培訓(xùn)資料：品質(zhì)管理基礎(chǔ)知識(shí)

1、品質(zhì)管理基礎(chǔ)知識(shí)一、基本術(shù)語1、品質(zhì)：一組固有特性滿足要求的程度“品質(zhì)”可使用形容詞如 “差，好或優(yōu)秀”表示，“固有”指某事物或某物中本來就有的，尤其是那種永久的特性。2、要求：指“明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望”。3、品質(zhì)要求：針對(duì)某一實(shí)體的特性，將其需要或把需要轉(zhuǎn)化為一系列定量的或定性的要求表述出來，以便能實(shí)現(xiàn)和檢查。品質(zhì)要求應(yīng)全面反映顧客明確提出的和隱含的需要。為此，在開發(fā)市場(chǎng)與簽訂合同時(shí)應(yīng)盡可能調(diào)查、了解和研究顧客的品質(zhì)要求。另外，品質(zhì)要求也包括組織內(nèi)部的要求，因此， 4、等級(jí)：對(duì)功能用途相同但品質(zhì)要求不同的實(shí)體所作的分類或排序。5品質(zhì)管理Q：在品質(zhì)方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)的

2、活動(dòng)（和職責(zé)，并在品質(zhì)體系中通過諸如品質(zhì)策劃、品質(zhì)控制、品質(zhì)保證和品質(zhì)改進(jìn)，使其實(shí)施的全部管理職能活動(dòng)。6、品質(zhì)控制（Q：為達(dá)到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)稱為品質(zhì)控制。7品質(zhì)保證Q據(jù)需要進(jìn)行證實(shí)的全部有計(jì)劃、有系統(tǒng)的活動(dòng)，稱為品質(zhì)保證。8、品質(zhì)策劃（品質(zhì)設(shè)計(jì)：確定品質(zhì)目標(biāo)和品質(zhì)要求以及品質(zhì)體系要素運(yùn)作的活動(dòng)，稱之為品質(zhì)策劃（或品質(zhì)設(shè)計(jì)的適行過程和相關(guān)資源以實(shí)現(xiàn)品質(zhì)目標(biāo)。9品質(zhì)改進(jìn)高活動(dòng)和過程效率和效果的各種措施，稱為品質(zhì)改進(jìn)。品質(zhì)管理的一部分，致力于增強(qiáng)滿足品質(zhì)要求的能力。10、檢驗(yàn)了確定每項(xiàng)特性的合格情況所做的將結(jié)果與規(guī)定要求進(jìn)行比較的活動(dòng)。、驗(yàn)證：通過檢測(cè)、試驗(yàn)等方法或其它手段獲得事實(shí)

3、的基礎(chǔ)上，證明是真實(shí)的信息 12、確認(rèn)的認(rèn)可則是確認(rèn)。13、鑒定：證實(shí)實(shí)體是否有能力滿足規(guī)定要求的過程是鑒定過程，簡(jiǎn)稱鑒定。如某實(shí)體滿足規(guī)定要求的能力得到了證實(shí)。則為“鑒定合格。14、合格：滿足規(guī)定的要求。15、不合格：不滿足規(guī)定的要求。16、過程：一組將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的活動(dòng)。17、顧客滿意：顧客對(duì)其要求已被滿足的程度的感受。18、持續(xù)改進(jìn)：增強(qiáng)滿足要求的能力的循環(huán)活動(dòng)。19、產(chǎn)品：過程的結(jié)果四種適用的產(chǎn)品類型服務(wù)軟件硬件流程性材料二、品質(zhì)管理1、品質(zhì)管理的類別作為品質(zhì)管理的推進(jìn)方法有全公司的品質(zhì)管理（或綜合的品質(zhì)管理）與統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)管理這樣的活動(dòng)。全公司的品質(zhì)管理是指全公司

4、的員工（經(jīng)營(yíng)者、管理監(jiān)督者、作業(yè)者）為了生產(chǎn)客戶滿意的產(chǎn)品而進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品的開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)準(zhǔn)備、采購(gòu)、生產(chǎn)、檢查、出庫(kù)、服務(wù)乃至教育等所有階段的品質(zhì)活動(dòng)。全公司的品質(zhì)管理（Company-wide Quality management ）叫作 CWQM，綜合的品質(zhì)管理(Total Quality management)叫作 TQM。全公司的品質(zhì)控制（Company-wideQualityControl）CWQC控制(TotalQualityTQC。統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)管理是指采用整理數(shù)據(jù)抓往事實(shí)的方法（統(tǒng)計(jì)手法活動(dòng)；統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)管理（StatisticalQualitymanagement）SQM

5、。統(tǒng)計(jì)的品質(zhì)控制（Statistical Quality Control）叫作 SQC。2、品質(zhì)管理的目的防止成品的缺陷減少成品、作業(yè)上的差異減少作業(yè)不合格的同時(shí)以求效率提高有關(guān)這樣的缺陷、偏差、不合格問題，第一要考慮事前預(yù)測(cè)、預(yù)防的方法，第二是對(duì)發(fā)生了的及類似的事情有必要進(jìn)行再發(fā)生防止對(duì)策。三、品質(zhì)品質(zhì)是制造出來，而不是靠檢驗(yàn)出來的。1、好品質(zhì)“上等的紙”就是表面很光滑易書寫、墨水不洇、顏色白、很結(jié)實(shí)，大學(xué)筆記、原稿用紙這樣的上等紙，可以說品質(zhì)好。但在工廠里大家用來作草稿的紙，即使表面不光滑，有顏色也沒關(guān)系，只要價(jià)格能盡量低，即是說希望要粗糙的紙。作為草稿用紙，即使有些粗糙也可以使用，也就是

6、說，符合用途、能夠發(fā)揮適當(dāng)功效的品質(zhì)就好。因此，所謂好的品質(zhì)可以說“客戶在使用該產(chǎn)品時(shí)，該產(chǎn)品能夠充分發(fā)揮客戶所需要的功效”。2、品質(zhì)的種類6種意義的品質(zhì)。商品品質(zhì)計(jì)劃品質(zhì)市場(chǎng)需求加上經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方向源流品質(zhì)。目標(biāo)品質(zhì)考慮到產(chǎn)品特性、機(jī)能、成本等進(jìn)行設(shè)計(jì)的目標(biāo)品質(zhì)。設(shè)計(jì)品質(zhì)從機(jī)能、安全性、壽命、環(huán)境等可以制作的層次上來設(shè)計(jì)的品質(zhì)。制造品質(zhì)在制造工序把設(shè)計(jì)品質(zhì)做入，成為商品的品質(zhì)品質(zhì)管理。使用品質(zhì)確認(rèn)商品投入市場(chǎng)后，是否達(dá)到目標(biāo)品質(zhì)，使用狀態(tài)是否達(dá)到目標(biāo)。使用后的品質(zhì)考慮到商品使用壽命結(jié)束等情況下，要處理掉時(shí)對(duì)自然、周圍環(huán)境的影響的品質(zhì)。3、品質(zhì)的看法為了制造客戶滿意的品質(zhì)（好品質(zhì)6 計(jì)劃品質(zhì)計(jì)劃品

7、質(zhì)目標(biāo)品質(zhì)設(shè)計(jì)品質(zhì)目標(biāo)品質(zhì)設(shè)計(jì)品質(zhì)使用后的品質(zhì)使用的品質(zhì)制造品質(zhì) 制造品質(zhì)4、現(xiàn)場(chǎng)責(zé)任的品質(zhì)市場(chǎng)的品質(zhì)、設(shè)計(jì)的品質(zhì)、制造的品質(zhì)之中，必須由現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)的品質(zhì)是“制造品質(zhì)”。如果在制造工序的各階段不遵守工序條件，無視作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)的話做出的”的理由，所以上道工序要把下道工序作為自己的顧客來對(duì)待。因此，比起對(duì)自己做出來的成品的品質(zhì)進(jìn)行檢查，我們對(duì)自己作業(yè)的確認(rèn)，機(jī)器、設(shè)備的點(diǎn)檢等，對(duì)工序本身進(jìn)行管理是必要的。四、管理1、管理的想法因“管理”經(jīng)常被使用，所以我們也無意中使用了。但“管理”這個(gè)詞中有下記 4 個(gè)很明顯的步驟。建立工作計(jì)劃P(Plan)按計(jì)劃實(shí)施D(Do)研究實(shí)施結(jié)果C(Check)看結(jié)果

8、采取措施A(Action)這四個(gè)步驟按下圖這樣表示，叫做管理的循環(huán)周期。這是用圓表示的轉(zhuǎn)一圈后，再與相連，沒有終點(diǎn)的意思。措 施計(jì) 劃措 施計(jì) 劃研 究實(shí) 施2、現(xiàn)場(chǎng)的管理為了制造客戶滿意的產(chǎn)品，很多事情是非常重要的。首先，制造成本必須要低。與其他公司的同類產(chǎn)品相比，價(jià)格高的顧客不會(huì)買。另外，即使質(zhì)量好，如果交貨期遲的話，顧客不會(huì)滿意，無法達(dá)成目標(biāo)生產(chǎn)量，生產(chǎn)成本也會(huì)變得很高。人際關(guān)系不好的崗位及安全事故多的崗位，無法確保品質(zhì)也無法完成生產(chǎn)量?，F(xiàn)場(chǎng)的 5 大任務(wù)保持、提高品質(zhì)（品質(zhì)）完成生產(chǎn)量，保證交貨期(生產(chǎn)量、交貨期)降低成本（成本）搞好人際關(guān)系，創(chuàng)造好的工作環(huán)境（修身）確保安全（安全）達(dá)

9、成這些目標(biāo)任務(wù)，就是現(xiàn)場(chǎng)的管理。3、5S（整理、整頓、清掃、清潔、教養(yǎng)）5S 是現(xiàn)場(chǎng)管理的根本。5S材料、部品到處亂放部品掉落在地不良品與良品沒有區(qū)分開通道上放著物品工具用完沒有收拾好5S 的主要功用讓客戶留下深刻的印象；5S縮短交貨期；可以使我們的工作場(chǎng)所的安全系數(shù)十分有效地增大； 可以推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的建立；通過 5S 可以極大地提高全體員工的士氣。推行 5S 的八大目的改善和提高企業(yè)形象促成效率的提高改善零件在庫(kù)周轉(zhuǎn)率減少直至消除故障，保障品質(zhì)保障企業(yè)安全生產(chǎn)降低生產(chǎn)成本改善員工的精神面貌，使組織活力化縮短作業(yè)周期，確保交貨4、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制造部門的工作中，有關(guān)實(shí)際做成品的作業(yè)的正確的管理有：確定正確的作業(yè)方法；按規(guī)定的方法工作。這個(gè)正確的作業(yè)方法叫做作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，把它在紙上寫出來后叫做作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)書。作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是為了做出“好的產(chǎn)品”而有的。因此，作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并不是只要遵守就可以， 如果有“不好使用”“不易明白”的地方的話，要緊的是立即改正過來。5、人際關(guān)系人際關(guān)系對(duì)于品質(zhì)管理來說也是極其重要的。人際關(guān)系如果不好的話，品質(zhì)管理當(dāng)然不能順利開展。作業(yè)者每個(gè)人都為了生產(chǎn)出