閩南美食說明文5篇

1、閩南美食明文 5 中國美食數(shù)不勝數(shù),光看文章都能讓人垂涎欲滴 下面給大家?guī)硪恍╆P于閩南 小吃說明文,希望對大家有所幫助.閩南美食海蠣煎閩南可是個有名的地方,這里有歷史悠久的文化遺跡,美味可口的小吃其 中,我最喜歡的是小吃,印象最深的是海蠣煎.那是在一次看書的過程 ,看到了閩南特色小吃這幾個字 ,兩眼發(fā) . 口水直流地看下去:里面有麻粩.雞卷.面線糊土筍凍其中,最吸引我的是海 蠣煎 ,上面介紹 :海蠣煎吃起來甜甜 ,有種入口即溶的感覺 !到這里 , 我的口水禁不住流了出來,于是,我找了機會來嘗試做美味佳肴.我從冰箱找出已經(jīng)剝好的海蠣將其洗上幾十遍,把原本夾雜著的泥沙給沖干 凈.洗凈后,我將海蠣

2、倒到油鍋里翻炒,結果海蠣才剛倒下去,油鍋就像要爆炸了一 般翻騰起來,熱騰騰的油濺到了我的手臂上,我痛呼一聲唉!當個吃貨還真不容 易.還是請媽媽來幫忙吧.救兵終于來了,媽媽看見我的慘狀,好不容易才忍住了爆笑,跟我說: 海蠣的水要瀝干才可以放進油鍋,不然油就會濺出來媽媽你好棒啊!我趁 機拍了媽媽馬屁,沒辦法,為了吃海蠣煎我也是拼了接下來我就在媽媽的指導下下了一大片姜,加了料酒.黑胡椒去腥.啊!好濃的 香味啊 然后 ,我又加了蒜葉下去繼續(xù)爆 ,道更香 ,我又再一次地流出了口 . 接著,我又加入木薯粉漿,有一些凝固是炒碎加適量的鹽加適量的油繼續(xù)炒制后 攤平.攤平后再煎一會兒,媽媽幫我打了個雞蛋放下去雞

3、蛋像跳水員一樣跳進鍋 里,澆到周圍,上下翻炒!啊!香味撲鼻的海蠣煎做好了我迫不及待地拿起筷子,津 津有味地吃了起來.嗯_真的像書上說的那樣甜甜的.入口即溶啊,好美味啊!以 后我要多多去了解閩南小吃,嘗遍所有美食.我還要多像媽媽學習廚藝,避免今天 這樣的慘狀再次發(fā)生.閩南的文化博大精深,吃.喝.玩.樂,樣樣具備,包你來這兒玩得嗨皮.哈哈,真是太有趣了!吃,只是閩南文化之一,還有提線木偶閩南童謠.高甲戲等.遺跡有開 元寺.清源山太多太多了,文化太深奧,我長大后再去慢慢了解.閩南美食四果湯俗語說得好:民以食為天.發(fā)展至今,全國各種佳肴,可真是數(shù)不勝數(shù).一 碗小小的四果湯在山珍海味面前,也許是一個無名

4、小輩但是在我心中卻是人間美 味.四果湯是閩南特色小吃,歷史悠久,因從紅豆.綠豆.蓮子.仙草.石花等等配料 中,任你選出其中四種,所以得名四果湯.具有祛暑降溫的作用,每到夏天, 大街小巷都有人在售賣,加上價格便宜.配料豐富所以備受人們喜愛.四果湯雖然只是小小一碗,卻包容萬象,在那蜜水中加入種類繁多的配料,有 甜甜的紅豆,爽滑的仙草,軟糯的芋圓以及各種美味的時令水果等.味道微甜,喝下 去清甜于口 ,佛有塊糖在心里融 .入第一 ,清涼解暑 .第二口涼意滑過喉 , 從腹中蔓延遍全身.悄悄告訴你,從冰箱里冰卻過的四果湯更加美味解暑.四果湯不僅是炎炎夏日的消暑法寶而且具有很多隱藏功效,不僅可以開脾健 胃.

5、安神補血,還能清心醒脾,使人精神飽滿.中氣十足小小一碗四果湯虜獲了千千萬萬男女老少的心那沁人心脾的蜜水.晶瑩剔透 的石花膏絲,五顏六色的水果塊以及其他美味配料多種滋味混合在嘴里,吃完后 也讓人回味無窮,讓人忍不住想多品嘗一碗.我愛四果湯,也愛閩南的傳統(tǒng)文化閩南美食潤餅又到了吃閩南特色美食潤餅的好時光,我可高興了.一大早,我就像一只 小饞貓一樣在廚房里蹭來蹭去,一會兒就問奶奶潤餅菜準備好了嗎?我肚子都 餓扁了.經(jīng)過奶奶一上午的忙碌,色香味俱全的菜齊齊擺上了桌.紅色的是胡蘿 卜,綠色的是香菜,黃色的是豆腐,墨綠色的是滸苔香氣撲鼻的是海蠣煎,當然還少不了大大的主角潤餅皮.我先把又薄又嫩的潤餅皮鋪在桌

6、面上,學著媽 媽的樣子,鋪上一層滸苔,撒上花生末和白糖,舀上一大勺的胡蘿卜,然后再配上 豆腐.香菜.海蠣煎,細心地卷起來,托在手掌中大功告成,可以開吃了!爺爺感慨地說:以前家里窮哪有機會吃上這樣美味的潤餅啊,吃上一次就 好像過節(jié)一樣.爸爸轉頭對我說:是啊,現(xiàn)在生活好了買潤餅皮的人都排成了 長龍.哪像我小時候,都是流著口水盼啊盼,好不容易才盼來一次吃潤餅的機會. 爸爸說完,還夸張地裝出吸口水的饞樣.大口大口吃著潤餅的我,一下子愣住了.我 從來不知道,爺爺奶奶.爸爸媽媽他們小時候是沒有辦法像我這樣自由自在地想吃 潤餅,就隨時隨地可以吃上如此美味的潤餅,原來吃潤餅還有這么多的變化啊!我 放慢速度細細

7、品嘗,終于讀出了潤餅里的故事爺爺奶奶的潤餅里包裹著生活的貧 窮,爸爸媽媽的潤餅里包裹著對生活的期盼,我的潤餅里包裹著越來越幸福的生活 和越來越富強的祖國.閩南美食土筍凍土筍凍呀土筍凍,最最好吃真正港,天腳下,籠都真稀罕,獨獨家鄉(xiāng)出這項. 每當聽見這首閩南曲,我就會想到閩南頭號小吃土筍凍.我第一次接觸土筍凍 時,仔細觀察了一番.發(fā)現(xiàn)土筍凍體型圓小略扁,色澤灰白相間,玲瓏剔透,像半個水晶球,又像龍宮 大花園里的花盤.透明的土筍凍里面有許多星蟲星蟲含有膠質,身長二.三寸,其 外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖約有拇指長短,還拖著一條長有一 二寸,細如火柴梗的尾巴.那樣子真讓人不敢恭維可聽說味

8、道極鮮!我舀起一 塊,咬上一口.哇,清香軟嫩,滑溜爽口,痛快淋漓特別是那一條條土筍溜過舌尖, 委身于齒間,嚼之清脆,簡直是人間極品.安海土筍凍不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而 且有藥用價值.當你喉嚨疼痛時,吃了會消炎止痛不但如此,它還有清熱解渴的功 效,因此,它更是成酷熱的夏季中,人們心里最美味的一樣小吃.土筍凍最后形成的工藝一點兒也不比肯德基差道道精細而精選不得.將捉拿 到手的士筍(星蟲)放在清水中養(yǎng)育一日,其吐清沙粒,進而壓破洗凈熬煮,最后連同富有膠質的湯汁裝入小酒盞,冷卻凍結成小圓塊它們個個顏色白潤晶瑩 剔透,其肉清,味美甘鮮,清香柔嫩,滑溜爽口,上好醬油.北醋.甜醬.辣醬.芥辣. 蒜蓉.海蜇

9、及芫荽.白蘿卜絲.辣椒絲.番茄片等就成了色香味俱佳的風味小吃了. 據(jù)說明末清初鄭成功攻打臺灣時,軍隊在安海駐扎糧草緊缺,而鄭成功紀律嚴明, 不允許將士們向百姓索要糧食.駐軍當時離海灘很近將士們到海邊找食物,結量 找到了大量的土筍,而鄭成功每日僅食用以土筍煮成湯.憂國憂民的鄭成功為了早日收復臺灣經(jīng)常忘記用餐,而其下將士經(jīng)常要再次 溫熱土筍湯.某日,鄭成功不想手下將士為他溫熱直接食用凝成凍的土筍湯,沒想 到這味道比土筍湯要好,無意中鄭成功發(fā)明了土筍凍由于將士們由各地而來,于 是安海土筍凍很快傳遍了全國.經(jīng)后人不斷改進制作方法就形成了現(xiàn)在廣為人知 安海土筍凍.閩南美食春卷在閩南一帶,美味獨特的小吃數(shù)

10、不勝數(shù)炸棗.海蠣煎.土筍凍.五香條碗仔 粿但凡你走進閩南小吃街,舌尖上的味蕾總是會因各種誘人的香味而跳動.其 中令人做夢都會流口水的要數(shù)春卷.閩南人家在開春之后.清明之前,自家享用也好,招待賓客也好,只要有興致, 就會抓住時機包春卷.這時節(jié)各種原料最有味兒包心菜又大又嫩,紅蘿卜皮亮心 脆,海蠣子鮮嫩不膩各味配料都達到了最佳狀態(tài)把精挑細選的原料準備好, 這是個開頭.接著,把五花肉絲和海蠣分別炒熟把豆干絲炒得金黃,再把切碎的包心菜紅 蘿卜炒熟,然后把這幾樣倒進鍋中,如大雜燴一般煨上幾分鐘,香氣四溢,春卷的料 兒便在眾人眼巴巴盯著的目光中出了爐.這就要開桌了么?可沒這么簡單!用來包春卷的皮兒,閩南人

11、是很講究的.街上 那烙皮兒的老板手中總是有一團柔軟的面粉團只見他在預過熱的幾個平底鍋上, 用手中的面粉團在上面劃上一兩圈,再用小鏟一挑春卷皮兒便如變戲法一般,出 現(xiàn)在眾人眼前.這皮兒攤得簡直跟紙一樣薄,又透亮又有韌性,口感十足.在圓盤上鋪開一張春卷皮 , 把菜料稍控去點兒汁后放在皮兒 ,堆成長方 , 放上幾支香菜,抹上一點辣醬,卷成圓柱形,這費事兒的春卷才終于完工出品了.雖 說費事兒,但吃上一口自做的春卷,實在是美味無比啊一口咬下,那菜中的汁便汩 汩流過舌尖,令味蕾忍不住要放聲歌唱!閩南的春卷牽動著每一個土生土長的閩南人的心閩南人自覺也好,不自覺也 好,往往將熱愛家鄉(xiāng).熱愛家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化的深情傾注到了這可口的春卷上.你若 問我有什么樣的閩南夢?那么我的回答是:它就在我的舌尖上!但愿以春卷為代表 的歷史悠久的閩南飲食文化能夠走出家門,走向世界三年級打乒乓球看圖寫話作文范文 二升三的作文,孩子們不得不說是上一個陡 坡.由二年級的看圖