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1、礦泉水學(xué)問集錦礦泉水礦泉水的英文直譯是春天之水,是富有礦物養(yǎng)分的安康之水,能自然涌出的或人工開掘的 70年月以后,自然礦泉水成為世界飲料消費(fèi)的主流;中國(guó)礦泉水業(yè)始于80年月中后期,迄今已有10余年的歷史。純潔水最早源于“太空水“有益的礦物質(zhì)。在國(guó)外,礦泉水是鋪張品,價(jià)格數(shù)倍于純潔水;在國(guó)內(nèi)水還是競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)純潔水,國(guó)內(nèi)幾大優(yōu)質(zhì)礦泉水企業(yè)一家也沒有做大, 1994 年才在國(guó)內(nèi)興起的純潔水,現(xiàn)在卻雄居飲用水業(yè)霸主地位,后來(lái)居上了。礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)分在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有好處。反之, 常見的就是
2、腎結(jié)石。目前,礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性,沒有搞清楚每種礦泉水的 而是將礦泉水當(dāng)成一般解渴飲料去喝。礦泉水與純潔水生產(chǎn)工藝上一個(gè)最大的差異,就是礦泉水保存了是完全正常的作為比一般飲用水礦物含量更高的礦泉水在含量方面有嚴(yán)格而明確的指標(biāo),根本不行能對(duì)人體產(chǎn)生任何危害, 否則娃哈哈就不會(huì)以偏硅酸含量高者寵愛了? 處礦泉水中鈣是溶解在水中的,水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦化,鈣開頭析出。假設(shè)再經(jīng)加熱或冷藏,鈣的析出增加 看到的白色沉淀物。國(guó)家 GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中,特別規(guī)定肉眼可見物允 34% 的補(bǔ)鈣劑。? 無(wú)關(guān),相反常喝礦泉水對(duì)體內(nèi)結(jié)石有肯定的防治作用。問:什么叫“偏硅酸”,“
3、偏硅酸”對(duì)人有什么作用?偏硅酸”也是國(guó)家鑒定礦泉水9 “偏硅酸”主要分布于人體皮膚及結(jié)締組織中,人體每天攝入1012 “偏硅酸”的主要作用。假設(shè)人體缺乏“偏硅酸”,心腦血管系統(tǒng)易發(fā)生病變,產(chǎn)生動(dòng)脈硬化、冠心病 等疾病。此外,它還對(duì)保護(hù)胃腸的潰瘍面有特別效果。礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中“偏硅酸”含量須到達(dá)25 毫克/升。礦泉水的養(yǎng)分與保健作用水是構(gòu)成一切生物體的根本成分。不管是動(dòng)物或是植物,均賴以維持最根本的生命活動(dòng)。所以,水是生命之源泉的養(yǎng)分素之一。人的體重約50%-70%是水分。含水量隨年齡、性別、碳水化物相結(jié)合,形成膠體狀態(tài)。人體總水量中約50%是細(xì)胞內(nèi)液, 其余 50%解質(zhì)的平衡。 浸泡四肢還可醫(yī)
4、治某些皮膚病 古今中外,人們最為神化的水源便是自然礦泉水。遠(yuǎn)在古羅馬時(shí)代, “圣水“,用以醫(yī)治疾病。我國(guó)利用礦泉水治病的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)經(jīng)注中有“醴泉出京師,飲之痼疾皆愈“的記載。這說(shuō)明,中國(guó)人在很早以前就已經(jīng)懂得飲用 也有肯定效果。依據(jù)有關(guān)記載,在浙江紹興柯巖風(fēng)景區(qū),有一個(gè)自然出露的礦泉 水源,相傳已有600“天醫(yī)菩薩圣水“。逢年過(guò)“天醫(yī)菩薩“賞賜圣水,祈禱水其它水源水的當(dāng)?shù)厝巳?,而且生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)增長(zhǎng)因素。也正是其他純潔水、蒸餾水等所望塵莫及的。8 種1234:鋅礦泉水、5:硒礦泉水、678:溴礦泉水等。常用礦泉水可以補(bǔ)充人體內(nèi)必需的礦物質(zhì)和微量元素胃消化功能;鍶可降低心血管發(fā)病率等。近代醫(yī)學(xué)爭(zhēng)
5、辯說(shuō)明:地球上 自然存在的 92 種化學(xué)元素中在體內(nèi)已覺察有60 1/10000以上的元素為宏量元素,低于1/10000 的各種元素稱為微量元素,微量元 素僅占人體總重量的0.05%,但它的養(yǎng)分作用與人類的陳代謝均有重要意義,按其對(duì)人體的生物作用性質(zhì)分成必需,無(wú)害和有害三類。 北京水網(wǎng)查到1979年世界衛(wèi)生組織公布了14 種人體必需的微量元素FSrSn等。近年來(lái)人們還覺察證明白Li、Ge、Si、Bi、B、Nb、Rb等對(duì)人體安康有益B今后隨著生命科學(xué)的深入,人們對(duì)微量元素在生命中的價(jià)值的生疏和汞、砷、鎘呈拮抗作用,硒可以顯著地抑制和減弱汞化物毒性,抵 促進(jìn)。如沒有銅,在生物合成機(jī)制中鐵就不能進(jìn)入
6、血紅蛋白分子;缺 鐵時(shí)錳在胃腸道的吸取吸取顯著削減。微量元素作為酶人類的生長(zhǎng)、發(fā)育、安康、疾病、年輕和死亡有著極其重要的作用。因此我國(guó)解放軍總醫(yī)院和一些醫(yī)學(xué)教學(xué)科研等單位均設(shè)立了微量元 元素會(huì)引起中毒,危害安康。礦泉水是一種較好的微量元素補(bǔ)充來(lái)源,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)其含量的安 用檢驗(yàn)酸堿度PH說(shuō)“,這是反科學(xué)的宣傳,對(duì)消費(fèi) 者是一種誤導(dǎo)。礦泉水與安康1、為什么說(shuō)兒童、中小學(xué)生和老年人、孕婦喝礦泉水是最正確選 動(dòng)量大、出汗多,因而損耗很多無(wú)機(jī)鹽和礦物質(zhì)。如不準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充,會(huì) 造成養(yǎng)分失衡,影響安康。所以必需補(bǔ)充肯定的礦物質(zhì)和微量元素, 最好是喝溶解性總固體較高的礦泉水。老年人活動(dòng)少,飲食量小,孕 婦負(fù)擔(dān)重、養(yǎng)
7、分需要量大,靠吃飯補(bǔ)充的微量元素、礦物質(zhì)已滿足不 團(tuán)水,是人體陳代謝的好媒體。所以說(shuō)兒童、中小學(xué)生和老年人、 孕婦喝礦泉水是最正確選擇。2、為什么有些礦泉水有點(diǎn)咸?此類礦泉水其含水層的特點(diǎn)是徑流條件緩慢,排泄條件差,在漫長(zhǎng)的地質(zhì)年月中縮,鈉離子、氯離子含量偏高,同時(shí)溶解性總固體也高,口味略咸。 但不影響礦泉水質(zhì)量,適合高溫作業(yè)和大運(yùn)動(dòng)量人群的需要。如何正確選購(gòu)?fù)把b礦泉水?首先要核實(shí)您選的品牌是符合前4 條。 1.有中華人民共和國(guó)采礦許可證。2.3.沒有衛(wèi)生許可證或4.沒有食品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)視部門的檢驗(yàn)報(bào)告。其次,要了解自己選擇的品牌水產(chǎn)地到底在哪里。至于如何從表 3 套標(biāo),分別在桶身,桶3 過(guò)“聰明蓋“,買水時(shí)應(yīng)檢查“聰明蓋“是否完整,上面是否有標(biāo)。礦泉水的藻類污染:礦泉水中的藻類污染多發(fā)生在大桶水產(chǎn)品中,一年四季都有發(fā)生,主要集中在春夏兩季。這種藻類在光線照耀 地在河邊或四周綠色植物較多,而又將飲水放在窗前,陽(yáng)光直射,又 洗消毒,以杜絕污染其他空桶。清洗方法為:從飲水機(jī)底部背部將
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