（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）雞蛋后期市場價格預測分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年雞蛋后期市場價格預測分析 近期雞蛋價格持續(xù)上漲，而促進雞蛋價格淡季上漲的因素有三，首先是供給減少，進入三伏天之后，蛋雞逐漸進入伏歇期，產(chǎn)蛋率降低。其次，近期豬肉價格上漲，局部市場需求逐漸轉向價格相對低廉的雞蛋;而且近日多雨天氣，增加了雞蛋的保存和運輸本錢。最后，目前距離中秋還有一個多月時間，一些月餅商家已經(jīng)開始儲藏廉價雞蛋用作后期加工生產(chǎn)，支撐推高雞蛋價格。以下是2021年雞蛋后期市場價格預測分析： 8月初以來，雞蛋期貨表現(xiàn)出“近強遠弱的運行特點。受現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲影響，雞蛋期貨1509合約小幅上漲，相比之下，遠月1601合約那么弱勢下跌，目前兩者價差

2、已經(jīng)超過200元/500千克。筆者認為，雞蛋遠月提前反映蛋價的季節(jié)性回調(diào)預期，后期仍有下跌空間。雞蛋供給存在一定的季節(jié)性，季節(jié)對產(chǎn)蛋量的影響主要表達在溫度和濕度上。春季天氣逐漸變暖，是產(chǎn)蛋最適合季節(jié)，進入產(chǎn)蛋旺季，雞蛋供給量增加；夏季天氣炎熱，影響蛋雞產(chǎn)蛋率，進入產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供給量減少。 雞蛋需求也存在一定的季節(jié)性，夏季人們飲食偏清淡，對雞蛋替代品豬牛羊肉的消費減少，雞蛋需求增多，冬季消費量相對減少。另外，每年的春節(jié)、中秋、國慶、端午等傳統(tǒng)節(jié)日，無論是鮮蛋的直接消費還是加工需求都會顯著上升。受供需因素影響，雞蛋價格的季節(jié)性走勢較為明顯：受蛋雞產(chǎn)蛋率低、中秋國慶雙節(jié)提振，年內(nèi)價格最高點一般在8

3、、9月份顯現(xiàn)；在春節(jié)需求拉動下，年內(nèi)次高點一般在1、2月份顯現(xiàn)；4、5月份受供給增加影響，一般會出現(xiàn)年內(nèi)價格低點。 節(jié)后現(xiàn)貨將出現(xiàn)季節(jié)性回調(diào) 從歷史數(shù)據(jù)來看，2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在8月26日，現(xiàn)貨價格為5.55元/斤，而中秋節(jié)為9月8日，現(xiàn)貨價格為5.18元/斤，節(jié)后回落至5.04元/斤；2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月9日，現(xiàn)貨價格為4.67元/斤，而中秋節(jié)為9月19日，現(xiàn)貨價格為4.18元/斤，節(jié)后回落至3.75元/斤；2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點出現(xiàn)在9月14日，現(xiàn)貨價格為4.6元/斤，而中秋節(jié)為9月30日，現(xiàn)貨價格為4.36元/斤，節(jié)后回落至3.98元 /斤。 從以上數(shù)據(jù)可以看出

4、，雞蛋現(xiàn)貨最高點一般出現(xiàn)在節(jié)前半個月左右，中秋節(jié)價格一般較最高點回落0.3元/斤左右。從雞蛋期貨1509合約的交割規(guī)那么來看，雞蛋期貨是在節(jié)前一周左右交割，交割日前后的現(xiàn)貨價格可能較高。假設今年主產(chǎn)區(qū)雞蛋現(xiàn)貨最高價到達4.2元/斤，那么交割前后的現(xiàn)貨價格可能為4.1元/斤左右。1509合約進入交割前的合理價格約為4300元/500千克，從該角度看，雞蛋1509合約較1601合約更為抗跌。 雞蛋供給仍在增加 監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年7月，在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.48億只，較6月增加1.08%，同比增加1.6%；從規(guī)模來看，5萬只以下規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，5萬只以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞

5、存欄量減少。從蛋雞雞齡結構來看，2021年7月，雞齡結構呈現(xiàn)“中間高兩頭低的特點，后備雞占比為24.44%，減少0.32%，其中030天的小雞占比減少明顯，而90120天的小雞占比那么增加明顯，而450天以上即將淘汰的老雞占比僅為6.54%，相比6月份增加0.12%。 養(yǎng)殖本錢處于偏低水平 蛋雞養(yǎng)殖本錢主要包括飼料本錢費、雛雞本錢費、疾病防治費等。在整體生產(chǎn)本錢構成中，飼料費支出占60%70%，雛雞費占15%20%。玉米和豆粕是蛋雞飼料中能量和蛋白質(zhì)的主要構成原料，分別占飼料本錢的60%65%和20%25%。玉米和豆粕價格的變化將直接影響飼料本錢的變化，進而影響雞蛋價格的波動。近期豆粕、玉米價格均出現(xiàn)一定程度的下跌。另外，從養(yǎng)