（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）雞蛋后期市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年雞蛋后期市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)分析 近期雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，而促進(jìn)雞蛋價(jià)格淡季上漲的因素有三，首先是供給減少，進(jìn)入三伏天之后，蛋雞逐漸進(jìn)入伏歇期，產(chǎn)蛋率降低。其次，近期豬肉價(jià)格上漲，局部市場(chǎng)需求逐漸轉(zhuǎn)向價(jià)格相對(duì)低廉的雞蛋;而且近日多雨天氣，增加了雞蛋的保存和運(yùn)輸本錢(qián)。最后，目前距離中秋還有一個(gè)多月時(shí)間，一些月餅商家已經(jīng)開(kāi)始儲(chǔ)藏廉價(jià)雞蛋用作后期加工生產(chǎn)，支撐推高雞蛋價(jià)格。以下是2021年雞蛋后期市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)分析： 8月初以來(lái)，雞蛋期貨表現(xiàn)出“近強(qiáng)遠(yuǎn)弱的運(yùn)行特點(diǎn)。受現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)上漲影響，雞蛋期貨1509合約小幅上漲，相比之下，遠(yuǎn)月1601合約那么弱勢(shì)下跌，目前兩者價(jià)差

2、已經(jīng)超過(guò)200元/500千克。筆者認(rèn)為，雞蛋遠(yuǎn)月提前反映蛋價(jià)的季節(jié)性回調(diào)預(yù)期，后期仍有下跌空間。雞蛋供給存在一定的季節(jié)性，季節(jié)對(duì)產(chǎn)蛋量的影響主要表達(dá)在溫度和濕度上。春季天氣逐漸變暖，是產(chǎn)蛋最適合季節(jié)，進(jìn)入產(chǎn)蛋旺季，雞蛋供給量增加；夏季天氣炎熱，影響蛋雞產(chǎn)蛋率，進(jìn)入產(chǎn)蛋淡季，雞蛋供給量減少。 雞蛋需求也存在一定的季節(jié)性，夏季人們飲食偏清淡，對(duì)雞蛋替代品豬牛羊肉的消費(fèi)減少，雞蛋需求增多，冬季消費(fèi)量相對(duì)減少。另外，每年的春節(jié)、中秋、國(guó)慶、端午等傳統(tǒng)節(jié)日，無(wú)論是鮮蛋的直接消費(fèi)還是加工需求都會(huì)顯著上升。受供需因素影響，雞蛋價(jià)格的季節(jié)性走勢(shì)較為明顯：受蛋雞產(chǎn)蛋率低、中秋國(guó)慶雙節(jié)提振，年內(nèi)價(jià)格最高點(diǎn)一般在8

3、、9月份顯現(xiàn)；在春節(jié)需求拉動(dòng)下，年內(nèi)次高點(diǎn)一般在1、2月份顯現(xiàn)；4、5月份受供給增加影響，一般會(huì)出現(xiàn)年內(nèi)價(jià)格低點(diǎn)。 節(jié)后現(xiàn)貨將出現(xiàn)季節(jié)性回調(diào) 從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點(diǎn)出現(xiàn)在8月26日，現(xiàn)貨價(jià)格為5.55元/斤，而中秋節(jié)為9月8日，現(xiàn)貨價(jià)格為5.18元/斤，節(jié)后回落至5.04元/斤；2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點(diǎn)出現(xiàn)在9月9日，現(xiàn)貨價(jià)格為4.67元/斤，而中秋節(jié)為9月19日，現(xiàn)貨價(jià)格為4.18元/斤，節(jié)后回落至3.75元/斤；2021年雞蛋現(xiàn)貨最高點(diǎn)出現(xiàn)在9月14日，現(xiàn)貨價(jià)格為4.6元/斤，而中秋節(jié)為9月30日，現(xiàn)貨價(jià)格為4.36元/斤，節(jié)后回落至3.98元 /斤。 從以上數(shù)據(jù)可以看出

4、，雞蛋現(xiàn)貨最高點(diǎn)一般出現(xiàn)在節(jié)前半個(gè)月左右，中秋節(jié)價(jià)格一般較最高點(diǎn)回落0.3元/斤左右。從雞蛋期貨1509合約的交割規(guī)那么來(lái)看，雞蛋期貨是在節(jié)前一周左右交割，交割日前后的現(xiàn)貨價(jià)格可能較高。假設(shè)今年主產(chǎn)區(qū)雞蛋現(xiàn)貨最高價(jià)到達(dá)4.2元/斤，那么交割前后的現(xiàn)貨價(jià)格可能為4.1元/斤左右。1509合約進(jìn)入交割前的合理價(jià)格約為4300元/500千克，從該角度看，雞蛋1509合約較1601合約更為抗跌。 雞蛋供給仍在增加 監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年7月，在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.48億只，較6月增加1.08%，同比增加1.6%；從規(guī)模來(lái)看，5萬(wàn)只以下規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，5萬(wàn)只以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞

5、存欄量減少。從蛋雞雞齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，2021年7月，雞齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“中間高兩頭低的特點(diǎn)，后備雞占比為24.44%，減少0.32%，其中030天的小雞占比減少明顯，而90120天的小雞占比那么增加明顯，而450天以上即將淘汰的老雞占比僅為6.54%，相比6月份增加0.12%。 養(yǎng)殖本錢(qián)處于偏低水平 蛋雞養(yǎng)殖本錢(qián)主要包括飼料本錢(qián)費(fèi)、雛雞本錢(qián)費(fèi)、疾病防治費(fèi)等。在整體生產(chǎn)本錢(qián)構(gòu)成中，飼料費(fèi)支出占60%70%，雛雞費(fèi)占15%20%。玉米和豆粕是蛋雞飼料中能量和蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成原料，分別占飼料本錢(qián)的60%65%和20%25%。玉米和豆粕價(jià)格的變化將直接影響飼料本錢(qián)的變化，進(jìn)而影響雞蛋價(jià)格的波動(dòng)。近期豆粕、玉米價(jià)格均出現(xiàn)一定程度的下跌。另外，從養(yǎng)