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1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析雙節(jié)臨近雞蛋市場利好 蛋價(jià)易漲難跌 自9月4日開始,全國雞蛋價(jià)格開始走下坡路。截至5日,全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為4.02元/斤,較3日下跌0.13元/斤。前期受中秋節(jié)超市備貨影響,下游各零售環(huán)節(jié)經(jīng)銷商積極采購,雞蛋處于階段性需求頂峰,而目前蛋雞產(chǎn)蛋率不高,貨源供給相對緊張,市場上大個(gè)兒雞蛋供不應(yīng)求,蛋價(jià)順勢大幅走高。 蛋價(jià)止跌回漲 之前據(jù)生意社監(jiān)測,低迷長達(dá)半年的雞蛋價(jià)格在8月的第二周迎來全速全范圍的上漲期。長達(dá)半年在低位徘徊的雞蛋價(jià)格導(dǎo)致養(yǎng)殖戶叫苦連連,特別是6月份之后,本處于低迷期的蛋價(jià)仍步步下探。6月下旬,全國雞蛋均價(jià)跌至近幾年來最低點(diǎn),較長時(shí)間跌破盈虧點(diǎn),養(yǎng)
2、殖戶處于虧損狀態(tài)。夏季是雞蛋消費(fèi)淡季,又具有高溫高濕的氣候特點(diǎn),養(yǎng)殖本錢增加,過低的蛋價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不得不相繼淘汰老雞。此外,7月份多處地區(qū)出現(xiàn)暴雨等極端天氣,蛋雞養(yǎng)殖雞舍受到不同程度影響,蛋源供給過剩的情況在進(jìn)入8月之后得到緩解。但處于高位的蛋雞存欄量仍導(dǎo)致蛋價(jià)上漲期延遲一周,2021年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量11.45億只,2021年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量預(yù)計(jì)達(dá)12.5億只,同比增長9%。 8月雞蛋價(jià)格開始上漲,又即將迎來傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),國人的飲食習(xí)慣帶動(dòng)了對蛋品的需求。但現(xiàn)在“高溫余威仍不時(shí)光臨,導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋性能偏弱,蛋雞進(jìn)食差產(chǎn)蛋少,蛋品不易保存,養(yǎng)殖戶多隨產(chǎn)隨賣。由于節(jié)日臨近,市場上對雞蛋的需求
3、銳增,雞蛋貿(mào)易商集中大量備貨,甚至局部地區(qū)出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象,走銷兩旺的行情促使雞蛋價(jià)格上漲已成必然。盡管隨著立秋、出伏,北方隨著天氣轉(zhuǎn)涼,以及開學(xué)后食堂對雞蛋的集中需求恢復(fù)助力,加上節(jié)日效應(yīng)的持續(xù)發(fā)力,雞蛋價(jià)格表現(xiàn)不俗。 后市跌幅有限 雞蛋的食品備貨根本結(jié)束,零售備貨和大中院校的食堂備貨將繼續(xù)支撐蛋價(jià),雞蛋低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲調(diào)整,短時(shí)間內(nèi)將可繼續(xù)保持高位運(yùn)行。隨著秋天來臨,溫度逐漸降低,蛋雞產(chǎn)蛋性能恢復(fù),且秋天處于產(chǎn)蛋頂峰期,偏高的存欄量將使蛋源重新回到供給偏松的狀態(tài),節(jié)日效應(yīng)熱度退卻,蛋價(jià)將開始回落。“目前蛋價(jià)漲至高位,業(yè)者采購積極性明顯下滑,這幾天,局部地區(qū)蛋價(jià)開始呈現(xiàn)小幅走低的現(xiàn)象?!暗半u歇伏期尚未結(jié)束,產(chǎn)蛋率正常水平低,加之前期蛋價(jià)低迷,老雞淘汰較多,市場各環(huán)節(jié)并未出現(xiàn)大量余貨,因此此次蛋價(jià)下滑幅度有限。但同時(shí)認(rèn)為,蛋價(jià)“跌跌不休的現(xiàn)象難再現(xiàn)。隨著農(nóng)忙時(shí)節(jié)到來,整體需求較穩(wěn)定,加之中秋節(jié)備貨支撐,業(yè)者普遍看好后市。 目前雞蛋貨源相對穩(wěn)定,但隨著蛋價(jià)漲至高位,市場走貨放緩。由于受節(jié)日效應(yīng)支撐,整體需求尚可。預(yù)計(jì),近期蛋價(jià)
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