賓館客房部經(jīng)理述職報告

1、第 頁賓館客房部經(jīng)理述職報告（一）執(zhí)行崗位職責狀況： 人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，干脆影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房人員多，工作瑣碎，每一項工作的完成都須要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作學問外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題剛好分析訂正，往好的方面引導，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和須要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。

2、從而進一步提高人員素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。 在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們剛好進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動敏捷的支配了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格根據(jù)服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。 限制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕奢侈現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收獨創(chuàng)確，賬目

3、清楚。xx年小物品平均節(jié)約率30%。（小物品平均每月費用 元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池接著運用,走廊燈早晚專人負責開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識。 會議接待及ok廳運用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的

4、人數(shù)、臺型布置剛好間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都細致分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提示結(jié)賬、會議時間要求上都細致支配部署。等會議來時又和與會主管商議后都能達到與會人員的滿足為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳運用時間上比較敏捷，常常是沒提前預(yù)定突然運用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到運用ok廳的電話后立刻趕來。從沒有在時間上耽擱過ok廳的運用。 對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿足，對現(xiàn)有的

5、長包房剛好了解客戶的作息時間和生活上的要求，供應(yīng)特性化服務(wù)。定期征詢客戶看法，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。 定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的運用年限，是干脆影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和運用，以延長其運用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng)，我們特別重視，要求員工在平常的工作中

6、，只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬，都應(yīng)剛好的做點清潔，這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等并做好記錄，避開疏忽漏洞，以便從微小處更好的服務(wù)于顧客，使來賓有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等剛好定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,剛好防治害蟲對客房的危害,剛好視察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人剛好提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生. （二）工作中存在的問題 1 、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學習，人員素養(yǎng)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，須要 進一步培訓。 2、客房巡查、

7、定期檢查制度須要進一步加強，將事故防患于未然。 3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格限制。 （三）下一步工作目標 1、在人員素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強培訓，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就打算和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對會議人員進行專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項詳細培訓。預(yù)料達到標準化水平。 2、接著加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必需都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必需每天都進入查看。爭

8、取xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（協(xié)作硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明）。 3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查修理制度，避開突發(fā)事故。下一年度打算每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的a b區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，其次周查北樓的a b區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別賜予記載到年終賜予適當?shù)莫剳汀?4、做到會議室o

9、k廳運用上每一次都讓客人滿足在賓館。 5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格限制報廢標準，節(jié)約開支。 6、注意本部門工作作風，加強人性化管理，團結(jié)一樣，形成良好的工作氛圍。 以上是我對xx年工作的匯報和xx年工作的設(shè)想，最終在這里感謝賓館領(lǐng)導對客房工作的支持，感謝各部門賜予客房工作良好的協(xié)作，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家接著團結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美妙貢獻力氣。 客房部 xx年1月9日 賓館客房部經(jīng)理述職報告2 各位敬重的領(lǐng)導： 本人來自康樂部的客房領(lǐng)班 ，現(xiàn)階段主要負責酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的安排籌備工作。自入職至今已有兩個月。現(xiàn)對近期工作總結(jié)如下： 1、

10、仔細精確主動的完成上級交派的各項任務(wù)。 2、嫻熟駕馭管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施。 3、完善本部門的具體培訓安排和培訓時間并剛好與領(lǐng)導溝通。 4、巡察現(xiàn)場熟識場地的進度和改變，檢查本部門存在的工程問題和漏洞剛好上報，并剛好跟蹤解決所記錄的問題。 5、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，主動主動參與酒店組織的各種培訓。 在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的酷愛和責任心、踏實肯干、好學 讓我再這里學到許多東西，相識了許多同事和摯友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心里感謝這個企業(yè)給我這么好的一個自我提升的平臺，感謝這里的領(lǐng)導和同事給我熱心的幫助和指導使我更有信念做好自己的工作時刻打

11、算好迎接芭堤雅酒店的開業(yè)。在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際溝通方面的實力，凡事多學多問，豐富自己的專業(yè)學問。 今后工作方向： 1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。 2、嫻熟駕馭本部門的培訓資料并合理運用。 3、對即將入職的新員工做好培訓工作，并樹立正面榜樣。 賓館客房部經(jīng)理述職報告3 各位領(lǐng)導、各位同事： 大家好！ 新的一年起先了，回顧20 xx年的工作，在賓館領(lǐng)導的正確指導和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細微環(huán)節(jié)上還存在的不足，須要我們不斷改進和完善，接著發(fā)揚團隊精神，爭取在20 xx年有新

12、的成果。下面把我一年來的工作述職如下： （一）執(zhí)行崗位職責狀況： 人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，干脆影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都須要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作學問外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題剛好分析訂正，往好的方面引導，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和須要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什

13、么，怎么做。從而進一步提高人員素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。 在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量20 xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不行以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們剛好進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動敏捷的支配了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導員工遵守店紀店規(guī)，嚴格根據(jù)服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。 限制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕奢侈現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，

14、做到收獨創(chuàng)確，賬目清楚。20 xx年小物品平均節(jié)約率30%。（小物品平均每月費用元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)約2。8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池接著運用，走廊燈早晚專人負責開關(guān)。飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識。 會議接待及OK廳運用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室

15、只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置剛好間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都細致分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提示結(jié)賬、會議時間要求上都細致支配部署。等會議來時又和與會主管商議后都能達到與會人員的滿足為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。OK廳運用時間上比較敏捷，常常是沒提前預(yù)定突然運用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到運用OK廳的電話后立刻趕來。從沒有在時間上耽擱過OK廳的運用。 對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包

16、房客人的滿足，對現(xiàn)有的長包房剛好了解客戶的作息時間和生活上的要求，供應(yīng)特性化服務(wù)。定期征詢客戶看法，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。 定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的運用年限，是干脆影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和運用，以延長其運用壽命。特殊是對地毯的保養(yǎng)，我們特別重視，

17、要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺地毯上有點狀污漬，都應(yīng)剛好的做點清潔，這樣不僅可以削減對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等并做好記錄，避開疏忽漏洞，以便從微小處更好的服務(wù)于顧客，使來賓有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在平安方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣、空調(diào)等剛好定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，剛好防治害蟲對客房的危害，剛好視察，消毒，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人剛好提示，避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。 （二）工作中存在的問題 1 、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學習，人員素養(yǎng)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，須要進一步培

18、訓。 2、客房巡查、定期檢查制度須要進一步加強，將事故防患于未然。 3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格限制。 （三）下一步工作目標 1、在人員素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強培訓，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20 xx年2月份一上班就打算和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對會議人員進行專業(yè)培訓，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項詳細培訓。預(yù)料達到標準化水平。 2、接著加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必需都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必需每天都進入查看。爭取20 xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（協(xié)作硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明）。 3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查修理制度，避開突發(fā)事故。下一年度打算每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的A B區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，其次周查北樓的A B區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工