生物工程專業(yè)微生物學實驗教學的改革與探索

1、生物工程專業(yè)微生物學實驗教學的改革與探究生物工程專業(yè)微生物學實驗教學的改革與探究生物工論文聯(lián)盟.Ll.程是在20世紀飛速開展起來的，由微生物學、化學、生物化學、化學工程、計算機等學科穿插結(jié)合開展而成的一門新興復合學科，被視為人類21世紀三大前沿學科之一。生物工程技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學、藥物學、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等領(lǐng)域，經(jīng)過短短幾十年的開展，已成為新世紀推動社會進步的關(guān)鍵技術(shù)之一，生物工程產(chǎn)業(yè)也逐步成為推動國家經(jīng)濟開展的新的經(jīng)濟增長點，它必將對人類社會的政治、經(jīng)濟、軍事和生活等方面產(chǎn)生宏大影響，為世界面臨的資源、環(huán)境等問題的解決提供好的方案。微生物學是生物工程專業(yè)的核心課程，是研

2、究微生物在一定條件下的形態(tài)構(gòu)造、生理生化、遺傳和變異以及微生物的生態(tài)、進化、分類及其與人類、動物、植物、自然界之間的互相作用等生命活動規(guī)律的一門學科。作為一門理論性較強的應(yīng)用生物學科，微生物學實驗是微生物學教學過程中極為重要的一個局部。在強調(diào)理論學習的同時，同步進展經(jīng)典的微生物學實驗，已成為生命科學類各專業(yè)本科學生微生物學教學的特點。通過實驗教學，能進步學生的實際動手才能，加深對理論課的理解，使學生更好地將理論與理論嚴密地聯(lián)絡(luò)起來，做到學以致用。而傳統(tǒng)的微生物學實驗教學形式屬于填鴨式教學，通常以老師為中心，學生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆，使實驗流于形式，教學效果較差。為了培養(yǎng)出

3、符合社會需要的生物工程專業(yè)的人才，就必須對微生物學實驗教學進展改革。課題組在多年的微生物學實驗教學中，逐步總結(jié)出了一些進步教學效果的方法和措施，現(xiàn)總結(jié)如下，以期為該課程的改革提供一些思路和參考：一重視實驗教學實驗課教學是微生物學一個極為重要的內(nèi)容，通過實驗教學能激發(fā)學生的學習興趣，啟迪學生思維，對于培養(yǎng)其科學方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。但長久以來，高等教育中重理論輕理論的觀念一直存在于學生，甚至局部老師頭腦當中，這種觀點的存在從主觀上降低了學生對課程學習的積極性。試想學生假如認為某一課程并不重要，他怎么可能去學好它？生物學是當今開展最為迅速的學科之一，知識更新很快，新技術(shù)層出不窮，高

4、校生物學老師在教學觀念上應(yīng)不斷更新，進步對人才培養(yǎng)工作的認識，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。因此，在微生物學課程的教學過程中，無論是理論課還是實驗課老師都要向?qū)W生反復強調(diào)實驗教學的重要性，改變學生長久以來形成的輕視實驗課的觀念，為實驗課教學創(chuàng)造一個良好的主動學習氣氛。二引入多媒體教學微生物學實驗中有許多實驗操作技術(shù)，如制片、接種、平板劃線別離、涂布等，許多技術(shù)又涉及無菌操作，通常情況下都是由老師講解、示范后，學生親自操作。但由于實驗教學的特殊性如實驗室面積大，學生不易聽清老師的話；實驗器材多，容易吸引學生注意力等，學生注意力經(jīng)常不集中，不理睬老師的講解。以致于我們經(jīng)常發(fā)如今講解時反復強調(diào)的問題

5、，許多學生在實際操作過程中會照犯不誤。為了進步老師在講解示范環(huán)節(jié)的教學效果，在自治區(qū)以及學校教改工程的資助下，課題組根據(jù)我系生物工程專業(yè)微生物學實驗的教學內(nèi)容，拍攝了整套實驗操作的教學視頻，并制成了多媒體教學課件。在授課過程中，通過播放多媒體視頻，能吸引學生的注意力，最后再由老師歸納、總結(jié)。在這兩方面的作用下，絕大局部學生都能掌握微生物學實驗的根本操作技術(shù)。三重編教材，改革實驗報告制度針對微生物學實驗，有許多公開發(fā)行的教材，但由于各個高校的實際教學情況各不一樣，這些教材對于某一獨立的微生物學實驗教學來說并不是最完美的。如某些我們在實驗教學中反復遇到的問題在教材中并未提及；某些實驗原理，教材中講

6、解得過于簡單，學生并不能很好地理解。為理解決這一問題，課題組針對本系微生物學實驗教學的詳細情況，重新編寫了教材，教材的編寫掌握3個原那么：1越詳細越好；2原理性的知識點一定寫得易懂；3在適當?shù)牡胤綄θ菀壮霈F(xiàn)的問題進展說明。通過這一措施，我們發(fā)現(xiàn)很多問題學生都能在教材中找到答案，而不是一頭霧水地得過且過了。在實驗報告撰寫中，學生通常花了大量的篇幅來描寫實驗原理、目的、實驗步驟這些死內(nèi)容，而對結(jié)果的分析和討論幾乎沒有。高等教育的目的，就是要培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的才能，而實驗教學就是訓練學生這一才能的最有效的方法和手段，但傳統(tǒng)的實驗教學卻往往忽略了學生對實驗結(jié)果的分析和討論。針對這一問題，課題

7、組在教學過程中不再要求學生撰寫實驗原理、實驗目的、實驗步驟等內(nèi)容，但必須對結(jié)果、考慮題以及實驗過程中遇到的問題進展分析，并以此為實驗報告評分。四引入考試制度長久以來，實驗課程作為理論課的配套課程，往往沒有考試環(huán)節(jié)。受此傳統(tǒng)觀念的影響，雖然如今絕大局部高校的微生物學實驗課都已單獨設(shè)課，但也缺少考試環(huán)節(jié)，一般是通過實驗報告的優(yōu)劣來斷定課程成績。缺少了考試環(huán)節(jié)，學生也就缺少了壓力，對課程的重視程度會下降，學習的主動性自然也會降低，學習的效果會大打折扣。為了進步教學效果，課題組在微生物學實驗課的最后設(shè)置了考試環(huán)節(jié)，每個學生都要單獨進展考試，成績占總成績的30%?？荚嚪掷碚摽荚嚭蛯嶋H操作2個局部，理論考

8、試由學生隨機抽取10道選擇題進展解答，實際操作又分為顯微鏡使用和無菌操作2個內(nèi)容?？荚囉?名老師負責實驗室老師和主講老師，一人負責理論考試和顯微鏡使用，一人負責無菌操作。每次考試有2名同學參加，在考完理論和顯微鏡使用后，進入到無菌操作環(huán)節(jié)，此時另2名同學進入考場，考試理論和顯微鏡使用，依次類推。在考試過程中，老師根據(jù)制定的實驗操作評分標準為學生評分見下表，供參考，不及格者重考。通過這一方法，增強了學生對微生物學實驗課的重視程度，對于進步教學效果非常有幫助。五注重授漁微生物學實驗是一門理論與理論嚴密結(jié)合的課程，不僅要使學習者加深對理論知識的掌握，更要培養(yǎng)他們的動手才能和分析問題、解決問題的才能。

9、而在傳統(tǒng)的微生物學實驗課程的教學中，從實驗課內(nèi)容的設(shè)置到老師的教學觀念上都忽略了對學生這些才能的培養(yǎng)。課題組在實驗教學中，針對學生理論才能的培養(yǎng)以及實際的消費情況，設(shè)計了相應(yīng)的實驗，如：環(huán)境微生物的別離、殘?zhí)呛涂偺堑臏y定、發(fā)酵罐使用等，并在教學過程中強調(diào)老師要引導學生對實驗結(jié)果和問題進展分析，以逐步培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的才能。六開設(shè)綜合性的實驗課程傳統(tǒng)的微生物學實驗教學形式屬于填鴨式和保姆式的教學，通常以老師為中心，學生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆。為了進步微生物學實驗的教學效果，強化學生對實驗技能的掌握，課題組在微生物學實驗這一課程之外，又設(shè)置了微生物學綜合實驗課程，目前

10、設(shè)計了環(huán)境中酵母菌的別離與酒精發(fā)酵和常見食品中大腸桿菌總數(shù)的測定兩個實驗。通過開設(shè)綜合性實驗，能將傳統(tǒng)的以老師為主體的教學形式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主體，老師為主導的教學形式，能大大激發(fā)學生的學習興趣。在綜合實驗過程中，學生從最簡單的洗刷玻璃器皿開場，逐步深化地開展實驗，有利于從整體上把握實驗教學的內(nèi)容及要求，易于學習和記憶。同時也使學生經(jīng)歷了一個類似于科研工作的流程，初步培養(yǎng)了他們從整體上把握實驗進展的才能，對進步他們今后的就業(yè)競爭力大有好處。七總結(jié)培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才是我國高等教育的重要任務(wù)。理論教學是進步學生動手才能、思維邏輯性、分析和解決問題的才能的最有效方法，是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)必不可少的教學

11、手段。微生物學實驗作為生物工程專業(yè)最為核心的實驗類課程，對于培養(yǎng)出合格的人才極為重要。針對如何進步微生物學實驗的教學效果，國內(nèi)各高校的教育工作者提出了大量的改革措施和手段，課題組認為目前微生物學實驗教學中比擬重要的、迫切需要解決的問題主要有以下幾個方面：1對實驗教學不夠重視如前文所述，高等教育中一直存在著重理論輕理論的觀念，這種觀念的存在，從根本上阻礙了實驗教學的改革。因此，要想進步實驗教學的教學效果，首先就要進步對實驗教學的重視程度。2學生輕論文聯(lián)盟.Ll.視對實驗結(jié)果的分析對實驗結(jié)果和問題的分析，是一個人思維才能的綜合表達。長期的訓練能進步思維的邏輯性，有效培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的才能，對于學生的成長有極大的好處。而目前的教學卻常常忽略這一點，老師往往認為只要學生能完成實驗就好，因此沒有積極引導學生對實驗中遇到的問題進展分析。3設(shè)