后備肉牛的挑選標準

1、后備肉牛的挑選標準第1頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二后備牛的定義后備牛是指出生至第一次產(chǎn)犢的母牛或出生至24月齡的公牛。分為犢牛和青年牛（青年母牛和青年公牛）。 犢牛：出生至6月齡的牛 青年母牛：6月齡后至第一次產(chǎn)犢的牛 青年公牛：6月齡后至24月齡的牛第2頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二后備牛的挑選標準一、生長發(fā)育二、體型外貌三、系譜四、繁殖性能第3頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二一、生長發(fā)育（一）體重 1、初生重正常胎兒的初生重一般占成年母牛體重的5%7% 2、日增重一般要求達到0.60.8千克，有的甚至達到1千克

2、3、斷奶重母牛的泌乳能力強，犢牛增重的遺傳性才能得到發(fā)揮 4、周歲重及18月齡重對選擇后備母牛很重要，能充分體現(xiàn)其增重的遺傳潛力，周歲重為母牛的50%，18月齡為75%第4頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二（二）體尺體高（A-M）十字部高（B-N）體斜長（E-D）胸圍（C-F-I-F-C）腹圍（腹部至背部周長的最大圍度）管圍（J）第5頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二（三）超聲波活體測定大理石花紋眼肌面積背膘厚肌內(nèi)脂肪含量第6頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二二、體型外貌肉牛體型外貌的基本特點是：體型呈長方形。體軀低垂，四肢較短

3、，頸短而寬，髫甲平廣寬厚，背腰平寬，胸寬深，腹部緊湊，尻部寬平，股部深。頭寬頸粗，無論側(cè)望、俯望、前望、后望，體軀部分都呈明顯的長方形、圓筒狀。第7頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二肉牛外貌鑒定評分標準部位鑒定公母整體結(jié)構(gòu)品種特征明顯，結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實，肉用體型明顯，肌肉豐滿，皮膚柔軟有彈性，公牛睪丸發(fā)育正常3025前驅(qū)胸深寬，前胸突出，肩胛寬平，肌肉豐滿1510中驅(qū)肋骨開張；背腰寬而平直，中驅(qū)呈圓筒；公牛腹部不下垂1015后驅(qū)尻部長、平、寬，大腿肌肉突出、伸延2520乳房乳房不要過小，乳頭分布合適10肢蹄四肢端正，兩肢間距寬，蹄形正，蹄質(zhì)堅實，運步正常2020合計10

4、0100第8頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二外貌等級評定表性別特級一級二級三級公85807570母80757065說明：對于公、母牛進行外貌鑒定時，若乳房、四肢和體軀中有一項有明顯生理缺陷者，不能評定為特級，兩項時不能評定為一級，三項時不能評為二級第9頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二三、系譜系譜選擇常用于對小牛的選擇，用時要考察其父母、祖父母及外祖父母的性能成績，能提高選種的準確性。審查肉牛系譜時，肉牛的雙親及其祖代的審查，重點在各階段的體重與增重、飼料報酬及與肉用性能有關(guān)的外貌表現(xiàn)，同時查清先代是否攜帶致死、半致死等其他不良基因。第10頁，共12頁，2022年，5月20日，8點10分，星期二四、繁殖性能 初配：在18月齡左右根據(jù)生長發(fā)育情況決定是否參加配種。初配前一個月應(yīng)注意觀察育成母牛的發(fā)情日期，以便在以后的12個發(fā)情期內(nèi)進行配種。 注意事項：（1）母牛：受胎率、順產(chǎn)情況、多胎性、母性好壞、體重變化等。 （2）犢牛：生長發(fā)育情況，各期(初生、斷奶、育肥)體重大小、增重快慢、飼料利用率等。 產(chǎn)肉性能：宰前重、胴體重、凈肉重、屠宰率、凈肉率、肉脂比、眼肌面積、皮下脂肪厚度等。