酒店管理酒店安裝工程專業(yè)管理要點(diǎn)

1、33酒店安裝工程專業(yè)負(fù)責(zé)人工作要點(diǎn)序號(hào)項(xiàng)目管理內(nèi)容工作方法管理要點(diǎn)備注1圖紙 會(huì)審電氣、設(shè)備系統(tǒng)圖和平面布 置圖、強(qiáng)弱電圖、 設(shè)備安裝圖紙等 圖綜合起來(lái)審核， 必須具備的功能、 配置等不能漏項(xiàng)1、客房：重點(diǎn)關(guān)注客房?jī)?nèi)集中控制（如廊燈、勿打擾、電視電源等等）、衛(wèi)生間霧燈、 鏡前燈、排風(fēng)、等電位等等；取電卡不控制冰箱空調(diào)以及客用插座等要求施工前2、餐飲：零點(diǎn)餐廳、包房照明控制回路較多，各回路須分別控制，便于打造用餐氣氛 和日后經(jīng)營(yíng)節(jié)能控制3、會(huì)議、多功能廳：重點(diǎn)關(guān)注燈光控制及會(huì)議至少需采用雙路供電系統(tǒng)，主要為了減 少經(jīng)電源途徑帶來(lái)的電氣串?dāng)_，一路供電系統(tǒng)作為會(huì)議室照明用電；另一路供電系統(tǒng)作 為整個(gè)

2、終端設(shè)備、控制室設(shè)備的供電、并采用不中斷電源系統(tǒng)（UPS）4、娛樂(lè)：功能性房間有乒乓球室、臺(tái)球室、健身房、棋牌室、閱覽室 游泳池 桑拿 房等的設(shè)備設(shè)施的照明方案、負(fù)荷情況5、廚房：重點(diǎn)關(guān)注廚房設(shè)備平面布置圖、廚房設(shè)備給排水、廚房送排風(fēng)系統(tǒng)及油煙的 處理方案、廚房設(shè)備的選型和配套圖、廚房燃?xì)馑?電能源配置圖等另外設(shè)計(jì)是否符合衛(wèi)生防疫的要求、符合環(huán)保的要求、符合消防的要求, 符合廚房工作 流程的要求6、總臺(tái)、商務(wù)中心、機(jī)房均需仔細(xì)審核：例如綜合布線系統(tǒng)、銀行POS刷卡系統(tǒng)、與 公安局登記聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、安保監(jiān)控系統(tǒng)等功能必須具備2合同 管理施工、供貨合同的簽 訂各專業(yè)共同通審重點(diǎn)要詳細(xì)列出施工單位的責(zé)任

3、、義務(wù)、界面劃分及各項(xiàng)制約性條款過(guò)程中3施工管理安裝工程施工過(guò)程管 理加強(qiáng)專業(yè)施工隊(duì) 伍技術(shù)交底的管 理和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查1、酒店工程安裝主要從技術(shù)特點(diǎn)、施工準(zhǔn)備、施工工藝、成品保護(hù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量 通病預(yù)防及注意事項(xiàng)等進(jìn)行技術(shù)交底和監(jiān)督檢查2、具體有：室內(nèi)給水管道安裝技術(shù)交底、室內(nèi)排水管道安裝技術(shù)交底衛(wèi)生潔具安裝技術(shù)交底室內(nèi)采暖管道安裝技術(shù)交底室內(nèi)消防管道安裝技術(shù)交底室外給水管道及設(shè)備安裝技術(shù)交底室外排水管道安裝技術(shù)交底室外供熱管道安裝技術(shù)交底過(guò)程中鍋爐安裝工程技術(shù)交底通風(fēng)工程技術(shù)交底（10）電梯安裝技術(shù)交底（11）設(shè)備安裝技術(shù)交底電氣工程技術(shù)交底（電纜線路安裝技術(shù)交底、電氣配管及管內(nèi)穿線技術(shù)交

4、底、電纜 橋架安裝技術(shù)交底、封閉插接母線安裝技術(shù)交底、配電相安裝技術(shù)交底、防雷與 接地裝置安裝技術(shù)交底、電氣照明器具及配電箱安裝技術(shù)交底等等）4采購(gòu) 管理各種燈具、設(shè)備所需 的參數(shù)、進(jìn)場(chǎng)設(shè)備、 材料的檢查結(jié)合設(shè)計(jì)要求進(jìn)行1重點(diǎn)關(guān)注各區(qū)域電氣照明燈具照度、色溫等要求（如大堂燈光需150250LUX、3500K）、 燈具的選型（如餐廳各種吊燈、壁燈；客房?jī)?nèi)多為間接照射光源，如落地?zé)簟⑴_(tái)燈、 床頭燈、酒吧燈等）2、重要設(shè)備的技術(shù)參數(shù)（如電梯的運(yùn)行速度）、功能（如通訊系統(tǒng)的縮位撥號(hào)、勿擾功 能、呼叫等級(jí)限制、叫醒服務(wù)、PMS功能等）3、重點(diǎn)關(guān)注背景音樂(lè)系統(tǒng)、有線電視系統(tǒng) 監(jiān)視系統(tǒng)等的功能要求（如背景音

5、樂(lè)與消 防廣播的聯(lián)動(dòng)、有線電視與自辦節(jié)目的混頻等）4、主要大型設(shè)備、系統(tǒng)之間的功能對(duì)接要求（如鍋爐生活熱水與太陽(yáng)能熱水之間的互 聯(lián)、冷水空調(diào)機(jī)組與智能化中控系統(tǒng)的對(duì)接等等）5、設(shè)備的采購(gòu)要關(guān)注設(shè)備的適用性、可行性、維修性，特別是大型設(shè)備一定要考察供 應(yīng)廠商的信譽(yù)、實(shí)力和售后服務(wù)情況6、專業(yè)技術(shù)人員要關(guān)注設(shè)備的選型，避免“小馬拉大車”和“大馬拉小車”的設(shè)備安 裝材料計(jì)劃申購(gòu)前 和進(jìn)場(chǎng)時(shí)5酒店 綠色 施工 管理建設(shè)低碳酒店施工要 點(diǎn)個(gè)性化施工管理 在施工過(guò)程中提 前考慮無(wú)論任一酒店在運(yùn)行過(guò)程中考慮到綠色環(huán)保、經(jīng)濟(jì)效益、利潤(rùn)績(jī)效考核等，各部門、各 區(qū)域均需單獨(dú)考核，尤其節(jié)能降耗、開(kāi)源節(jié)流工作，所以酒

6、店施工時(shí)客房、餐飲、會(huì)議、 娛樂(lè)、廚房、寫字間、辦公區(qū)域、設(shè)備機(jī)房等等場(chǎng)所均需單獨(dú)安裝計(jì)量冷熱水表、電表、 燃?xì)獗砗徒o水控制閥門、空調(diào)系統(tǒng)控制閥門。往往酒店開(kāi)始運(yùn)行就開(kāi)始進(jìn)行以上工作的 改造，難度大，影響美觀。圖紙?jiān)O(shè)計(jì)人員根本不考慮，施工管理人員只知道按圖施工序號(hào)項(xiàng)目管理內(nèi)容工作方法管理要點(diǎn)6廚房 排水排水中油脂的處理要求設(shè)計(jì)出方案，根 據(jù)設(shè)計(jì)進(jìn)行施工1、廚房的主下水管管徑必須充分滿足其排水要求，特別要考慮在冬季時(shí)，廚房下水中的油脂容易 凝固在管道內(nèi)壁，影響排水通暢2、廚房?jī)?nèi)部各區(qū)域最好采用明溝排水3、廚房地平必須低于餐廳，出室外設(shè)濾油池7消防 系統(tǒng)酒店場(chǎng)所人員密集，消防 火源及易燃品較多，建筑 消防要求、消防報(bào)警設(shè) 施、消防滅火設(shè)施材料質(zhì)量把關(guān)、嚴(yán)格 規(guī)范施工1、重點(diǎn)關(guān)注防火分區(qū)、防煙分區(qū)功能性施工監(jiān)督，消防驗(yàn)收特別嚴(yán)格2、重點(diǎn)關(guān)注各區(qū)域的排煙設(shè)施施工及聯(lián)動(dòng)施工，消防驗(yàn)收最為嚴(yán)格3、注意煙感、 溫感、聲光報(bào)警 消防廣播的現(xiàn)場(chǎng)安裝與燈具、風(fēng)口的距離及安裝位置的整體協(xié)調(diào) 和美觀4、關(guān)注廚房燃?xì)鈭?bào)瞥與消防機(jī)柜的連接、聯(lián)動(dòng)5、關(guān)注裝飾消防栓門的標(biāo)志及開(kāi)啟靈活6、消防泵 消防電梯、消防中心等必須為雙路電源供電7、安全疏散指示燈必須安裝在容易被客人看到的立面墻或柱子上8、鏤空吊頂