（技能鑒定）糧油保管員職業(yè)技能鑒定單選練習題

1、1、氣調(diào)儲藏技術(shù)分為生物降氧和人工氣調(diào)兩大類,生物降氧以()為理論根據(jù)。A.生物學因素B.吸附氣體C.置換氣體D.充入氣體2、下列對糧食霉變的敘述，錯誤的是()。A.糧食霉變是否發(fā)生及發(fā)展快慢，主要決定于環(huán)境條件是否適宜于微生物的生長發(fā)育B.微生物在高于RH5060%等有利的環(huán)境中，便開始代謝活動，糧食也開始霉變C.作為發(fā)生“糧食霉變事故”的起始標志是生霉階段D.糧食霉變過程是分為三個階段的依據(jù)是糧堆溫度3、機械通風故障沒有排除之前不許啟動風機，以免造成()。A.浪費B.事故C.風量變化D.通風不均勻4、儲糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫低于15時，檢查期限()。A.每天查一次B.每月查一次C.每年

2、查一次D.由各地自定5、機械通風系統(tǒng)是目前國內(nèi)廣泛采用的一種儲糧技術(shù)，它不僅能迅速有效地( )糧食的水分和溫度，而且在其基礎上進行的環(huán)流熏蒸能抑制蟲霉，極大地改善了儲糧條件。A.調(diào)節(jié)B.控制C.升高D.降低6、在下列要求中，()不是對糧食倉房結(jié)構(gòu)的要求。A.隔熱性B.采光性C.氣密性D.防漏性7、地上籠通風系統(tǒng)-糧倉()地坪之上敷設籠形通風道的通風系統(tǒng)，適用于()。A.局部通風B.降溫通風C.降水通風D.全面通風8、小麥不僅有明顯的后熟期，而且有生理后熟和()之分。A.工藝后熟B.收獲后熟C.田間后熟D.生化后熟9、儲糧昆蟲的分類階元的詞次序，包括：界、門、()、目、科、屬、種七個等級。A.綱

3、B.亞綱C.亞門D.亞界10、環(huán)境保護的主要內(nèi)容是采取有效措施，有效防治在生產(chǎn)建設或者其它活動中產(chǎn)生的粉塵、廢氣、廢水、廢渣、惡臭氣體、放射性物質(zhì)以及噪聲、振動、()等對環(huán)境的污染危害。A.雷電B.電磁波輻射C.電弧D.可燃氣體11、從生產(chǎn)實踐來看，平房倉實倉的氣密檢測值只有空倉的()。A.10%B.20%C.50%60%D.80%以下12、()的特點是從卵孵化出的幼期蟲態(tài)已經(jīng)基本具備了成蟲的特征，在胚后發(fā)育過程中僅在個體增大、性器官的成熟、觸角及尾須節(jié)數(shù)的增多、鱗片及剛毛的增長等方面有所變化，一般說來這些變化都不很明顯。A.表變態(tài)B.原變態(tài)C.不完全變態(tài)D.完全變態(tài)13、排放污染物超過國家或

4、者地方規(guī)定的污染物排放標準的企業(yè)事業(yè)單位，要依照國家規(guī)定繳納超標準排污費，()。A.并責令轉(zhuǎn)產(chǎn)B.并可繼續(xù)排污C.并停業(yè)整頓D.并負責治理14、磷化氫氣體檢測儀和報警儀的傳感器通常采用()原理。A.定電壓電解法B.定電壓法C.定電解法D.電解法15、()做法與低溫干燥工藝相矛盾的。A.分批干燥B.快速干燥C.循環(huán)干燥D.通風加熱16、對“火災的預防、()、滅火求援以及法律責任”等方面內(nèi)容均在中華人民共和國消防法中做出了明確規(guī)定。A.生產(chǎn)組織B.生活組織C.工會組織D.消防組織17、一般情況下，禁止在汽車衡稱臺上進行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡稱臺上進行電弧焊作業(yè)，應注意電弧焊的()必須設置在被焊

5、部位附近，并牢固接觸在稱體上。A.動力線B.地線C.零線D.火線18、()為中轉(zhuǎn)儲備兼用倉型。A.淺圓倉B.平房倉C.鋼板倉D.樓房倉19、氣調(diào)庫內(nèi)充二氧化碳開始時的濃度一般為70%，以后的濃度應維持在()以上。A.55%B.45%C.35%D.25%20、職業(yè)道德萌芽最初起源于()。A.奴隸社會B.封建社會C.現(xiàn)代社會D.原始社會末期21、以下不是機械通風操作開始之前填寫在記錄卡中的內(nèi)容是()。A.風機重量B.風機類型C.裝糧高度D.通風目的22、保證火車裝車機的()裝置正常后，再正式進行裝糧作業(yè)。A.除塵B.擺動伸縮C.輸送D.稱重23、開始出現(xiàn)結(jié)露時的( )，稱為露點溫度，簡稱露點。A.

6、溫度B.濕度C.時間D.空間24、書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色;頭大，復眼較小;();后足腿節(jié)扁平膨大。A.成蟲有翅，若蟲無翅B.成蟲無翅，若蟲有翅C.成蟲，若蟲均無翅D.成蟲，若蟲均有翅25、凡是為改善儲糧性能而向糧堆()經(jīng)選擇或溫度調(diào)節(jié)的空氣的操作都稱為通風。A.壓入B.抽出C.壓入或抽出D.不壓入也不抽出26、磷化氫熏蒸時要根據(jù)不同糧溫、發(fā)生害蟲的種類、害蟲對磷化氫的抗性程度等確定熏蒸過程應達到的()和計劃密閉時間。A.最低濃度B.最高濃度C.濃度時間積D.藥劑用量27、儲糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫在1525時，檢查期限為()檢查一次。A.每隔15天B.每15天后C.每15天內(nèi)至少

7、D.每20天內(nèi)至少28、目前，可用于電離輻射殺蟲的輻射能有()。A.紫外線B.射線C.射線D.射線29、下列對糧食早期霉變階段主要癥狀的敘述，錯誤的是()。A.輕度變色、變味B.糧食的脂肪酸值和酸度降低C.田間微生物減少，儲藏微生物增加D.如果熱量積聚，則會出現(xiàn)糧食發(fā)熱30、面粉在儲藏期中，極容易吸濕和氧化，高溫高濕的環(huán)境會引起面粉發(fā)熱霉變，()的繁殖還會使面粉污染，影響食用品質(zhì)。A.糧食B.糧粒C.細菌D.害蟲和霉菌31、利用計算機糧情檢測系統(tǒng)檢測濕度時，檢測內(nèi)容應包括()。A.氣濕檢測、外濕檢測B.氣濕檢測、墻濕檢測C.氣濕檢測、糧濕檢測D.氣濕檢測、倉濕檢測32、從事糧食經(jīng)營活動應當遵循

8、自愿、公平、()信用的原則。A.公正B.公開C.誠實D.老實33、用送風管連接谷物冷卻機()與倉房進風口的連接方法是正確的。A.進風口B.出風口C.蒸發(fā)器D.冷凝器34、下列說法不正確的是()。A.勞動者享有享受勞動保險和福利的權(quán)利B.勞動者享有取得勞動報酬的權(quán)利C.勞動者享有提請勞動爭議處理的權(quán)利D.勞動者享有享受每年旅游和療養(yǎng)的權(quán)利35、機械通風系統(tǒng)是目前國內(nèi)廣泛采用的一種儲糧技術(shù)，它不僅能迅速有效地( )糧食的水分和溫度，而且在其基礎上進行的環(huán)流熏蒸抑制蟲霉，極大地改善了儲糧條件。A.調(diào)節(jié)B.控剞C.升高D.降低36、倉房出現(xiàn)()問題時，已不適合儲糧。A.屋面漏雨B.倉墻裂縫C.倉墻歪斜

9、D.地坪沉降37、可以利用自然缺氧方法來進行缺氧儲藏的糧種是()。A.降氧能力高的糧種B.降氧能力低的糧種C.所有糧種D.種子糧38、糧食倉儲某從業(yè)人員經(jīng)常在庫區(qū)內(nèi)吸煙及用火，其行為違背了()的職業(yè)守則。A.精益求精B.遵紀守法C.忠于職守D.執(zhí)行規(guī)范39、()級機械保養(yǎng)其作業(yè)范圍主要是以對機械主要部件進行拆卸、檢查及校正為主的保養(yǎng)作業(yè)。A.零B.一C.二D.三40、磷化氫氣體報警儀的測量范圍為：()。A.0-20ml/m3B.020l/m3C.0-1000ml/m3D.0-1000l/m341、使用散糧火車卸車裝置時，應先啟動除塵系統(tǒng)，再進行()作業(yè)。A.卸車B.輸送C.裝車D.清理42、本

10、崗位的操作規(guī)程，()崗位操作。A.可適用于任何B.只適用于本C.不適用于本D.也適用于其他43、當含水量不同的糧油混堆在一起時，水分含量較高的糧油通過散濕，降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過()作用增加水分含量，稱為水分再分配。A.呼吸B.代謝C.散濕D.吸濕44、防止自動分級最積極的辦法是()。A.降低糧食水分B.預先清理糧食C.均衡糧溫D.防止發(fā)熱45、裝糧線的高度一般是以( )為基準而設計的。A.玉米B.稻谷C.大豆D.小麥46、谷物冷卻機自啟動后大約()達到穩(wěn)定狀態(tài)，在此期間應注意觀察谷物冷卻機的運行情況。A.5minB.10minC.15minD.30min47、無法用砂漿修補

11、細小墻縫時，可在裂縫處墻面上()，以防裂縫擴大。A.環(huán)氧樹脂B.高標號砂漿C.防水卷材D.涂抹水泥砂漿48、一般地說，糧食的溫度在()以下時，雖然不能凍死所有的儲糧害蟲，但儲糧害蟲多數(shù)種類都已處于不活動狀態(tài)。A.30B.25C.20D.1549、谷蠹的觸角為( )。A.錘狀B.鰓片狀C.膝狀D.棍棒狀50、以下關(guān)于移液管的敘述中，正確的一項是()。A.移液管是用來粗略吸取試液的容量器具B.移液管在使用前必須洗滌至內(nèi)壁不掛水珠為止C.移液管使用時，在液體自然流完后需用洗耳球吹去最后一滴液滴。D.移液管每次使用時，盡可能用其末端收縮部分51、()入糧時的自動分級現(xiàn)象比較嚴重，要把好入倉糧食的質(zhì)量關(guān)

12、。A.地下倉B.平房倉C.淺圓倉D.樓房倉52、()的口器是虹吸式口器。A.甲蟲成蟲B.甲蟲幼蟲C.蛾類幼蟲D.蛾類成蟲53、根據(jù)儲糧防護劑與糧食是否直接接觸，常用的施藥技術(shù)可分為()。A.表面施藥法和隔層施藥法B.直接施藥(撒)法和間接用藥法C.隔層施藥法和回字形施藥法D.底層施藥法和打防蟲線54、利用計算機糧情檢測系統(tǒng)檢測濕度時，檢測內(nèi)容應包括氣濕檢測、()檢測。A.外濕B.墻濕C.倉濕D.糧濕55、“一符四無”糧倉的“四無”是指糧倉()、無霉變、無鼠雀、無事故。A.無蟲害B.無毒害C.無死蟲D.無活蟲56、基本不受氣候條件影響的貨物應儲存在( )內(nèi)。A.庫房B.貨場C.貨棚D.倉庫57、

13、脫氧劑的制備中，加入鑄鐵粉的作用是()。A.充填B.催化C.制膜D.與氧氣起化學反應58、實驗碾米機一般由()、碾磨室、進料斗、重錘、盛米斗等部分組成。A.電動機、砂輥B.電動機、膠輥C.電動機、風機D.風機59、填好通風記錄卡是為了在日常管理中判斷通風()是否達到設計的要求等。對使用過程中數(shù)據(jù)進行分析后，從而提出改進方案。A.效果B.濕度C.時間D.條件60、氣調(diào)儲藏中，O2濃度低于()，對大多數(shù)儲糧害蟲能起到防治作用。A.0.20%B.2%C.4%D.12%61、處理屋頂?shù)奶鞙?、檐溝等漏水處時，卷材需()搭接時，搭接縫應用密封材料封口。A.縱向B.橫向C.斜向D.相疊62、不宜存玉米是指玉

14、米的()，脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g，品嘗評分值大于或等于60分。A.色澤、氣味正常B.色調(diào)、氣味正常C.色度正常D.色差正常63、分配器表觀風速推薦值為()。A.0.10.15米/秒B.0.10.2米/秒C.0.10.3米/秒D.0.10.4米/秒64、為了減少和削弱外界高溫和潮濕的影響，必須對普通的糧倉進行()的改造，以滿足低溫儲藏對倉房的建筑要求。A.內(nèi)部處理B.外部處理C.地面處理D.圍護結(jié)構(gòu)65、采用無機膠結(jié)材料做封閉式保溫層時，其含水率()。A.20%以上B.25%C.不超過20%D.2030%66、擬裸蛛甲體長()，卵球形，似蜘蛛，前胸背板和鞘翅紫紅色，光滑發(fā)

15、亮，其余密生黃褐色毛;兩鞘翅愈合，背面隆起，無后翅;兩觸角基節(jié)窩后緣在中央會合處成直角。A.23mmB.0.20.3mmC.23cmD.2030mm67、特別是在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動較大的地區(qū)，結(jié)露現(xiàn)象尤為嚴重。此時通風不僅僅是降溫，而是通過通風降溫散濕，均衡糧溫，防止()而形成的糧堆結(jié)露或產(chǎn)生結(jié)頂、掛壁現(xiàn)象。A.水分蒸發(fā)和汽化B.溫度升高C.水分轉(zhuǎn)移D.溫度降低68、經(jīng)過檢查某批小麥每公斤帶有玉米象9頭、大谷盜2頭、赤擬谷盜2頭，根據(jù)蟲糧等級標準判定該批小麥為()。A.基本無蟲糧B.一般蟲糧C.嚴重蟲糧D.危險蟲糧69、冷卻設備閑置一段時間后(幾個月)，在操作前應進行8h12h簡單的

16、試驗，以便檢查系統(tǒng)是否存在問題。特別要保證()能從蒸發(fā)器順暢流出。A.冷凝劑B.潤滑油C.制冷劑D.凝結(jié)水70、本崗位的操作規(guī)程，()崗位操作。A.只適用于本B.不適用于任何C.不適用于本D.也適用于其他71、在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時期，有時糧堆表層發(fā)生結(jié)露，原因是糧溫()氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。A.高于B.低于C.等于D.小于72、將臨時地坪改為永久地坪的判斷標準之一是室內(nèi)地坪的總沉降量小于()。A.0.1cmB.0.5cmC.1cmD.5cm73、土耳其扁谷盜體形、大小與長角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴張;前胸背板()，

17、后緣角較尖;兩鞘翅的長度約為寬度的2倍。A.近圓形B.長方形C.近方形D.倒梯形74、黑粉蟲成蟲身體呈長橢圓形，();觸角11節(jié)，近念珠狀，第3節(jié)長約等于1.2兩節(jié)之和，末節(jié)寬大于長;前胸背板長寬接近相等，鞘翅末端略尖。A.深黑褐色，有光澤B.深黑褐色，無光澤C.淡黃褐色，有光澤D.赤褐色，無光澤75、由于新糧具有較強的生理活性，因此新糧入庫后的( )個月內(nèi)應加強管理。A.2B.3C.4D.576、磷化氫熏蒸開始之前不用填寫記錄卡的內(nèi)容是( )。A.施藥情況B.氣候C.倉情D.糧情77、()工作除了保護勞動者安全、健康外，還包括保障機器設備安全運行及財產(chǎn)安全。A.安全生產(chǎn)B.勞動保護C.日常D

18、.人身保護78、需經(jīng)過雄雌蟲交配，雄性個體產(chǎn)生的精子與雌性個體產(chǎn)生的卵細胞結(jié)合后，由雌蟲排出體外，才能發(fā)育成新個體的繁殖方式被稱為()。A.孤雌生殖B.有性生殖C.無性生殖D.單性生殖79、包裝糧人倉要( )，堆垛與墻身不直接接觸，需留出一定的通道。A.圍包散裝B.需用裝具C.散裝堆放D.分垛存放80、當糧食水分增高到一定數(shù)值時，呼吸強度急劇加強，此時糧食的水分稱為( )水分。A.平衡B.安全C.臨界D.結(jié)合81、磷化氫熏蒸開始乏前不用填寫記錄卡的內(nèi)容是( )。A.施藥情況B.氣候C.倉情D.糧情82、根據(jù)糧油種子的()，可以分析外界環(huán)境條件與糧油種子水分平衡關(guān)系。A.品種B.多少C.成熟度D

19、.吸濕特性83、糧食倉儲某從業(yè)人員隨意改變藥劑的用途，以致釀成糧食污染事故，其行為違背了()的職業(yè)守則。A.文明生產(chǎn)B.忠于職守C.執(zhí)行規(guī)范D.遵紀守法84、儲糧生蟲的根本原因是()。A.昆蟲變異B.自然產(chǎn)生C.害蟲的傳播D.昆蟲食性的改變85、包裝糧通風垛不要打的()，以免影響通風降水的效果。A.太大B.太小C.太低D.太短86、黑毛皮蠹身體呈橢圓形，()，觸角11節(jié)棍棒狀，雄蟲末節(jié)特長，牛角形，約為9、10兩節(jié)之和的34倍;雌蟲末節(jié)較長，約等于9、10兩節(jié)之和;前胸背板邊緣及鞘翅基部密被金黃色毛。A.黃色B.黑色C.紅色D.褐色87、用改性瀝青水涂料處理較犬縫隙時，需加用( )做加強層。A

20、.高標號砂漿B.鋼筋C.玻纖布D.黏合劑88、如果堆垛內(nèi)局部水分高，可采用()通風模式，并采取人工輔助揭膜(揭開糧堆密封薄膜或苫布)方式，強迫氣流從選擇的堆垛部位進入糧堆，從而帶走高水分部位的糧食水分。A.干燥B.正壓C.谷冷D.負壓89、糧食的熱特性是糧堆物理性質(zhì)之一，它包括糧食的()。A.導熱性和導溫性B.溫度系數(shù)C.導熱系數(shù)D.導溫系數(shù)90、磷化氫氣體檢測儀的測量范圍為：()。A.0-1000ml/m3B.0-500ml/m3C.0-400ml/m3D.0600ml/m391、穿過流化床孔板的空床風速應為()。A.1m/sB.1.6m/s1.8m/sC.16m/sD.越大越好92、通過定期連續(xù)測定糧溫，根據(jù)糧溫變化可判斷糧堆發(fā)熱霉變情況，下列糧溫變化一般不需要考慮是糧食發(fā)熱引起的。()A.在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升1.0/天B.在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升11/3天C.在氣溫上升季節(jié)，糧