老人冬季養(yǎng)生知識大全

1、老人冬季養(yǎng)生知識大全時間：2016-9-2913:34:00來源：-冬季養(yǎng)生，對人體有著良好的作用，對于老人來說，冬季養(yǎng)生尤其重要。冬季天氣寒冷干燥，是易發(fā)生疾病的季節(jié)。所以對老年人應(yīng)給予更多的關(guān)照，特別是應(yīng)對他們采取保健措施，以使老年人平安度冬。那么哪些食譜適合老年人在冬季吃呢，老年人在冬季有需要注意些什么呢?接下來小編就給您一一簡答，希望能夠幫助您輕輕松松度過一個美好的冬季。中醫(yī)學認為，冬季為“閉藏”之季。由于陽氣潛伏，陰氣盛極，萬物生機閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時若用藥物對人體進補的話，藥物的補益作用往往有推波逐浪之勢，可促進人體功能活動，增進臟腑活力。那么冬

2、季進補什么時候最為適宜？民間有“冬補三九”的習俗，這是根據(jù)中醫(yī)學“冬至一陽生”觀點確定的。傳統(tǒng)上認為，“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界線，由此，陰氣始退，陽氣漸回，這個時候進補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機。當然，如果是體虛癥狀.明顯的老人，其進補未必非要苦等到“冬至”才開始，只要能做到辨證選材、科學施補，入冬后及早進補同樣可起到良好的改善虛弱癥狀之效。老人冬季養(yǎng)生知識大全老年人冬天進補的注意點可供老人冬令進補的補品很多，選購補品和進補時，應(yīng)注意掌握五點：一、針對冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點，要適當選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補益力強的食物進補，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物

3、性補品。二、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導下有針對性地進行滋補，并堅持在整個冬天都進行。三、若本身原已有病，選用進補之物要適當，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進補品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因為進食這類食品和藥物，反而會助長病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補越糟。四、選用藥酒進補不宜太久?？晒├先诉x用的藥酒有：十全大補酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。

4、一般每日1-2次，每次半兩左右。但老人應(yīng)注意，古代醫(yī)家有“冬服藥酒兩三劑，立春則止”的主張，加之考慮到市售藥酒大都度數(shù)偏高，以及長期飲酒對肝臟的影響，因此藥酒并非飲的越久越好。五、藥物進補要注意防上火。冬季常用補藥有：紅參、鹿茸、鹿胎、杜仲、山藥、胡桃仁、龍眼肉、銀耳、當歸、制首烏、枸杞子、黃芪、黨參、白術(shù)、菟絲子、黑豆、黑芝麻等。其中胡桃仁、枸杞子、銀耳、黑芝麻，既是補益食物，又是藥用良品，藥性平和不燥熱。冬季進補尤應(yīng)注意，未經(jīng)醫(yī)囑不可擅自過服紅參、鹿茸、鹿胎、紫河車（胎盤）等溫熱補品，以免因藥物溫燥太過而致口舌生瘡、咽喉腫痛、口臭口干、流鼻血、大便秘結(jié)，或令血壓驟升導致中風。老年人在冬天養(yǎng)

5、生應(yīng)該特別注意以下幾個宜與忌：宜：.生活規(guī)律，起居有常素問四氣調(diào)神大論載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體;遲起以養(yǎng)奶氣，日出而做，以避嚴寒，求溫暖。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補腎健腦?？傊?，冬季宜養(yǎng)藏為本，強腎助陰，以順應(yīng)自然。御寒健身。.飲食調(diào)攝，科學合理冬季飲食之味宜減咸增苦，因為腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故以補心氣、固腎氣。飲食宜溫熱，但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風御寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取，適量食胡蘿

6、卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。所謂：“藥補不如食補”。陰虛之人應(yīng)適當多食些羊肉、雞肉、鵝肉，以補虛益氣、養(yǎng)胃生津。.加強鍛煉，增強體質(zhì)中醫(yī)素有食補不如氣補之說。冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。氣補或動一動就是運動。冬季晝短夜長，陽光微弱，應(yīng)多在室外鍛煉，以補陽光照射不足。在冷空氣中活動可增強神經(jīng)調(diào)節(jié)機能，提高造血功能和抵抗力，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒。避免在大風、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。忌：一忌外出過早冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，所以外出最易引起感冒，甚至誘發(fā)心腦血管病，因此老人最好選擇上午10點以后到室外鍛煉。二忌日曬過長日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的

7、自然屏障，使大氣中有害的化學物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。三忌洗浴過長冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，誤以為是由于不清潔所致，于是每天洗浴一次，結(jié)果越洗皮膚越干燥脫屑更多。其實老人冬季5、6天洗浴一次最宜。四忌活動過劇適當?shù)捏w育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若運動后頭暈、頭疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠多夢，那就說明運動量過大，要注意減少運動量，甚至暫時停止運動。五忌取暖失度冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而臥，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達到1825攝氏度即可。六

8、忌蒙頭睡覺有些老人冬季喜歡捂頭睡覺，以為這樣可以暖和些，殊不知這樣一來被窩內(nèi)的氧氣含量會逐漸減少，而二氧化碳等廢氣逐漸增加，使正常的呼吸運動受到影響，甚至造成窒息，或因缺氧誘發(fā)心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側(cè)臥位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。七忌嗜煙好酒冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視，由于冬季關(guān)門閉戶，煙霧不易外散，對人體十分有害。長期煙霧蓄積對人體影響更大。有的老年人喜歡喝酒御寒，往往貪杯成癮，經(jīng)常酩酊大醉。由于冬季室內(nèi)外溫差較大，酒后體虛，外寒之邪乘襲，寒熱錯雜，給心、腦、肺造成損害。八忌“小疾”不治老年人如遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患于未然。

9、冬季老年人適合進補的水果寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的，除了飲食的進補還有從吃水果來補。在這個冬天把自己的生理機能調(diào)整到最好，同時也能吃出一份健康吃出一份美麗來。冬天寒冷干燥，使人覺得鼻、咽部干燥和皮膚干燥、容易上火，因此每天能吃點水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會使人頓覺清爽舒適。梨：梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果

10、有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。適合的量：一天吃1個梨是營養(yǎng)最易被吸收的。適合時段：飯后2-3個小時是最適合的。吃法：可以洗凈直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以榨梨汁喝。獼猴桃：早晨吃獼猴桃治便秘一一秋冬季是便秘的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認為，這個時節(jié)干燥的氣候容易在人體內(nèi)誘發(fā)燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現(xiàn)象的主要體現(xiàn)。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果

11、，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用獼猴桃，還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養(yǎng)。適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。適合時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適。吃法：可去皮后直接食用;也可在獼

12、猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。甘蔗冬季吃水果首選甘蔗和梨一一入冬后，很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低，這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢?冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對于治療低血糖，大便干結(jié)，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。不過，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。適合

13、的量：甘蔗的量是最需要控制的。適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。吃法：除了削皮直接吃外還可以切成2030厘米的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。老年人冬季養(yǎng)生食譜寒冬會使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能以抵御寒冷，而低溫又會使血鈣降低，且會使免疫系統(tǒng)功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎癥多發(fā)。老年人身體虛弱，在冬天更應(yīng)攝人足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)?，F(xiàn)推薦幾款老年人冬季養(yǎng)生食譜，都是適合老人喝的湯和粥。三丁豆腐羹（湯）原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。制法：先

14、將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。鱔魚辣湯原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水淀粉勾芡，開鍋后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。功效：此湯味鮮而辣，具有溫中補虛之功。適用于冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病癥

15、。椒鹽鯽魚湯原料：鯽魚1條（約300克），白胡椒10克，黃酒、蔥花、姜片、精鹽、味精各適量。制法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、姜片、鹽腌片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。功效：此湯肉質(zhì)鮮嫩，湯鮮味美，營養(yǎng)可口，有溫中和胃、補虛散寒、助食欲的功效。適用于脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病癥。胡椒茴香牛肉湯原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個。制法：胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切片;牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。功效：溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。黨參鳙魚湯原料：鳙魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、