某縣食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書

1、某縣食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書為把好我縣食品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)、銷售食品質(zhì)量合格，把假冒偽劣食品、過期食品、不合格食品拒之于市場(chǎng)之外，全面實(shí)施食品放心工程工作，提高上市食品質(zhì)量安全水平，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，依據(jù)食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益愛護(hù)法等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，本單位特向工商管理部門簽訂食品經(jīng)營(yíng)安全責(zé)任書。并嚴(yán)格履行以下責(zé)任：一是在經(jīng)營(yíng)中做到證照齊全、亮照經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用文明用語(yǔ)，杜肯定消費(fèi)者謾罵、搜身、毆打等有損消費(fèi)者人格尊嚴(yán)和人身安全和行為，發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)應(yīng)通過合法渠道主動(dòng)協(xié)商解決，不得推委、躲避甚至無(wú)理拒絕；二是嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，自覺聽從和主動(dòng)協(xié)作政

2、府有關(guān)職能部門的監(jiān)督管理；三是仔細(xì)建立和履行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入的有關(guān)制度，把好食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)。1、食品生產(chǎn)時(shí)必需根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和生產(chǎn)條件進(jìn)行生產(chǎn)，銷售時(shí)將銷售憑證等有關(guān)資料送達(dá)經(jīng)營(yíng)者；2、購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，必需仔細(xì)改選查驗(yàn)登記職責(zé)：查驗(yàn)供貨方的合法性：查驗(yàn)并索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。查驗(yàn)并索取供貨方生產(chǎn)答應(yīng)證、商標(biāo)注冊(cè)證、食品生產(chǎn)答應(yīng)證、流通食品答應(yīng)證、餐飲效勞答應(yīng)證等資料；查驗(yàn)和索取食品質(zhì)量的質(zhì)量合格（檢驗(yàn)）證明、質(zhì)量安全認(rèn)證（QS認(rèn)證）等有關(guān)證明資料；檢查商品包裝標(biāo)識(shí)、標(biāo)志；索取進(jìn)貨憑證（發(fā)票）；3、食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)期間，必需仔細(xì)履行日常檢查職責(zé)：對(duì)上柜食品的標(biāo)識(shí)、標(biāo)志及質(zhì)量進(jìn)行檢查；4、食品經(jīng)營(yíng)中，必需仔細(xì)執(zhí)行不合格食品市場(chǎng)退出制度，檢查發(fā)覺有毒、有害、過期變質(zhì)、不符合食品標(biāo)識(shí)標(biāo)志和運(yùn)用說明等不符合國(guó)家食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立刻自覺停止銷售、下柜封存，并將其食品退出市場(chǎng)交工商部門處理；四是主動(dòng)協(xié)作政府相關(guān)部門對(duì)食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，聽從工商行政管理部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會(huì)各界進(jìn)行監(jiān)督，主動(dòng)舉報(bào)違法違章經(jīng)營(yíng)行為；五是強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及柜臺(tái)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作，一直保持場(chǎng)所干凈潔凈，防止上市食品被二次污染，制造良好的購(gòu)物環(huán)境；如有違反愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任。同時(shí)，根據(jù)要求在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所上本懸掛責(zé)任書，便利廣闊消費(fèi)者和