倉儲式超市補貨物流系統(tǒng)改善與優(yōu)化

1、倉儲式超市補貨物流系統(tǒng)改善與優(yōu)化成 員：吉濤濤 武曉青 李新原 指導(dǎo)教師：李 言 教 授工業(yè)工程改善創(chuàng)新大賽主要內(nèi)容一、研究的主要問題 1、研究背景 2、調(diào)查問題 3、問題提出二、解決問題的方法 1、問題分析 2、改善方案的提出 3、方案的優(yōu)化三、結(jié)論 1、項目研究結(jié)果 2、研究方法推廣 3、項目創(chuàng)新點1 研究背景 倉儲式超市的物流活動包括物品的進出、庫存、分揀、包裝、配送及其信息處理等六個方面。物流作為倉儲系統(tǒng)最基本的活動，其合理性對企業(yè)能否獲得較大利潤有著很大的影響。 “華潤萬家”是一家大型國有企業(yè)，旗下?lián)碛腥A潤萬家、蘇果、Ole、Vango、歡樂頌、中藝、華潤堂、Leonardo等多個著

2、名商號，其中超市業(yè)務(wù)已連續(xù)多年位居中國連鎖超市第一位。 一、研究的主要問題 本項目以西安華潤萬家咸寧店為對象，調(diào)查該超市從倉庫區(qū)到購物區(qū)的物流情況，對其中存在的問題，采用流程程序圖和線路圖的方法分析研究，然后通過運籌學的方法進行方案的優(yōu)化，最終得到一個合理的物流運輸方案。 最后，結(jié)合作者在該店兼職時對其倉庫運行模 式的體會進行分析。2 調(diào)查問題首先，對顧客和員工分別進行問卷調(diào)查；其次，感受購物過程；通過以下步驟對華潤萬家咸寧路店的物流現(xiàn)狀進行深入調(diào)查。問卷調(diào)查問卷調(diào)查結(jié)果問卷調(diào)查調(diào)查結(jié)果表明：顧客比較介意因上貨等原因造成的超市通道擁擠等情況，并且期待對該問題進行改善。問卷調(diào)查問卷調(diào)查結(jié)果問卷調(diào)

3、查調(diào)查結(jié)果表明：1、貨物運輸距離太長 2、倉庫內(nèi)交通擁堵 3、勞動強度過大結(jié)果顯示 上貨車通過購物通道或占道上貨時，顧客難以通過，對顧客的購物造成不便。結(jié)果顯示 出入庫貨物運輸距離大、運輸成本高，倉庫管理比較混亂。超市內(nèi)購物通道擁擠，裝卸貨勞動強度大。購物體驗兼職總結(jié)3 問題提出 綜合問卷調(diào)查、購物體驗、兼職感受，目前華潤萬家咸寧店物流系統(tǒng)主要存在以下3個問題：倉庫通道經(jīng)常擁堵，導(dǎo)致運輸時間長。倉庫運輸線路不完善，員工勞動強度大。上貨車占用購物通道，影響顧客正常購物進貨口和出貨口經(jīng)常擁堵倉庫貨物布局不合理貨車在購物通道通過距離和時間臺太長1 問題分析二、解決問題的方法流程程序分析法：分析員工完

4、成工作的流程是否 合理有效；線路圖分析法：分析貨物運輸過程中的距離、時 間是否合理。針對華潤萬家咸寧店倉儲系統(tǒng)存在的問題，采用流程程序分析和線路圖分析兩種方法分析問題。123412從倉庫外起貨搬運到倉庫放到倉庫貨架暫存?zhèn)}庫取貨搬運到超市通道放到超市貨架現(xiàn)行方法4127員工完成一次貨物入庫到上貨的工作流程程序如下： 1）流程程序分析 2）線路圖分析以紙類產(chǎn)品出入庫及上貨線路為例進行工作流程的線路圖分析圖1 紙類產(chǎn)品入庫及上貨過程線路圖 紙飲料對紙類產(chǎn)品入庫及上貨過程線路圖進行數(shù)據(jù)分析，如下：從庫外搬到倉庫路程為 95（m）從倉庫搬到超市路程為 140（m）總路程為 95+140=235（m）從庫

5、外搬到倉庫時間大約為 4（min）從倉庫搬到超市時間大約為 5（min）總時間為 4+5=9（min）如果遇到擁堵的話時間大約會達到15min該線路搬運距離和搬運時間都較長，直接導(dǎo)致員工工作強度大，間接影響儲存、上貨效率，最終造成顧客滿意度下降！2改善方案的提出 針對流程程序分析和線路圖分析的結(jié)果，要解決華潤萬家咸寧路店從倉庫去到超市區(qū)物流存在的具體問題，可從以下3方面進行進行改善：改善方案如下：圖2 紙類產(chǎn)品入庫及上貨過程線路改善圖 飲料從庫外搬到倉庫路程為 23（m）從倉庫搬到超市路程為 38（m）改進后總路程為 21+45=61（m）從庫外搬到倉庫時間大約為 1.5（min）從倉庫搬到超

6、市時間大約為 2 （min）總時間大約為 1.5+2=3.5 （min）對紙類產(chǎn)品入庫及上貨過程線路改善圖進行數(shù)據(jù)分析，如下：項目改善前改善后效果（減少量）從庫外搬到倉庫距離（m）952372從倉庫搬到超市距離（m）14038102從庫外搬到倉庫時間（min）41.52.5從倉庫搬到超市時間（min）523改善方案較之未改善方案的效果比較如表1所示：紙類貨物運輸線路改善效果分析項目改善前改善后效果（減少量）從庫外搬到倉庫距離（m）1067462605從倉庫搬到超市距離（m庫外搬到倉庫時間（min）5423.530.5從倉庫搬到超市時間（min）623527總運輸線路改

7、善效果分析本項目中超市營業(yè)面積大約為2500m2，倉庫面積大約為1000m2 將倉庫和超市兩部分各劃分為6個區(qū)域倉庫區(qū)分別記為：a、b、c、d、e、f超市區(qū)記為：A、B、C、D、E、F3 方案的優(yōu)化設(shè)各區(qū)每天運輸量相當，各區(qū)之間距離如下 所示：設(shè)：G總運輸成本 g 單位距離運輸成本 l 運輸路程 n運輸次數(shù) G=ng*運用最小元素法對該方案進行優(yōu)化優(yōu)化后運輸方案為：比較兩種方案，G優(yōu)化 G前，優(yōu)化后的物流方案降低了總運輸成本G前=n(36+32+28+40+37+33)g=206ng優(yōu)化前運輸方案為：G優(yōu)化= n(18+22+26+43+47+50)g=196ng優(yōu)化后方案如下圖所示：圖3 優(yōu)

8、化后方案布局圖通過對優(yōu)化方案的分析，可以得到如下的預(yù)期效果：1 項目研究結(jié)果 經(jīng)過調(diào)查分析華潤萬家咸寧店的倉儲系統(tǒng)，運用流程程序分析和線路圖分析兩種方法，改善了其倉庫區(qū)和超市區(qū)物流運輸線路，并應(yīng)用運籌學對方案進行了優(yōu)化，給出了較優(yōu)物流運輸線路方案。 本項目一個最大的優(yōu)勢在于它具有較高的實用性，該研究思想及方法適用于與其類似的大多數(shù)倉儲式超市、醫(yī)院藥品倉庫等區(qū)域的優(yōu)化和改善。三、結(jié)論2 研究方法推廣結(jié)合流程程序分析及線路圖分析，并采用運籌 學算法，對物流運輸線路進行分析；采用分區(qū)物流運輸；出入口改用單側(cè)貨架。3 項目創(chuàng)新點隊員資料姓名職務(wù)專業(yè)出生年月分工吉濤濤隊長工業(yè)工程（工科類）1987.05數(shù)據(jù)搜集與整理，分析資料姓名職務(wù)專業(yè)出生年月分工李新原隊員工業(yè)工程（工科類）1987.9問卷調(diào)查，數(shù)據(jù)搜集姓名職務(wù)專業(yè)出生年月分工武曉青隊員工業(yè)工程（工科類）1986.1問題分析，數(shù)據(jù)匯總 通過參加