小學(xué)部保健教師營養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容

1、小學(xué)部保健老師營養(yǎng)安康知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容一、安康的含義是什么？安康是指身體、心理和社會(huì)適應(yīng)才能均處于優(yōu)異狀態(tài)。二、安康教育在創(chuàng)立衛(wèi)生城市中的作用是什么？1、進(jìn)展社會(huì)發(fā)動(dòng)，發(fā)動(dòng)公眾廣泛參加，形成創(chuàng)立衛(wèi)生城市氣氛；2、流傳安康相關(guān)知識(shí)，進(jìn)步市民安康素質(zhì)；3、改變個(gè)體和集體不安康、不文明的行為，促使城市安康睜開。三、安康的10條標(biāo)準(zhǔn)1充分的精力，能沉著不迫的擔(dān)負(fù)平常生活和深重的工作而不感覺過分緊張和疲倦。2處世樂觀，態(tài)度積極，樂于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，事無大小，不挑剔。3擅長休息，睡眠好。4應(yīng)變才能強(qiáng)，能適應(yīng)外界環(huán)境中的各種變化。5能夠抵擋一般感冒和傳生病。6體重合適，身體平均，站馬上頭、肩地址協(xié)調(diào)。7眼睛亮堂，反響

2、矯捷，眼瞼不發(fā)炎。8牙齒干凈，無蛀牙，不難過，牙齦顏色正常，無出血現(xiàn)象。9頭發(fā)有光彩，無頭屑。10肌肉飽滿，皮膚有彈性。四、有害安康的八種行為是什么？1、吸煙；2、飲酒過分；3、不合適的服藥；4、缺少常常的體育鍛煉，或突然運(yùn)動(dòng)量過大；5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無控制；6、不承受科學(xué)合理的醫(yī)療保健；7、對(duì)社會(huì)壓力產(chǎn)生適應(yīng)不良的反響；8、破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。五、影響青少年安康的幾個(gè)因素1、個(gè)人優(yōu)異的衛(wèi)生習(xí)慣青少年正處在各個(gè)行為習(xí)慣的培養(yǎng)和成型時(shí)期，好多文明衛(wèi)生習(xí)慣的形成，安康向上的心理素質(zhì)的培養(yǎng)，科學(xué)合理的生活方式確實(shí)立，都有賴于青少年期的培養(yǎng)和訓(xùn)練，而不良生活習(xí)慣的形成，有害安康的個(gè)人

3、愛好的出現(xiàn)常常也是從青少年期開場的，因此青少年期是簡單出現(xiàn)安康問題的危險(xiǎn)期，也是形成安康意識(shí)，養(yǎng)成安康習(xí)慣的要點(diǎn)時(shí)期。文明、安康的衛(wèi)生習(xí)慣包括：改變不利于安康的行為，養(yǎng)成和開展有利于安康的行為；調(diào)整個(gè)人行為與社會(huì)行為之間的關(guān)系；養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛干凈、保護(hù)公共衛(wèi)生的優(yōu)異道德。2、合理營養(yǎng)與安康青少年處于生長發(fā)育期，有著特其余營養(yǎng)要求。而營養(yǎng)素的功能就在于構(gòu)成軀體，維修組織，供應(yīng)熱量，補(bǔ)償耗資及調(diào)治生理功能。假如在青春發(fā)育期營養(yǎng)缺少，不但會(huì)影響身體發(fā)育，還會(huì)以致簡單疲倦、消瘦、抵擋力降低，甚至形成某些疾病。營養(yǎng)不良也是患結(jié)核、肝炎等疾病的重要原因。3、環(huán)境衛(wèi)生與安康人類的所有活動(dòng)都與環(huán)境息息相關(guān)。人

4、們應(yīng)合理地利用環(huán)境因素，除掉污染，預(yù)防疾病，到達(dá)保護(hù)人群安康的目的。人們平均有90的時(shí)間生活在室內(nèi)，對(duì)于青少年，家是他們的主要生活空間，可是一些豪華、酣暢的家庭裝修卻隱蔽著各種危害，孩子的安康碰到急、慢性損害，甚至惹起各種疾病，如血液疾病、哮喘、智力降低等?？諝?、水、環(huán)境的其余污染都會(huì)損害孩子的安康。學(xué)校要盡量改進(jìn)學(xué)習(xí)環(huán)境，其授課建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)渺小天氣、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設(shè)置應(yīng)當(dāng)吻合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4、運(yùn)動(dòng)與安康常常的體育鍛煉對(duì)促使少兒青少年的身體、心理安康有極大的好處。它能促使身體快速長高，增加食欲，進(jìn)步抗病才能，保持心情愉快，防范精神緊張，進(jìn)步記憶力和學(xué)習(xí)興趣。青少

5、年應(yīng)常常參加體育鍛煉，不斷促使骨骼和肌肉的生長發(fā)育，到達(dá)強(qiáng)健體魄，不斷進(jìn)步對(duì)各種疾病的抵擋才能。六、生活小知識(shí)1、剩飯剩菜為什么要加熱后再吃？飯菜剩下后，易被病菌污染。回鍋熱透，殺滅病菌，可防范食品中毒。2、萌芽的土豆為什么不能夠吃？土豆萌芽后，能產(chǎn)生一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)，并主要存儲(chǔ)在土豆的芽上和芽眼部，食后可惹起食品中毒。3、四時(shí)豆為什么能惹起食品中毒？四時(shí)豆在未熟透時(shí)，含有一種叫皂素的有毒物質(zhì)，假如食用可引起食品中毒。皂素遇高熱后可破壞，因此，吃四時(shí)豆必然要燒熟煮透。4、為什么要少吃煙熏食品？煙熏食品含有致癌物，而且經(jīng)過加工很難除掉。因此，應(yīng)少吃煙熏食品。5、怎樣預(yù)防高血壓？1生活要有規(guī)

6、律，防范過分用腦，做到勞逸結(jié)合；2防范參加或觀看競爭性激烈的運(yùn)動(dòng)；3低鹽飲食，控制飲食，限制體重，不吸煙，不酗酒；4在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，每周測1-2次血壓；6、乙型肝炎的流傳路子有哪些？乙型肝炎主要經(jīng)過血液流傳，如輸血、輸液、母嬰流傳。平常生活中親密接觸也易流傳，如共餐，共用剃刀和牙刷等。7、怎樣預(yù)防乙肝？1注射時(shí)一人一針一管；2實(shí)行同桌分餐制；3隔斷患者，其生活用具和排泄物要嚴(yán)格消毒；4注射乙肝疫苗；5不要共用牙刷、剃刀等生活用具。8、夏秋季腸道傳生病安康教育處方腸道傳生病的傳染源是病人與帶菌者，細(xì)菌或病毒經(jīng)過大便排出后，可污染水源，還可借助蒼蠅、蟑螂污染食品和用具，當(dāng)安康人食入被污染的水

7、或食品后即可能發(fā)病，又可傳給其余人。腸道傳生病的預(yù)防應(yīng)采用以切斷流傳路子為主的綜合措施；1搞好“三管一滅管理飲水、飲食和糞便，殺滅蒼蠅，防范病從口入。災(zāi)區(qū)特別要保護(hù)好水源，不要隨地大小便，洗手間隔飲用水源要有必然的間隔。飲用水要消毒，不喝生水。不在蒼蠅滿天飛的地方進(jìn)食。瓜果要洗凈，生吃去皮。阻斷“糞一口感染路子，養(yǎng)成優(yōu)異的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手，搞好家庭、棚區(qū)及環(huán)境衛(wèi)生。2進(jìn)步人體抵擋力，依照需要可采用預(yù)防用疫苗，如傷寒、甲肝疫苗等。3控制傳染源，管理好患腸道傳生病的病人。9、促使生長的維生素及食品源以鈣、鋅為代表的微量元素-鈣、磷是構(gòu)成骨骼的重要元素，促使骨骼和牙齒的生長。食品源：鈣、磷-

8、牛奶及奶制品、魚類及水產(chǎn)品、紫菜等海菜、雞肉、豆類及豆制品，鋅-動(dòng)物內(nèi)臟、豬肉、牛肉、貝殼類。特別提示：豆苗、青椒、番茄、西蘭花等蔬菜維生素c豐富，有促使鈣、鐵吸取的作用。蛋白質(zhì)-刺激長高的成長激素，主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成。只有蛋白質(zhì)被充分吸取，鈣才能被完好吸取。其余，肌肉的發(fā)育也需要蛋白質(zhì)。多種維生素-維生素d對(duì)鈣質(zhì)的吸取有很大的影響，維生素b2是成長促使劑。維生素a、b、c、d可促使體內(nèi)蛋白質(zhì)進(jìn)展再合成工作。維生素a進(jìn)步免疫力，能促使骨骺軟骨中細(xì)胞的活性，還可經(jīng)過甲狀腺激素來影響身高增加。維生素d-奶類、蛋類等；維生素b2-魚、肉、蛋、海菜、牛奶及奶制品、豆類及豆制品；維生素a-蛋、魚類、動(dòng)物肝

9、臟；其余維生素-蔬菜、水果。纖維素-纖維素能夠去除腸道內(nèi)對(duì)增高有阻攔的有害成分，促使養(yǎng)分的消化與收。食品源：紅薯、土豆等塊莖蔬菜及韭菜、大蔥等粗纖維蔬菜。但芹菜、筍等不利于孩子吸取，不易吃太多，能夠放在包子、餛飩等里面做餡。10、怎樣經(jīng)過訓(xùn)練進(jìn)步孩子的智力一、在運(yùn)動(dòng)方面：要訓(xùn)練孩子爬行、翻身、坐、站、走，以及跑、跳、上下樓、拍球、跳繩、走平衡木等才能。二、訓(xùn)練孩子手的矯捷性和正確性三、要訓(xùn)練孩子的感知覺四、要訓(xùn)練孩子的認(rèn)知才能五、多和孩子說話和交流感情六、訓(xùn)練孩子的交往才能七、要訓(xùn)練孩子的生活才能八、訓(xùn)練他們的注意力、自制力、反響才能、協(xié)調(diào)性、著手才能和社會(huì)適應(yīng)才能。11、吃得多影響少兒智力發(fā)育吃得過多，常常造成孩子消化功能凌亂，會(huì)加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和大腦控制消化吸取的胃腸神經(jīng)及食欲中樞的負(fù)擔(dān)。假如大腦內(nèi)負(fù)責(zé)消化吸取的神經(jīng)常常處于愉悅狀態(tài)，會(huì)使大腦皮質(zhì)的語言、記憶、思想等中樞神經(jīng)智能活動(dòng)處于控制狀態(tài)。假設(shè)孩子長遠(yuǎn)處于過分飲食狀態(tài)，就會(huì)造成孩子的食欲中樞過分興隆，