端午節(jié)包粽子活動方案

1、端午節(jié)包粽子活動方案端午節(jié)包粽子活動方案為了有效地利用端午節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日這個契機，弘揚中華民族的 優(yōu)秀文化，以下是為大家的端午節(jié)包粽子活動方案，供大家參考 借鑒，歡迎瀏覽！一、活動主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福二、活動目的1、經(jīng)過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日 的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配 等等，以輕松的方式進一步鍛煉員工的動手能力和學習能力。2、在端午節(jié)來臨之際，讓員工一起過節(jié)，增進大家之間的親密 聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過 異地的傳統(tǒng)節(jié)日。三、活動時間20 xx 年 6 月 21 日下午 17:30-18:

2、30四、活動地點食堂門口五、活動流程前期準備提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論上網(wǎng)查詢資（包括包粽子的材料、制作方法等）聯(lián)系食堂場地，并確定預算申請并由宣傳部負責制作海報，進行宣傳購買材料：花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食 用堿、醬油、粽葉、糯米;肉;水果；器具準備：盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）;棉線：剪成若干條，每條長 約20cm;剪刀等。處理材料：糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。粽葉：把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪 兩端多余后濾干。粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。2、包粽子集合：參賽員工按既定時間到食堂

3、。開始制作：鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂 的人員，在她的指導下總結包粽子方法如下：取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一 小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己 喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手 法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一 端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移 動即可。在了解有關粽子的包法后，員工便可自己動手包粽子，期間能夠 向阿姨詢問相關細節(jié)，以便更好地完成。制作結束：由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩 余材料整理，對于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人 員。評比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽開始 后，哪個組速度快、質量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持 最干凈，則評定該組獲勝3、煮粽子、分發(fā)在食堂晚飯后空余時間，負責人到聯(lián)系好的地點烹煮粽子。（相 關方法在工作人員指導下完成）完成后分發(fā)給參賽員工以及幫助這