立項項目2015-2016大創(chuàng)申

1、anicBetter 女漢anicBetter 女漢 1.主持校級課題：新 下的高校社團管理模式創(chuàng)新研究基于網(wǎng)絡(luò)嵌入性視角； 2.主持省級課題：網(wǎng)絡(luò)嵌入性視角下的高校學(xué)生社團管理模式創(chuàng)新路徑研究-以“易班”虛擬社區(qū)為例（批準號：JBS14477)3.參與團 課題：“互聯(lián)網(wǎng)”時代下的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 和措施研究（批準號：2015LX174)這個項目一方面是技術(shù)引入， 當?shù)剞r(nóng)民的種植及銷售技巧，而另一方面也可以朱這個項目一方面是技術(shù)引入， 當?shù)剞r(nóng)民的種植及銷售技巧，而另一方面也可以朱鐵鐵。的的方式使其看起來更加新鮮，但是這是一種非常不道德、嚴重損害 健康的做法，而且保鮮在理論研究方面，目前滅菌已經(jīng)采

2、用的方式有 溫（135的方式使其看起來更加新鮮，但是這是一種非常不道德、嚴重損害 健康的做法，而且保鮮在理論研究方面，目前滅菌已經(jīng)采用的方式有 溫（135150 DNA 結(jié)構(gòu)，使細菌當即 或者不能繁殖后代，達到殺菌的目的，目前這種方法已廣泛運用于醫(yī)院、食品、 柜、化妝品等領(lǐng)域。但是以上的方法對儀器設(shè)備的要菌方 破壞新鮮蔬果（比如高溫會煮熟蔬果），適用范圍比較局限。而化學(xué)保鮮辦法，從 搜索的文獻來看，主要有硫磺煙熏保鮮法、鹽漬保鮮法等，但前一種熏制會導(dǎo)致 物質(zhì)，后一種需要煮熟，不適用于新鮮水果蔬菜，除此之外， 還發(fā)現(xiàn)殼聚糖/SiOxBI增加有抑制作用，能夠降低鮮切竹筍呼吸速率和乙烯 速率，延緩

3、PAL、PPO、POD活性上升，有助于延緩褐變，維持鮮切竹農(nóng)產(chǎn)品品牌化 化方面，現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng) 的農(nóng)產(chǎn)品不盡其數(shù)，尤其是水果、筍干等可以保鮮較長時間的蔬果。但是能夠做 喻戶曉品牌的農(nóng)產(chǎn)品鳳毛麟角，首先是農(nóng)產(chǎn)品差異化很少，口感的差別不大；第二是因為農(nóng)產(chǎn)品保鮮很難，遠距離 成為一個問題，因此多數(shù)為區(qū)域流行。此外，互聯(lián)網(wǎng)上還涌現(xiàn)出生鮮銷售 ，比如淘寶生鮮市場等，但是它們的運營模式在筍的銷售方面，通過對當?shù)毓S產(chǎn)品進行認證與包裝，將零散的鄉(xiāng)民生產(chǎn)的產(chǎn)品 收購并將其品牌化開辟除批發(fā)市場等線下銷售 外如微店、淘寶等的線上銷售 ，并通過以健康有機筍為 的線上教學(xué)課程，吸引 的家庭主婦關(guān)注并 南浦筍干。新鮮的筍

4、質(zhì)地鮮嫩，但在采收后放置于常溫下會很快就會 化，破壞其原本的風味且不利于遠距離 售賣。針對該問題， 查閱了大量的資料， 了連續(xù)抽氣式減壓儲藏技術(shù)、殼聚糖與納米SiOx 復(fù)合物涂膜等多個方法，最終擬采用真空包裝殺菌的方法進行進一步實驗，鮮筍 過程中，可考慮引進“連續(xù)抽取式減壓冷藏”技術(shù)實現(xiàn)遠距離 ，解決北方人難以吃到鮮筍 。項目主線為當 要筍產(chǎn)品的品牌化，品牌化的首要任務(wù)是解決筍戶因缺乏保鮮技術(shù)而使用化學(xué)藥劑的現(xiàn)象，現(xiàn)已找到相關(guān)殺菌及保鮮方法， 會參考已使用過此類方法的食品廠運營模式，并結(jié)合當?shù)?幫助將之引入到南浦鄉(xiāng)。如若可行， 進一步地協(xié)助當?shù)毓S戶進行 產(chǎn)品的包裝認證，最后形成品牌推向市場；項

5、目支線是引入 模式來幫助當?shù)毓S干的 ， 根據(jù)南浦筍的特色與當?shù)丨h(huán)境擬定一套專屬南浦筍干的 計劃，將其市場帶到鄉(xiāng)外，初步 團隊會負責整個運營試驗其可效性，如若可行， 進一步指導(dǎo)筍戶使用操作電子商務(wù)。授人以魚不如授人以漁，這不是一個短期的幫扶， 還將協(xié)助當?shù)卮迕窠⑦m合其自身情況的銷售管理制度，使該項迄今為止，小組成員已兩次前往漳浦縣南埔鄉(xiāng)進行實地調(diào)研 ，并與當?shù)剜l(xiāng) 進行了兩次面對面的談話和多次 溝通，充分了解當?shù)毓S種植情況、筍戶的組織狀況以及收入狀況。在與當?shù)毓S戶交談中，了解到了筍產(chǎn)品的保鮮難題和現(xiàn)有銷售 等銷售狀況，小組成員還參觀了當?shù)毓S干的制作流程， 了其包裝工藝；調(diào)研歸來，小組成員針對綠竹筍保鮮難 ，查閱了大量的資料， 了連續(xù)抽氣式減壓儲藏技術(shù)、殼聚糖與納米SiOx 復(fù)合物涂膜等多個方法，最終擬采用真空包裝殺菌的方法進行進一步實驗，目前實驗正在準備中。而針對筍干銷售不佳的狀況，小組成員 了多個網(wǎng)絡(luò)銷售 ，計劃通過 化包裝、產(chǎn)品品牌化宣傳等方法，建立專門的微店或淘寶 銷售當?shù)毓S干，以其方便快捷、有機無污染為賣點，吸引 者，從而 當?shù)厥杖胨讲⑽?