《流通作業(yè)管理》教學大綱參考模板范本

1、19/19流通作業(yè)管理教學大綱Management of circulation operation 一、前言課程性質(zhì)近幾年來，商品流通領域發(fā)生了深刻的變化，各種新的經(jīng)營形式、經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營技術不斷產(chǎn)生，商品流通在整個社會經(jīng)濟發(fā)展過程中的作用愈加凸顯，電子商務與信息技術的發(fā)展對商品流通影響很大，經(jīng)濟全球化使得競爭國際化，從事商品流通的企業(yè)之間的競爭越來越激烈，這就使得從事商品流通活動的企業(yè)面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。要應對這些挑戰(zhàn)，使企業(yè)在日益激烈的競爭中生存、發(fā)展、壯大，就要求企業(yè)的經(jīng)營管理者充分掌握商品流通過程中的規(guī)律及流通作業(yè)管理技術。流通作業(yè)管理從微觀經(jīng)濟角度探討市場經(jīng)濟條件下流通作業(yè)的基本范疇，

2、分析流通作業(yè)管理的基本內(nèi)容及基本環(huán)節(jié)，介紹流通作業(yè)管理的基本技術，揭示流通作業(yè)中客觀經(jīng)濟規(guī)律。流通作業(yè)管理是工商管理專業(yè)學生的專業(yè)核心課，它是一門邊緣性的、實用性的學科,它與管理學、市場營銷、經(jīng)濟學等有一定的相關性。教學目的流通作業(yè)管理課程的開設，帶領學生進入一個具體的行業(yè)，通過了解流通業(yè)及具體的作業(yè)流程，意在培養(yǎng)、提高學生解決商品流通作業(yè)過程中的各種實際問題的能力，使學生掌握流通作業(yè)管理的基本理論和基本知識，為工商管理類的學生將來能夠充分掌握商品流通過程中的規(guī)律及各種流通作業(yè)管理技術，勝任流通企業(yè)管理工作打好基礎。流通作業(yè)管理課程的開設，有利于學生知識結構、能力結構的合理化，有益于工商管理專

3、業(yè)課程設置的合理化，因而是一門重要的專業(yè)主干課。使用對象工商管理專業(yè)的本科生。基本教學要求教學過程中要注意應用全面、系統(tǒng)的觀點分析看待問題。流通作業(yè)管理是實用性學科，是在正確理論指導下避虛就實，專門研究商品流通作業(yè)過程中的實際業(yè)務問題，講授批發(fā)與零售、選址、商品規(guī)劃、店鋪管理、商流、物流、信息流等一系列流通環(huán)節(jié)上各種有效的方法與手段。因此，教學過程中要注意理論研究與實踐活動相結合、定性分析與定量分析相結合。在授課期間，通過到流通企業(yè)中實地考察管理活動的開展情況，或請一些流通企業(yè)的管理者來校給學生介紹實際的管理過程和管理方法，將有助于學生對本課程知識和技能的掌握。5.要求先修課程本課程的先修課程

4、為：管理學二、教學內(nèi)容第一章 流通認識 本章的教學目的是：本章從流通及流通業(yè)入手，重點介紹了流通及流通業(yè)的概念、流通及流通業(yè)的地位、流通業(yè)的特征；在此基礎上研究流通作業(yè)及其管理，分析了流通作業(yè)系統(tǒng)、流通作業(yè)系統(tǒng)設計和運行、流通作業(yè)管理。本章的教學要求是:本章是學習流通作業(yè)管理的先導，涉及的基本概念和基本理論較多。學習中要求在了解商品流通產(chǎn)生發(fā)展的歷史進程基礎上，認識流通的主要機能，認識流通業(yè)的特征，深刻理解流通及流通業(yè)的地位。要深刻認識和掌握流通作業(yè)系統(tǒng)的構成，了解流通作業(yè)系統(tǒng)設計和運行，認識流通作業(yè)管理的內(nèi)涵。本章重點是流通作業(yè)系統(tǒng)的構成。第一節(jié) 流通及流通業(yè)一、流通流通及商品流通的概念。二

5、、商品流通的歷史三、商品交換及商品流通的基本形式四、流通的機能五、流通及流通業(yè)的地位六、流通業(yè)的特征 就業(yè)容量大；投資門檻低、投資周期短、資本轉移靈活；競爭相對充分；行業(yè)集中度低；技術進步的從屬性和被動適應性。第二節(jié) 流通作業(yè)及其管理一、流通作業(yè)系統(tǒng) 流通作業(yè)及流通作業(yè)系統(tǒng)的概念及闡述。二、流通作業(yè)系統(tǒng)設計和運行經(jīng)營組織內(nèi)的流通作業(yè)系統(tǒng)，流通領域內(nèi)的流通作業(yè)系統(tǒng)三、流通作業(yè)系統(tǒng)與環(huán)境四、流通作業(yè)管理思考題：什么是流通？什么是商品流通？流通的機能主要表現(xiàn)在哪些方面？流通及流通業(yè)的地位如何？什么是流通作業(yè)？試述流通作業(yè)系統(tǒng)的構成。如何設計流通作業(yè)系統(tǒng)？什么是流通作業(yè)管理？第二章 批發(fā)批發(fā)是流通的起

6、點和中間環(huán)節(jié)。本章要求從批發(fā)的概念、特點、任務入手，在此基礎上進一步了解批發(fā)商的類型及批發(fā)商面臨的機會與挑戰(zhàn)。通過本章的學習，要求認識批發(fā)的作用，掌握批發(fā)的概念、特點、類型，以及批發(fā)商面臨的機會與挑戰(zhàn)。本章重點是批發(fā)的概念及特點。第一節(jié) 批發(fā)概述一、概念批發(fā)及批發(fā)商的概念。批發(fā)在流通環(huán)節(jié)的的地位。二、批發(fā)的作用三、批發(fā)的特點四、批發(fā)的任務第二節(jié) 批發(fā)經(jīng)營組織的類型一、獨立批發(fā)商二、經(jīng)紀人與代理商三、制造商的銷售機構四、物流配送中心五、批發(fā)市場六、商品交易所第三節(jié) 批發(fā)商面臨的挑戰(zhàn)與機會一、批發(fā)商面臨的挑戰(zhàn)二、批發(fā)商面臨的發(fā)展機會三、批發(fā)商業(yè)的發(fā)展趨勢思考題:什么是批發(fā)？什么是批發(fā)商？批發(fā)有何作

7、用？與零售相比，批發(fā)有何特點？批發(fā)的任務是什么？批發(fā)商有哪些類型？批發(fā)商面臨的挑戰(zhàn)主要來自哪些方面？未來批發(fā)商面臨的發(fā)展機會是什么？零售零售是流通的最終環(huán)節(jié)，零售業(yè)是一個最能體現(xiàn)國家繁榮與否的行業(yè),是一個國家全部經(jīng)濟活動的縮影。零售業(yè)是一個高價值的行業(yè)。本章從零售及零售商的概念入手，介紹零售的特點、功能、要素組合、分類，在此基礎上，重點分析各種零售業(yè)態(tài)的概念及特征。第一節(jié) 零售概述一、零售的概念二、零售的特點三、零售的功能四、零售要素組合五、零售商的分類第二節(jié) 零售業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)概念以及和業(yè)種的區(qū)別。一、百貨店百貨店的概念及百貨店的特征。二、超級市場超級市場的概念及超級市場特點。大型綜合超市的概念。

8、三、便利店(Convenience Store)便利店的概念及便利店特征。便利店與超市的比較。四、專業(yè)店專業(yè)店的概念及專業(yè)點特征。專賣店的概念及特點。超級專業(yè)店的概念及特點。五、倉儲商店倉儲商店的概念及倉儲商店的特點。六、購物中心購物中心的概念及特點。七、折扣商店(Discount Store)折扣店的概念及特點。八、家居中心 home center 家居中心的概念及家居中心的特點。零售業(yè)的四次重大變革第一次零售變革：百貨商店的誕生第二次零售變革：超級市場的誕生第三次零售變革：連鎖經(jīng)營的興起四、第四次零售變革：信息技術以及互聯(lián)網(wǎng)的興起第四節(jié) 零售組織演化規(guī)律理論零售組織演化規(guī)律理論思考題：什么

9、是零售？什么是零售商？零售有何特點？零售有何功能？試述零售的要素組合。零售可分為哪些類型？什么是業(yè)態(tài)？主要有哪些業(yè)態(tài)？百貨商店有何特征？超級市場有何特征？便利店有何特征？與超市相比有何不同？專業(yè)店有何特征？購物中心有何特征？第四章 選址選址對流通企業(yè)的經(jīng)營是相當重要的。有人認為：“選址正確是成功的一半，選址錯誤從一開始就埋下了失敗的種子?！钡曛愤x擇是一個綜合性的問題，需要考慮許多因素,其中首要的便是商圈因素。本章分析選址的重要性，研究商圈及其影響因素，在此基礎上具體探討零售店址選擇和批發(fā)企業(yè)的選址。本章的重點是商圈及其影響因素、商圈分析理論及方法。第一節(jié) 選址的重要性一、選址的重要性二、選址的

10、決策第二節(jié) 商圈分析一、商圈及商圈分析（一）商圈的概念（二）商圈的構成（三）商圈分析（四）影響商圈的因素二、商圈分析理論及方法(一)零售引力法則(雷利法則)（二）已建店商圈的測定方法第三節(jié) 零售店址選擇一、區(qū)域位置選擇二、店鋪地點選擇(一)分析交通條件(二)分析客流規(guī)律(三)分析商業(yè)環(huán)境(四)分析地形特點(五)分析城市規(guī)劃第四節(jié) 批發(fā)企業(yè)選址一、批發(fā)商圈批發(fā)企業(yè)的概念。批發(fā)商圈大小的影響因素。二、批發(fā)企業(yè)選址批發(fā)企業(yè)選址的影響因素。批發(fā)企業(yè)合理選址的基本要求。思考題：為什么說選址很重要性？什么是商圈？影響商圈的因素主要有哪些？商圈分析得出哪些結論？熟練掌握商圈的計算方法(雷利法則)零售店鋪地點

11、選擇應分析哪些因素？批發(fā)企業(yè)選址的影響因素有哪些？第五章 商品規(guī)劃 狹義的流通是指商品的流通，商品是提供流通企業(yè)獲利的主要來源，如何在競爭的市場中脫穎而出，有賴于合適的商品規(guī)劃。流通企業(yè)必須通過調(diào)查研究,了解用戶和消費者的需求，并據(jù)此制定商品計劃。流通企業(yè)所經(jīng)營的商品還必須進行合理的分類和組合，形成合理的商品結構。目前，隨著信息技術的使用，傳統(tǒng)管理已經(jīng)讓位于精細管理，因此流通企業(yè)必須對單品進行有效管理。另外，流通企業(yè)日益界入生產(chǎn)制造領域，越來越多的流通企業(yè)生產(chǎn)自有品牌商品，因此也必須對自有品牌商品進行有效管理。本章的重點是單品管理與自有品牌管理。第一節(jié) 商品經(jīng)營范圍的確定一、商品分類二、商品政

12、策三、商品結構策略四、確定商品范圍的考慮因素第二節(jié) 商品結構優(yōu)化一、商品結構調(diào)整依據(jù)二、新產(chǎn)品的引入三、滯銷商品的淘汰四、暢銷商品的培養(yǎng)第三節(jié) 品類管理與單品管理一、品類管理概念、作用和相關理論二、單品管理單品與單品管理的概念。單品管理的必要條件。單品管理的好處。第四節(jié) 自有品牌的開發(fā)一、自有品牌管理自有品牌的概念。自有品牌戰(zhàn)略的內(nèi)涵。開發(fā)PB商品的優(yōu)勢。PB戰(zhàn)略的實施條件。思考題：1.什么是商品結構？2.什么是商品組合？有哪些形式？3.什么是單品？單品管理有何好處？4.什么是品類管理？運用策略。4.什么是自有品牌(PB)？5.開發(fā)PB商品有何優(yōu)勢？第六章 店鋪管理目前，有店鋪經(jīng)營仍然是零售商

13、的主流，店鋪是一般零售商經(jīng)營運作的必要條件。為了方便顧客，滿足顧客的需要，必須加強店鋪管理。本章主要從零售商的角度介紹店鋪設計及商品陳列。本章的重點是磁石配置理論。第一節(jié) 店鋪設計一、店鋪設計的原則二、店鋪的外觀設計三、店鋪的內(nèi)部設計第二節(jié) 商品陳列一、商品陳列的目的二、商品陳列的原則三、商品陳列的方法四、磁石配置理論五、商品配置的關聯(lián)性六、貨架位置分析思考題:1.店鋪設計的原則是什么？2.商品陳列的目的是什么？3.商品陳列的原則是什么？4.有哪些商品陳列的方法？5.試述磁石配置理論。第七章 商品采購管理商品采購是流通企業(yè)經(jīng)營的基礎和條件。流通企業(yè)是從事商品買賣的，沒有買就無法賣。商品采購是流

14、通作業(yè)的首要環(huán)節(jié)，是商品銷售的前提，是整個商品流通的始發(fā)點。本章主要介紹商品采購流程、商品采購方式、采購對象的選擇及采購管理。本章的重點是商品采購數(shù)量的確定及商品采購組織方式的確立。第一節(jié) 商品采購流通一、建立采購組織二、制定采購計劃三、確定供應商及貨源四、談判及簽約五、商品導入作業(yè)六、定期的評估與改進第二節(jié) 采購制度與人員管理一、采購制度二、采購人員及其考核第三節(jié) 商品采購決策商品采購品種的確定商品采購預算的確定商品采購數(shù)量的確定商品采購時間的確定思考題：1.為什么說良好的采購對零售商的成敗非常關鍵？2.采購應遵循什么原則？3.大量采購與適量采購各有何特點？4.集中采購與分散采購，各有何優(yōu)缺

15、點？5.什么是聯(lián)購分銷？有何優(yōu)缺點？6.采購對象應具備什么基本條件？第八章 商品銷售管理商品銷售是流通作業(yè)活動的核心，是其他活動的出發(fā)點和歸宿。采購、運輸和儲存都是為了銷售。商品銷售工作做的不好，商品銷售不出去，流通企業(yè)就無法實現(xiàn)經(jīng)營目標。本章主要介紹商品銷售及原則、消費者及用戶研究與分析、商品定價及促銷。本章重點是促銷與POP廣告。第一節(jié) 銷售概述一、商品銷售的概念二、銷售原則三、銷售業(yè)務的構成環(huán)節(jié)四、銷售方式五、銷售過程第二節(jié) 消費者及用戶研究與分析一、消費者購買動機研究購買動機的概念及購買動機的類型。影響顧客購買動機的因素。二、顧客購買行為分析(一)5W1H分析法(二)顧客購買行為分類三

16、、批發(fā)用戶的類型及購買特征四、批發(fā)用戶的購買類型第三節(jié) 商品定價一、制定價格的原則二、制定價格應考慮的因素三、制定價格的程序第四節(jié) 商品促銷一、促銷概念及促銷計劃制定二、零售常見的促銷方式三、零售商的廣告促銷零售商廣告策略的特點零售商廣告媒體的類型選擇。四、POP廣告POP及POP廣告的概念POP廣告的目的向顧客傳遞的信息POP廣告的種類思考題：什么是商品銷售？商品銷售的原則是什么？銷售業(yè)務由哪些的環(huán)節(jié)構成？影響顧客購買動機的因素有哪些？批發(fā)用戶有哪些類型？其購買特征如何？制定價格的原則是什么？制定價格應考慮哪些因素？什么是促銷？零售商的廣告促銷與制造商相比有何不同？什么是POP廣告？其目的是

17、什么？向顧客傳遞什么信息？第九章 物流管理物流及配送被喻為流通業(yè)利潤的“第三源泉”對流通企業(yè)控制成本、提高效率具有相當重要的作用，甚至是衡量流通企業(yè)經(jīng)營管理水平的重要標志。本章主要介紹物流管理基本內(nèi)容及運輸管理、倉儲管理、配送管理。本章重點是合理組織商品運輸、存貨的控制與配送。第一節(jié) 物流管理概述一、物流的概念物流的概念。流通物流系統(tǒng)的構成。二、物流管理物流管理的概念。物流管理的任務。物流作業(yè)管理的內(nèi)容。第二節(jié) 商品運輸管理一、商品運輸?shù)脑瓌t二、運輸工具及其特點三、運輸工具選擇的制約因素四、合理組織商品運輸合理運輸?shù)母拍?。不合理運輸?shù)谋憩F(xiàn)形式。合理組織商品運輸?shù)耐緩?。第三?jié) 商品儲存管理一、商

18、品儲存的原則二、商品合理儲存三、儲存管理的構成四、存貨的控制第四節(jié) 商品配送管理一、配送的概念與特點配送的概念及特點配送與運輸?shù)膮^(qū)別二、配送的意義及作用三、配送的種類及方式四、配送作業(yè)流程五、確定配送路線的原則六、配送中心思考題：什么是物流？什么是物流管理？物流作業(yè)管理的內(nèi)容包括哪些？如何合理組織商品運輸？什么是配送？有何特點？配送作業(yè)流程包括哪些環(huán)節(jié)？配送中心有幾種類型？第十章 信息流管理信息流是指伴隨商流與物流過程而發(fā)生的。若沒有信息流,商流與物流便會停滯;信息系統(tǒng)紊亂,商流與物流便會發(fā)生嚴重障礙。在現(xiàn)代流通業(yè)發(fā)展中，建立靈敏的信息系統(tǒng),提高信息流通的速度與質(zhì)量是提高商品流通效率的重要條件

19、。沒有現(xiàn)代化的信息流管理是不可想象的！本章介紹信息流及其管理、電子商務。本章的重點是零售作業(yè)信息管理系統(tǒng)的構架及網(wǎng)上商店。第一節(jié) 信息流概述一、信息流的概念二、信息流通過程三、流通作業(yè)信息系統(tǒng)第二節(jié) 信息流管理一、管理信息系統(tǒng)的涵義二、流通作業(yè)信息管理系統(tǒng)的構架（一）總部管理信息系統(tǒng)（二）倉儲配送中心信息系統(tǒng)（三）銷售管理信息系統(tǒng)1.POS(Point Of Sale)系統(tǒng)。2.EDI系統(tǒng)。3.EOS系統(tǒng)（四）遠程聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)三、提高流通信息系統(tǒng)運行效率的途徑第三節(jié) 電子商務一、電子商務（一）電子商務的概念（二）電子商務的應用領域和內(nèi)容（三）電子商務的特點（四）電子商務的作用（五）電子商務的分類二

20、、網(wǎng)上商店（一）網(wǎng)上商店的概念 （二）網(wǎng)上商店的特點（三）網(wǎng)上商店的分類（四）網(wǎng)上商店的基本交易過程思考題：1.什么是信息流？2.試分析零售作業(yè)信息管理系統(tǒng)的構架。3.什么是電子商務？有何特點？4.什么是網(wǎng)上商店？有何特點？第十一章 連鎖經(jīng)營管理目前,連鎖經(jīng)營風靡全球,在經(jīng)濟發(fā)達國家占據(jù)了主導地位。在我國,連鎖經(jīng)營正在發(fā)揮越來越大的作用。實際上,在我國流通業(yè)，發(fā)展最快的幾乎無一例外都是連鎖經(jīng)營企業(yè)。正是由于連鎖企業(yè)的迅速發(fā)展,使得流通在經(jīng)濟運行中的地位正悄悄地發(fā)生劇變。本章除了了解連鎖經(jīng)營的基本內(nèi)容外，還可以提高對以前學過的知識的綜合理解。本章的重點是連鎖經(jīng)營及其特點、連鎖經(jīng)營的類型及其特點。

21、第一節(jié) 連鎖經(jīng)營概述一、連鎖商店連鎖店的概念連鎖店的發(fā)展階段二、連鎖經(jīng)營的概念三、連鎖經(jīng)營的基本特征四、連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益和社會效應五、連鎖經(jīng)營的利弊分析第二節(jié) 連鎖經(jīng)營的類型一、正規(guī)連鎖正規(guī)連鎖的概念正規(guī)連鎖的特點正規(guī)連鎖的優(yōu)點正規(guī)連鎖的缺點二、自由連鎖自由連鎖的概念。自由連鎖的基本特征。自由連鎖的優(yōu)點。自由連鎖的缺點。三、特許連鎖(加盟連鎖)特許連鎖的概念。特許連鎖的特點特許連鎖的經(jīng)營優(yōu)勢特許經(jīng)營的潛在問題第三節(jié) 連鎖經(jīng)營管理一、連鎖經(jīng)營的成功秘訣二、連鎖經(jīng)營管理的特征三、特俗連鎖經(jīng)營流程及管理思考題：1.什么是連鎖店？什么是連鎖經(jīng)營？2.連鎖經(jīng)營有何特點？3.試對連鎖經(jīng)營的類型進行比較分

22、析。4.你認為連鎖經(jīng)營怎樣才能成功？第十二章 流通未來展望本章介紹世界及我國流通發(fā)展趨勢。第一節(jié)世界流通發(fā)展趨勢西方零售業(yè)的變革歷程。第二節(jié) 我國流通發(fā)展趨勢我國零售業(yè)的變革動因。我國零售商面臨的挑戰(zhàn)。第三節(jié) 課程回顧和總結思考題：世界及我國流通發(fā)展趨勢對你有何啟示？ 三、課程教材及教學參考資料課程教材：流通作業(yè)管理(寫作中)教學參考資料：夏春玉主編：流通概論，2008年6月第二版，北京：中央廣播電視大學出版社。王小平主編：商品流通學，2011年9月第一版，北京：中國人民大學出版社。張大成主編：2004年11月商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理第一版，北京，清華大學出版社,北京交通大學出版社。肖怡編著：零售學，2007年3月第二版，北京：高等教育出版社。中國商報商業(yè)時代流通經(jīng)濟 四、學時分配本課程為3學分,48課時，具體安排為：教學課時分配表教學時間授課內(nèi)容提要周學時學時分配備注周次星期節(jié)次講課實驗習題1四1-3第一章 認識流通第一節(jié) 流通及流通業(yè)第二節(jié)