食品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度范本(DOC 91)

1、PAGE 4605-27發(fā)布 2016-05-27實施 食品質(zhì)量安全管理規(guī)章制度前 言言為保證產(chǎn)品品質(zhì)量和和服務(wù)質(zhì)質(zhì)量，打打造公司司品牌。為為進(jìn)一步步提高公公司內(nèi)部部管理，結(jié)結(jié)合本公公司生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營和和管理的的實際情情況編制制本食食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度。食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度詳詳細(xì)闡明明了本公公司的質(zhì)質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標(biāo)，是是指導(dǎo)公公司建立立并實施施管理體體系的綱綱領(lǐng)和行行動準(zhǔn)則則；是本本公司開開展質(zhì)量量安全活活動，實實現(xiàn)質(zhì)量量方針和和質(zhì)量目目標(biāo)，實實施質(zhì)量量管理體體系的法法規(guī)性文文件。文文件的發(fā)發(fā)布實施施必將對對本公司司質(zhì)量管管理再上上一個新新臺階具具有重要要的意義義。目 錄

2、01 頒頒布令04 02 質(zhì)量安安全負(fù)責(zé)責(zé)人任命命書 005 03 質(zhì)量安安全方針針、質(zhì)量量安全目目標(biāo) 006 04 治理結(jié)結(jié)構(gòu)圖08805食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理規(guī)規(guī)章制度度的管理理規(guī)定009 06 質(zhì)量管管理體系系10007 部部門職責(zé)責(zé)、權(quán)限限1208 各各類人員員職責(zé)、權(quán)權(quán)限及資資格要求求11609 質(zhì)質(zhì)量機構(gòu)構(gòu)及職責(zé)責(zé)制考核核辦法 26610 文文件管理理制度2911 員員工培訓(xùn)訓(xùn)管理制制度3212 人人員管理理制度3413 從從業(yè)人員員健康管管理制度度4014 檔檔案管理理制度4215 原原輔材料料采購驗驗證制度度4416 生生產(chǎn)過程程安全管管理制度度4717 生生產(chǎn)過程程質(zhì)量考考核辦

3、法法5018 不不符合管管理辦法法5119 食食品添加加劑使用用管理規(guī)規(guī)定5620 產(chǎn)產(chǎn)品防護(hù)護(hù)和交付付控制制制度5921 倉倉儲、運運輸管理理制度6222 過過程檢驗驗管理制制度6423 關(guān)關(guān)鍵環(huán)節(jié)節(jié)控制管管理辦法法6624 出出廠檢驗驗制度6925 委委托檢驗驗管理辦辦法7126 檢檢測設(shè)備備管理制制度7227 不不安全食食品召回回制度7528 消消費者投投訴管理理制度7929 廠廠區(qū)管理理實施辦辦法8230 車車間管理理實施辦辦法8331 生生產(chǎn)設(shè)備備實施管管理辦法法8532 監(jiān)監(jiān)視和測測量裝置置控制制制度8733 食食品安全全風(fēng)險監(jiān)監(jiān)測信息息收集制制度8934 食食品安全全事故處處置方

4、案案91江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL01文件名稱頒 布 令令版本狀態(tài)A/0該手冊具體體闡明了了公司的的質(zhì)量方方針和目目標(biāo)，是是指導(dǎo)本本公司建建立并實實施質(zhì)量量管理體體系的綱綱領(lǐng)和行行動準(zhǔn)則則；是本本公司開開展安全全質(zhì)量活活動，實實現(xiàn)質(zhì)量量方針和和目標(biāo)，實實施質(zhì)量量管理體體系的法法規(guī)性文文件，現(xiàn)現(xiàn)予以批批準(zhǔn)發(fā)布布，自220166年05月27日實實施，本本公司全全體員工工應(yīng)認(rèn)真真學(xué)習(xí)，貫貫徹執(zhí)行行。此文件是結(jié)結(jié)合本公公司的實實際情況況，編制制完成的的第一版版食品品質(zhì)量安安全管理理規(guī)章制制度。 江西新新綠食品品有限公公司 董董事長：二一六年年五月二十七七日江西新綠食食

5、品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL02文件名稱質(zhì)量安全負(fù)負(fù)責(zé)人任任命書版本狀態(tài)A/0為貫徹執(zhí)行行食品品質(zhì)量安安全管理理規(guī)章制制度，加加強質(zhì)量量管理體體系管理理，任命命劉兆穎穎同志為為公司質(zhì)質(zhì)量安全全負(fù)責(zé)人人，其職職責(zé)如下下：1、負(fù)責(zé)組組織貫徹徹執(zhí)行國國家有關(guān)關(guān)質(zhì)量安安全方針針、政策策、法規(guī)規(guī)標(biāo)準(zhǔn);認(rèn)真執(zhí)執(zhí)行董事事長對工工作的指指示。2、負(fù)責(zé)組組織貫徹徹食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度、組組織編制制食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度文件件，負(fù)責(zé)責(zé)食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度的審審核和程程序文件件的批準(zhǔn)準(zhǔn)工作，對對食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度有效效運行負(fù)負(fù)責(zé)。3、負(fù)責(zé)組組織企業(yè)業(yè)內(nèi)部質(zhì)質(zhì)量安全全制度審

6、審核工作作。 44、負(fù)責(zé)責(zé)組織產(chǎn)產(chǎn)品的策策劃過程程及新產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計計開發(fā)的的最后確確認(rèn)。 55、負(fù)責(zé)責(zé)組織顧顧客反饋饋信息的的回復(fù)。6、負(fù)責(zé)對對內(nèi)部、外外部質(zhì)量量安全制制度審核核及管理理評審后后所發(fā)生生的糾正正和預(yù)防防措施計計劃的組組織實施施。7、負(fù)責(zé)代代表企業(yè)業(yè)就質(zhì)量量安全管管理制度度有關(guān)事事宜與外外部各方方的聯(lián)絡(luò)絡(luò)、處理理工作。 江西新新綠食品品有限公公司 董事長長：二一六年年五月二十七七日活動記錄：企業(yè)質(zhì)量負(fù)負(fù)責(zé)人活活動記錄錄 企業(yè)質(zhì)量活活動記錄錄 江西新綠綠食品有有限公司司質(zhì)量管管理文件件文件編號XL/GLL03文件名稱質(zhì)量安全方方針、質(zhì)質(zhì)量安全全目標(biāo)版本狀態(tài)A/0為不斷滿足足顧客要要求

7、，保保證本公公司持續(xù)續(xù)穩(wěn)步發(fā)發(fā)展，特特制定公公司的質(zhì)質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標(biāo)：質(zhì)量安全方方針：以質(zhì)取勝，綠綠色健康康；持續(xù)改進(jìn)，顧顧客滿意意；質(zhì)量安全目目標(biāo)：為實現(xiàn)本廠廠的質(zhì)量量方針，總總的質(zhì)量量目標(biāo)為為：1、產(chǎn)品一一次交驗驗合格率率1000%2、顧客信信息處結(jié)結(jié)率1000%3、顧客質(zhì)質(zhì)量投訴訴率：55-100月份不不超過11次/1100噸噸，111-4月月不超過過1次/1500噸，造造成顧客客人身傷傷害的產(chǎn)產(chǎn)品安全全投訴，不不得發(fā)生生。質(zhì)量安全目目標(biāo)分解解品管部：成成品檢驗驗率1000%；計量設(shè)設(shè)備檢定定率1000%；考核方法：生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品批次次/成品品檢驗批批次*1100%；檢定定計量設(shè)設(shè)備數(shù)

8、/計量設(shè)設(shè)備總數(shù)數(shù)*1000%人事部：質(zhì)質(zhì)量/環(huán)環(huán)境/職職業(yè)健康康安全/食品安安全教育育每年一一次，培培訓(xùn)效果果評價率率1000%。考核方法：實際參參加培訓(xùn)訓(xùn)人員/應(yīng)參加加人員*1000%生產(chǎn)部：一一次交驗驗合格率率97%以上，出出廠檢驗驗合格率率1000%?？己朔椒ǎ航或灪虾细衽未?生產(chǎn)產(chǎn)批次*1000%；檢檢驗合格格量/總總量*1100%采購部：合合格供方方評定率率1000%，原原材料檢檢驗合格格率955%以上上?？己朔椒ǎ汗┓皆u評定數(shù)/供方總總數(shù)量*1000%;檢檢驗合格格原料/總原料料批次*1000%銷售部：售售后服務(wù)務(wù)及時，顧顧客滿意意度900%以上上；顧客客投訴解解決率1100%

9、。考核方法：顧客售售后服務(wù)務(wù)滿意次次數(shù)/售售后服務(wù)務(wù)總次數(shù)數(shù)*1000%;顧客投投訴解決決次數(shù)/顧客總總投訴數(shù)數(shù)*1000%設(shè)備部：設(shè)設(shè)備檢修修合格率率98%以上?？己朔椒ǎ涸O(shè)備檢檢修合格格數(shù)/設(shè)設(shè)備檢修修總數(shù)*1000%倉儲/倉庫庫：儲存存產(chǎn)品合合格率1100%；年發(fā)發(fā)生火災(zāi)災(zāi)事故00次?？己朔椒ǎ簬齑婧虾细癞a(chǎn)品品/庫存存總產(chǎn)品品*1000%3、考核辦辦法總經(jīng)理每每年組織織對公司司質(zhì)量方方針、質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)進(jìn)行一次次評審，保保持質(zhì)量量方針目目標(biāo)的適適宜性。品管部負(fù)負(fù)責(zé)每年年年底對對各部門門質(zhì)量目目標(biāo)落實實情況進(jìn)進(jìn)行考核核，查看看質(zhì)量目目標(biāo)落實實是否到到位，考核情情況報總總經(jīng)理?；顒佑涗洠?質(zhì)量

10、目目標(biāo)考核核記錄 江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL04文件名稱治理結(jié)構(gòu)圖圖版本狀態(tài)A/0企業(yè)治理結(jié)構(gòu)概述 董事長 董事長 總經(jīng)理兼質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人 總經(jīng)理兼質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人 銷 售部財務(wù)部人事部銷 售部財務(wù)部人事部品管部設(shè)備部采購部 生產(chǎn)部原原料庫倉儲部化驗室生產(chǎn)部江西新綠食食品有限限公司實實行以董董事長為為首的分分工責(zé)任任制，下下設(shè)采購購部、生生產(chǎn)部、銷銷售部、品品管部、設(shè)設(shè)備部、人人事部、財財務(wù)部。質(zhì)質(zhì)量安全全負(fù)責(zé)人人全面負(fù)負(fù)責(zé)具體體工作。品品管部全全面負(fù)責(zé)責(zé)公司的的質(zhì)量管管理工作作，負(fù)責(zé)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)現(xiàn)場的監(jiān)監(jiān)控，產(chǎn)產(chǎn)品檢驗驗和設(shè)備備器具的的計量檢檢定工作作。品管管部下

11、設(shè)設(shè)化驗室室負(fù)責(zé)公公司原輔輔材料、半半成品、成成品質(zhì)量量監(jiān)控化化驗，保保證產(chǎn)品品質(zhì)量。采采購部負(fù)負(fù)責(zé)原輔輔材料包包裝物的的采購工工作，做做好供應(yīng)應(yīng)商評價價、從源源頭確保保產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。生生產(chǎn)部負(fù)負(fù)責(zé)按計計劃組織織生產(chǎn)，保保證生產(chǎn)產(chǎn)順利進(jìn)進(jìn)行。人人事部負(fù)負(fù)責(zé)對員員工進(jìn)行行質(zhì)量安安全教育育，提高高員工質(zhì)質(zhì)量意識識。設(shè)備備部負(fù)責(zé)責(zé)生產(chǎn)設(shè)設(shè)備的維維護(hù)保養(yǎng)養(yǎng)和定期期檢修，確確保生產(chǎn)產(chǎn)能夠順順利進(jìn)行行。銷售售部負(fù)責(zé)責(zé)產(chǎn)品的的銷售及及顧客投投訴反饋饋。江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL05文件名稱食品質(zhì)量安安全管理理規(guī)章制制度的管管理規(guī)定定版本狀態(tài)A/01食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制

12、度的的制定1.1本公公司食食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度由由質(zhì)量安安全負(fù)責(zé)責(zé)人在總總經(jīng)理領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)下，組組織編寫寫；1.2質(zhì)量量安全負(fù)負(fù)責(zé)人負(fù)負(fù)責(zé)組織織編制并并審核；1.3食品品質(zhì)量安安全管理理規(guī)章制制度由總總經(jīng)理簽簽署頒布布令，批批準(zhǔn)發(fā)布布實施；1.4任何何人未經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理批準(zhǔn)，不不得將食食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度提提供給本本公司以以外人員員，手冊冊持有者者調(diào)離工工作崗位位時應(yīng)將將手冊交交還，由由品管部部核收登登記。手手冊持有有者應(yīng)妥妥善保管管，不得得損壞、丟丟失、隨隨意涂改改。2食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度的的發(fā)放范范圍2.1食品品質(zhì)量安安全管理理規(guī)章制制度的發(fā)發(fā)放由質(zhì)質(zhì)量安全全負(fù)責(zé)人人

13、批準(zhǔn)，品品管部負(fù)負(fù)責(zé)編號號、登記記，并按按批準(zhǔn)的的范圍發(fā)發(fā)放；2.2受控控食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理規(guī)規(guī)章制度度的發(fā)放放范圍： 2.2.11本公司司領(lǐng)導(dǎo)層層成員； 2.2.22本公司司各職能能部門負(fù)負(fù)責(zé)人。2.2.33當(dāng)需向向顧客證證實有能能力提供供滿足顧顧客和法法律法規(guī)規(guī)要求的的產(chǎn)品服服務(wù)時，可經(jīng)質(zhì)量安安全負(fù)責(zé)責(zé)人批準(zhǔn)準(zhǔn)，提供供給顧客客，由品品管部登登記?；顒佑涗洠?1 文件發(fā)發(fā)放記錄錄 2 文件收收回記錄錄江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL06文件名稱質(zhì)量管理體體系版本狀態(tài)A/01為了有效效建立和和實施質(zhì)質(zhì)量管理理體系，公公司應(yīng)該該做到：1.1理解解質(zhì)量管管理體系系所需

14、的的過程及及其在本本公司的的應(yīng)用；1.2確定定這些過過程的順順序和相相互作用用；1.3確定定為保證證這些過過程有效效運行和和控制所所需要的的制度和和措施；1.4確保?？梢垣@獲得必要要的資源源和信息息，以支支持這些些過程的的運行和和對這些些過程的的監(jiān)視；1.5監(jiān)視視、測量量和分析析這些過過程；1.6實施施必要措措施，實實現(xiàn)過程程策劃的的結(jié)果和和對這些些過程的的持續(xù)改改進(jìn)。2本公司要要組織有有關(guān)職能能部門或或有關(guān)人人員對顧顧客的要要求和市市場狀況況、產(chǎn)品品、生產(chǎn)產(chǎn)工藝等等實際情情況進(jìn)行行分析。3記錄控制制程序3.1對記記錄進(jìn)行行控制管管理，為為產(chǎn)品（服服務(wù))、過過程和體體系符合合要求及及體系有有效

15、運行行提供證證據(jù)；3.2各職職能部門門是質(zhì)量量記錄的的實施收收集、整整理與保保管部門門；3.3質(zhì)量量記錄要要按格式式、要求求正確填填寫，應(yīng)應(yīng)字跡清清晰，內(nèi)內(nèi)容完整整，標(biāo)明明日期和記錄人姓姓名。質(zhì)質(zhì)量記錄錄不許擅擅自涂改改，如需需糾正誤誤碼應(yīng)劃劃線改后后在上方方加蓋修改人人印章；3.4記錄錄可提供供產(chǎn)品、服服務(wù)與管管理過程程和質(zhì)量量管理體體系符合合要求及及有效運運行的證據(jù)；還還要為采采取糾正正和預(yù)防防措施以以及為保保持和改改進(jìn)質(zhì)量量管理體體系提供供信息；3.5質(zhì)量量記錄的的控制內(nèi)內(nèi)容：3.5.11標(biāo)識：單件記記錄可用用編號做做標(biāo)識，歸歸檔的質(zhì)質(zhì)量記錄錄每卷應(yīng)應(yīng)有封面面、目錄，記錄錄名稱等等以便于

16、于檢索、快快速查找找。3.5.22保存：記錄的的保存環(huán)環(huán)境要有有防火、防防潮、防防腐、防防鼠等條條件，以以確保記錄在在保存期期間不丟丟失、不不損壞、不不變質(zhì)。3.5.33屬計算算機單獨獨儲存的的記錄要要復(fù)制，以以防原始始記錄丟丟失。3.5.44保護(hù)：各部門門應(yīng)明確確專人保保管。3.5.55保存期期：質(zhì)量量管理體體系運行行記一般般錄保存存3年，特特殊要求求另規(guī)定定；3.5.66處置：過期作作廢的質(zhì)質(zhì)量記錄錄歸檔后后由品管管部審核核、監(jiān)督督銷毀。4、通過培培訓(xùn)、宣宣傳或會會議等形形式向全全體員工工傳達(dá)滿滿足顧客客及相關(guān)關(guān)法律法法規(guī)的重重要性，并并通過質(zhì)質(zhì)量管理理體系各各項要求求將顧客客要求落落實到

17、有有關(guān)部門門。確定定質(zhì)量管管理的總總要求，不不斷樹立立和加強強自身及及員工質(zhì)質(zhì)量意識識，了解解產(chǎn)品和和服務(wù)質(zhì)質(zhì)量與本本公司每每一個員員工對質(zhì)質(zhì)量認(rèn)識識的緊密密關(guān)系。5、公司成成功，取取決于理理解并滿滿足現(xiàn)有有的及潛潛在顧客客的需求求和期望望，總經(jīng)經(jīng)理必須須遵循并并向全體體員工貫貫徹以顧顧客為關(guān)關(guān)注焦點點的原則則，以實實現(xiàn)服務(wù)務(wù)顧客、使使顧客滿滿意為最最終目的的。5.1通過過市場調(diào)調(diào)查、預(yù)預(yù)測或與與顧客直直接溝通通等方式式，統(tǒng)籌籌確定顧顧客的需需求和期望，包括括對產(chǎn)品品實現(xiàn)過過程、質(zhì)質(zhì)量管理理體系等等方面的的要求。5.2本公公司內(nèi)部部各層次次應(yīng)及時時對確定定的顧客客要求進(jìn)進(jìn)行溝通通，并調(diào)調(diào)配本公

18、公司整體資源予以以滿足且且應(yīng)對有有特殊要要求的顧顧客予以以滿足。主主動了解解與顧客客特殊要求有關(guān)的的種類信信息，理理解顧客客當(dāng)前和和未來的的需求，以以滿足顧顧客特殊殊要求并爭取超越越顧客期期望。6、總經(jīng)理理應(yīng)確保保質(zhì)量方方針及目目標(biāo)與公公司總的的質(zhì)量宗宗旨相一一致、相相適應(yīng)。7、隨著公公司內(nèi)、外外環(huán)境的的變化，本本公司的的質(zhì)量管管理體系系可能發(fā)發(fā)生變更更，對其其變更進(jìn)進(jìn)行策劃劃和實施施時，應(yīng)應(yīng)保持質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的完整性性。7.1當(dāng)組組織機構(gòu)構(gòu)和人員員調(diào)整時時，可能能引起體體系文件件，資源源配置的的調(diào)整；7.2當(dāng)管管理范圍圍、市場場結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整時，相相應(yīng)的體體系文件件、人力力資源，作作業(yè)環(huán)境境

19、均可能發(fā)生生變化；7.3當(dāng)設(shè)設(shè)施設(shè)備備發(fā)生重重大調(diào)整整時，相相應(yīng)的體體系文件件、人力力資源、環(huán)環(huán)境要求求、過程控制等等均可能能發(fā)生變變化； 上上述情況況都可能能導(dǎo)致質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的變化，因因此，在在策劃和和實施以以及變更更時，品品管部應(yīng)應(yīng)協(xié)助總總經(jīng)理采采取與之之相適應(yīng)應(yīng)的調(diào)整整措施以以確保質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的完整性性。 活動動記錄：1、文件更更改通知知單2、文件清清單 江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL07文件名稱部門職責(zé)、權(quán)權(quán)限版本狀態(tài)A/0總經(jīng)理確定定公司組組織機構(gòu)構(gòu)設(shè)置，并并規(guī)定各各職能部部門的權(quán)權(quán)限及相相互關(guān)系系，以促促進(jìn)公司司有效的的質(zhì)量管管理。一、董事

20、長長1、審批食食品質(zhì)量量安全管管理規(guī)章章制度和和制定質(zhì)質(zhì)量安全全方針2、任命質(zhì)質(zhì)量負(fù)責(zé)責(zé)人；3、批準(zhǔn)質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)、指標(biāo)標(biāo)和管理理方案；4、確保本本公司的的職責(zé)、權(quán)權(quán)限得到到規(guī)定和和溝通；5、主持管管理評審審；6、確保資資源的獲獲得和顧顧客滿意意。二、總經(jīng)理理兼質(zhì)量量安全負(fù)負(fù)責(zé)人1、確保管管理體系系所需過過程要素素的建立立、實施施和保持持；2、確保公公司內(nèi)滿滿足顧客客要求意意識的提提高；3、向董事事長報告告管理體體系的業(yè)業(yè)績和任任何改進(jìn)進(jìn)的需求求，以供供評審；4、負(fù)責(zé)管管理體系系有關(guān)事事宜的外外部聯(lián)絡(luò)絡(luò)。三、品管部部 1、協(xié)助質(zhì)質(zhì)量安全全負(fù)責(zé)人人協(xié)調(diào)管管理體系系運行工工作；2、負(fù)責(zé)管管理評審審和

21、內(nèi)部部審核的的具體工工作；3、負(fù)責(zé)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的監(jiān)視視測量工工作； 4、負(fù)責(zé)不不合格品品的控制制工作；5、負(fù)責(zé)編編制工藝藝、技術(shù)術(shù)文件、作作業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)書；6、負(fù)責(zé)質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)、指標(biāo)標(biāo)和管理理方案的的制定工工作；7、負(fù)責(zé)監(jiān)監(jiān)視測量量設(shè)備的的管理和和標(biāo)定工工作；8、負(fù)責(zé)糾糾正和預(yù)預(yù)防措施施的管理理工作；9、組織質(zhì)質(zhì)量管理理體系的的內(nèi)審工工作；10、負(fù)責(zé)責(zé)質(zhì)量文文件的管管理工作作；11、負(fù)責(zé)責(zé)質(zhì)量記記錄的管管理工作作；12、識別別和獲得得適用于于公司活活動、產(chǎn)產(chǎn)品或經(jīng)經(jīng)營服務(wù)務(wù)中質(zhì)量量因素的的法律、法法規(guī)及其其它的要要求；13、負(fù)責(zé)責(zé)檢測數(shù)數(shù)據(jù)的收收集、分分析和處處理；14、負(fù)責(zé)責(zé)體系文文件和記記錄的

22、管管理工作作。15、負(fù)責(zé)責(zé)編制檢檢驗規(guī)程程，對產(chǎn)產(chǎn)品、在在制品進(jìn)進(jìn)行檢驗驗；16、負(fù)責(zé)責(zé)檢驗、試試驗狀態(tài)態(tài)的標(biāo)識識和不合合格品的的反饋；17、對產(chǎn)產(chǎn)品實現(xiàn)現(xiàn)過程中中產(chǎn)生的的質(zhì)量記記錄進(jìn)行行保存，并并收集數(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行行統(tǒng)計分分析，為為質(zhì)量改改進(jìn)提供供依據(jù)；18、對原原材料、半半成品、成成品質(zhì)量量的檢驗驗結(jié)果負(fù)負(fù)責(zé)，對對不合格格品有權(quán)權(quán)拒絕放放行；19、負(fù)責(zé)責(zé)監(jiān)視和和測量裝裝置的校校準(zhǔn)、驗驗收處置置工作；20、負(fù)責(zé)責(zé)檢驗測測量工作作的準(zhǔn)確確和記錄錄。四、生產(chǎn)部部1、負(fù)責(zé)生生產(chǎn)計劃劃的下達(dá)達(dá)和生產(chǎn)產(chǎn)統(tǒng)計報報表工作作；2、負(fù)責(zé)執(zhí)執(zhí)行工藝藝、技術(shù)術(shù)文件、作作業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)書及指指標(biāo)計劃劃并組織織實施；3、負(fù)責(zé)生

23、生產(chǎn)設(shè)施施、設(shè)備備的管理理；4、負(fù)責(zé)生生產(chǎn)過程程中質(zhì)量量自檢的的監(jiān)督工工作，并并負(fù)責(zé)反反饋原材材料質(zhì)量量信息；5、負(fù)責(zé)生生產(chǎn)現(xiàn)場場的質(zhì)量量、環(huán)境境、職業(yè)業(yè)健康安安全、食食品安全全管理，車車間污染染源、危危險因素素的識別別、預(yù)防防或控制制；6、實施或或協(xié)助實實施與本本部門有有關(guān)的質(zhì)質(zhì)量、環(huán)環(huán)境、職職業(yè)健康康安全、食食品安全全目標(biāo)和和指標(biāo)及及管理方方案；7、負(fù)責(zé)組組織對生生產(chǎn)質(zhì)量量安全事事故和不不符合進(jìn)進(jìn)行調(diào)查查和處理理；8、負(fù)責(zé)環(huán)環(huán)境/安安全因素素的識別別，重要要環(huán)境/安全因因素的評評審工作作。五、銷售部部1、負(fù)責(zé)銷銷售合同同的評審審與簽定定，負(fù)責(zé)責(zé)公司產(chǎn)產(chǎn)品的銷銷售與服服務(wù)；2、負(fù)責(zé)產(chǎn)產(chǎn)品的交

24、交付和對對交付過過程中存存在的質(zhì)質(zhì)量、環(huán)環(huán)境、職職業(yè)健康康安全、食食品安全全問題采采取防范范措施；3、收集市市場信息息，對顧顧客要求求的識別別及顧客客滿意信信息調(diào)查查和收集集，并及及時將信信息反饋饋到品管管部；4、負(fù)責(zé)公公司貨運運車輛的的管理；5、負(fù)責(zé)產(chǎn)產(chǎn)品的緊緊急召回回工作；6、實施或或協(xié)助實實施與本本部門有有關(guān)的質(zhì)質(zhì)量目標(biāo)標(biāo)和指標(biāo)標(biāo)管理方方案；7、負(fù)責(zé)處處理緊急急公關(guān)危危機和對對外宣傳傳工作；8、負(fù)責(zé)產(chǎn)產(chǎn)品倉庫庫的管理理工作。六、設(shè)備部部 1、貫徹公公司管理理方針和和目標(biāo)、指指標(biāo)，落落實本部部門的管管理體系系文件；2、負(fù)責(zé)生生產(chǎn)設(shè)備備的管理理和設(shè)備備的維護(hù)護(hù)保養(yǎng)，保保證設(shè)備備滿足生生產(chǎn)要求

25、求；3、建立設(shè)設(shè)備臺帳帳，制定定設(shè)備檢檢修計劃劃，定期期維護(hù)檢檢修，并并作好記記錄。七、采購部部1、負(fù)責(zé)對對供方的的調(diào)查評評價，選選擇合格格供方；2、編制采采購計劃劃并負(fù)責(zé)責(zé)物資的的采購工工作；3、負(fù)責(zé)辦辦理采購購物資的的出入庫庫工作；4、負(fù)責(zé)與與供方進(jìn)進(jìn)行信息息交流；5、負(fù)責(zé)不不合格物物資的退退貨處理理。6、負(fù)責(zé)組組織對供供方的調(diào)調(diào)查、評評價和重重新評價價及選擇擇供方。7、根據(jù)公公司所需需物資計計劃及其其質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，實實施采購購、調(diào)換換或退貨貨。8、負(fù)責(zé)原原料庫的的管理工工作。八、人事部部1、制定與與質(zhì)量有有關(guān)崗位位人員的的能力和和任職要要求；2、收集整整個公司司人力資資源需求求，制定定培訓(xùn)

26、計計劃，并并負(fù)責(zé)組組織實施施；3、負(fù)責(zé)公公司人力力資源的的培訓(xùn)工工作。九、財務(wù)部部職責(zé)1、起草公公司年度度經(jīng)營計計劃；組組織編制制公司年年度財務(wù)務(wù)預(yù)算；執(zhí)行、監(jiān)監(jiān)督、檢檢查、總總結(jié)經(jīng)營營計劃和和預(yù)算的的執(zhí)行情情況，提提出調(diào)整整建議。2、執(zhí)行國國家的財財務(wù)會計計政策、稅稅收政策策和法規(guī)規(guī)；制訂訂和執(zhí)行行公司會會計政策策、納稅稅政策及及其管理理政策。3、整合公公司業(yè)務(wù)務(wù)體系資資源，發(fā)發(fā)揮公司司綜合優(yōu)優(yōu)勢，實實現(xiàn)公司司整體利利益的最最大化。4、公司的的會計核核算、會會計監(jiān)督督工作；公司會會計檔案案管理及及合同（協(xié)協(xié)議）、有有價證券券、抵(質(zhì))押押法律憑憑證的保保管。5、編寫公公司經(jīng)營營管理狀狀況的財

27、財務(wù)分析析報告。6、負(fù)責(zé)公公司股權(quán)權(quán)管理工工作，實實施對全全資子公公司、控控股公司司、最大大股東公公司、參參股公司司的日常常管理、財財務(wù)監(jiān)督督及股利利收繳工工作。7、組織經(jīng)經(jīng)濟責(zé)任任制的實實施工作作，下達(dá)達(dá)各中心心核算與與考核指指標(biāo)，組組織業(yè)務(wù)務(wù)考核和和評價。8、綜合統(tǒng)統(tǒng)計并分分析公司司債務(wù)和和現(xiàn)金流流量及各各項業(yè)務(wù)務(wù)情況。9、研究公公司融資資風(fēng)險和和資本結(jié)結(jié)構(gòu)，進(jìn)進(jìn)行融資資成本核核算，提提出融資資計劃和和方案；防范融融資風(fēng)險險。十、員工1、參與公公司質(zhì)量量安全的的實施活活動工作作；2、遵守法法律、法法規(guī)；3、參于商商討影響響工作場場所造成成質(zhì)量安安全的任任何變化化；4、嚴(yán)格按按照工藝藝指導(dǎo)書

28、書的要求求進(jìn)行設(shè)設(shè)備操作作與控制制；5、了解本本崗位質(zhì)質(zhì)量安全全管理現(xiàn)現(xiàn)狀。江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL08文件名稱各類人員職職責(zé)、權(quán)權(quán)限及資資格要求求版本狀態(tài)A/0一、質(zhì)量安安全負(fù)責(zé)責(zé)人（一）職責(zé)責(zé) 1、負(fù)負(fù)責(zé)國際際、國家家有關(guān)質(zhì)質(zhì)量安全全標(biāo)準(zhǔn)的的組織學(xué)學(xué)習(xí)、貫貫徹和實實施。 2、負(fù)負(fù)責(zé)組織織對從事事與質(zhì)量量安全有有關(guān)的檢檢驗工作作定期進(jìn)進(jìn)行評價價。 3、負(fù)負(fù)責(zé)組織織質(zhì)量安安全管理理制度文文件的發(fā)發(fā)放、管管理。 4、負(fù)負(fù)責(zé)組織織編制、修修改質(zhì)量量安全管管理制度度文件。 5、負(fù)負(fù)責(zé)進(jìn)行行質(zhì)量安安全管理理制度運運行中的的協(xié)調(diào)工工作，保保證質(zhì)量量安全管管理制度度的有

29、效效運行。 6、協(xié)協(xié)助董事事長擬訂訂公司的的質(zhì)量安安全方針針和開展展管理評評審有關(guān)關(guān)工作。 7、負(fù)負(fù)責(zé)組織織協(xié)調(diào)企企業(yè)的質(zhì)質(zhì)量安全全管理、衛(wèi)衛(wèi)生檢疫疫、質(zhì)量量安全監(jiān)監(jiān)督、檢檢驗和質(zhì)質(zhì)量安全全改進(jìn)工工作。 8、負(fù)負(fù)責(zé)制訂訂產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全監(jiān)督檢檢驗文件件和產(chǎn)品品質(zhì)量安安全評價價標(biāo)準(zhǔn)，并并組織實實施。 9、負(fù)負(fù)責(zé)組織織對各類類產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全指標(biāo)的的監(jiān)督、檢檢查。 100、負(fù)責(zé)責(zé)組織對對較大產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全事事故的分分析、處處理。 111、負(fù)責(zé)責(zé)對各生生產(chǎn)車間間質(zhì)量安安全管理理、衛(wèi)生生檢疫、檢檢驗工作作的業(yè)務(wù)務(wù)指導(dǎo)。（二）職權(quán)權(quán) 1、有有權(quán)對與與質(zhì)量安安全管理理制度有有關(guān)的部部門、有有關(guān)質(zhì)量量安全

30、管管理制度度運行情情況進(jìn)行行監(jiān)督、檢檢查，對對發(fā)現(xiàn)的的問題，提提出改進(jìn)進(jìn)建議、要要求。 2、對對質(zhì)量安安全管理理制度有有效運行行和產(chǎn)品品質(zhì)量安安全改進(jìn)進(jìn)提高做做出貢獻(xiàn)獻(xiàn)的部門門和人員員，有權(quán)權(quán)提出獎獎勵建議議。 3、對對從事與與質(zhì)量安安全有關(guān)關(guān)的管理理、執(zhí)行行和驗證證人員，經(jīng)經(jīng)評審不不合格者者，有權(quán)權(quán)提出調(diào)調(diào)整意見見。 4、對對不認(rèn)真真執(zhí)行質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度文件件標(biāo)準(zhǔn)者者，有權(quán)權(quán)制止、批批評，造造成嚴(yán)重重后果的的，有權(quán)權(quán)提出處處理意見見。 5、有有權(quán)向有有關(guān)部門門索取、查查閱有關(guān)關(guān)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全和質(zhì)量量安全管管理制度度的文件件、資料料。 6、有有權(quán)對在在質(zhì)量安安全管理理和產(chǎn)品品質(zhì)量安安全

31、方面面做出突突出貢獻(xiàn)獻(xiàn)的單位位和人員員提出獎獎勵建議議。（三）內(nèi)部部溝通 1、定定期向董董事長匯匯報質(zhì)量量安全管管理制度度運行情情況，重重要問題題及時請請示報告告，接受受領(lǐng)導(dǎo)的的指令，及及時解決決質(zhì)量安安全管理理制度運運行中的的問題，保保證質(zhì)量量安全管管理制度度有效運運行。 2、按按照職責(zé)責(zé)組織好好質(zhì)量安安全管理理制度內(nèi)內(nèi)部審核核，做好好質(zhì)量安安全管理理制度運運行中的的協(xié)調(diào)工工作，對對監(jiān)督檢檢驗和審審核中發(fā)發(fā)現(xiàn)的問問題，及及時通知知并積極極協(xié)助有有關(guān)部門門進(jìn)行改改進(jìn)。3、定期期向有關(guān)關(guān)部門通通報質(zhì)量量安全管管理制度度的運行行情況，共共同推動動質(zhì)量安安全管理理制度有有效運行行。 4、定定期向總總

32、經(jīng)理匯匯報產(chǎn)品品質(zhì)量安安全和質(zhì)質(zhì)量安全全管理情情況，重重大問題題及時請請示、報報告。 5、對對各生產(chǎn)產(chǎn)車間及及有關(guān)部部門要求求解決的的問題及及時給予予明確的的答復(fù)和和解決。 6、對對于產(chǎn)品品質(zhì)量安安全和質(zhì)質(zhì)量管理理安全工工作上，涉涉及到公公司其他他領(lǐng)導(dǎo)和和部門的的事宜，應(yīng)應(yīng)及時通通報、協(xié)協(xié)商解決決。（四）資格格要求1、從事生生產(chǎn)管理理3年以以上工作作經(jīng)歷，且且具有大大專以上上學(xué)歷；2、了解掌掌握產(chǎn)品品質(zhì)量安安全知識識。二、生產(chǎn)管管理人員員 （一）職責(zé)責(zé) 1、負(fù)負(fù)責(zé)公司司質(zhì)量安安全方針針、政策策和標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)在生產(chǎn)產(chǎn)車間的的貫徹執(zhí)執(zhí)行。 2、正正確處理理產(chǎn)量與與質(zhì)量安安全的關(guān)關(guān)系，配配合質(zhì)量量負(fù)責(zé)人人

33、員獨立立行使監(jiān)監(jiān)督、檢檢驗職能能，對車車間生產(chǎn)產(chǎn)全面負(fù)負(fù)責(zé)。 3、負(fù)負(fù)責(zé)建立立健全車車間質(zhì)量量安全管管理機構(gòu)構(gòu)，從車車間到班班組形成成全面質(zhì)質(zhì)量安全全管理網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，并并組織指指導(dǎo)開展展工作。 4、根根據(jù)公司司培訓(xùn)計計劃，積積極組織織本車間間職工參參加，不不斷提高高職工的的質(zhì)量安安全意識識和技術(shù)術(shù)素質(zhì)。 5、負(fù)負(fù)責(zé)組織織車間職職工學(xué)習(xí)習(xí)貫徹公公司的質(zhì)質(zhì)量安全全管理制制度文件件，并組組織實施施、監(jiān)督督，保證證實現(xiàn)。 6、主主持召開開車間的的質(zhì)量安安全分析析會，貫貫徹落實實公司質(zhì)質(zhì)量安全全分析會會決議，研研究、解解決產(chǎn)品品質(zhì)量安安全問題題。 7、保保證車間間環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生整潔潔，組織織人員定定期清洗洗、消

34、毒毒，防蠅蠅、防塵塵等設(shè)施施齊全，確確保產(chǎn)品品加工安安全衛(wèi)生生。 8、負(fù)負(fù)責(zé)抓好好車間的的現(xiàn)場管管理工作作，搞好好設(shè)備、工工具、計計量器具具管理，組組織好本本車間的的均衡生生產(chǎn)。 9、負(fù)負(fù)責(zé)組織織編寫生生產(chǎn)作業(yè)業(yè)文件，負(fù)負(fù)責(zé)不合合格品的的返工，負(fù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品品在生產(chǎn)產(chǎn)中的防防護(hù)，負(fù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品品的過程程標(biāo)識，負(fù)負(fù)責(zé)糾正正預(yù)防措措施在本本部門的的落實。（二）職權(quán)權(quán) 1、對對發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全事事故的責(zé)責(zé)任者，有有權(quán)根據(jù)據(jù)有關(guān)規(guī)規(guī)定給予予處罰或或提出處處理意見見。 2、對對無故完完不成質(zhì)質(zhì)量安全全指標(biāo)和和質(zhì)量安安全管理理工作的的班組和和人員，有有權(quán)根據(jù)據(jù)規(guī)定給給予處罰罰或提出出處理意意見。 3、對對違反

35、操操作規(guī)程程，造成成產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量、設(shè)設(shè)備、人人身安全全事故者者，有權(quán)權(quán)根據(jù)有有關(guān)規(guī)定定給予處處罰和提提出處理理意見。 4、對對經(jīng)常出出現(xiàn)質(zhì)量量安全事事故，不不勝任現(xiàn)現(xiàn)崗位人人員，有有權(quán)在車車間范圍圍內(nèi)對其其調(diào)換工工作崗位位，本車車間不能能安排的的，有權(quán)權(quán)要求公公司給調(diào)調(diào)整安排排。 5、對對在產(chǎn)品品質(zhì)量安安全和質(zhì)質(zhì)量安全全管理方方面做出出突出貢貢獻(xiàn)的班班組和人人員有權(quán)權(quán)獎勵和和提出獎獎勵建議議。 6、對對因原輔輔材料、設(shè)設(shè)備、計計量器具具、工具具等使用用方面影影響本車車間產(chǎn)品品質(zhì)量安安全的問問題，有有權(quán)要求求公司有有關(guān)部門門及時給給予解決決。（三）內(nèi)部部溝通 1、定定期向質(zhì)質(zhì)量安全全負(fù)責(zé)人人匯報本

36、本車間產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全和和質(zhì)量安安全管理理工作情情況，重重要問題題及時請請示、報報告。、對本本車間產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全方方面的問問題，涉涉及到其其它車間間的要及及時通報報，共同同研究解解決方案案。（四）資格格要求從事生產(chǎn)管管理3年以上上工作經(jīng)經(jīng)歷，且且具有高高中以上上學(xué)歷。三、技術(shù)人人員職責(zé)責(zé)（一）品管管員1職責(zé)1.1熟悉悉本崗位位的產(chǎn)品品和有關(guān)關(guān)技術(shù)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和要要求熟練練掌握有有關(guān)檢驗驗器具和和檢驗方方法。 11.2嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行質(zhì)量體體系文件件，對其其檢驗的的產(chǎn)品作作出質(zhì)量量判定，對對其正確確性和由由此引起起的質(zhì)量量事故負(fù)負(fù)責(zé)。 11.3對對檢驗中中發(fā)現(xiàn)的的質(zhì)量問問題，分分析原因因，并按按有關(guān)規(guī)規(guī)

37、定向有有關(guān)部門門反饋。 11.4認(rèn)認(rèn)真做好好不合格格品的處處理，保保證不合合格品不不流入下下道工序序。 11.5認(rèn)認(rèn)真填報報各種有有關(guān)質(zhì)量量原始記記錄，做做到文字字清晰、數(shù)數(shù)據(jù)真實實可靠、內(nèi)內(nèi)容完整整、妥善善保存，按按規(guī)定上上報。 11.6按按規(guī)定做做好產(chǎn)品品檢驗過過程中的的標(biāo)記標(biāo)標(biāo)識。 22職權(quán)權(quán) 22.1有有權(quán)監(jiān)督督生產(chǎn)人人員工藝藝紀(jì)律和和自互檢檢的執(zhí)行行。 22.2有有權(quán)向有有關(guān)部門門報告產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量情況。 22.3有有權(quán)在監(jiān)監(jiān)督檢驗驗工作中中，有權(quán)權(quán)進(jìn)行隨隨機抽樣樣。 22.4有有權(quán)對監(jiān)監(jiān)督檢驗驗中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的質(zhì)量量問題，有有權(quán)提出出處理建建議。 22.5有有權(quán)對監(jiān)監(jiān)督檢驗驗中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)的質(zhì)量

38、量問題，有有權(quán)要求求生產(chǎn)車車間采取取措施，加加以改進(jìn)進(jìn)。 33內(nèi)部部溝通 33.1按按規(guī)定向向品管部部經(jīng)理匯匯報檢驗驗工作情情況，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量狀況以以及存在在的主要要問題。 33.2及及時向生生產(chǎn)部通通報產(chǎn)品品質(zhì)量情情況。 33.3按按規(guī)定及及時收集集、整理理報告質(zhì)質(zhì)量信息息。 44資格要要求 44.1高高中畢業(yè)業(yè)或以上上文憑，由由品管部部考核合合格確認(rèn)認(rèn)后方能能從事品品管工作作。（二）化驗驗員1職責(zé) 11.1負(fù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品品感官、狀狀態(tài)、微微量元素素、食品品添加劑劑、微生生物等的的檢驗工工作。 11.2嚴(yán)嚴(yán)格按產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)和和檢驗方方法進(jìn)行行原輔材材料、半半成品和和成品的的檢驗，確確保檢驗驗

39、數(shù)據(jù)準(zhǔn)準(zhǔn)確，保保證產(chǎn)品品質(zhì)量。 11.3認(rèn)認(rèn)真做好好檢驗記記錄，正正確處理理和整理理檢驗數(shù)數(shù)據(jù)，提提供可靠靠的檢驗驗結(jié)果。 11.4出出具檢驗驗報告，對對報告的的正確性性負(fù)責(zé)。 22職權(quán)權(quán) 22.1有有權(quán)對各各生產(chǎn)車車間進(jìn)行行隨機采采樣并出出具檢驗驗證明。 33內(nèi)部部溝通 33.1定定期向部部門經(jīng)理理匯報檢檢驗工作作情況，重重要問題題及時請請示報告告。 33.2加加強工作作協(xié)作，共共同做好好檢驗工工作。 44資格格要求 44.1化化驗員必必須有山山東省職職業(yè)技能能鑒定中中心培訓(xùn)訓(xùn)合格后后頒發(fā)的的職業(yè)資資格證書書，高中中或以上上學(xué)歷。（三）研發(fā)發(fā)人員1、職責(zé)1.1負(fù)責(zé)責(zé)對新產(chǎn)產(chǎn)品的開開發(fā)與研研制

40、、生生產(chǎn)工藝藝流程的的制訂以以及產(chǎn)品品使用說說明的編編制。11.2負(fù)負(fù)責(zé)制訂訂、審批批、發(fā)布布企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)；1.3負(fù)責(zé)責(zé)產(chǎn)品技技術(shù)配方方的設(shè)定定和修改改；產(chǎn)品品生產(chǎn)技技術(shù)指導(dǎo)導(dǎo)工作。 11.4負(fù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品品配方及及技術(shù)資資料的保保密工作作。 22職權(quán)權(quán) 22.1有有權(quán)對生生產(chǎn)工藝藝進(jìn)行改改進(jìn)，獲獲得該產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)的運行行情況。 33內(nèi)部部溝通 33.1定定期向部部門經(jīng)理理匯報研研發(fā)工作作情況，重重要問題題及時請請示報告告。 33.2加加強工作作協(xié)作，共共同做好好研發(fā)工工作。 44資格格要求 44.1高高中或以以上學(xué)歷歷，熟悉悉食品研研發(fā)相關(guān)關(guān)知識，了了解食品品法律法法規(guī)的相相關(guān)要求求。四、一

41、般工工作人員員（一）維修修人員1職責(zé) 11.1認(rèn)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)設(shè)備操操作規(guī)程程及使用用維修說說明書，熟熟練掌握握作業(yè)方方法及技技巧。 11.2嚴(yán)嚴(yán)格按設(shè)設(shè)備檢修修計劃對對設(shè)備設(shè)設(shè)施進(jìn)行行維護(hù)、保保養(yǎng)。 11.3及及時進(jìn)行行班前的的設(shè)備設(shè)設(shè)施的例例行檢查查，保證證生產(chǎn)設(shè)設(shè)備設(shè)施施的正常常運轉(zhuǎn)。 11.4盡盡快完成成突發(fā)性性設(shè)備事事故的搶搶修。 11.5注注意維修修過程中中的產(chǎn)品品保護(hù)，防防止零部部件及維維修工具具混入產(chǎn)產(chǎn)品中。 11.6維維修時，嚴(yán)嚴(yán)禁使用用臨時性性材料，及及時更換換為永久久性材料料。 11.7做做好有關(guān)關(guān)記錄及及保存。 22職權(quán)權(quán) 22.1有有權(quán)獲得得有關(guān)技技術(shù)資料料及培訓(xùn)訓(xùn)，配備

42、備維修工工具。 22.2有有權(quán)對設(shè)設(shè)備設(shè)施施作出大大修等決決定；對對設(shè)備的的能力有有評估權(quán)權(quán)。 22.3有有權(quán)得知知設(shè)備使使用中出出現(xiàn)的詳詳細(xì)情況況和資料料。 33內(nèi)部部溝通 33.1向向設(shè)備部部匯報檢檢查檢修修情況。 33.2向向有關(guān)部部門交付付維修后后的合格格的設(shè)備備/計量器器具。 44資格格要求 44.1維維修人員員必需有有國家勞勞動局頒頒發(fā)的職職業(yè)資格格證書及及特種行行業(yè)工作作資格證證書，初初中或以以上學(xué)歷歷。（二）生產(chǎn)產(chǎn)班組長長1職責(zé) 11.1組組織本班班成員認(rèn)認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)作業(yè)指指導(dǎo)書，嚴(yán)嚴(yán)格要求求本班組組成員按按照作業(yè)業(yè)指導(dǎo)書書和顧客客要求加加工生產(chǎn)產(chǎn)。 11.2組組織開展展自檢、互

43、互檢，配配合品管管人員把把好產(chǎn)品品質(zhì)量關(guān)關(guān)，保證證不合格格產(chǎn)品不不轉(zhuǎn)入下下道工序序，確保保產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)，對本本班組的的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量負(fù)責(zé)責(zé)。1.3組織織本班組組成員，搞搞好工序序質(zhì)量控控制，發(fā)發(fā)生質(zhì)量量問題認(rèn)認(rèn)真執(zhí)行行“三不放放過”規(guī)定。1.4負(fù)責(zé)責(zé)本班組組設(shè)備、計計量器具具、工用用具的管管理，檢檢查、監(jiān)監(jiān)督正確確使用、存存放，組組織清洗洗、消毒毒、維護(hù)護(hù)、保養(yǎng)養(yǎng)，按期期送檢、鑒鑒定，保保持完好好。 11.5負(fù)負(fù)責(zé)本班班組成品品、半成成品的管管理、分分類、整整齊存放放，并及及時入庫庫，防止止異物混混入和細(xì)細(xì)菌污染染。 11.6負(fù)負(fù)責(zé)本班班組生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場管管理，保保證安全全、文明明生產(chǎn)。 11.7

44、負(fù)負(fù)責(zé)本班班組有關(guān)關(guān)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量記錄錄的填寫寫，做到到文字清清晰，數(shù)數(shù)據(jù)真實實、可靠靠，內(nèi)容容完整，妥妥善保存存，按規(guī)規(guī)定上報報。 22職權(quán)權(quán) 22.1對對本班組組違反加加工紀(jì)律律、設(shè)備備操作規(guī)規(guī)程的現(xiàn)現(xiàn)象，有有權(quán)制止止、糾正正。 22.2對對本班組組完不成成產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)的責(zé)任任者，有有權(quán)根據(jù)據(jù)有關(guān)規(guī)規(guī)定給予予處罰。 22.3對對因原輔輔料、設(shè)設(shè)備、計計量器具具、工用用具等方方面影響響本班組組產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的問問題，有有權(quán)要求求車間解解決。 33內(nèi)部部溝通 33.1對對于涉及及本班組組產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的有有關(guān)問題題，要及及時向車車間匯報報。 33.2對對本班組組產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量涉及及到其它它班組的的問題要要

45、及時通通報，共共同研究究解決。 33.3積積極支持持、配合合質(zhì)檢人人員獨立立行使檢檢驗職能能。 44資格格要求4.1必須須經(jīng)人事事部培訓(xùn)訓(xùn)并考核核合格，初初中或以以上學(xué)歷歷。（三）采購購人員1職責(zé) 11.1熟熟悉和掌掌握本企企業(yè)的生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)特點和和種類產(chǎn)產(chǎn)品對物物資采購購的要求求。 11.2熟熟悉采購購文件及及采購產(chǎn)產(chǎn)品的技技術(shù)要求求。 11.3認(rèn)認(rèn)真貫徹徹?fù)駜?yōu)比比價、就就地就近近采購原原則，按按計劃要要求進(jìn)行行采購做做到無計計劃不采采購，質(zhì)質(zhì)量不合合格不采采購，價價格不合合理不采采購，材材質(zhì)性能能、規(guī)格格不清不不采購，對對采購物物資的質(zhì)質(zhì)量負(fù)責(zé)責(zé)。 11.4負(fù)負(fù)責(zé)辦理理合同變變更和供供方違

46、反反合同等等相關(guān)事事宜，辦辦理不合合格品的的復(fù)驗、退退貨、索索賠工作作。 11.5負(fù)負(fù)責(zé)了解解掌握供供方的質(zhì)質(zhì)量動態(tài)態(tài)，反饋饋分供方方產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量信息息。 11.6負(fù)負(fù)責(zé)本企企業(yè)幫助助供方改改進(jìn)或解解決質(zhì)量量問題時時的聯(lián)絡(luò)絡(luò)工作。 22職權(quán)權(quán) 22.1根根據(jù)供方方供貨情情況，對對不能保保證按質(zhì)質(zhì)、按量量、按期期供貨的的廠家，有有權(quán)向有有關(guān)部門門提出更更換供方方的建議議。 33內(nèi)部部溝通 33.1及及時向部部門領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)或有關(guān)關(guān)部門匯匯報供方方供貨情情況。 33.2處處理好企企業(yè)內(nèi)部部采購與與運輸、倉倉庫等部部門的關(guān)關(guān)系，加加強協(xié)作作和信息息傳遞、反反饋，遇遇到問題題及時匯匯報解決決。 33.3深深入

47、生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場，及及時了觖觖和解決決采購物物資在使使用中的的問題。 44資格格要求 44.1高高中或以以上學(xué)歷歷。（四）倉庫庫保管員員1職責(zé) 11.1熟熟知所保保管物資資（產(chǎn)品品）的性性能、用用途及維維護(hù)、保保養(yǎng)等基基本知識識。 11.2除除負(fù)責(zé)物物資進(jìn)庫庫的點檢檢入庫外外，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)質(zhì)量不符符或有損損壞、缺缺件等應(yīng)應(yīng)及時報報告主管管部門或或采購經(jīng)經(jīng)辦人員員進(jìn)行處處理，保保證庫存存物資符符合質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)。 11.3負(fù)負(fù)責(zé)在庫庫物資按按類別、型型號、規(guī)規(guī)格等分分區(qū)定置置，整齊齊存放，符符合庫管管要求，對對貴重物物資要專專門存放放，嚴(yán)格格控制。 11.4負(fù)負(fù)責(zé)對所所管物資資的維護(hù)護(hù)、保養(yǎng)養(yǎng)，做到到有

48、檢查查、有記記錄，保保證所管管物資不不銹蝕、變變質(zhì)、損損壞。 11.5堅堅持日清清點、月月盤點制制度，對對出庫物物資要認(rèn)認(rèn)真復(fù)對對品種、規(guī)規(guī)格、數(shù)數(shù)量，并并及時記記帳。 11.6負(fù)負(fù)責(zé)做好好庫存物物資的標(biāo)標(biāo)識工作作。 22職權(quán)權(quán) 22.1有有權(quán)拒絕絕不合格格物資或或未經(jīng)檢檢驗合格格的物資資入庫。 22.2有有權(quán)拒絕絕發(fā)放不不符合領(lǐng)領(lǐng)用、出出庫手續(xù)續(xù)規(guī)定的的物資。 33內(nèi)部部溝通 33.1及及時向部部門領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)匯報庫庫存物資資的質(zhì)量量狀況及及庫存量量。 33.2在在倉貯管管理工作作中，涉涉及到本本單位有有關(guān)部門門和人員員的問題題要及時時通報、協(xié)協(xié)商解決決。 44資格格要求 44.1高高中或以以上學(xué)

49、歷歷。（五）生產(chǎn)產(chǎn)操作人人員一、關(guān)鍵崗崗位操作作工人（一）職責(zé)責(zé)1、嚴(yán)格遵遵守工藝藝紀(jì)律，按按操作規(guī)規(guī)程要求求進(jìn)行操操作，對對本工序序的質(zhì)量量負(fù)責(zé)；2、參加本本公司組組織的質(zhì)質(zhì)量管理理、專業(yè)業(yè)技術(shù)和和崗位技技能培訓(xùn)訓(xùn)，認(rèn)真真學(xué)習(xí)本本崗位技技術(shù)業(yè)務(wù)務(wù)知識，熟熟悉工藝藝和操作作規(guī)程要要求，能能正確熟熟練地操操作設(shè)備備和維護(hù)護(hù)設(shè)備；3、做好生生產(chǎn)過程程的各種種記錄，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題及時報報告；4、遵守衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范要求，做做好本崗崗位的清清潔衛(wèi)生生、清洗洗消毒工工作，保保持個人人和環(huán)境境衛(wèi)生。（二）權(quán)力力義務(wù)結(jié)合自己的的業(yè)務(wù)，經(jīng)經(jīng)常深入入生產(chǎn)實實際，了了解情況況，掌握握第一手手資料，及及時向領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)反映映情

50、況，提提出個人人意見，協(xié)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)解決問問題。（三）內(nèi)部部溝通 及及時向班班組長匯匯報本崗崗位生產(chǎn)產(chǎn)運行情情況。（四）能力力要求1、崗位專專業(yè)知識識要求：接受過過崗位操操作培訓(xùn)訓(xùn)，熟悉悉所在崗崗位的操操作工藝藝。2、能力要要求：安安心本職職工作，熟熟悉本職職業(yè)務(wù)，責(zé)責(zé)任心強強，工作作積極主主動，踏踏踏實實實，按時時完成各各項任務(wù)務(wù)和臨時時性工作作，不推推，不拖拖，保質(zhì)質(zhì)保量。3、學(xué)歷與與資歷要要求：具具有高中中以上文文化程度度，經(jīng)公公司考核核合格后后獨立上上崗操作作。二、一般崗崗位操作作工人（一）職責(zé)責(zé)1、嚴(yán)格遵遵守工藝藝紀(jì)律，按按操作規(guī)規(guī)程要求求進(jìn)行操操作，對對本工序序的質(zhì)量量負(fù)責(zé)；2、參加

51、本本公司組組織的質(zhì)質(zhì)量管理理、專業(yè)業(yè)技術(shù)和和崗位技技能培訓(xùn)訓(xùn)，認(rèn)真真學(xué)習(xí)本本崗位技技術(shù)業(yè)務(wù)務(wù)知識，熟熟悉工藝藝和操作作規(guī)程要要求，能能正確熟熟練地操操作設(shè)備備和維護(hù)護(hù)設(shè)備；3、做好生生產(chǎn)過程程的各種種記錄，發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題及時報報告；4、遵守衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范要求，做做好本崗崗位的清清潔衛(wèi)生生、清洗洗消毒工工作，保保持個人人和環(huán)境境衛(wèi)生。（二）權(quán)力力義務(wù)結(jié)合自己的的業(yè)務(wù)，經(jīng)經(jīng)常深入入生產(chǎn)實實際，了了解情況況，掌握握第一手手資料，及及時向領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)反映映情況，提提出個人人意見，協(xié)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)解決問問題。（三）內(nèi)部部溝通 及及時向班班組長匯匯報本崗崗位生產(chǎn)產(chǎn)運行情情況。（四）能力力要求1、崗位專專業(yè)知識識要求：接

52、受過過崗位操操作培訓(xùn)訓(xùn)，熟悉悉所在崗崗位的操操作工藝藝。2、能力要要求：安安心本職職工作，熟熟悉本職職業(yè)務(wù)，責(zé)責(zé)任心強強，工作作積極主主動，踏踏踏實實實，按時時完成各各項任務(wù)務(wù)和臨時時性工作作，不推推，不拖拖，保質(zhì)質(zhì)保量。江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL09文件名稱質(zhì)量機構(gòu)及及職責(zé)制制考核辦辦法版本狀態(tài)A/0為加強本公公司的質(zhì)質(zhì)量管理理工作，使使全體員員工嚴(yán)格格按各項項管理制制度要求求執(zhí)行，做做到各盡盡其責(zé)，特特制訂本本考核辦辦法。1、品管部部負(fù)責(zé)公公司的質(zhì)質(zhì)量管理理工作及及出廠的的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，有有權(quán)對各各職能部部門、各各崗位人人員執(zhí)行行質(zhì)量管管理各項項規(guī)定的的情況

53、進(jìn)進(jìn)行監(jiān)督督、考核核。2、本考核核辦法采采用打分分制，每每月考評評1次，每每次100分為滿滿分，年年終進(jìn)行行總評比比，總分分為1220分。3、凡在考考核中發(fā)發(fā)現(xiàn)未按按管理制制度要求求執(zhí)行、未未履行職職責(zé)的部部門、車車間及個個人，每每發(fā)現(xiàn)一一次扣11-5分分。4、對玩忽忽職守，造造成質(zhì)量量損失的的，要追追究其責(zé)責(zé)任，每每發(fā)現(xiàn)一一次扣110分，對對造成重重大質(zhì)量量事故的的，按考考核不符符合執(zhí)行行。5、對質(zhì)量量管理做做出突出出貢獻(xiàn)，或或者避免免質(zhì)量事事故發(fā)生生的當(dāng)事事人，給給予1-3分的的加分；特殊貢貢獻(xiàn)者，經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理批準(zhǔn)，增增加5-20分分。6、年終總總分低于于1000分，年年度考核核不符合合，

54、扣發(fā)發(fā)部門年年終獎金金。高于于1000分者，頒頒發(fā)獎金金或者給給予適當(dāng)當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)質(zhì)獎勵?？己思?xì)則如如下：一、質(zhì)量管管理工作作1、對質(zhì)量量管理體體系的建建立和實實施并對對實施情情況進(jìn)行行考核；(得11分)2、對產(chǎn)品品的質(zhì)量量檢驗工工作，對對原輔材材料、半半成品、最最終產(chǎn)品品進(jìn)行檢檢驗和實實驗進(jìn)行行考核；(得22分)3、對組織織質(zhì)量分分析會，將將生產(chǎn)過過程中的的質(zhì)量信信息、顧顧客反饋饋信息及及時進(jìn)行行分析和和上報進(jìn)進(jìn)行考核核；(得得2分)4、考核計計量器具具的管理理、檢驗驗、周期期檢定和和建立臺臺帳工作作；(11分)5、考核對對不合格格品的識識別及跟跟蹤處理理結(jié)果，負(fù)負(fù)責(zé)糾正正、預(yù)防防措施的的實施及

55、及驗證工工作；(得1分分)6、考核對對工藝規(guī)規(guī)程、操操作規(guī)程程、原輔輔材料收收購質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)及檢驗驗文件等等技術(shù)文文件的管管理工作作；(得得1分)7、考核對對質(zhì)量體體系文件件的發(fā)放放管理工工作；(得1分分)8、考核各各記錄報報表的準(zhǔn)準(zhǔn)確性和和檢驗報報告及資資料的保保管效果果。(得得1分)二、生產(chǎn)管管理工作作l、考核年年度和月月份生產(chǎn)產(chǎn)計劃、原原材料、設(shè)設(shè)備配件件需求計計劃的編編制情況況；(得得2分)2、查看會會議記錄錄，考核核定期召召開會議議，掌握握生產(chǎn)情情況，及及時解決決生產(chǎn)中中出現(xiàn)的的問題；(得22分)3、考核生生產(chǎn)過程程中原材材料、半半成品的的管理情情況。是是否定期期組織安安

56、全生產(chǎn)產(chǎn)大檢查查；(得得3分)4、查看設(shè)設(shè)備檢修修計劃，是是否定期期對生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備進(jìn)進(jìn)行維護(hù)護(hù)保養(yǎng)和和檢修、驗驗收工作作。(得得3分)三、采購/銷售工工作1、查看銷銷售任務(wù)務(wù)的完成成情況；(得11分)2、查看對對顧客在在產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量方面面的需求求和要求求情況，是是否與顧顧客及時時進(jìn)行溝溝通；（得得1分）3、查看產(chǎn)產(chǎn)品的售售后服務(wù)務(wù)工作及及對顧客客意見的的投訴處處理情況況；(得得1分)4、對產(chǎn)品品的搬運運、防護(hù)護(hù)和交付付工作情情況；(得1分分)5、是否完完成原輔輔材料的的采購、儲儲運工作作；(得得1分)6、對物資資采購計計劃是否否提前編編制，對對掌握的的信息是是否合理理；(得得1分) 7、是否按按品

57、管部部提供的的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行行采購，是是否對采采購產(chǎn)品品的質(zhì)量量進(jìn)行了了嚴(yán)格把把關(guān)；（得得1分)8、是否做做好物資資的倉儲儲管理工工作，對對原輔材材料的搬搬運、貯貯存和防防護(hù)進(jìn)行行控制，負(fù)負(fù)責(zé)倉庫庫的環(huán)境境、設(shè)施施及安全全的管理理，確保保產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量不會會受到損損失；(得1分分)9、原材料料的耗用用及庫存存情況每每月上報報一次，定定期盤點點，及時時向總經(jīng)經(jīng)理報告告；(得得1分)10、對物物資的倉倉儲管理理以及倉倉庫的環(huán)環(huán)境、設(shè)設(shè)施及安安全的管管理是否否到位；(得11分)四、生產(chǎn)設(shè)設(shè)備1、考核車車間生產(chǎn)產(chǎn)過程控控制，對對產(chǎn)品組組織的有有效性和和安全性性；(得得1分)2、考核生生產(chǎn)計劃劃的組織織安排

58、，考考查各項項生產(chǎn)任任務(wù)完成成情況；(得22分) 3、對各項項管理制制度工藝藝規(guī)程和和標(biāo)準(zhǔn)的的貫徹執(zhí)執(zhí)行情況況，對車車間工人人嚴(yán)格操作規(guī)程、防防止事故故發(fā)生、安安全文明明生產(chǎn)情情況進(jìn)行行考核；(得22分)4、對車間間設(shè)備、設(shè)設(shè)施的維維護(hù)管理理是否按按設(shè)備管管理制度度和檢修修計劃，對對設(shè)備進(jìn)行日日常維護(hù)護(hù)和檢修修 (得得1分)5、考核對對食品衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范貫徹的的情況、車車間設(shè)備備、環(huán)境境、生產(chǎn)產(chǎn)過程及及個人的的清潔衛(wèi)衛(wèi)生情況況，定期期消毒情情況，對對有關(guān)人人員衛(wèi)生生安全教教育的情情況；(得2分分)6、考核車車間的現(xiàn)現(xiàn)場、原原輔材料料、產(chǎn)品品、半成成品擺放放整齊，作作好標(biāo)識識；（得得 1分分）7、

59、考核車車間出現(xiàn)現(xiàn)不合格格品的處處置和糾糾正預(yù)防防措施。（ 得1分分 ）活動記錄：1 質(zhì)質(zhì)量管理理工作考考核記錄錄 2 生生產(chǎn)管理理工作考考核記錄錄 3 采采購質(zhì)量量工作考考核記錄錄 4 銷銷售質(zhì)量量工作考考核記錄錄 5 生生產(chǎn)設(shè)備備管理工工作考核核記錄 江西新綠食食品有限限公司質(zhì)質(zhì)量管理理文件文件編號XL/GLL10文件名稱文件管理制制度版本狀態(tài)A/01目的通過對質(zhì)量量管理體體系文件件進(jìn)行控控制和管管理，確確保本公公司質(zhì)量量管理體體系的有有關(guān)場所所均能獲獲得適用用文件的的有關(guān)版版本。2范圍適用于本公公司對質(zhì)質(zhì)量管理理體系所所使用的的文件控控制。3職責(zé)3.1品管管部是質(zhì)質(zhì)量管理理體系文文件的編編

60、寫、修修改并組組織實施施的綜合合管理部門；3.2各職職能部門門均是本本程序的的配合、實實施單位位，負(fù)責(zé)責(zé)程序的的使用和和管理。4文件管理理工作程程序4.1文件件的分類類4.1.11形成文文件的質(zhì)質(zhì)量方針針和質(zhì)量量目標(biāo)；4.1.22食品質(zhì)質(zhì)量安全全管理規(guī)規(guī)章制度度；4.1.33確保對對過程的的有效運運行和控控制所需需要的文文件，例例如：企企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、檢驗驗規(guī)程、作作業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)書、操操作規(guī)程程、相關(guān)關(guān)的法律規(guī)范外來來文件；4.1.44其他文文件。例例如：流流程圖、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)中雖雖未規(guī)定定，但實實際活動動中可能能需要的的文件；4.1.55所有的的質(zhì)量記記錄。4.2文件件概念文件指信