賣品-崗位工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)賣 品 崗 位 工 作 流 程 及 標(biāo) 準(zhǔn) 回龍觀星美影城質(zhì)量方針為： 追求完美視聽品質(zhì) 創(chuàng)造一流影音服務(wù) 奉獻(xiàn)電影文化精品 締造星美影城品牌崗位目標(biāo)：提供親切、準(zhǔn)確的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象，并使他們?cè)敢庠俅喂馀R。崗位要求：嚴(yán)格按照部門崗位標(biāo)準(zhǔn)工作，遇各種情況必須通知領(lǐng)班和值班經(jīng)理。 步驟 檢查 注意事項(xiàng)準(zhǔn)備工作 一檢查儀容儀表二檢查物料三檢查設(shè)備四盤點(diǎn)五清潔制服是否平整干凈頭發(fā)是否整齊是否佩戴名牌雙手是否洗凈女員工淡妝上崗注：（以上幾點(diǎn)準(zhǔn)備完好才可上崗，著裝后照鏡

2、子、不能有長(zhǎng)指甲、涂指甲油、工牌不能混帶、外借）領(lǐng)取備用金；排片表；賣品冰箱、可樂機(jī)、柜子鑰匙；盤點(diǎn)日?qǐng)?bào)表。打開售賣系統(tǒng)、展示柜、爆谷機(jī)、可樂機(jī)、爆谷烘箱。檢查電腦、打印機(jī)、燈等是否正常。（分清控制設(shè)備開關(guān)）賣品部早班當(dāng)班員工領(lǐng)取前一天的賣品部盤點(diǎn)表，同時(shí)領(lǐng)取一份空白賣品部盤點(diǎn)日?qǐng)?bào)表抄寫上一班次的期末數(shù)。核對(duì)盤點(diǎn)日?qǐng)?bào)表“實(shí)際庫存”一欄是否相等，并告知當(dāng)班經(jīng)理。需查閱前一天交接記錄本。（查閱完畢寫回復(fù)并簽字）清潔玻璃柜，確保玻璃光亮、無污漬；清潔臺(tái)面、電腦、地面等。售賣一微笑歡迎顧客二收款、唱款、驗(yàn)鈔三配貨四致謝觀眾至窗口前1-2米處，員工站立服務(wù)，使用禮貌用語：上午/下午/晚上好，星美國(guó)際影城

3、。” 注：13:00前上午好 13:0018:00下午好 18:00后晚上好 請(qǐng)問您需要些什么？（可向觀眾建議，以便加快服務(wù)速度）當(dāng)觀眾確定后，使用服務(wù)用語： “您點(diǎn)的是XX個(gè)XX、XX個(gè)XX共計(jì)XX元?！保ㄔ儐栴櫩徒Y(jié)賬方式后進(jìn)行相應(yīng)的操作）例：現(xiàn)金，驗(yàn)鈔，清晰的陳述顧客交付的金額。“收您XX元找你XX元請(qǐng)收好您的錢款。（刷信用卡同上唱款，刷會(huì)員卡要告知顧客卡內(nèi)余額，你卡內(nèi)余額事XX刷您XX剩余XX。）收銀完畢將找零錢（信用卡或會(huì)員卡交換顧客）您的零錢（信用卡或會(huì)員卡）并告知顧客旁邊領(lǐng)取所點(diǎn)貨品將出貨小票交給配貨員配貨，避免混亂，維持收銀臺(tái)前秩序。配貨員按照出貨小票進(jìn)行配貨，配齊后交給顧客“這

4、是您的（商品）請(qǐng)拿好，祝您觀影愉快”。謝謝光臨，請(qǐng)慢走。交接班一盤點(diǎn)確認(rèn)簽字二移交物品及錢款三交接完畢員工交接班需由值班經(jīng)理視營(yíng)運(yùn)情況通知，不可自行決定停止售貨;早晚班員工交接班時(shí),在確定雙方盤點(diǎn)無差異的前提下,在各自盤點(diǎn)表上簽字確認(rèn).早班員工須向晚班員工交接早會(huì)內(nèi)容,移交交接本,和早班出現(xiàn)的一些問題,并對(duì)交接本上相應(yīng)問題進(jìn)行解答,在確認(rèn)晚班員工知曉并理解全部?jī)?nèi)容的情況下,請(qǐng)晚班員工在交接本上簽字確認(rèn),以示交接完成.特殊情況,如:需要早晚班員工相互倒手備用金的時(shí)候,需要組長(zhǎng),領(lǐng)班或者值班經(jīng)理任意一方在場(chǎng),才可進(jìn)行.不可私自打開錢箱進(jìn)行操作.交接完畢后,早班員工需通知組長(zhǎng),領(lǐng)班或者值班經(jīng)理,在其

5、中任意一方的引領(lǐng)下返回現(xiàn)金房結(jié)賬,不可私自獨(dú)立返回現(xiàn)金房. 在得到值班經(jīng)理的允許下,方可拉上拉帶,停止售賣,進(jìn)行閉店,不可私自停止售賣.結(jié)業(yè)一閉店二結(jié)賬三注意事項(xiàng)實(shí)盤賣品貨品。對(duì)爆谷機(jī),保溫箱,現(xiàn)調(diào)機(jī),冰柜等帶點(diǎn)設(shè)施斷電,斷水后,進(jìn)行相應(yīng)的打掃清潔.將污物放入垃圾箱,污水(刷鍋水及現(xiàn)調(diào)機(jī)產(chǎn)生的廢水)倒入衛(wèi)生間.收好貨品,對(duì)冰柜,小食柜等相關(guān)存放貨品的柜子進(jìn)行上鎖,并檢查鎖的牢固性.完成上述工作后,通知保潔人員打掃地面,收拾垃圾.并等待經(jīng)理通知進(jìn)行結(jié)賬接到經(jīng)理通知后,由組長(zhǎng)或領(lǐng)班打開錢箱后,將當(dāng)天的營(yíng)業(yè)款,pos單據(jù)收拾好放入錢袋后,返回現(xiàn)金房,不可以在賣品數(shù)營(yíng)業(yè)款。進(jìn)入現(xiàn)金房，將錢全部驗(yàn)鈔，分

6、別點(diǎn)出備用金和營(yíng)業(yè)款、POS。當(dāng)經(jīng)理打出全天銷售后，和經(jīng)理對(duì)照商品數(shù)量（進(jìn)貨、銷售、領(lǐng)用、庫存）并輸機(jī)為0則平帳，否則在領(lǐng)班或經(jīng)理陪同下進(jìn)一步核實(shí). 結(jié)完帳后,講當(dāng)天的盤點(diǎn)表按日期放入相應(yīng)的文件夾里.以便第二天早班員工方便查找.對(duì)食品的安全意識(shí) 。個(gè)人衛(wèi)生必須到位。先輸機(jī),后配貨的原則。要有合作意識(shí)。循環(huán)補(bǔ)貨，養(yǎng)成良性循環(huán)。售賣的推銷意識(shí)。財(cái)務(wù)安全。對(duì)贈(zèng)品的意識(shí)。 崗位職責(zé)一.準(zhǔn)確銷售二隨手清潔三貨品補(bǔ)充賣品員工需對(duì)影城每天促銷活動(dòng)準(zhǔn)確理解并熟記.熟練掌握銷售系統(tǒng),認(rèn)清真?zhèn)呜泿?各種現(xiàn)金卷的使用方法,準(zhǔn)確輸機(jī),唱貨唱款,避免輸機(jī)錯(cuò)誤帶來負(fù)面影響售出貨品后不退不換，出貨前必須向顧客再次確認(rèn)。注：特殊情況換貨原則，瓶裝飲料、冰淇淋、袋裝食品未開封現(xiàn)場(chǎng)可調(diào)換。爆米花尚未食用現(xiàn)場(chǎng)可調(diào)換。開店及閉店,需要對(duì)賣品營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)各衛(wèi)生死角進(jìn)行清潔,以防蟑鼠為患.賣品員工在每次銷售完成后,需對(duì)相應(yīng)經(jīng)過本次銷售后產(chǎn)生污漬的地方隨手清潔,保證顧客隨時(shí)是在一個(gè)干凈,衛(wèi)生的情況下購(gòu)物的.當(dāng)班員工需在即將下班時(shí),將賣品部的衛(wèi)生打掃干凈,為接班員工創(chuàng)造一個(gè)干凈的工作環(huán)境.賣品員工需根據(jù)客流量對(duì)貨品進(jìn)行估貨,本著先進(jìn)先出的