中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景如何-中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告

1、中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景如何_中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/27289.html 一、網(wǎng)絡(luò)名人零食市場(chǎng)的行業(yè)環(huán)境近年來(lái)，生活節(jié)奏的加快促使生活方式的改變，方便、高效、健康、美味缺一不可。人們?cè)絹?lái)越不愿意花太長(zhǎng)時(shí)間等待外賣(mài)，新一代消費(fèi)群體不斷壯大，使方便食品保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。CBNData的報(bào)告顯示，近三年線(xiàn)上方便食品消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，MAT2019淘方便食品行業(yè)消費(fèi)規(guī)模較MAT2017增長(zhǎng)106%；其中，天貓平臺(tái)的銷(xiāo)售份額從2017年的不足50%迅速提升至2019年的60%以上，成為線(xiàn)上方便快餐消費(fèi)者的主要購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)。在需求的驅(qū)動(dòng)下，品牌矩陣日益豐富，方

2、便食品的品類(lèi)也不斷拓寬。從近一年來(lái)方便食品各細(xì)分品類(lèi)的市場(chǎng)規(guī)模和趨勢(shì)來(lái)看，方便面/粉條/米粉和方便火鍋是兩大市場(chǎng)，而方便食品/半成品食品這一品類(lèi)的增速最高，這說(shuō)明快食客的“飲食營(yíng)養(yǎng)均衡”意識(shí)逐漸提高。二、網(wǎng)紅零食一周三融資成為資本新寵。值得注意的是，今年5月，網(wǎng)絡(luò)名人中的三個(gè)快餐品牌，世足、紫海果、莫小鮮，相繼完成三輪融資。雖然不同，但在占據(jù)一定市場(chǎng)份額后，彌補(bǔ)了渠道的短板，構(gòu)建了從線(xiàn)上到線(xiàn)下的全渠道銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。目前，雖然快餐業(yè)面臨著產(chǎn)品類(lèi)型嚴(yán)重同質(zhì)化和安全隱患，但相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，方便快餐賽道已經(jīng)成為一個(gè)2500億元的市場(chǎng)。再加上疫情導(dǎo)致的快餐消費(fèi)習(xí)慣，顯然快餐業(yè)處于風(fēng)口浪尖，這也是資本紛紛入市的

3、原因。第三，在方便快餐的清單上增加了獨(dú)特的地方特色。巨大的市場(chǎng)面前，自然不缺入局的玩家，便利性還不夠。許多地方特色小吃也成為快餐消費(fèi)者方便的熱門(mén)選擇。半年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)名人中的網(wǎng)絡(luò)方便快餐特色小吃消費(fèi)規(guī)模環(huán)比增長(zhǎng)42%。我們發(fā)現(xiàn)，在過(guò)去的半年里，網(wǎng)絡(luò)即食零食的消費(fèi)規(guī)模環(huán)比增長(zhǎng)了42%。其中，嘉興粽子、意大利面、重慶酸辣粉、桂林米粉、江西米粉、臺(tái)灣省手抓餅吸引了最多的吃貨，以韓國(guó)冷面為首的重慶酸辣粉、江西米粉、云南米粉等地方特色美食正在獲得較高的搜索熱度。可以看到，方便快餐消費(fèi)者的豪華“套餐”中加入了當(dāng)?shù)靥厣〕浴：芏嘈屡d品牌都在加速線(xiàn)上化。與此同時(shí)，一些零食品牌和餐飲品牌也拓寬了快餐，以迎合消費(fèi)新趨勢(shì)。品牌的多元化增加了快餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，給快餐帶來(lái)了新的活力。第四，網(wǎng)絡(luò)名人小吃和熟食的未來(lái)發(fā)展模式隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的城市年輕人忙于工作，他們沒(méi)有時(shí)間在家準(zhǔn)備美味的食物。外出就餐已經(jīng)成為生活常態(tài)，而熟食健康、營(yíng)養(yǎng)、方便、快捷，買(mǎi)來(lái)后可以直接食用，契合了快節(jié)奏的生活方式。自然是外出就餐的好選擇。因此，熟食的消費(fèi)群體越來(lái)越廣泛。未來(lái)，網(wǎng)絡(luò)名人中的熟食小吃看起來(lái)會(huì)更有前途。因?yàn)榫用褓?gòu)買(mǎi)力提高了，消費(fèi)升級(jí)擴(kuò)大了市場(chǎng)容量。也因?yàn)橄M(fèi)環(huán)境的變化，比如少子化和老齡化社會(huì)，結(jié)婚率降低，離婚率大增導(dǎo)致的單身家庭增多，熟食可能會(huì)逐漸成為部分家庭