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文檔簡介
1、植物的細胞細胞是生命的基本結構單位,所有生物都是 由細胞組成的;植物細胞的全能性(totipotency)指植物體的每一個活細胞都有一套完整的基因組,并具有發(fā)育成完整植株的潛在能力 2-2 植物細胞的形狀與大小植物體由細胞構成(單細胞或多細胞)細胞的大小通常在10-100m之間細胞的形態(tài)多樣,球形、多面體、立方體、長形等2-3 植物細胞的基本結構細胞壁 (cell wall)細胞原生質(zhì)體(protoplast)細胞質(zhì) (cytoplasm)和細胞核 (nuclear)細胞器 (organelle)質(zhì)膜(plasma membrane)顯微結構(microstructure)光學顯微鏡下觀察到的
2、結構超微結構(ultrastructure)指在電子顯微鏡下觀察到的結構,也稱亞顯微結構光鏡電鏡電鏡2-3 植物細胞的基本結構細胞的顯微及超微結構細胞壁(cell wall)包圍在原生質(zhì)體外的堅韌外殼保護、支持作用吸收、蒸騰、運輸、分泌細胞識別參與細胞生長調(diào)控紋孔場及紋孔紋孔場(pit field):初生壁上的一些非常薄的區(qū)域紋孔(pit):次生壁形成時在紋孔場不被次生壁物質(zhì)覆蓋,形成的凹陷區(qū)域 單紋孔(single pit) 具緣紋孔(bordered pit)紋孔膜:兩個紋孔間的胞間層和兩層初生壁形成紋孔膜相鄰兩細胞之間的紋孔多成對存在,稱紋孔對(pit pair)細胞壁的特化細胞壁主要是
3、由纖維素構成的,它具有韌性和彈性 氧化銅氨液 溶解 纖維素 氯化鋅碘液 藍紫色 細胞壁由于環(huán)境的影響和生理機能的不同,常發(fā)生各種不同的特化。常見的有: 類 型附加成分作 用 鑒 別木質(zhì)化木質(zhì)素 增強 機械力 間苯三酚和鹽酸櫻桃紅或紅紫色木栓化木栓質(zhì)(脂肪性物質(zhì)) 保護 作用蘇丹紅色角質(zhì)化角質(zhì)(脂肪性物質(zhì)) 保護 作用蘇丹紅色粘液化果膠、纖維素變成粘液或樹膠 利于種子萌發(fā)玫紅酸納酒精液玫瑰紅色 釕紅試液紅色礦質(zhì)化硅質(zhì)、鈣質(zhì) 增強 機械力氫氟酸溶解細胞壁的特化 后含物(ergastic substance)和生理活性物質(zhì)后含物:是細胞代謝過程中產(chǎn)生的非生命物質(zhì)的總稱。(后含物的形態(tài)和性質(zhì)是生藥鑒定
4、的依據(jù)之一)主要分為: 貯藏物:淀粉、菊糖、蛋白質(zhì)、脂肪和油 結晶體:草酸鈣結晶、碳酸鈣結晶植物細胞的后含物(一)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)1、淀粉(starch):形式:以顆粒狀態(tài)存在,稱為淀粉粒(starch grain)鑒定:用碘碘化鉀溶液染色時,通常呈藍黑色形成淀粉粒時,先從一個點(臍點)開始,向外層層沉積,形成許多同心的層次輪紋(直鏈淀粉和支鏈淀粉交替沉積而成)單粒淀粉粒:只有一個臍點復粒淀粉粒:有2個以上臍點,每個臍點有各自的輪紋半復粒淀粉粒:2個以上臍點,各臍點除有本身的輪紋外,還有共同的輪紋包圍2、菊糖由果糖分子聚合而成,多在菊科和桔??浦参锛毎?,呈球狀、半球狀、扇形。鑒別:加25%的-萘酚溶液及濃硫酸液紫堇色而溶解晶體(crystal)一般認為是細胞生活過程中所產(chǎn)生的廢物,常見的有草酸鈣結晶和碳酸鈣結晶,存在液泡里,它的形成可減少過多的酸對植物所產(chǎn)生的毒害應用:可作為鑒別藥材的依據(jù)化學特征:不溶于醋酸,不溶于水合氯醛,加稀鹽酸溶解,但無氣泡產(chǎn)生;加1020%硫酸則溶解,并產(chǎn)生硫酸鈣針晶碳酸鈣晶體(calcium carbonate crystal)多存在于植物葉的表層細胞中,其一端與cw連接,是cw的特殊瘤狀突起上聚集了大量的碳酸鈣或少量硅酸鈣而形成,形如一串懸垂的葡萄。又稱鐘乳體化學特征:加醋酸或稀鹽酸溶解
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