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1、3/3豬生產(chǎn)上要有明確的管理目標毫不客氣地說,很多養(yǎng)殖戶賺錢不知道是從哪里賺的,虧錢也不知道虧在哪里. 健康養(yǎng)豬專家 施國峰 影響?zhàn)B豬利潤的因素有豬價、飼料價格和飼養(yǎng)成本(每千克活豬的增重成本).前兩者養(yǎng)殖戶無法控制,唯一能做的是控制飼養(yǎng)成本. 但如何控制飼養(yǎng)成本?很多養(yǎng)殖戶由于缺乏對數(shù)據(jù)有效的分析而無從下手,對采用怎樣的管理模式也存在困惑。早在180年代,我在國內(nèi)一些養(yǎng)豬場做調(diào)研時,大部分豬場都有生產(chǎn)記錄,主要是以月報表的形式來記錄統(tǒng)計生產(chǎn)數(shù)據(jù)。雖然記錄非常詳細,但這些數(shù)據(jù)報表往往被束之高閣,企業(yè)領(lǐng)導很少看報表,也不懂得從報表中發(fā)現(xiàn)問題. 我們知道豬的生理生長階段都與周有關(guān),如過去我們講2個
2、月斷奶,現(xiàn)在基本上要求3-4周斷奶;過去我們講6個月出售商品豬,現(xiàn)在是2周為概念;母豬發(fā)情周期周,懷孕期1617周等等。所以說,豬的生理周期基本是以周為單位,如果我們制定生產(chǎn)目標與實際的差異,及時調(diào)整生產(chǎn)。在歐美,現(xiàn)代集約化規(guī)模豬場目標管理的要點是以周為單位,采用全進全出的生產(chǎn)方式,按照以周為目標,制定生產(chǎn)計劃,安排和組織生產(chǎn)。這就是我們通常說的星期生產(chǎn)控制。那么如何進行生產(chǎn)控制。 那么如何進行生產(chǎn)控制,有兩個很重要的生產(chǎn)要點,一是要有生產(chǎn)目標,二是要有明確的目標管理.如何設定目標?就是按照設計要求,每周生產(chǎn)同樣數(shù)量和質(zhì)量的豬只。因此,豬舍也要以周為單位布局,以便實現(xiàn)全進全出. 從出生到上市各
3、階段豬只得體重和時間大概可以分為三個階段,1、哺乳期,從出生至3-4周齡斷奶,體重從1。31公斤增重到6-公斤;2、保育期,從斷奶至0周齡出欄,體重從6-公斤增加至7公斤;3、生豬肥育期,從保育豬出欄至上市,體重從27公斤增加至110公斤,約14周。 以年出欄一萬頭商品豬的豬場為例來制定生產(chǎn)目標。根據(jù)實際情況制定管理目標是第一步,生產(chǎn)過程中我們還必須記錄生產(chǎn)實際數(shù)據(jù),其中初生重、平均存欄(出欄)頭數(shù)重、日增重、總增重、飼料轉(zhuǎn)化率、增重的飼料成本等項目是必須統(tǒng)計的數(shù)據(jù)。最后還要分析這些生產(chǎn)數(shù)據(jù)的周報表。分析實際數(shù)據(jù)與目標值的差距,分析造成差距的原因,分析變化規(guī)律和發(fā)展趨勢,及時發(fā)現(xiàn)潛在的問題,并
4、利用技術(shù)和管理手段預防和控制問題的擴大,制定有效的處理措施。 生長育肥階段保育舍轉(zhuǎn)入的豬只 20頭 轉(zhuǎn)入豬只的重量 510公斤死亡頭數(shù)(死因的日齡) 商品豬銷售 190頭 商品豬銷售重量0900公斤 其他豬銷售 1頭 其他豬銷售重量 0公斤 生長育肥豬飼料耗用 900公斤 生長育肥豬存欄 2856頭 1、每周出欄產(chǎn)品豬200頭。 、 生長育肥期的死亡率不超過2。3、 每周應從保育舍轉(zhuǎn)入24頭生豬。 、 日增重為85克。 、 11公斤上市,所需時間為14周. 6、 飼料轉(zhuǎn)化率為2。830:1。保育階段斷奶豬轉(zhuǎn)入保育豬舍 21頭 斷奶豬轉(zhuǎn)入重量 365公斤 保育豬死亡(死因和日齡)保育豬出欄頭數(shù)
5、24頭 保育豬出欄重量 510公斤 保育豬出欄日齡 70日齡保育豬飼料耗用 690公斤 保育豬存欄 140頭 1、 每周出欄保育豬2頭。 2、 保育期的死亡率不超過% 、 每周應從產(chǎn)房轉(zhuǎn)入20頭斷奶豬 4、 日增重為2克、 出欄體重27公斤,所需時間為7周 、飼料轉(zhuǎn)化率16:1哺乳階段母豬產(chǎn)仔 2窩 總產(chǎn)仔 25窩 產(chǎn)活仔 23頭哺乳豬死亡(死因和日齡) 出生仔豬均重.3公斤 母豬斷奶頭數(shù) 22頭仔豬斷奶頭數(shù) 210頭仔豬斷奶重量 35公斤仔豬斷奶日齡1天 哺乳母豬耗料 25公斤 仔豬引食料 0公斤 產(chǎn)房母豬存欄8頭 哺乳仔豬存欄93頭 1、 每周出欄斷奶豬10頭2、哺乳期的死亡率不超過13、每周應產(chǎn)仔豬231頭 4、 窩產(chǎn)活仔0。5頭 5、 每周產(chǎn)仔22窩6、哺乳期為周,平均斷奶重6.5公斤配種妊娠階段母豬產(chǎn)仔 窩 總產(chǎn)仔 253窩產(chǎn)活仔 231頭 哺乳豬死亡(死因和日齡)出生仔豬均重 1。3公斤 母豬斷奶頭數(shù) 2頭仔豬斷奶頭數(shù) 21頭 仔豬斷奶重量 1365公斤 仔豬斷奶日齡 1天 哺乳母豬耗料 215公斤 仔豬引食料80公斤 產(chǎn)房母豬存欄8頭哺乳仔
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