KJ01農(nóng)產(chǎn)品安全展望課件

1、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)（一）“十一五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得成效1.依法監(jiān)管格局基本形成。2.監(jiān)測預(yù)警能力明顯增強(qiáng)。3.執(zhí)法監(jiān)管深入推進(jìn)。4.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)開展。5.安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展。 一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)（一）“十一五”其間一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)（一）“十一五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得成效1.依法監(jiān)管格局基本形成。2.監(jiān)測預(yù)警能力明顯增強(qiáng)。3.執(zhí)法監(jiān)管深入推進(jìn)。4.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)開展。5.安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展。 一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)（一）“十一五”其間一、

2、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo) 1.依法監(jiān)管格局基本形成。國家相繼頒布實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全法等法律法規(guī)，農(nóng)業(yè)部配套制定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法、農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法等部門規(guī)章，一些地方性法規(guī)或規(guī)章也相應(yīng)頒布實(shí)施。2008年農(nóng)業(yè)部組建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局，各?。▍^(qū)、市）和地縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專門機(jī)構(gòu)相繼建立，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全步入依法監(jiān)管的新階段。 一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo) 1.依法監(jiān)管格局基一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)2.監(jiān)測預(yù)警能力明顯增強(qiáng)。啟動(dòng)實(shí)施了全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)規(guī)劃（20062010年），總投入59億元，已

3、新建和改擴(kuò)建農(nóng)產(chǎn)品部級(jí)質(zhì)檢中心49個(gè)、省級(jí)綜合性質(zhì)檢中心30個(gè)、縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站936個(gè)，全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測能力大幅提升。一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)2.監(jiān)測預(yù)警能力明顯一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)3.執(zhí)法監(jiān)管深入推進(jìn)。先后組織開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動(dòng)”、奶站和飼料專項(xiàng)整治、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨執(zhí)法年”、農(nóng)資打假專項(xiàng)治理等活動(dòng)，著力解決農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加有毒有害物質(zhì)等問題，一些區(qū)域性、行業(yè)性的突出問題得到了有效遏制。一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)3.執(zhí)法監(jiān)管深入推進(jìn)4.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)開展。農(nóng)業(yè)

4、國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1800多項(xiàng)，農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)達(dá)到4800多項(xiàng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系逐步建立和完善。探索創(chuàng)建國家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣（場）503個(gè)規(guī)劃建設(shè)蔬菜水果茶葉標(biāo)準(zhǔn)園819個(gè)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場1555個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場500個(gè)。 一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo)4.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)開展。一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與 5.安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（簡稱“三品一標(biāo)”）總量規(guī)模持續(xù)增加。一、當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作成效與目標(biāo) 5.安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有“十二五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重點(diǎn)1.基本

5、原則 堅(jiān)持強(qiáng)化生產(chǎn)控制。 堅(jiān)持強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急管理。 堅(jiān)持強(qiáng)化體系能力建設(shè)。 堅(jiān)持強(qiáng)化制度機(jī)制建設(shè)。 “十二五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重點(diǎn)1.基本原則 “十二五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重點(diǎn)2.發(fā)展目標(biāo)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)。安全優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。農(nóng)業(yè)投入品安全。監(jiān)管體系建設(shè)。“十二五”其間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重點(diǎn)2.發(fā)展目標(biāo)三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（一）深入開展執(zhí)法監(jiān)管 （二）全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 （三）強(qiáng)化應(yīng)急管理 （四）強(qiáng)化體系隊(duì)伍能力建設(shè) 三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（一）深入開展執(zhí)法監(jiān)管 三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（一）深入開展執(zhí)法監(jiān)管 1嚴(yán)格投入品監(jiān)管。 2深化

6、監(jiān)測檢驗(yàn)。 3健全監(jiān)管制度機(jī)制。 （二）全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 1深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建。 2大力發(fā)展“三品一標(biāo)”。 三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（一）深入開展執(zhí)法監(jiān)管 三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（三）強(qiáng)化應(yīng)急管理 1加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評估預(yù)警。 2強(qiáng)化應(yīng)急處置。 （四）強(qiáng)化體系隊(duì)伍能力建設(shè) 1加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂步伐。 2強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)。 3加快監(jiān)管體系建設(shè)。 三、“十二五”農(nóng)產(chǎn)品安全主要任務(wù)（三）強(qiáng)化應(yīng)急管理 四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望1.逐步健全我國食品安全法規(guī)體系。健全五大體系是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作重中之重。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。檢驗(yàn)檢測體系認(rèn)證體系應(yīng)急體系監(jiān)管體系 四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

7、量安全工作的展望1.逐步健全我國食品安全法規(guī)四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望（一）積極推廣無公害食品及農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”以來的取得的成績。1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)進(jìn)程加快。2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提高。3無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品迅速增長。四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望（一）積極推廣無公害食品及農(nóng)四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望（二）積極推廣綠色食品、有機(jī)食品戰(zhàn)略1優(yōu)勢（1）綠色食品的品牌形象基本形成。 （2）綠色食品企業(yè)實(shí)力迅速增強(qiáng)。 （3）綠色食品覆蓋面逐步擴(kuò)大。目前，我國已開發(fā)綠色食品總數(shù)達(dá)到 4030個(gè)，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水產(chǎn)品、酒類飲料等行業(yè)。 （4）綠色食品的營銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展較快。 （5）綠色食品的國際競爭力初步顯現(xiàn)。四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望（二）積極推廣綠色食品、有機(jī)四、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的展望（二）積極推廣綠色食品、有機(jī)食品戰(zhàn)略2劣勢 綠色食品發(fā)展的潛力很大，還有大量工作要做。 （1）目前，綠色食品中初級(jí)產(chǎn)品占 32.4%，初加工產(chǎn)品占26.7%，深加工產(chǎn)品占40.9%，加工產(chǎn)品的深度、水平還有待于盡快提升； （2）2003年我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的總產(chǎn)值已達(dá)到3.1萬億，食品工業(yè)產(chǎn)值也接近1.3萬億，而綠色食品年銷