農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建設(shè)

1、農(nóng)產(chǎn)品按面向市場(chǎng)不同，可分為出口型傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌、國(guó)家戰(zhàn)略安全型農(nóng)產(chǎn)品品牌 和內(nèi)銷型農(nóng)產(chǎn)品品牌;按照品牌知名等級(jí)不同，可以分為地方級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌、地區(qū)級(jí)農(nóng) 產(chǎn)品品牌、國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌、國(guó)際級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌和世界級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌。按照品牌擁有主體不同，可以分為企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品牌和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。企業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品品牌是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了區(qū)分本企業(yè)產(chǎn)品與其他企業(yè)產(chǎn)品而設(shè) 計(jì)的名稱、 標(biāo)記、符號(hào)及其組合；農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，簡(jiǎn)稱農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，是指在一個(gè)具有 特定的自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素的區(qū)域內(nèi)，由相關(guān)機(jī)構(gòu)、企 業(yè)、農(nóng)戶等共有的， 在生產(chǎn)地域范圍、品種品質(zhì)管理、品牌許可使用、品牌行銷與傳播等方面具有共同訴

2、 求與行動(dòng)，以聯(lián)合提高區(qū)域內(nèi)外消費(fèi)者評(píng)價(jià)、使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn) 品品牌。發(fā)展特點(diǎn)：從地區(qū)來(lái)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的分布基本呈現(xiàn)東部地區(qū)最多、“三品一 標(biāo)”發(fā)展最快，而中部和東北部地區(qū)其次，西部農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量相對(duì)較少，發(fā)展最慢的 狀態(tài)；從農(nóng)產(chǎn)品品牌的種類來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有品牌農(nóng)產(chǎn)品大部分是鮮活農(nóng)產(chǎn)品（瓜果蔬、 畜牧產(chǎn)品、水產(chǎn)品等）和初加工農(nóng)產(chǎn)品，缺乏精深加工、二次增值的產(chǎn)品，不利于農(nóng)產(chǎn)品 品牌的進(jìn)一步發(fā)展；從農(nóng)產(chǎn)品品牌的主體結(jié)構(gòu)看，我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展主體中政府部門 及行業(yè)協(xié)會(huì)等非營(yíng)利機(jī)構(gòu)所占的比例相對(duì)較高，達(dá)到10%-20%，而在其他產(chǎn)業(yè)中，該 比例還不到2%。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌培育與經(jīng)營(yíng)（一

3、）品牌定位、形象塑造與傳播品牌定位可從產(chǎn)品特征、文化理念和競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向三個(gè)方面進(jìn)行（二）質(zhì)量提升與優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新（三）品牌整合與規(guī)模擴(kuò)張農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要類型是農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是 指，特定區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶等所共有的，在生產(chǎn)地域范圍、品牌使用許可、 品牌行銷與傳播等方面具有共同訴求與行動(dòng)，以聯(lián)合提高區(qū)域內(nèi)外消費(fèi)者評(píng)價(jià)，是區(qū) 域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品品牌。例如：傳承地方傳統(tǒng)加工工藝。地方傳統(tǒng)加工工藝是人類智慧的創(chuàng)造，經(jīng)過(guò)這些加工工藝 加工的農(nóng)產(chǎn)品變成了經(jīng)年流傳的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。比如，我國(guó)的金華火腿、西湖 龍井、山西老陳醋等等。開(kāi)發(fā)歷史文化

4、民俗資源。一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，在資源的基礎(chǔ)上，結(jié)合歷史 文化民俗，利用歷史名人、文化特色、民俗故事等構(gòu)成品牌的特殊價(jià)值。擴(kuò)大傳統(tǒng)產(chǎn)地聲譽(yù)。一些地區(qū)的區(qū)域公用品牌則利用千百年來(lái)沉淀下來(lái)的產(chǎn)地聲譽(yù)， 進(jìn)一步擴(kuò)大聲譽(yù)優(yōu)勢(shì)。比如，福州茉莉花茶，蕭山蘿卜干等。創(chuàng)建新興產(chǎn)業(yè)集群。如涪陵榨菜，借助產(chǎn)業(yè)集群，形成了區(qū)域公用品牌下的子品牌 集群，使得母品牌的品牌價(jià)值逐年提升。區(qū)域品牌建設(shè)案例一、母子商標(biāo)一安吉白茶品牌的成功歷程1980-1997年，省內(nèi)揚(yáng)名安吉白茶從1980年由縣政府開(kāi)始保護(hù)培育到1987年開(kāi)始進(jìn)行無(wú)性繁殖，再到1991 年“玉鳳”牌安吉白茶在全省名茶品比會(huì)上被評(píng)為一類名茶這樣一個(gè)過(guò)程，可

5、以說(shuō)這 是安吉白茶品牌前期成功的一個(gè)階段，是安吉白茶品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。1997-1998年，政府引領(lǐng)，擔(dān)任品牌建設(shè)的主角，打造品牌有了名茶這個(gè)基礎(chǔ)，安吉政府在1997年、1998年開(kāi)始大規(guī)模開(kāi)發(fā)安吉白茶，制定 了安吉白茶發(fā)展的規(guī)劃，大力發(fā)展安吉白茶生產(chǎn)，并且申報(bào)安吉白茶證明商標(biāo)，成立 白茶協(xié)會(huì)，通過(guò)茶樹(shù)良種認(rèn)證，獲得名牌產(chǎn)品，推薦產(chǎn)品等等。這個(gè)過(guò)程可以說(shuō)是安 吉白茶真正的一個(gè)起步階段，取得了一些實(shí)質(zhì)性的成績(jī)。1999年之后，品牌效益初顯在1999年后開(kāi)始，安吉白茶的品牌應(yīng)該是達(dá)到了一個(gè)高潮，不斷的聽(tīng)到安吉白茶 這個(gè)茶葉在各類比賽中獲獎(jiǎng)，第三屆“中茶杯”特等獎(jiǎng)，國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，展示會(huì)金獎(jiǎng)， 浙江省十

6、大名茶等，于此同時(shí)，安吉縣獲得“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，不斷舉辦安吉白茶節(jié)， 頒布白茶規(guī)劃，建設(shè)白茶街等等。因此，安吉白茶的品牌，名聲也是越來(lái)越響亮。還 有一個(gè)階段，在安吉白茶獲得中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和獲得中國(guó)馳名商標(biāo)后，應(yīng)該說(shuō)安 吉白茶的品牌達(dá)到了一個(gè)高峰，早在2007年，就有統(tǒng)計(jì)說(shuō)明安吉白茶的品牌價(jià)值在17 億多，去年，也有人預(yù)估安吉白茶的品牌價(jià)值達(dá)到了20多個(gè)億?？梢哉f(shuō)安吉白茶的品 牌在從第一顆母樹(shù)通過(guò)不斷的努力，不斷的發(fā)展，達(dá)到現(xiàn)在如此的規(guī)模。應(yīng)該說(shuō)安吉 白茶的品牌是成功的。政府后期擔(dān)任后勤，配角，一直支持和指導(dǎo)著安吉白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然后安吉白茶特殊的雙商標(biāo)管理模式，又將安吉白茶更好的推向了全國(guó)

7、。目前，全縣安吉白茶面積近10萬(wàn)畝，產(chǎn)量850噸，產(chǎn)值達(dá)億元，全縣已擁有茶葉 加工企業(yè)350家，其中年產(chǎn)值超過(guò)500萬(wàn)元的龍頭企業(yè)30余家，超過(guò)2000萬(wàn)元的7 家，茶葉合作社26家，安吉白茶協(xié)會(huì)會(huì)員單位390家，基本形成了 “公司+基地+農(nóng)戶” 的生產(chǎn)模式，安吉白茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員20多余萬(wàn)人。不算上其他地區(qū)引種的安吉白茶， 單從安吉縣這些數(shù)據(jù)就可以看出安吉白茶品牌成功的現(xiàn)狀。品牌建設(shè)的成功原因與現(xiàn)實(shí)問(wèn)題安吉白茶品牌建設(shè)成功的自身要素1安吉白茶優(yōu)異的品質(zhì)品牌，有品才有牌。往往做品牌的產(chǎn)品都是以其自身的品質(zhì)做保證，消費(fèi)者在選擇 產(chǎn)品的同時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)品牌是因?yàn)檎J(rèn)準(zhǔn)它的質(zhì)量，它的品質(zhì)。安吉白茶也不例外，

8、如果安 吉白茶的品質(zhì)得不到消費(fèi)者的認(rèn)同，那么安吉白茶的品牌建設(shè)永遠(yuǎn)都不會(huì)得到提升。 安吉白茶是變異性茶種，一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，再加上葉子的白化程度使得安吉白茶 在沖泡過(guò)程中是如此的美麗，可以提升它的欣賞價(jià)值。再由于安吉白茶在氨基酸和茶 多酚上與其他綠茶的的區(qū)別，造就了安吉白茶獨(dú)特的香氣和滋味。嫩香的香氣特征和 鮮爽的滋味特征足以吸引廣大消費(fèi)者的青睞。如此優(yōu)異的品質(zhì)是安吉白茶所特有的， 有了品質(zhì)的保證，那么安吉白茶的品牌建設(shè)就有了提升的基礎(chǔ)。2安吉白茶文化一個(gè)品牌如果沒(méi)有相應(yīng)的文化底蘊(yùn)，就會(huì)顯得單薄。文化是品牌的依托，也是品牌 的靈魂。因此，人們打造品牌，總是十分注重挖掘企業(yè)或產(chǎn)品的歷史文化底蘊(yùn)

9、。而安 吉白茶的品牌建設(shè)過(guò)程中，也少不了對(duì)安吉白茶文化的挖掘。宋徽宗大觀茶論曰: “白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力 所可致。正焙之者不過(guò)四五家，不過(guò)一二株，所造止于二三錛而已。御賜白茶遂 為第一銘?！碑?dāng)在“大觀茶論與安吉白茶研討會(huì)”上宣布安吉白茶就是宋徽宗大 觀茶論中所提到的白茶后，安吉白茶的底氣就變的十足，聲名遠(yuǎn)勝以前。俗話說(shuō)， 名正才能言順。茶葉品牌也是如此，安吉白茶在悠悠的歷史長(zhǎng)河中找到相對(duì)應(yīng)的文化 后，在以后的品牌建設(shè)過(guò)程中就擁有了依托，擁有了靈魂。這無(wú)非更快更好的推動(dòng)了 安吉白茶品牌的建設(shè)。安吉白茶品牌建設(shè)成功的發(fā)展模式1統(tǒng)一包裝保證品質(zhì)在安

10、吉白茶剛剛起步發(fā)展的時(shí)候，為了在品牌建設(shè)過(guò)程中安吉白茶的品質(zhì)得到保證， 從2003年開(kāi)始，安吉縣人民政府就開(kāi)始統(tǒng)一安吉白茶的包裝，無(wú)論是外包裝，還是里 盒，圓罐等幾乎都是一樣的，這樣一來(lái)，只要看到同樣的顏色包裝，消費(fèi)者第一個(gè)能 想到的就是安吉白茶。但是在之后的幾年里，由于消費(fèi)者分不清生產(chǎn)廠家，找不到質(zhì) 量問(wèn)題的責(zé)任人，所以后來(lái)在安吉白茶的包裝上貼上防偽標(biāo)志以及注明生產(chǎn)廠家，隨 著品牌建設(shè)的進(jìn)步，在包裝上安吉白茶也越來(lái)越規(guī)范。統(tǒng)一了安吉白茶的包裝，安吉 白茶的品質(zhì)就能夠得到保證，不是生產(chǎn)安吉白茶的廠家就得不到安吉白茶的包裝，這 樣一來(lái)，其他茶葉就不能充當(dāng)安吉白茶，于是認(rèn)準(zhǔn)了安吉白茶的包裝，就認(rèn)準(zhǔn)

11、了安吉 白茶的品質(zhì)。2建設(shè)積累品牌文化安吉白茶一開(kāi)始沒(méi)有身份，師出無(wú)名，只了解宋徽宗大觀茶論中的白茶可能就 是安吉白茶，這樣一來(lái)，得不到證實(shí)，于是安吉政府積極申報(bào)證實(shí)理由，例舉考證的 依據(jù)，舉辦“大觀茶論與安吉白茶研討會(huì)”盡最大的可能給安吉白茶安上自己的身 份。當(dāng)安吉白茶有了身份以后，就需要開(kāi)始照顧自己的面子。于是安吉縣人民政府就 不斷的穩(wěn)固安吉白茶的文化地位，舉辦白茶節(jié)，申報(bào)白茶之鄉(xiāng)，創(chuàng)辦白茶主題公園， 申報(bào)白茶祖等等。通過(guò)這一系列的活動(dòng)，申報(bào)項(xiàng)目，評(píng)比項(xiàng)目，使得安吉白茶在安吉， 在浙江，在社會(huì)上都得到了認(rèn)可，不僅僅是安吉白茶得到了認(rèn)可，安吉白茶所擁有的 文化，歷史也被廣大消費(fèi)者所認(rèn)同，在這

12、樣一個(gè)過(guò)程中，政府對(duì)安吉白茶的文化重視 程度通過(guò)她對(duì)安吉白茶文化的包裝宣傳，完美的展現(xiàn)在社會(huì)面前。3政府出面支持引導(dǎo)在安吉白茶發(fā)展初期，安吉的茶企，茶農(nóng)等都沒(méi)有實(shí)力，或者沒(méi)有建設(shè)品牌的意識(shí)， 于是建設(shè)品牌的重任就移交在安吉政府的身上。當(dāng)然，在這樣一個(gè)局面中，安吉人民 政府也站在了品牌建設(shè)的最前端，不斷的對(duì)安吉白茶的發(fā)展，定位做規(guī)劃，對(duì)農(nóng)戶， 茶企制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)安吉縣人民發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)。在此同時(shí)，帶領(lǐng)茶企，茶農(nóng)走出 安吉，參加各種茶葉展覽，參加各種茶葉評(píng)比，在一次次的獲獎(jiǎng)的同時(shí)，在一次次展 覽中飽受好評(píng)的同時(shí)，安吉白茶的品牌知名度也在慢慢的成長(zhǎng)。不僅如此，完成商標(biāo) 注冊(cè)，舉辦各種活動(dòng)等等，政府

13、都在積極的支持和引導(dǎo)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當(dāng)縣里出現(xiàn) 知名企業(yè)商標(biāo)的安吉白茶后，政府又轉(zhuǎn)到背后支持引導(dǎo)工作，推介品牌，管理品牌， 市場(chǎng)推廣，技術(shù)指導(dǎo)等等。4母子商標(biāo)其利斷金安吉白茶這個(gè)商標(biāo)應(yīng)該說(shuō)是安吉縣全縣共有的財(cái)富，但是不乏有個(gè)別茶農(nóng)不愛(ài)惜公 共品牌，有一些抵損安吉白茶形象的行為。于是安吉政府首創(chuàng)安吉白茶母子商標(biāo)管理 模式，即“安吉白茶”商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)這樣母商標(biāo)加子商標(biāo)的管理模式，這樣一來(lái)，使 用安吉白茶這個(gè)商標(biāo)的必須是安吉白茶協(xié)會(huì)的會(huì)員，再加上統(tǒng)一包裝，母子商標(biāo)一起 標(biāo)注在包裝上，對(duì)于安吉白茶品質(zhì)的保證和管理都有著不小的作用。于是有人會(huì)問(wèn)， 安吉這么多中小茶農(nóng)，都有自己的品牌商標(biāo)嗎？沒(méi)有，安吉政

14、府針對(duì)這些散戶，中小 茶農(nóng)，鼓勵(lì)大家加入茶葉合作社，使用合作社的共有品牌。于是，通過(guò)這樣的手段，方式，安吉白茶的散戶和大型企業(yè)品牌都得到了保證。在安吉白茶品牌建設(shè)過(guò)程中， 母子商標(biāo)的創(chuàng)立，管理模式，對(duì)安吉白茶的知名度的提升有著至關(guān)重要的作用。5子母商標(biāo)再創(chuàng)輝煌隨著安吉白茶品牌的越來(lái)越成熟，母子商標(biāo)的管理必須慢慢向子母商標(biāo)轉(zhuǎn)變，未來(lái) 的品牌建設(shè)過(guò)程中，必須讓企業(yè)唱主角。如果繼續(xù)發(fā)展母品牌，企業(yè)的積極性就會(huì)被 打擊，只有讓企業(yè)不斷的宣傳自己的子品牌，放大自己的品牌，帶著母品牌一起走出 安吉。企業(yè)創(chuàng)立自己的品牌，無(wú)非就是盈利，在創(chuàng)造利益的同時(shí)，必須宣傳自己的品 牌，企業(yè)在把子品牌放在首位進(jìn)行全國(guó)各地

15、的宣傳，銷售的同時(shí)，母品牌也隨之不斷 的被知曉。于是說(shuō)，子母商標(biāo)，可以將安吉白茶的發(fā)展，品牌建設(shè)推到一個(gè)最新的高 度，讓企業(yè)做大做強(qiáng)自己的子品牌，背負(fù)著安吉白茶這個(gè)母品牌，那么安吉白茶這個(gè) 品牌只會(huì)越來(lái)越大越來(lái)越強(qiáng)。（三）安吉白茶品牌建設(shè)中的問(wèn)題1全國(guó)引種強(qiáng)力沖擊由于安吉白茶的品質(zhì)優(yōu)越，品牌知名度高，全國(guó)各地瘋狂的引種安吉白茶的茶樹(shù)品 種，然后憑借著各地的地理優(yōu)勢(shì)，環(huán)境因素，氣候條件以及經(jīng)營(yíng)管理模式，對(duì)原產(chǎn)地 的安吉白茶進(jìn)行強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)。比如說(shuō)個(gè)別地方的茶葉上市，采摘期將比安吉早7到 10天，那很多地方會(huì)借著安吉白茶的名氣，混淆原產(chǎn)地的安吉白茶進(jìn)行瘋狂的銷售， 搶購(gòu)，對(duì)安吉白茶的品牌造成負(fù)面的

16、影響。不僅如此，各地的安吉白茶品種在當(dāng)?shù)卣?府的支持下，全部呈現(xiàn)錚錚向榮的景象，對(duì)安吉原產(chǎn)地的安吉白茶都是巨大的沖擊。2工商資本難以進(jìn)入安吉白茶的產(chǎn)業(yè)隨著政府的支持，規(guī)模也越來(lái)越大。但是從安吉的普遍情況看，大 多數(shù)還是中小型茶農(nóng)，憑借收購(gòu)青葉，加工直接銷售的模式，組織化程度低，并且經(jīng) 營(yíng)規(guī)模有限，質(zhì)量體系得不到保證，白茶產(chǎn)業(yè)中的分工也不明顯。在這一體系中，利 益最大的無(wú)非是種植茶樹(shù)的茶農(nóng)，因此，誰(shuí)種茶，誰(shuí)賺錢。工商資本想要再進(jìn)入種植 業(yè)，可能性已經(jīng)是微乎其微。再則，由于在稅收上，公司形式的經(jīng)營(yíng)是不得免于農(nóng)產(chǎn) 品自產(chǎn)自銷的稅務(wù)，所以更多的茶農(nóng)選擇茶廠的形式也不愿意選擇公司，這樣一來(lái)， 使得工商資

17、本就更難進(jìn)入。3假冒偽劣以次充好在安吉白茶的品牌建設(shè)過(guò)程中，政府一直主張要求統(tǒng)一包裝，隨著安吉白茶的品牌 發(fā)展，知名度的提高，價(jià)值的被發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的商販以非原產(chǎn)地的白茶以安吉白茶 的包裝進(jìn)行銷售，統(tǒng)一包裝里面，包裝的到底是什么樣的茶葉，是什么檔次的茶葉， 無(wú)人可知。尤其是在北方市場(chǎng)，由于打假的力度不夠，經(jīng)常出現(xiàn)安吉白茶原產(chǎn)地的包 裝里面裝的不是安吉的白茶，而是假冒偽劣產(chǎn)品或者是其他引種地域的安吉白茶品種， 再或者是檔次低的茶葉充當(dāng)高檔次，高品質(zhì)的茶葉進(jìn)行銷售，欺騙消費(fèi)者。當(dāng)出現(xiàn)這 樣的情況后，如果采取個(gè)性企業(yè)包裝，花花綠綠，這樣一來(lái)，對(duì)安吉白茶原有的品牌 形象就有了沖擊，可能會(huì)對(duì)辛辛苦苦打造

18、的安吉白茶品牌形象有課負(fù)面的影響。4茶農(nóng)企業(yè)極端發(fā)展在往常安吉白茶效益好的時(shí)候，茶農(nóng)和企業(yè)都是相互促進(jìn)，共同發(fā)展，一起致富。 但是在今年，由于天氣，采摘以及子品牌的原因，安吉原產(chǎn)地很多農(nóng)戶的茶葉收益不 高，鮮葉價(jià)格早早的就跌下來(lái)，于是對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，自己的利益今年都得不到保證。 甚至縣委縣政府都提議實(shí)行愛(ài)心茶，扶持一部分茶農(nóng)。但是反過(guò)來(lái)看看，一些具有規(guī) 模，具有品牌的茶企，每天采購(gòu)的消費(fèi)者，經(jīng)銷商濟(jì)濟(jì)一堂，茶葉是賣的熱火朝天， 幾乎每天都是今天剛加工的茶葉就馬上被買走了。甚至公司的規(guī)模都達(dá)不到消費(fèi)者的 需求。從事實(shí)來(lái)看，一般的茶農(nóng)，每天都在愁眉苦臉，而品牌企業(yè)，每天都是笑口常 開(kāi)。這樣就造成了安

19、吉的茶農(nóng)和茶企兩個(gè)極端化，對(duì)安吉白茶以及安吉的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都 是一個(gè)隱形的危險(xiǎn)因素。二、涪陵榨菜，借助產(chǎn)業(yè)集群，形成了區(qū)域公用品牌下的子品牌集群，使得母品 牌的品牌價(jià)值逐年提升榨菜，發(fā)源于涪陵，至今已有百余年歷史。而作為榨菜的代表，涪陵榨菜可謂名滿 天下。甚至可以說(shuō)，許多人是從榨菜包裝袋上認(rèn)識(shí)涪陵的“涪”字的。如今，涪陵榨 菜早已進(jìn)入了規(guī)?；a(chǎn)、商業(yè)化營(yíng)銷的時(shí)代。2008年6月，“涪陵榨菜傳統(tǒng)制作技藝” 被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前，以涪陵榨菜集團(tuán)為首的烏江牌榨菜最為有名，行銷日本、東南亞、歐美等 10多個(gè)國(guó)家，至2014年，涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)集群基本形成。涪陵有國(guó)內(nèi)當(dāng)前最大的青菜頭種植面積2

20、007年重慶和浙江地區(qū)青菜頭產(chǎn)量已經(jīng)占整個(gè)行業(yè)產(chǎn)量的80%左右。2013年涪陵 全區(qū)青菜頭種植面積達(dá)萬(wàn)hm2，占全區(qū)耕地面積的；市縣社會(huì)總產(chǎn)量萬(wàn)噸?；拘纬?了區(qū)域化布局，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)模集中成片發(fā)展的基地產(chǎn)業(yè)帶，是全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)榨 菜原料產(chǎn)區(qū)。涪陵地區(qū)榨菜生產(chǎn)企業(yè)眾多改革開(kāi)放以來(lái)，涪陵各級(jí)部門審時(shí)度勢(shì)，積極制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展目 標(biāo)，搶抓上級(jí)，大力開(kāi)展質(zhì)量興菜工程，利用豐富的民間資本，因勢(shì)利導(dǎo)，發(fā)展榨 菜加工業(yè)、流通業(yè)，引導(dǎo)榨菜產(chǎn)業(yè)走上了工業(yè)化的發(fā)展軌道，成功實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從 分散型向集約型轉(zhuǎn)變，成為全國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)的霸主。截至2010年，涪陵區(qū)域內(nèi)的榨菜 加工企業(yè)達(dá)到44家。涪陵形成

21、了一批榨菜生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)涪陵地區(qū)有國(guó)內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)的榨菜科研機(jī)構(gòu)1981年1月1日涪陵榨菜研究所成立，是全國(guó)唯一融榨菜種質(zhì)資源、榨菜育種、 栽培、植物保護(hù)、土壤農(nóng)化和貯藏加工研究與良種開(kāi)發(fā)與一體的專業(yè)性榨菜研究機(jī)構(gòu)。涪陵榨菜品牌效應(yīng)明顯涪陵全區(qū)共創(chuàng)建榨菜品牌190個(gè)，其中烏江、辣妹子獲中國(guó)馳名商標(biāo)和中國(guó)名 牌產(chǎn)品稱號(hào)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，涪陵榨菜自問(wèn)世以來(lái)，有14個(gè)品牌獲國(guó)際金獎(jiǎng)4次，獲國(guó)內(nèi)質(zhì) 量獎(jiǎng)90余次。由中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研討中心、農(nóng)業(yè)部信息中心與浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)品牌研討中 心聯(lián)合開(kāi)展的2012地域象征品牌價(jià)值認(rèn)證中，涪陵榨菜地域象征商標(biāo)排行全國(guó)第 二位，品牌價(jià)值高達(dá)億元。品牌創(chuàng)建與擴(kuò)張（1）打品牌，請(qǐng)張鐵林代言上央

22、視產(chǎn)量翻倍增加，但怎樣才能將產(chǎn)品賣出去呢？當(dāng)時(shí)，僅涪陵片區(qū)就有兩三百家大大 小小的榨菜廠，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。“我們意識(shí)到，必須打出自己的品牌，要讓大家都知道有一個(gè)烏江牌榨菜?！?趙平說(shuō)，為此，公司邀請(qǐng)全國(guó)一流的專業(yè)品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)，對(duì)公司品牌進(jìn)行專業(yè)的策劃 和推廣。涪陵榨菜集團(tuán)率先提出了涪陵榨菜傳承百年精華在“三清三洗，三腌三榨” 上，突出涪陵榨菜鮮香嫩脆的特色和當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生、健康、安全的追求。要 做就要做到最好，在策劃?rùn)C(jī)構(gòu)的建議下，他們請(qǐng)了張鐵林為“烏江牌”榨菜代言，不 惜花重金在央視打廣告。廣告播出后，“烏江牌”榨菜逐漸深入人心，但要讓全國(guó)各地消費(fèi)者都能夠買到烏 江牌榨菜，還必須建立密集的

23、銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，涪陵榨菜集團(tuán)“烏江牌”榨菜已在全 國(guó)設(shè)立33個(gè)銷售公司，經(jīng)銷點(diǎn)遍布全國(guó)近300個(gè)城市，產(chǎn)品涵蓋全國(guó)各地。在抓好國(guó) 內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，“烏江牌”榨菜產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷至美國(guó)、加拿大、新加坡、澳大利亞、中國(guó) 香港等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從2000年到2012年期間，“烏江牌”榨菜每年都以兩位數(shù) 的增幅迅速增長(zhǎng)。（2）股改上市，募集5億資金公司擴(kuò)張企業(yè)在發(fā)展壯大過(guò)程中需要大量的資金不斷注入。資金從何而來(lái)？上市是必然趨 勢(shì)。2008年，涪陵榨菜集團(tuán)正式改為股份制公司。2010年11月23日，涪陵榨菜正 式登陸深交所中小板，募集資金5個(gè)多億?！罢ゲ藢儆谶吘壔称奉?，能夠上市實(shí)屬不易?！壁w平說(shuō)，上市給他們

24、帶來(lái)了機(jī) 遇，同時(shí)也帶來(lái)了挑戰(zhàn)。有了這5億多的融資資金，他們可以進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)和擴(kuò)張、 技術(shù)改革、設(shè)備升級(jí)。上市后，品牌的影響力得到擴(kuò)大，更多的人知道了涪陵榨菜。 同時(shí)，涪陵榨菜也面臨著一些挑戰(zhàn)，上市后，企業(yè)成為公眾公司，要對(duì)股東和股民負(fù) 責(zé)，要考慮如何將企業(yè)做得更好以回報(bào)股民。同時(shí)，企業(yè)得到了擴(kuò)展，隨之也需要更多的原材料。但是，目前大部分農(nóng)民都選擇 了進(jìn)城務(wù)工，原料的供應(yīng)是他們面臨的又一個(gè)大問(wèn)題。于是，涪陵榨菜集團(tuán)不斷改變 應(yīng)對(duì)機(jī)制：通過(guò)與農(nóng)民簽訂合同，為農(nóng)民提供種子、技術(shù)，并保證收購(gòu)價(jià)格，確保農(nóng) 民的收入，建立起“公司+基地（鄉(xiāng)村社+保護(hù)價(jià)+收儲(chǔ)點(diǎn)）+農(nóng)戶+銷售網(wǎng)絡(luò)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

25、涪陵榨菜集團(tuán)通過(guò)這種方式吸引了更多的農(nóng)民回家種植榨菜，確保原 材料供應(yīng)充分。（3）未來(lái)展望，榨菜總產(chǎn)值要達(dá)500億涪陵區(qū)榨菜管理辦公室主任湯勇介紹，涪陵榨菜集團(tuán)在榨菜行業(yè)能夠上市確實(shí)不易。 公司上市后，現(xiàn)在處于快速發(fā)展期。涪陵榨菜集團(tuán)能夠走到今天，離不開(kāi)兩個(gè)原因： 首先是政府的扶持，政府選擇扶優(yōu)扶強(qiáng)的政策，對(duì)企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目扶持、貸款貼息等等。 其次，是該公司內(nèi)部的領(lǐng)導(dǎo)層不斷地更新技術(shù)，打造品牌，將企業(yè)扭虧為盈。湯主任介紹，目前涪陵榨菜總產(chǎn)量40多萬(wàn)噸，種植面積70多萬(wàn)畝。副產(chǎn)品的產(chǎn)品 開(kāi)發(fā)比較滯后，產(chǎn)品的利用率不高，中高端產(chǎn)品產(chǎn)出不明顯。在今后10年，涪陵榨菜 的總產(chǎn)值將達(dá)到500億元。他們將擴(kuò)

26、展基地建設(shè)、鮮銷市場(chǎng)，完善原料加工、新品開(kāi) 發(fā)、品牌宣傳等榨菜行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)。（4）慎重試水“互聯(lián)網(wǎng)+ ”然而，當(dāng)今天許多行業(yè)欣喜地?fù)肀А盎ヂ?lián)網(wǎng)+ ”的時(shí)候，涪陵榨菜卻有點(diǎn)“怯生生” 的感覺(jué)?！爸饕€是行業(yè)自身的特點(diǎn)造成的，”趙平說(shuō)，榨菜屬便捷快銷品，本身鋪貨 已經(jīng)很廣了，消費(fèi)者幾乎在所有的地方都可以買到，一般不會(huì)專門上網(wǎng)買榨菜?！傲硗?， 榨菜價(jià)格低廉，走電子商務(wù)如果量小的話物流成本就高了?！奔幢闳绱?，作為行業(yè)內(nèi)唯一的一家上市公司，涪陵榨菜集團(tuán)在發(fā)展電子商務(wù)方面還 是做出了努力，繼2012年在天貓開(kāi)設(shè)了旗艦店之后，去年集團(tuán)又專門成立了電商公司， 還推出了自己的購(gòu)物APP。以前是線上線下賣一樣的

27、貨，現(xiàn)在單獨(dú)開(kāi)發(fā)線上產(chǎn)品，從 品類到包裝都有新元素，主要迎合年輕人的口味?！壁w平表示，盡管現(xiàn)在的電商銷售量 還不大，但這是個(gè)方向。專注之下，堅(jiān)韌創(chuàng)新。改進(jìn)工藝技術(shù)，獲得了諸多科技獎(jiǎng)項(xiàng)；自主研發(fā)設(shè)備，集團(tuán) 上下協(xié)力奮戰(zhàn)兩年靠著這股勁兒，涪陵榨菜集團(tuán)守住了行業(yè)老大的位置。從一度 的危機(jī)四伏，發(fā)展到目前集團(tuán)旗下有10家生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力達(dá)10萬(wàn)多噸，產(chǎn)品 多達(dá)100多個(gè)品種，烏江牌榨菜通過(guò)了美國(guó)FDA認(rèn)證，占據(jù)了同類產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和 品牌知名度的雙料第一。三、煙臺(tái)蘋果一百年品牌的輝煌與彷徨煙臺(tái)蘋果個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適口，咬一口細(xì) 脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維

28、少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89%以上，糖份含 量高，總糖量%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，氨基酸含量較高， 經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特作用。煙臺(tái)蘋果品種多達(dá)200多個(gè)，主 要以紅富士為主，青香蕉、紅香蕉、金帥、國(guó)光等最負(fù)盛名，是煙臺(tái)蘋果的代表品種。 此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜、喬納金、嘎啦、千秋等品 種，也都色味俱佳，各具特色，適合不同口味、不同國(guó)家人群的食用。 根據(jù)國(guó)家蘋 果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家辦公室統(tǒng)計(jì)，2010年煙臺(tái)市蘋果總產(chǎn)量410萬(wàn)噸，紅富士 約占320萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約200億元。煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)區(qū)主要集中在膠東半島中心地帶的棲霞、蓬萊、

29、牟平、招遠(yuǎn)和龍口等 地。這里的氣候?qū)倥瘻貛?，境?nèi)丘陵連綿，溪澗縱橫，空氣濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫 差大，極利于糖份的有效積累，且土壤為中性偏堿的沙壤土質(zhì)，含有較豐富的磷、鉀、 鈣、鎂等元素，具備栽培蘋果及利于蘋果生長(zhǎng)的各種自然條件。發(fā)展歷程開(kāi)端1948年，煙臺(tái)二次解放，廣大農(nóng)民成了土地的主人。涅盤后的煙臺(tái)蘋果枯木逢春。 煙臺(tái)順勢(shì)而為，先后采取了一系列行之有效的政策和措施扶持果農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)。1950年 3月4日膠東日?qǐng)?bào)曾報(bào)道，“福山農(nóng)民恢復(fù)果園，去年以來(lái)新栽植蘋果1398畝。”進(jìn)入上世紀(jì)80年代，改革開(kāi)放環(huán)境下的煙臺(tái)蘋果栽培面積及產(chǎn)量又創(chuàng)歷史新紀(jì)錄。 到1985年，全市蘋果栽培面積達(dá)萬(wàn)畝，總產(chǎn)量萬(wàn)公

30、斤。主要品種有國(guó)光、青香蕉、紅 香蕉、金帥、秋花皮、紅玉等。幼樹(shù)主要有紅富士、煙青、新紅星等。至此，煙臺(tái)蘋果的品種出現(xiàn)一個(gè)新的轉(zhuǎn)機(jī)，已由青香蕉、紅香蕉、國(guó)光等品種改植 為紅富士。煙臺(tái)的科技工作者經(jīng)過(guò)實(shí)踐、試驗(yàn)，又培育出煙富13號(hào)、煙富16號(hào)， 煙嘎12號(hào)等新品種，其品質(zhì)更加優(yōu)越，目前全市已發(fā)展到260多萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)到 400多萬(wàn)噸。由于質(zhì)量上乘，“十一五”期間煙臺(tái)蘋果出口數(shù)量迅速增長(zhǎng)，由“十五”時(shí)期的25 萬(wàn)噸很快增加到60多萬(wàn)噸，占全國(guó)出口總量的40%以上，持續(xù)領(lǐng)先全國(guó)地級(jí)市水平， 領(lǐng)跑國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。連續(xù)三年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌在2011年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，煙臺(tái)蘋果以億元的品牌價(jià)值繼續(xù) 保持中國(guó)果業(yè)第一品牌。該價(jià)值評(píng)估從2009年開(kāi)始，煙臺(tái)蘋果的品牌價(jià)值從最初的億 元，到如今的億元，3年身價(jià)漲了 11個(gè)億。近年來(lái)，全市建成了一批國(guó)內(nèi)一流的無(wú)公害、綠色果品生產(chǎn)基地，國(guó)家級(jí)的果品產(chǎn) 業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到3家，省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到20家，擁有20多家現(xiàn)代化果品 貯藏加工企業(yè)，年加工能力達(dá)200多萬(wàn)噸，精深加工產(chǎn)品有果汁、果醬等7大系列100 多個(gè)品種，產(chǎn)品出口到30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在內(nèi)部強(qiáng)抓質(zhì)量的同時(shí)，積極開(kāi)拓外埠市 場(chǎng)，組織果品龍