山西家寶匯特產(chǎn)介紹課件

1、山西家寶匯特產(chǎn)介紹目錄一、山西行政區(qū)域介紹二、山西家寶匯介紹三、山西特產(chǎn)介紹四、家寶匯重點產(chǎn)品介紹五、公司發(fā)展展望一、山西行政區(qū)域簡介 山西省地處華北西部的黃土高原東翼。地理坐標為北緯34344043、東經(jīng)1101411433。東西寬約290公里，南北長約550公里，全省總面積15.63萬平方公里，約占全國總面積的1.6%。 山西（Shanxi）位于太行山之西，黃河以東。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被稱為“表里山河”。春秋時期，大部分地區(qū)為晉國所有，所以簡稱“晉”；戰(zhàn)國初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱“三晉”。全省總面積156579平方公里，2008年總?cè)丝?410萬人，現(xiàn)轄太原、大

2、同、朔州、陽泉、長治、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運城、晉城等11個地級市，共 85個縣，11個縣級市，23個市轄區(qū)。省會太原，省政府駐太原市府東街。二、山西家寶匯介紹山西家寶匯貿(mào)易有限公司（）是一家專業(yè)從事土特產(chǎn)品加工與銷售的公司。公司坐落于山西省會城市龍城太原，毗鄰美麗而物產(chǎn)豐富的呂梁山地區(qū)。公司成立于2011年3月，注冊資金110萬元。公司依托呂梁山盛產(chǎn)無污染純天然土特產(chǎn)品的優(yōu)勢，以“精選優(yōu)質(zhì)，綠色加工，保持本質(zhì)，彰顯美味”的原則，旨在為消費者提供優(yōu)質(zhì)，便捷，綠色，美味的純天然山西土特產(chǎn)產(chǎn)品。 2012年4月山西家寶匯攜手中搜創(chuàng)建網(wǎng)上特產(chǎn)平臺山西特產(chǎn)網(wǎng)。山西特產(chǎn)網(wǎng)（）利用現(xiàn)在最先進WEB2.

3、0技術(shù)搭建了包含供求信息系統(tǒng)、商品展示系統(tǒng)、電子商務系統(tǒng)、VIP會員服務系統(tǒng)、商家招商加盟系統(tǒng)等五大垂直性交互服務系統(tǒng)，加強商家與市場的無縫對接，提升企業(yè)的品牌形象，更加廣泛地宣傳山西地域性特產(chǎn)。利用互聯(lián)網(wǎng)，讓山西的特產(chǎn)、特產(chǎn)企業(yè)和特產(chǎn)品牌走向全國、走向全世界。經(jīng)過幾年的摸索發(fā)展，結(jié)合省內(nèi)山西特產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展訴求，家寶匯牢固樹立了第一階段的發(fā)展目標：依托山西特產(chǎn)門戶網(wǎng)，成為第一家整合山西特產(chǎn)資源的綜合型企業(yè)。（1）、做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，要實施“大品牌”戰(zhàn)略；支持初建農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)疏通銷售渠道，鼓勵優(yōu)勢品牌企業(yè)建立和完善市場營銷體系，開拓國內(nèi)外市場。（2）、注重山西“生態(tài)品牌”、“特色

4、品牌”和“原產(chǎn)地品牌”的建設和保護，要加大廣告投入和宣傳力度，擴大山西農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度。（3）、為各級山西特產(chǎn)經(jīng)銷商提供特產(chǎn)“打包”綜合性服務，免去分別與企業(yè)洽談采購的煩惱，使經(jīng)銷商節(jié)約時間、人力等成本，全部精力放在產(chǎn)品的經(jīng)營上。四、家寶匯重點產(chǎn)品介紹1、山西老陳醋 山西老陳醋是中國四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000年余年的歷史，全山西大大小小的醋生產(chǎn)企業(yè)也有1000多家。號稱中國四大名醋之一的山西老陳醋以其綿、酸、香、甜、醇的獨特風味和悠久的釀造歷史在國內(nèi)排名位居鎮(zhèn)江醋、保寧醋和福建紅曲醋之前，著稱于世。素有“天下第一醋”的盛譽?！叭苏f山西好地方，地肥水美醋更香?！崩详惔撞坏钦{(diào)味佳品

5、，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用?，F(xiàn)在不少人有誤區(qū),醋就是酸 的,其實不然.真正的老陳醋是有綿、酸、香、甜、鮮等特點的。2、山西小米 小米又稱粟米，俗稱“月子米”，古稱粟，又叫粱，是中國古代的 “五谷”之一，也是北方人喜愛的主要糧食之一。 小米含蛋白質(zhì)，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。名醫(yī)別錄曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟 （小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。（1）、 小米

6、因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；（2）、小米具有防止反胃、嘔吐的功效；（3）、 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們 恢復體力； （4）、 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。4、山西核桃 核桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅果。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。 長期食用，具有補氣益血、潤燥化痰、溫腸潤肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效。 山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質(zhì)，不論生食或制成糕點糖果，均清香可口。還是一

7、種益智健腦食品，能補氣益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對于 “溫補腎肺，定喘化痰”有一定的療效。 5、平遙牛肉 平遙牛肉，色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。經(jīng)國家肉類食品質(zhì)檢中心檢測，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127%、59%、32%，維生素均比一般牛肉高?！捌竭b的牛肉，太谷的餅。” 平遙牛肉已經(jīng)成為了晉商文化旅游的一塊金字招牌。新中國成立后，1956年在全國食品名產(chǎn)品展覽會上，平遙牛肉被評為“全國名產(chǎn)”，隨著著名歌唱家郭蘭英的一曲“夸土產(chǎn)”，平遙牛肉更是馳名華夏，香飄海內(nèi)外。6、長山藥粉 長山藥粉是由平遙長山藥沖洗、烘干、研磨等工

8、序加工而成的沖飲品。長山藥是一種營養(yǎng)豐富的食品，經(jīng)加工后又是健脾、養(yǎng)胃、益氣的滋補藥品。 神農(nóng)本草經(jīng)和本草綱目注：山藥味平，歸脾、肺、腎經(jīng)。 功效：補脾養(yǎng)腎，生津益肺，補腎澀精，用于脾虛食少，久泄不止，肺虛喘咳、腎虛遺精、赤白帶下、尿頻消渴等。久食之可耳聰目明，延年益壽、尤其對糖尿病有獨特的食療作用。8、沙棘汁 沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜。維生素含量高達100%，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當高。沙棘中人體所必需的維生素E（不飽和脂肪酸）達90%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于

9、魚肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主，砷、鉀、鈣、鈉、鎂一應俱全。含有各種對人體有益的微量元素和生物活性物質(zhì)達190種之多。沙棘被譽為植物中的“生命之王”、“21世紀人類健康的保護神”。 西藏常用中草藥上記述：沙棘“性溫、味酸澀”?？伞盎钛?、化痰寬胸、補脾健胃，治跌打損傷、瘀腫、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良”。9、太谷餅 太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱，太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表。甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香。2006年，山西省太谷縣申報的“太谷餅傳統(tǒng)制作工藝”被審核

10、通過，列入山西省第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年， 太谷餅被列入中國國家地理標志產(chǎn)品保護目錄。11、山西雜糧 雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。 中醫(yī)古籍黃帝內(nèi)經(jīng)已有認識， 五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖。 山西素有“小雜糧王國”之稱。生產(chǎn)的雜糧營養(yǎng)價值高、品質(zhì)好，以其獨有的保健功能享譽國內(nèi)外。營養(yǎng)學認為，最好的飲食其實是平衡膳食。平

11、衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。12、山西汾酒 汾酒是我國古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。汾酒是清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。” 汾酒竹葉青酒是中國八大名酒中最最古老、最清潔、最環(huán)保、最有代表性、最有益于人體健康、最有中華民族博大精深酒文化韻

12、味的、時代的、歷史的中國名酒-“最早國酒”。 13、臺蘑 臺蘑，是對產(chǎn)于山西省五臺山地區(qū)蘑菇的簡稱，是一種營養(yǎng)極高的食用菌類作物，又稱“天花菜”。 元代吳瑞日用本草中有這樣的記述：天花菜出自山西五臺山，形如松花而大，香氣如簟，白色，食之甚美。唐宋時就被選做宮廷菜，是山西傳統(tǒng)的著名特產(chǎn)。其實，五臺山的獨特氣候和生態(tài)環(huán)境，才是臺蘑品質(zhì)優(yōu)良的主要原因。這里的蘑菇屬峰南所產(chǎn)的銀盤蘑菇最佳。 臺蘑的優(yōu)點，清香味兒連東北“三大蘑”，福建大紅菇和戈壁灘上的阿魏蘑都難于比擬。當?shù)厝罕娪小耙患液绕錅衣勂湎恪钡恼f法。 臺蘑醫(yī)療功效好，長期食用可延年益壽，而且能產(chǎn)生對病毒的抗體，增加對感冒等病毒性疾病的抵抗力

13、；還能起降低膽固醇，防止動脈硬化、腎臟病、膽結(jié)石、糖尿病、肝硬化等作用。 14、正北芪 正北芪，又稱恒山黃芪（渾源黃芪）。產(chǎn)于中國北岳恒山，歷史悠久。山西省渾源縣是中國黃芪之鄉(xiāng)。早在清朝，就以名貴特產(chǎn)進貢于朝廷，它是國內(nèi)綠色保健品種的佳品，也是我國外貿(mào)出口的名貴藥材。 據(jù)本草綱目記載，黃芪性溫、具有補氣不足、活血壯脾、固表止汗、生津止渴、清五臟惡血之功效。 現(xiàn)代研究表明，黃芪具有抗氧化、抗病毒、改善和預防心腦血管疾病、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗輻射、保護肝腎、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、利尿等多方面的藥理作用，是當前中醫(yī)臨床處方和中成藥中用量最大的中藥之一，素有“十藥八芪”之稱。黃芪除了藥用外，已大量用于各種

14、保健藥品和功能食品。15、黃花菜 黃花菜作為大同市的特色農(nóng)產(chǎn)品, 種植歷史已有200多年。黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。滇南本草說“其補陰血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是婦女產(chǎn)后補血、通乳之佳品。 據(jù)載，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜。“四物湯”即以黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào)，

15、為營養(yǎng)成分完備的補血、養(yǎng)血良方，又是日常素食中價廉物美的珍肴。16、蘆筍 永濟蘆筍為地理標志保護產(chǎn)品，蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。 蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王硒，阻止癌細胞分裂與生長。 高血壓病、高脂血癥、癌癥、動脈硬化患者宜食用；同時也是體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、貧血、肥胖和習慣性便秘者及肝功能不全

16、、腎炎水腫、尿路結(jié)石者的首選。18、蜂蜜 蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。 對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用， 因而被稱為“老人的牛奶”。 蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。 19、糯玉米 忻州糯玉米，山西省忻州市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。忻州晝夜溫差大形成甜糯玉米糖份積累多，香甜軟糯，品質(zhì)極佳。忻州甜糯玉米集雜糧、蔬菜、水果三性為一體，倍受人們青睞，在全國享盛譽。 香糯玉米具有香/糯/

17、甜/軟，口感好;還含有大量的硒元素， 對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發(fā)展。 營養(yǎng)豐富紫黑糯玉米品種，營養(yǎng)豐富、口感好。富含維生素B1 ， B2，B6 及多種氨基酸，特別是有機硒的含量是普通玉米的 5 10 倍。具有防癌抗癌之功效，是天然的營養(yǎng)保健食品。21、稷山麻花 中華面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花，因源于中華民族農(nóng)業(yè)始祖教民稼穡、栽植五谷的后稷故里而得名。麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”。 幾千年的中華美食文化中，稷山麻花成為中國麻花發(fā)源地，是炎黃子孫喜愛的具有濃郁地方特色的民族傳統(tǒng)食品。 稷山麻花是運城的傳統(tǒng)風味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時

18、成為兩股面粘在一起的形狀，現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。目前，稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等10多個省市銷售，頗受歡迎。 22、萬榮三白瓜 “三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，始種于明朝，曾定為明清兩代貢品的傳統(tǒng)特產(chǎn)“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果實為夏末秋初主要水果。本草綱目記載：其瓜瓤甘、淡、寒、無毒，消煩止渴，解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水。皮：甘、涼、無毒，主治口、舌、唇內(nèi)生瘡。 此瓜含十八種元素，高硒、低糖、含豐富的氨基酸，具有一般瓜類所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。具有補虛除濕，清熱退黃。23、翅果油 山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣已經(jīng)被國家授予翅果油國家地理原產(chǎn)地認證，是非常稀有的一種植物。翅果油樹的果實外形有八條棱，形如八條翅膀，被稱為翅果，又稱八卦果。 翅果油是獨一無二的，翅果油樹僅存中國，集中于鄉(xiāng)寧， 素有“中國珍稀，世界唯一”的美譽。 翅果油養(yǎng)生功效神奇，從翅果油樹提取的一種特殊物質(zhì)翅果素，具有很強的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗疲勞和提高免疫力等功能，是生理活性很強的腫瘤類疾病的預