浙教版九上 第四章代謝與平衡課件

1、9年級（上）復習生物描述消化系統(tǒng)的結構和食物消化的過程；列舉消化酶在消化過程中的作用；通過酶的催化反應實驗，體驗酶在生命活動中的重要作用；九（上）第四章 代謝與平衡第一節(jié) 食物與攝食一、食物與能量1、食物中的營養(yǎng)素主要有7類：供能物質：非供能物質：糖類、蛋白質、脂肪水、無機鹽、維生素和粗纖維。2、供能物質在體內的氧化分解與體外燃燒相似，但是過程更緩慢、更復雜。相同質量的供能物質氧化釋放的能量：Q脂肪Q蛋白質=Q糖3、年齡和日?；顒拥募ち页潭炔煌?，所以每天所需要的能量也不同。1、糖類包括：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉等。來源：大米、小麥、馬鈴薯等。2、脂肪：來源：豆類、花生、肥肉等。3、蛋白質來源

2、：蛋、奶、魚、蝦等。二、營養(yǎng)素的作用名稱主要作用缺乏時癥狀含量較多 的食物鈣骨骼和牙齒的原料幼年：佝僂病；成年：骨質疏松癥奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等鐵血紅蛋白的主要成分貧血血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋碘制造甲狀腺素的原料地方性甲狀腺腫大海帶、紫菜、蝦、碘鹽鋅促進生長發(fā)育，維持正常味覺與食欲生長發(fā)育不良 ，味覺出現(xiàn)障礙，食欲減退肉類、魚、蛋4、無機鹽三、營養(yǎng)素的作用營養(yǎng)素作用供能物質經(jīng)消化才能被吸收非供能物質直接吸收不被 吸收構成細胞的主要成分，生理活動的基礎人體所需能量的主要來源 細胞生長及修補組織的主要原料 生物體內貯藏能量的物質 輔助對食物的消化吸收，利于排便等維持正常生理活動必需的營

3、養(yǎng)物質 人體正常生理活動不可缺的微量有機物水糖 類蛋白質脂 肪無機鹽維生素粗纖維糖 類四、動物的攝食1、?？脟@在口周圍的來捕食小動物。2、昆蟲取食的器官叫口器，位于頭部下方和前方口器，代表動物為(蝶類)口器，代表動物為(蝗蟲)口器，代表動物為(蜜蜂)口器，代表動物為(蒼蠅)口器，代表動物為(蚊)天牛、金龜子、蛾、蝶的幼蟲屬咀嚼式口器蚜蟲、椿橡等的口器是刺吸式口器等。虹吸式咀嚼式嚼吸式舐吸式刺吸式觸手8、魚類適應水中生活的特點：答：體色大都是腹部白、背部深，不易被水下和岸上的生物發(fā)現(xiàn)； 鰭快速游動； 側線感知方向和水位； 齒肉食性魚類口內有齒； 鰓呼吸、濾過性取食。五、人消化系統(tǒng)的重要器官

4、-牙1、分類：按形態(tài)及功能分：按存在的暫久分：2、牙的作用：人取食和消化的重要器官。切牙、尖牙、前磨牙、磨牙 乳牙、恒牙aabc牙頸牙根牙釉質牙本質牙齦神經(jīng)牙髓腔3、牙的組成第二節(jié) 食物的消化與吸收消化道：一、消化系統(tǒng)消化腺：大消化腺：唾液腺、胰腺、肝臟小消化腺：胃腺、腸腺1、消化系統(tǒng)的結構口腔 咽食道胃小腸大腸肛門 唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質脂肪胃液腸液糞便食物二、食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪脂肪酸甘油 二、食物的消化和吸收物理性消化和化學性消化物理性消化：主要有牙齒的咀嚼和胃腸的蠕動化學性消化：主要是利用消化液中

5、的消化酶， 使營養(yǎng)成分通過化學變化變成可 吸收的物質。1、消化的類型二、食物的消化和吸收 小腸 蠕動2、營養(yǎng)物質的消化二、食物的消化和吸收讀圖：各消化道吸收的營養(yǎng)物質酒精和少量的水葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽少量的水、無機鹽、部分維生素3、營養(yǎng)物質的吸收胃小腸大腸吸收：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。思考：1、胃壁很厚的肌肉層起什么作用？胃壁中與食物消化有關的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的營養(yǎng)物質是什么？ 胃壁中與食物消化有關的消化腺是胃腺，它能分泌胃液，主要消化營養(yǎng)物質中的蛋白質。 胃壁很厚的肌肉層的收縮導致胃的蠕動，有利于食物的物理性消化。（2）小腸表面

6、有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微 絨毛，使小腸內表面積達200平方米； 大大地增加了小 腸食物消化和營養(yǎng)物質吸收的面積（1）小腸長約5-6米，可以增加食物的停留時間。（3）小腸內消化液的種類多，如腸液、膽汁、胰液。（4）絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，且小腸絨毛壁 毛細血管壁和毛細淋巴管壁都為一層上皮細胞，有利營 養(yǎng)物質的吸收。2、小腸結構與其消化吸收功能相適應的特點有哪些？（5）腸壁四層,肌肉層發(fā)達。四、酶生物體產(chǎn)生的、具有催化能力的蛋白質，能使食物中的糖類、脂肪、蛋白質變成可吸收的物質。是一種生物催化劑。定義1、酶的定義：2、酶的特性：酶有很多種一種酶只能催化某一種或一類化學反

7、應酶能使人體內化學反應迅速進行（1）多樣性（2）高效性（3）專一性3、酶的作用： 酶的催化效率很高，它可以使人體細胞內的各種反應迅速進行，保證正常的生命活動。1制備淀粉糊2取唾液3將漿糊注入試管4注入清水和唾液5.放入37 水浴中10 min6.加碘液，觀察顏色，討論得出結論4、影響酶活性的因素實驗：實驗過程（用碘液檢驗，淀粉遇碘變藍，這是淀粉的特性。）（1）發(fā)燒應該立即治療（2）吃山楂（喝醋）能開胃（3）冷飲不宜多食思考請解釋下列現(xiàn)象（4）胃蛋白酶進入小腸后還能發(fā)揮作用嗎?（提示：胃液的pH為2.0，小腸為7.8）第三節(jié) 體內物質的運輸說出血液的主要成分及其功能；知道骨髓的造血功能；描述人體

8、血液循環(huán)系統(tǒng)的結構和和血液循環(huán)過程；知道血型、輸血應注意的事項；知道獻血是公民應盡的義務。一、血液的成分血漿血細胞化學分析水 9192%葡萄糖 0.1%廢物紅細胞血小板白細胞淡黃色液體運輸血細胞、養(yǎng)料、廢物蛋白質7%左右運輸氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人體的病菌，抗傳染促進止血、加速凝血、阻止細菌入侵無機鹽 0.9% 人體內具有造血功能的紅骨髓擔負著血細胞的再生任務。含凝集原含凝集素凝集反應：紅細胞凝集成團，妨礙血液循環(huán)，影響輸氧。每個人的血清中都不含有與他本身紅細胞的凝集原相對抗的凝集素血型紅細胞的凝集原血清中的凝集素A型 B型 AB型 O型 ABA和B抗B抗A抗A和抗B無無輸血時，主要考慮的

9、是獻血者的紅細胞是否被受血者的血清所凝集。輸血原則同種血型異種血型解讀血液化驗單：血液化驗單項目 測定值紅細胞 2.210 12個/L白細胞 710 9個/L血紅蛋白80g/L血小板 15010 9個/L血液化驗單項目 測定值紅細胞 5.010 12個/L白細胞 10010 9個/L血紅蛋白140g/L血小板 15010 9個/L血液是健康的窗口練習：1、在顯微鏡下觀察人的血涂片，不正確的是（ ）A.白細胞內有細胞核，細胞較大 B.紅細胞內無細胞核，細胞呈兩面凹的圓餅狀 C.血小板不易看到 D.白細胞數(shù)量最多2、下列敘述中，能造成貧血的( )紅細胞中血紅蛋白含量少紅細胞體積小紅細胞數(shù)目低于正常

10、值紅骨髓功能障礙ABC D二、血管動 脈：靜 脈：毛細血管：把血液從心臟輸送到全身各部分去的血管把血液從全身各部分送回心臟的血管連通最小的動脈與靜脈之間的血管分布管腔管壁彈性血流速度是否有瓣膜動脈靜脈毛細血管1、 定義： 2.血壓 測量： 分類： 血液向前流動時對動脈血管壁產(chǎn)生的壓強稱為血壓。血壓計收縮壓：指心室收縮時,血壓上升到的最高值.舒張壓：指心室舒張時,血壓下降到的最低值.（2）青春期高血壓a.定義：b.成因：c.措施：收縮壓正常值為1218.7kPa舒張壓正常值為812kPa（1）高血壓和低血壓：青春期血壓暫時性的增高現(xiàn)象。與性成熟期間分泌腺體劇烈變化、神經(jīng)調節(jié)功能不平衡、心臟比血管

11、發(fā)育明顯增快等有關。科學安排體育鍛煉的時間和次數(shù)；少吃鹽，不吸煙，不飲酒；均衡膳食；避免情緒緊張和激動。3、脈搏：心臟收縮，左心室射血入主動脈，主動脈壁先向外擴張，然后回縮。這種一張一縮的搏動，像波浪一樣沿著動脈壁向遠處傳播，就形成了脈搏。簡單地說，脈搏就是動脈的搏動。脈搏與心率在數(shù)量上是一樣的。4、出血的初步護理：毛細血管出血：血液呈紅色，慢慢滲出，血量少，一般會由于血液凝固而自然止血。處理方法，可在傷口先消毒，再用消毒紗布包扎。動脈出血：血色鮮紅，特別是大動脈出血，血流猛急，呈噴射狀。急救方法，一般是在受傷動脈的近心端，采用指壓止血法（見圖）或止血帶止血法進行止血（見圖）。靜脈出血：血色暗

12、紅，血流較緩和。一般是將受傷靜脈的遠心端壓住而止血。經(jīng)過初步護理的動脈出血者或靜脈出血者，應該趕快去醫(yī)院治療。1、小張前臂受傷，血流不止，李明對他實施急救。當用手按壓傷口近肘一端時，血流仍不止；按壓傷口近腕一端時，血流立即停止。由此推知受傷的血管是（ ）A.動脈 B.靜脈 C.毛細血管 D.三種血管都有可能2、下列關于血壓的敘述，錯誤的是（ ）A.收縮壓是指心臟收縮時動脈血壓的最高值 B.舒張壓是指心臟收縮時動脈血壓的最低值 C.血壓的單位可以用千帕或者毫米汞柱來表示D.16/10.7千帕，表示收縮壓為16千帕、舒張壓為10.7千帕三、心臟1、思考：說出圖中數(shù)字代表的心臟結構2、心率和心輸出量

13、的對比心 臟人員心肌收縮力心率（次/min）每搏輸出量（ml）心輸出量（ml）心臟工作的潛力運動員較強501055250較大普通人較弱7570較小每搏輸出量：心臟每次收縮時由心室向動脈輸出的血量。每分輸出量（又稱心輸出量）：心臟每分鐘輸出的血量。心臟收縮后能得到充分時間的舒張，有利于血液流回心臟，也有利于心臟持久地工作。3、心動周期：心臟每收縮和舒張一次為一個心動 周期，心房和心室交替收縮。 （ 表示收縮 表示舒張 ）心房心室心房和心室收縮（s）舒張（s）4、血液循環(huán)(1)定義：(2)組成：(3)功能：血液在由心臟和血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復始地流動，叫血液循環(huán)。體循環(huán)和肺循環(huán)a.運動氧