12種粗雜糧及其功效

1、想要健康，不能長期只吃精糧，適當(dāng)搭配粗雜糧，對身體更有好處。不同的粗雜糧功效不一樣，有著不同的滋補作用，許多人都不知道什么樣的體質(zhì)該吃哪種雜糧。下面來介紹最養(yǎng)人的12種粗雜糧及其功效。1、小米味甘，性微寒，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠之功效。取小米9-1克5、半夏5克，水煎服，可治胃弱失眠。夏天喝小米粥，消暑解渴的效果非常好。2、玉米性味甘平，有補中益脾、止咳消腫之功效。玉米中的纖維比精米精面高出4-1倍0。纖維素可加速腸蠕動、降低膽固醇吸收、促進(jìn)大腸中有害因子的排出，可起到預(yù)防冠心病及大腸癌的作用。玉米能吸收人體一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。3、黑米性味甘平，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目

2、活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。4、高粱性味甘、澀、溫，有和胃健脾、解毒止瀉之功效，可用來防治積食、消化不良、濕熱下痢和小便不利等病癥。、大豆6、綠豆味甘，性寒，可利尿消腫、中和解毒、清涼解暑。生綠豆用水浸泡磨碎后去渣取汁，大量灌服可解急性中毒。7、黑豆性味甘平，有補腎強身、益陰利水，養(yǎng)血除煩、祛風(fēng)解毒、抗衰老之功效，可用于治療糖尿病、陽疾、早泄、白發(fā)、妊娠水腫、產(chǎn)后氣喘、便秘等病癥。8、赤小豆性味甘平，有除熱毒、消脹滿、利尿、通乳及補血之功效，主治水腫、腮腺炎、膿腫膿血等癥。赤小豆中含有皂昔類成分，對于腎臟病和心臟病均有一定療效。9、薏米味甘、淡，性

3、微寒，有益胃健脾、除痹勝濕、清熱排膿之功效，也有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗糧中營養(yǎng)成分最為豐富、平衡的食品之一，其易于消化吸收，煮粥做湯均可。薏米又是一種美容食品，常食可以保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等均有良好療效。10、大麥性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水之功效，可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃、消食、小氣之功效。11、筱麥味甘，性涼，有下氣寬中、補虛益氣、除濕發(fā)汗、止瀉之功效。筱麥的蛋白質(zhì)比小麥面粉高出1.倍6，脂肪高出2倍，而且筱麥脂肪中的亞油酸含量較多，容易被人體吸收，有降低血脂的作用。筱麥含糖量低，是糖尿病患者的理想食物。將筱麥去皮制成片狀干品稱為“麥片”，是糖尿病患者的飲食佳品。12、蕎麥味甘，性涼，有健胃、消積、止汗之功效。蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中維生素1維生