《加酶洗衣粉的使用條件和效果》基礎(chǔ)訓(xùn)練

1、PAGE7實(shí)驗(yàn)5加酶洗衣粉的使用條件和效果1下列質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是（）棉麻類(lèi)衣物毛類(lèi)衣物2種子萌發(fā)時(shí)，貯藏物質(zhì)發(fā)生水解作用的過(guò)程中，活性最高的酶應(yīng)該是（）脂肪酶淀粉酶蛋白酶轉(zhuǎn)氨酶過(guò)氧化氫酶蔗糖酶ABCD3植物體細(xì)胞雜交是培育植物新品種的新技術(shù)。雜交的第一步是去掉細(xì)胞壁，分離出有活性的原生質(zhì)體。目前最常用的分離原生質(zhì)體的方法是酶解法，在不傷害細(xì)胞原生質(zhì)體的條件下，哪一組酶使離散細(xì)胞除去細(xì)胞壁的效果最好（）纖維素酶和果膠酶淀粉酶和脂肪酶4加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬和血漬，主要是因?yàn)樗校ǎ┭趸?有些對(duì)胃具有較大刺激作用的藥物，常裝在淀粉制成的膠囊中，原因是（）A不少藥物是蛋

2、白質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，避免在胃中被消化B胃液對(duì)膠囊不起作用，可順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸C為了入藥方便，便于吞咽D讓藥在胃中緩慢滲透出來(lái)，減輕突然刺激6如圖4-21所示，下列4支試管內(nèi)加入3mL糨糊。另外，A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mL新鮮的唾液淀粉酶。甲、乙兩水槽水溫分別為35、55。保溫5min，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，不變藍(lán)色的是（）7根據(jù)以下資料回答有關(guān)問(wèn)題：一般洗衣粉不易清除衣物的蛋漬和奶漬，但加酶洗衣粉則可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下說(shuō)明：成分：略用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)；使用溫水效果最佳；切勿用60以上的水。注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料；用后須徹

3、底清洗雙手。（1）該洗衣粉較易清除衣物上的蛋漬或奶漬，說(shuō)明該洗衣粉中加入的是什么酶請(qǐng)說(shuō)出理由。（2）為什么洗滌前須先將衣物浸于有這種洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時(shí)如何縮短衣物浸泡時(shí)間？（3）為什么袋子上的用法指明切勿在60以上的水中使用此洗衣粉？（4）試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質(zhì)及羊毛衣料。（5）試解釋為什么必須徹底清洗雙手。8下面是有關(guān)普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)洗滌物效果是否相同的探究實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)表回答：臉盆編號(hào)加入物質(zhì)（等量）溫度洗衣粉（等量）水量褪色時(shí)間1油污布37加酶2L5min2油污布37普通2L7min3油污布5加酶2L9min4油污布5普通2L8min該實(shí)驗(yàn)可證明：（1）能說(shuō)明加酶洗衣粉效

4、果好的組合方式是_（2）能說(shuō)明酶活性受溫度影響的實(shí)驗(yàn)是_。9根據(jù)以下材料回答問(wèn)題：從土壤的嗜堿性短小芽孢桿菌中首先分離到一株產(chǎn)低溫型堿性蛋白酶的高產(chǎn)菌株。該菌株具有嗜堿性強(qiáng)、不易染茵、生產(chǎn)性狀穩(wěn)定等特點(diǎn)。該菌產(chǎn)堿性蛋白酶能力強(qiáng)，每1mL發(fā)酵活力達(dá)9000單位（28測(cè)定）、5000單位（20測(cè)定）和18000單位（40測(cè)定），在全國(guó)五種堿性蛋白酶的性能比較中，該蛋白酶在28下所占有酶活力比例高于國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品，表明具有低溫型酶的特性。該產(chǎn)品用于加酶洗衣粉，可提高去污力12倍，特別在常溫下對(duì)血、奶等蛋白質(zhì)污垢有專(zhuān)一性的去污效果。（1）從土壤中分離嗜堿性短小芽孢桿菌應(yīng)用_（功能）培養(yǎng)基，從物理形態(tài)上應(yīng)

5、選用_培養(yǎng)基。（2）為什么該菌株產(chǎn)的堿性蛋白酶活力在不同溫度下發(fā)酵活力不同？（3）試分析在常溫下對(duì)血、奶等蛋白質(zhì)污垢仍具專(zhuān)一性的去污效果的原因？（4）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)上看，此菌株為生物。如果此高產(chǎn)菌株為某種變異類(lèi)型，則可能引起變異的_，該菌株在生態(tài)系統(tǒng)成分中屬_。參考答案解析：因?yàn)榧用赶匆路壑泻牡鞍酌篙^多，蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解，所以蛋白質(zhì)類(lèi)纖維織物不能用加酶洗衣粉洗滌。解析：種子在萌發(fā)時(shí)，貯藏物質(zhì)中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)首先水解，所以相應(yīng)的專(zhuān)一酶活性最高。解析：這是一道以高科技為背景的題目，但考查的內(nèi)容仍是酶的專(zhuān)一性，植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。要除去纖維素和果膠，必然要用特定的酶

6、，即纖維素酶和果膠酶。解析：奶漬和血漬的“痕跡”成分主要是蛋白質(zhì)，所以應(yīng)考慮是蛋白酶。解析：該題考查的是溫度對(duì)酶活性的影響，利用碘遇淀粉變藍(lán)色的特性來(lái)鑒定酶是否將淀粉水解。A、C兩支試管中沒(méi)有淀粉酶，所以淀粉還存在，加碘后會(huì)變藍(lán)色；D試管中雖然有酶，但由于唾液淀粉酶催化的最佳溫度在35左右，溫度55太高，已經(jīng)使唾液淀粉酶失去了活性，不能水解淀粉，所以D試管也會(huì)變藍(lán)色；只有B試管中的酶能將淀粉水解，所以加入碘液不變藍(lán)色。7（1）蛋白酶；因?yàn)榈鞍酌改芊纸獾皾n和奶漬中的蛋白質(zhì)。（2）是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因?yàn)槊傅拇呋饔眯枰m宜的溫度。（3）因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)使酶失去活性。（4）因?yàn)榻z質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，這樣會(huì)損壞衣物。（5）因?yàn)槠つw細(xì)胞中有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就會(huì)使手的皮膚受到腐蝕。解析：加酶洗衣粉種類(lèi)多樣，主要是由于酶具有專(zhuān)一性。不同的污漬需要不同的洗衣粉，但使用時(shí)都要注意提供適宜酶作用的條件，以提高洗滌效果。8（1）1與2（2）1與3解析：（1）只有通過(guò)比較，才能說(shuō)明活性高低，所以需要加酶洗衣粉與普通洗衣粉之間進(jìn)行對(duì)照，同時(shí)褪色時(shí)間不能由其他變量干擾，這樣的組合只能為1與2或3與4結(jié)合題干是加酶洗衣粉效果好，所以只能為l與2的組合。（2）由題意知變量為溫度不同對(duì)酶的影響，所以應(yīng)為1與3組合。9（1