大班系列主題好吃的蔬菜教案

1、Word - 41 -大班系列主題好吃的蔬菜教案 1、大班系列主題好吃的蔬菜教案 主題名稱：好吃的蔬菜 主題的由來： 蔬菜家族以其顏色斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、養(yǎng)分豐富的特點(diǎn)深受人們的青睞。對(duì)于幼兒來說更是他們健康成長(zhǎng)的物質(zhì)來源。 蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動(dòng)建構(gòu)的學(xué)習(xí)需要我們引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)幼兒從無組織、未分化的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個(gè)主題活動(dòng)的情境脈絡(luò)，當(dāng)幼兒以一種知覺重組的方式對(duì)待蔬菜時(shí)，他們會(huì)非常興奮地頓然發(fā)覺蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此親密的關(guān)系

2、。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動(dòng)中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進(jìn)行建構(gòu)式的進(jìn)展由模糊的、混沌的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知覺重組，一起去經(jīng)受一個(gè)令人興奮、愉悅的主動(dòng)學(xué)習(xí)的歷程。 環(huán)境創(chuàng)設(shè)： 1.請(qǐng)幼兒收集蔬菜圖片，在活動(dòng)室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。 2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。 3.與幼兒一起將收集的蔬菜實(shí)物布置成蔬菜展，相互介紹、熟悉。 4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計(jì)表，以及各種關(guān)于蔬菜寶寶養(yǎng)分說明的掛圖。 家園共育 1.常常帶孩子到菜場(chǎng)去買菜，關(guān)心孩子熟悉和了解蔬菜。 2.在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡(jiǎn)潔的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對(duì)

3、蔬菜的愛好，喜愛吃蔬菜。 3.與孩子共同進(jìn)餐，告知孩子蔬菜的名稱和對(duì)人體的好處，留意培育孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。 活動(dòng)目標(biāo)： 1.喜愛參與各種制作活動(dòng)，通過觀看、品嘗，辨別蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有養(yǎng)分，漸漸喜愛吃各種蔬菜。 2.培育良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。 系列活動(dòng)方案： 活動(dòng)一：蔬菜一家子 活動(dòng)名稱：蔬菜一家子 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、知道幾種常見蔬菜的名稱與形狀特征。 2、感受蔬菜的多種多樣。 二、活動(dòng)預(yù)備： 擬人化的蔬菜;幼兒收集各種蔬菜;剪好的五官、四肢。 三、活動(dòng)過程： 1、情景表演：青菜奶奶的生日 (1)出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今日，我特殊興奮，由于今日是我的生日，我得去

4、預(yù)備預(yù)備，等會(huì)兒我的孩子都要為我慶祝生日?！?(2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎?”“誰呀?”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒?！崩苯穻寢專骸拔沂蔷G綠、長(zhǎng)長(zhǎng)的辣椒?！崩苯吠尥蓿骸拔沂羌t紅的、光光的小辣椒寶寶。”青菜奶奶：“歡迎，歡迎!”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日歡樂!”青菜奶奶：“感謝，請(qǐng)坐請(qǐng)坐?！?2、說說我知道的蔬菜。 (1)猜猜還會(huì)有哪些蔬菜會(huì)來給青菜奶奶慶祝生日呢? (2)幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細(xì)瘦長(zhǎng)長(zhǎng)的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。 3、裝扮蔬菜。 (1)幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。 (2)說說自己裝扮的是

5、誰。 4、給“青菜奶奶“慶祝生日。 (1)老師將位置支配成圓形，老師扮演“青菜奶奶”。 (2)幼兒扮演蔬菜娃娃。 (3)在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、相互溝通。 活動(dòng)二：送菜忙 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、在情境化的嬉戲中，體會(huì)蔬菜與人們生活的關(guān)系。 2、培育幼兒動(dòng)作的靈敏性，以及手腳協(xié)調(diào)全都的力量。 二、活動(dòng)預(yù)備： 蔬菜玩具;樂曲“我是小司機(jī)”;紅綠燈標(biāo)記各一。 三、活動(dòng)過程： 1、我是小司機(jī)。 (1)幼兒隨著樂曲，跟著老師小跑步進(jìn)場(chǎng)。 (2)幼兒仿照司機(jī)開車的動(dòng)作，在場(chǎng)地四周小跑。老師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停;出示綠燈，幼兒可以隨便小跑。 2、送菜忙。 (1)聽到老師的口令，小

6、司機(jī)集中。 (2)今日，我接到電話，小動(dòng)物們要請(qǐng)我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清晰，它們需要些什么蔬菜，可別送錯(cuò)了。 (3)小司機(jī)依據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應(yīng)標(biāo)記的小筐中。 3、嬉戲：蘿卜回來了。 (1)玩法：幼兒圍成圈(臉朝圈內(nèi))，由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨便放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)覺后，馬上撿起蘿卜再跑龍?zhí)祝o靜地將蘿卜放置在其他幼兒背后。 (2)嬉戲反復(fù)進(jìn)行。 活動(dòng)三：彩色牛奶 活動(dòng)名稱：彩色牛奶 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1.借助故事片中奇妙人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征和作用。 2.能依據(jù)故事的情節(jié)線索進(jìn)行大膽的仿編，自主表達(dá)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1.故

7、事磁帶，掛圖第15號(hào)。 2.老師自制奶牛圖片每組一張。 3.各種蔬菜若干。 三、活動(dòng)過程 1.產(chǎn)生愛好。 (1)出示“奇妙的?！薄＿@是誰?奶牛有什么特別的本事?(擠出牛奶) (2)它可不是一般的奶年，是頭奇妙的奶牛。 2.觀賞故事。 (1)出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么奇妙的地方? (2)小動(dòng)物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么驚奇的現(xiàn)象? (3)小動(dòng)物能變回原來的顏色嗎?怎么變? (4)小動(dòng)物有了這頭奶牛心里感到怎么樣?為什么? 3.嬉戲：我喂奶牛吃蔬菜。 (1)幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。 (2)幼兒自由扮演一種小動(dòng)物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色

8、的牛奶，自己變成了什么顏色。 (3)老師巡回觀看，對(duì)幼兒叫不出名稱的蔬菜賜予提示。 活動(dòng)四：買菜 一活動(dòng)目標(biāo)： 1、在生動(dòng)活潑的表演性活動(dòng)中，了解菜的特點(diǎn)。 2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的協(xié)作，初步感受聲部之間的和聲美。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。 2、音樂磁帶。 三、活動(dòng)過程： 1、觀賞歌曲。 (1)你們?nèi)ミ^菜場(chǎng)嗎?去干什么?你最喜愛吃什么菜?有一個(gè)孩子今日要去買菜了，你們聽! (2)學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。 2、聲部朗誦。 (1)第一段、第三段一起表演。 (2)其次段分聲部：第一聲部念第一、第三句，其次聲部念其次、第四句。 (3)菜場(chǎng)里可喧鬧啦，大家都在

9、熱忱地介紹自己的蔬菜。有時(shí)候一種一種介紹，有時(shí)候一口氣介紹幾種。 (4)嘗試兩個(gè)聲部輪番表演，要求一個(gè)聲部表演完了，另一個(gè)聲部立刻接上。 (5)嘗試兩個(gè)聲部同時(shí)表演，要求每一個(gè)聲部既要介紹自己的菜，又要留意兩個(gè)聲部節(jié)奏統(tǒng)一，否則聲音就打架了。 (6)引導(dǎo)幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。 活動(dòng)五：玉米香噴噴 一活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過觀看、勞動(dòng)、品嘗，讓幼兒熟悉玉米及玉米食品。 2、學(xué)著剝玉米，培育幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。 三、活動(dòng)過程： 1、好吃的玉米。 (1)出示裝著玉米粒的盒子并搖擺，我這里有一樣好玩的東西，聽一嘩嚓嘩嚓的聲音

10、，里面會(huì)是什么呢? (2)老師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的珍寶， (3)出示玉米棒：你們吃過玉米嗎?爸爸媽媽是怎么燒的?從玉米粒立刻就能做成爆米花嗎?玉米有許多做法，你們知道嗎? (4)嫩玉米可以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。 (5)制作爆米花需要什么佐料?可以依據(jù)每個(gè)人不同的口味放佐料。 2、剝玉米 (1)想不想試試把玉米粒剝下來?怎么剝呢? (2)嘗試用各種方法剝玉米。 (3)溝通不同剝法。 活動(dòng)六：給蔬菜畫圈 活動(dòng)名稱：給蔬菜畫圈 一、活動(dòng)目標(biāo)： 能感知5以內(nèi)的數(shù)量，熟悉數(shù)字5。 二、活動(dòng)預(yù)備：

11、5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。 供應(yīng)不同的小動(dòng)物卡片，標(biāo)有數(shù)字。幼兒活動(dòng)材料第9頁(yè)。 三、活動(dòng)過程： 1、給小動(dòng)物送菜。 供應(yīng)小動(dòng)物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒依據(jù)卡片上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。 復(fù)習(xí)數(shù)字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。 2、熟悉數(shù)字5。 翻到5的動(dòng)物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。 給小動(dòng)物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬菜。 學(xué)說幾添上幾就是5。 找找自己的身上或活動(dòng)室里有那些東西可以用5來表示。 做幼兒活動(dòng)材料上的練習(xí)。 活動(dòng)七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、在揀菜的過程在進(jìn)行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特

12、征。 2、在種植過程中，發(fā)覺根能汲取養(yǎng)分，關(guān)心植物生長(zhǎng)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、韭菜、大蔥、蔥 2、筐若干個(gè) 3、小花盆 三、活動(dòng)過程： 1、揀菜。 (出示一筐菜)菜場(chǎng)一早送來很多菜，可是馬虎的送菜人把好幾種菜混在了一起，給廚房的廚師帶來了很多麻煩。請(qǐng)小伴侶幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。 幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。 爭(zhēng)論：為什么要這樣分開擺放? 引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。 韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的;大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁;蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。 2、種植韭菜、大蒜、蔥。 取部分韭菜、大蒜、蔥

13、，切下其下半段。 把它種在同一花盆中，比比誰長(zhǎng)得高。 活動(dòng)名稱：好吃的芹菜 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。 2、體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂趣。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。 2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。 3、幼兒活動(dòng)材料13-14頁(yè)。 三、活動(dòng)過程： 1、產(chǎn)生觀看芹菜的愛好。 (1)出示芹菜寶寶。這是誰呀?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? (2)關(guān)心幼兒以嬉戲口吻熟悉芹菜的根、莖、葉。 2、了解吃芹菜的好處。 (1)你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (2)芹菜吃在嘴里是什么樣感覺? (

14、3)看圖片，了解芹菜能關(guān)心小伴侶消化食物，順當(dāng)排便。 (4)請(qǐng)幼兒在芹菜莖中查找關(guān)心大家消化食物的纖維，知道對(duì)人體的好處。 3、了解芹菜的多種吃法。 (1)這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的? (2)老師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。 (3)幼兒自己動(dòng)手包芹菜餃子。 活動(dòng)八：切片花盤 活動(dòng)目標(biāo): 1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型漂亮的圖案。 2、感受有規(guī)章圖案所表現(xiàn)出的美。 活動(dòng)預(yù)備： 1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。 每人一只白底盤子。 2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。 活動(dòng)過程： 觀賞廚

15、藝盤菜。 這些菜好看嗎?廚師為什么要這樣擺呢? 感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺埽鹗秤?觀賞、爭(zhēng)論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點(diǎn)也不一樣，等等。 廚藝大比拼。 介紹活動(dòng)材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。 幼兒選擇一個(gè)自己寵愛的盤子，擺放“切片花盤”。提示幼兒留意蔬菜顏色外形的搭配。 相互觀賞、介紹自己的“切片花盤”。 活動(dòng)九：扮家家 活動(dòng)目標(biāo)： 1、感受歌曲中的說唱情趣，能依據(jù)角色較精確地唱出歌曲中的接唱與齊唱部分。 2、能依據(jù)歌詞創(chuàng)編動(dòng)作，并會(huì)替換歌詞。 活動(dòng)預(yù)備： 音樂磁帶。 活動(dòng)過程： 1、爭(zhēng)論玩扮家家的嬉戲。 你們愛玩扮家家的嬉戲嗎?怎么玩的? 與配班老師邊唱

16、邊進(jìn)行情景表演，關(guān)心幼兒了解歌曲內(nèi)容。 2、學(xué)唱歌曲。 幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。 幼兒學(xué)唱歌。 請(qǐng)男孩子當(dāng)爸爸，女孩子當(dāng)媽媽，啟發(fā)幼兒想想，什么地方男孩子唱?什么地方女孩子唱?什么地方大家一起唱? 3、創(chuàng)編歌表演。 引導(dǎo)幼兒邊唱邊表演。 啟發(fā)幼兒會(huì)用自己愛吃的蔬菜替換歌詞。 活動(dòng)十：小鬼當(dāng)家 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、參觀農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里有品種繁多的蔬菜和其他食品。 2、能大膽地與人交往，參加買菜的過程。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、在日常生活中玩過“小菜場(chǎng)”的嬉戲。 2、各種蔬菜卡片。 3、每位幼兒預(yù)備一元錢。 三、活動(dòng)過程： 1、小鬼當(dāng)家。 (1)明確任務(wù)：每人帶一元錢去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜。 (2)

17、幼兒每人摸一張卡片，要求幼兒依據(jù)卡片上提示的蔬菜品種和數(shù)量去購(gòu)買。 (3)幼兒溝通自己買菜的閱歷?？梢允菑陌职謰寢屘幜私獾降囊恍顩r，也可以是角色嬉戲中玩菜場(chǎng)嬉戲時(shí)的體會(huì)， 2、我們?nèi)ベI菜。 (1)觀看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大門。 (2)引導(dǎo)幼兒觀看農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的熟菜分類擺放的特點(diǎn)，知道人們到這里能買到各種各樣的菜。 (3)幼兒依據(jù)自己的卡片，去查找相應(yīng)的蔬菜。 3、回園溝通。 (1)請(qǐng)個(gè)別幼兒敘述自己在買菜中遇到的事情，讓幼兒了解一些與人交往的基本方法。、 (2)創(chuàng)編歌曲買菜，請(qǐng)幼兒將自己買的菜編進(jìn)歌曲中。如：今日的天氣真呀真正好，我和去呀去買菜，青菜綠油油呀，冬瓜胖乎乎呀，蘿卜、黃瓜、西紅柿、芹菜、蘑菇、

18、卷心菜，哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不動(dòng)。 活動(dòng)十一：蔬菜品嘗會(huì) 活動(dòng)目標(biāo)： 1、進(jìn)一步感知蔬菜的不同味道和多種吃法。 2、能簡(jiǎn)潔介紹自己家制作的菜肴。 活動(dòng)預(yù)備： 1、幼兒在家與父母商議共同做一種菜。 2、每人一套餐具，公用的勺子若干。 活動(dòng)過程： 1、相互介紹自己預(yù)備的菜肴。 引導(dǎo)幼兒從制作的材料、方法和過程等方面進(jìn)行介紹。 幼兒將自己帶來的菜肴擺放在自助餐的餐桌上。 2、參與蔬菜品嘗會(huì)。 爭(zhēng)論自助餐的進(jìn)餐禮儀，用公用的勺子盛菜等。 幼兒自選菜肴品嘗，在歡樂的氣氛中進(jìn)一步激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感。 引導(dǎo)幼兒品嘗更多的蔬菜。 引導(dǎo)幼兒有重點(diǎn)地品嘗同種蔬菜的不同做法。 活動(dòng)十二：我的伴侶在哪里 活動(dòng)目

19、標(biāo)： 1、體驗(yàn)5以內(nèi)相鄰數(shù)之間多1或少1的關(guān)系。 2、培育思維的靈敏性。 活動(dòng)預(yù)備： 15數(shù)卡各一張。 15胸卡人手一份。 活動(dòng)過程： 1、數(shù)一數(shù) 老師畫蘑菇，讓幼兒猜猜畫的是什么。 請(qǐng)幼兒使數(shù)一數(shù)每一步里有幾個(gè)圖形。 用數(shù)卡來代表相應(yīng)的圖形數(shù)。 2、找一找。 誰和誰是好鄰居? 讓幼兒說說2有1和3兩個(gè)好鄰居，1比2少1，3比2多1。 3、玩找伴侶的嬉戲。 老師逐一出示24的數(shù)卡，請(qǐng)幼兒舉起它們的伴侶的數(shù)卡。 重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒理解4的好鄰居是3和5。本次主題活動(dòng)在對(duì)蔬菜的品嘗會(huì)中結(jié)束了，孩子們經(jīng)過了一個(gè)階段的學(xué)習(xí)，積累了許多蔬菜方面的閱歷，從對(duì)蔬菜的熟悉到對(duì)蔬菜種植的了解;從對(duì)蔬菜的表達(dá)到寵愛對(duì)蔬

20、菜藝術(shù)地呈現(xiàn);從對(duì)蔬菜好吃到對(duì)蔬菜養(yǎng)分豐富的了解，幼兒通過對(duì)蔬菜的物理認(rèn)知，了解了蔬菜，從對(duì)蔬菜的內(nèi)質(zhì)認(rèn)知，知道了不能挑食。 在二期課改學(xué)習(xí)中，讓我有一種深刻的感悟，就是老師角色的漸漸轉(zhuǎn)換，讓我以“觀看者、支持者、關(guān)心者、合、引導(dǎo)者”的角色參加幼兒的活動(dòng)，把他們感愛好的需要化成一個(gè)活動(dòng)的整體過程，去呈現(xiàn)，梳理，提升他們?cè)诨顒?dòng)中的各種閱歷。在這個(gè)主題活動(dòng)里，我體現(xiàn)的更多的是作為幼兒的“支持者、引導(dǎo)者”，放手大膽的讓幼兒表現(xiàn)，而他們的創(chuàng)意讓我深感欣慰，是啊，我們的孩子擁有多大的才能啊。 當(dāng)然，中班幼兒的探究型主題活動(dòng)的開展，在考慮幼兒的表現(xiàn)放在首位的同時(shí)，也需要老師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)與關(guān)心。由于中班幼兒究

21、竟比不上大班幼兒的力量。因此，在主題開展中，需要老師更多的支持，在老師引導(dǎo)的前提下，再讓幼兒的主動(dòng)性，樂觀性充分的調(diào)動(dòng)起來。同時(shí)，老師要更好的發(fā)揮每位家長(zhǎng)的作用，讓每位幼兒的探究活動(dòng)都在家園共同協(xié)作下開展，那對(duì)孩子的進(jìn)展才是更好的。 2、大班主題活動(dòng)教案：好吃的面食教案(附教學(xué)反思) 活動(dòng)目標(biāo)： 1.對(duì)面食感愛好，感知面食的多樣性，知道吃面食有益身體健康。 2.了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見的面食烹飪制作的方法。 3.情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。 4.知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。 5.初步了解健康的小常識(shí)。 活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)： 活動(dòng)重點(diǎn)： 感知面食的多樣性，知道幾種常見的面食烹飪

22、制作的方法 活動(dòng)難點(diǎn)： 了解面食與人們生活的關(guān)系，知道吃面食有益身體健康 活動(dòng)預(yù)備： 1.物質(zhì)預(yù)備：白色小貓、PPT、和好的面粉、面粉的來歷視頻 2.閱歷預(yù)備：幼兒已學(xué)會(huì)幾樣簡(jiǎn)潔的面食制作 活動(dòng)過程： 一、激發(fā)愛好 師：有一只小黑貓，特別頑皮，成天在家跳上跳下。這不，一不當(dāng)心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢?怎么會(huì)變成白貓的呢?(引出白白的面粉) 二、說說面粉的來歷 師：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來，麥子又是誰種出來的?(出示視頻)小結(jié)：白白的面粉哪里來，黃黃的麥子磨出來。黃黃的麥子哪里來，農(nóng)夫伯伯種出來。 三、了解多樣的面食 1.熟悉多種面食 師：白白的面粉有什么用?可以加工什么?

23、師：今日老師帶來了一些面食，我們一起去看看、說說，它們是什么，是什么樣的?(出示PPT第一頁(yè))師：你觀察什么?它是怎樣的? 師：在這么多面食里，你最喜愛哪一種，為什么? 2.出示烹飪方法，以問答的方式小結(jié)面食的烹飪方法 師：老師還帶來了一些好吃的面食，看一看，他們是用什么方法做出來的?(出示PPT第25頁(yè))兒歌小結(jié)：好吃的面食哪里來?白白的面粉做出來。 油條、麻花怎么來?油條、麻花炸出來。 餛飩、餃子怎么來?餛飩、餃子煮出來。 面包、蛋糕怎么來?面包、蛋糕烤出來。 饅頭、包子怎么來?饅頭、包子蒸出來。 各種面食做得好，小伴侶吃了身體好。 四、多渠道獵取面食的信息 1.師：除了這些面食，生活中，

24、你還見過哪些面食呢? 2.利用多種渠道了解面食信息 師：今日我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧! (1)圖片(花式面食) (2)錄音(面食自述) 3.小結(jié)：面食不僅種類多，而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。面食簡(jiǎn)單消化，而且熱量高，可以用來填飽肚子。像烹飪方式為蒸煮的面食還有一個(gè)很重要的本事：愛護(hù)、調(diào)養(yǎng)我們的胃。有些人吃飯不規(guī)律，使得胃受傷了，常常胃疼胃脹，這個(gè)時(shí)候你就要多吃點(diǎn)面食來調(diào)理調(diào)理你的胃。像烹飪方式為炸的面食，我們應(yīng)當(dāng)少吃，炸后的面食會(huì)破壞其原有的養(yǎng)分成分，變成垃圾食品。 五、洗手自制面食 1.師：假如你是面食師傅，你想做出什么好吃的面食呢? 2.幼兒洗手制作面食。 活動(dòng)

25、反思： 本次的活動(dòng)，我開展的還是比較順當(dāng)?shù)?，幼兒參加的樂觀性也比較高。在導(dǎo)入部分，我用黑貓變白貓的一個(gè)情景，把幼兒的奇怪心充分調(diào)動(dòng)起來了。其次，我通過迷人的圖片，讓幼兒了解面食的種類和烹飪方式豐富多樣。接著，運(yùn)用聽、看的方式深化理解面食因烹飪方式的不同而產(chǎn)生養(yǎng)分的變化。層層深化中了解面食與人們的關(guān)系，從而完成本次活動(dòng)的目標(biāo)。 3、大班健康活動(dòng)教案：好吃的蔬菜教案(附教學(xué)反思) 活動(dòng)設(shè)計(jì)背景 依據(jù)我班幼兒的實(shí)際狀況以及現(xiàn)有的學(xué)問水平,通過各種活動(dòng)關(guān)心幼兒加深對(duì)蔬菜種類、養(yǎng)分的熟悉,培育幼兒的探究力量和動(dòng)手操作力量,使他們產(chǎn)生奇怪心,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)愛好,使其成為一個(gè)開放、互動(dòng)的有機(jī)整體,以促進(jìn)幼兒

26、的身心進(jìn)展.因此,我設(shè)立了本次主題活動(dòng)好吃的蔬菜。 活動(dòng)目標(biāo) 1、在觀看、談話、操作等活動(dòng)中，了解常見蔬菜的可食用部分。 2、知道各種蔬菜它有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習(xí)慣。 3、通過買菜嬉戲活動(dòng)，進(jìn)展幼兒的社會(huì)交往力量和語言表達(dá)力量。 4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。 5、初步了解健康的小常識(shí)。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 活動(dòng)重點(diǎn)：了解常見蔬菜的可食用部分。 活動(dòng)難點(diǎn)：知道各種蔬菜有不同的吃法，養(yǎng)成愛吃蔬菜、不挑食的好習(xí)慣。 活動(dòng)預(yù)備 1、閱歷預(yù)備：有關(guān)蔬菜的一些學(xué)問閱歷，了解蔬菜的不同吃法。 2、物質(zhì)預(yù)備：(1)各種實(shí)物蔬菜，如蔥、大蘿卜、胡蘿卜、地瓜、茄子、小白菜、黃瓜、番茄、辣椒、韭菜

27、等;(2)常見蔬菜頭飾、錄音磁帶。 活動(dòng)過程 一.開頭部分：通過猜謎嬉戲引起幼兒參加活動(dòng)的愛好 小伴侶們，現(xiàn)在請(qǐng)你們和老師一起玩一個(gè)猜謎嬉戲，請(qǐng)小伴侶仔細(xì)聽，看誰最聰慧?！凹t公雞，綠尾巴，一頭鉆金地底下。” 二.基本部分： (一)熟悉蔬菜的根/莖/葉 1、出示實(shí)物大蘿卜 小伴侶都很聰慧，猜謎語猜的很精確。那么，看看老師手里拿的是什么呢?(大蘿卜) 幼兒思索：蘿卜養(yǎng)分很豐富，我們主要吃它的哪部分呢?(根)你們還知道哪些蔬菜是吃根的呢? 幼兒行動(dòng)：選擇出老師為幼兒預(yù)備的各種吃根的蔬菜，并且擺放在一起 2、出示一根完整的蔥 老師：請(qǐng)小伴侶們仔細(xì)觀看看看老師給你們變出一棵什么?(大蔥) 幼兒思索：你們

28、還知道哪些蔬菜是葉菜類的呢? 幼兒行動(dòng)：把葉菜類的蔬菜挑出來，擺放到一起。 3、我們知道蔬菜有的吃根，有的吃葉，還有的蔬菜吃什么呢? 幼兒：自由說，老師講解提示。 老師：舉例說明，茄子、黃瓜、豆角這幾種常見的蔬菜都是果菜類蔬菜。 幼兒：動(dòng)腦思索還有哪些吃果的蔬菜呢?說出它們的名稱。 老師行動(dòng)：老師把吃果的蔬菜挑出來，并擺放在一起。 (二)了解蔬菜的不同吃法 老師：現(xiàn)在呀，我們知道蔬菜按它吃的部分可以分為根類、葉類、果類，還有花類、莖類，我們以后再一起探究它。那么，小伴侶，你們知道嗎?蔬菜含有多種維生素，養(yǎng)分特別豐富，對(duì)我們幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要，所以老師盼望小伴侶要多吃各種蔬菜，不要挑食。那么

29、這些蔬菜都能怎么吃呢?誰來說一說? 幼兒：炒著吃、拌涼菜吃、燉著吃、煮著吃。 老師：引導(dǎo)幼兒知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。 (三)嬉戲活動(dòng)：買菜 老師扮演賣菜的人，幼兒扮演買菜的人，去買一種自己喜愛吃的蔬菜，但必需正確說出應(yīng)當(dāng)吃哪個(gè)部分，才能買到菜。 三.延長(zhǎng)部分 小伴侶們真聰慧，都能精確地說出自己喜愛的蔬菜應(yīng)當(dāng)吃哪部分。但是，小伴侶，我們吃蔬菜的時(shí)候肯定要講究衛(wèi)生，洗潔凈再吃。小伴侶把買到的蔬菜帶回家，給爸爸、媽媽講一講這種蔬菜應(yīng)當(dāng)吃哪部分?怎樣吃?并做成菜肴和爸爸、媽媽一起品嘗! 活動(dòng)反思 這是一節(jié)健康活動(dòng)，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。 幼兒不愛吃蔬菜的緣由可能是她們的味覺還沒有發(fā)

30、育完全，覺得蔬菜不好吃。以一些事例來吸引幼兒對(duì)吃蔬菜有什么好處進(jìn)行爭(zhēng)論，并讓幼兒知道蔬菜里有許多養(yǎng)分的東西，能關(guān)心我們長(zhǎng)高、長(zhǎng)美麗。并關(guān)心我們消化;最終，我請(qǐng)幼兒品嘗家長(zhǎng)帶來的蔬菜，鼓舞幼兒要多吃蔬菜有益健康。 4、大班科學(xué)活動(dòng)好吃的蔬菜教案反思 活動(dòng)目標(biāo)： 1、了解常見蔬菜的食用部位，并嘗試進(jìn)行分類。 2、愿意向同伴大膽介紹自己喜愛的蔬菜，懂得多吃蔬菜身體好。 活動(dòng)預(yù)備： 1、幼兒人手一份蔬菜。 2、筐子五個(gè)，分別貼有果實(shí)、花、葉、根、莖。 關(guān)鍵點(diǎn)：能夠按蔬菜吃的不同部位進(jìn)行分類。 活動(dòng)過程： 一、幼兒相互溝通喜愛的蔬菜 1、幼兒介紹自己喜愛吃的蔬菜。 2、集體熟悉，老師出示蔬菜，幼兒敘述名

31、稱。 師小結(jié)：哦，原來啊，小伴侶們都很喜愛吃蔬菜。有的喜愛它的顏色，有的喜愛它的外形，也有的是喜愛它里面的養(yǎng)分。蔬菜的養(yǎng)分很豐富，有許多的維生素、礦物質(zhì)，我們應(yīng)當(dāng)樣樣蔬菜都愛吃。 二、介紹吃的部位，并進(jìn)行分類 1、師：老師也帶了自己喜愛吃的蔬菜?你們來猜一猜，好嗎?(幼兒猜。)師：老師有個(gè)問題考考你們?吃蘿卜的時(shí)候是吃蘿卜的哪個(gè)部位呢? 2、幼兒了解蔬菜的各個(gè)部分。 3、出示貼有標(biāo)志的“蔬菜的家”，向幼兒一一介紹。 4、幼兒按蔬菜吃的部位分類放菜。 5、糾錯(cuò)看看有沒有找錯(cuò)家的蔬菜寶寶?為什么? 6、小結(jié)：原來有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖，有的吃它的葉，還有的吃花和果實(shí)。 三、延長(zhǎng)活動(dòng) 1

32、、幼兒嬉戲：蔬菜對(duì)對(duì)碰。 2、閱歷積累：萵筍、荸薺吃的是哪個(gè)部位呢? 反思： 1、豐富幼兒對(duì)蔬菜的閱歷，在幼兒操作之前先簡(jiǎn)潔介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進(jìn)行操作。 2、加強(qiáng)幼兒的合作意識(shí)，在平?；顒?dòng)中，多創(chuàng)設(shè)幼兒合作的機(jī)會(huì)，讓幼兒學(xué)會(huì)商議，合作。 3、在蔬菜養(yǎng)分的方面，學(xué)問還不夠全面，應(yīng)了解更多的蔬菜的不同養(yǎng)分，在講解的過程中，讓幼兒進(jìn)一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜愛吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。 5、大班系列主題活動(dòng)好吃的蔬菜教案 主題名稱：好吃的蔬菜 主題的由來： 蔬菜家族以其顏色斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、養(yǎng)分豐富的特點(diǎn)深受人們的青睞。對(duì)于幼兒來說更是他們健康成長(zhǎng)

33、的物質(zhì)來源。 蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。主動(dòng)建構(gòu)的學(xué)習(xí)需要我們引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)幼兒從無組織、未分化的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知覺重組。蔬菜一旦作為貫穿整個(gè)主題活動(dòng)的情境脈絡(luò)，當(dāng)幼兒以一種知覺重組的方式對(duì)待蔬菜時(shí)，他們會(huì)非常興奮地頓然發(fā)覺蔬菜原來是如此豐富多彩，如此令人入迷，與自己的生活有如此親密的關(guān)系。讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動(dòng)中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，一起進(jìn)行建構(gòu)式的進(jìn)展由模糊的、混沌的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x、有結(jié)構(gòu)的知覺重組，一起去經(jīng)受一個(gè)令人興奮、愉悅的主動(dòng)學(xué)習(xí)的歷程。 環(huán)境創(chuàng)設(shè)： 1.

34、請(qǐng)幼兒收集蔬菜圖片，在活動(dòng)室布置“香香的蔬菜”主題墻飾。 2.將幼兒制作的蔬菜造型放入自然角展覽。 3.與幼兒一起將收集的蔬菜實(shí)物布置成蔬菜展，相互介紹、熟悉。 4.展出幼兒制作的蔬菜切片造型和調(diào)查統(tǒng)計(jì)表，以及各種關(guān)于蔬菜寶寶養(yǎng)分說明的掛圖。 家園共育 1.常常帶孩子到菜場(chǎng)去買菜，關(guān)心孩子熟悉和了解蔬菜。 2.在家中多讓孩子幫忙摘菜、洗菜，做一些簡(jiǎn)潔的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發(fā)孩子對(duì)蔬菜的愛好，喜愛吃蔬菜。 3.與孩子共同進(jìn)餐，告知孩子蔬菜的名稱和對(duì)人體的好處，留意培育孩子葷素搭配的良好飲食習(xí)慣。 活動(dòng)目標(biāo)： 1.喜愛參與各種制作活動(dòng)，通過觀看、品嘗，辨別蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有養(yǎng)分，漸漸喜

35、愛吃各種蔬菜。 2.培育良好的飲食習(xí)慣與態(tài)度。 系列活動(dòng)方案： 活動(dòng)一：蔬菜一家子 活動(dòng)名稱：蔬菜一家子 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、知道幾種常見蔬菜的名稱與形狀特征。 2、感受蔬菜的多種多樣。 二、活動(dòng)預(yù)備： 擬人化的蔬菜;幼兒收集各種蔬菜;剪好的五官、四肢。 三、活動(dòng)過程： 1、情景表演：青菜奶奶的生日 (1)出示青菜奶奶：“我是青菜奶奶，今日，我特殊興奮，由于今日是我的生日，我得去預(yù)備預(yù)備，等會(huì)兒我的孩子都要為我慶祝生日。” (2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：“青菜奶奶在家嗎?”“誰呀?”“青菜奶奶，我是胖胖、綠綠的燈籠辣椒。”辣椒媽媽：“我是綠綠、長(zhǎng)長(zhǎng)的辣椒?！崩苯吠尥蓿骸拔沂羌t紅的、光光的小辣

36、椒寶寶?！鼻嗖四棠蹋骸皻g迎，歡迎!”辣椒一家：“祝青菜奶奶身體健康，生日歡樂!”青菜奶奶：“感謝，請(qǐng)坐請(qǐng)坐?！?2、說說我知道的蔬菜。 (1)猜猜還會(huì)有哪些蔬菜會(huì)來給青菜奶奶慶祝生日呢? (2)幼兒用一句話來介紹自己帶來的蔬菜。如：細(xì)瘦長(zhǎng)長(zhǎng)的黃瓜，紅紅的番茄，穿著紫外衣的茄子，帶著小紅帽的菠菜。 3、裝扮蔬菜。 (1)幼兒自選相應(yīng)的五官、四肢粘貼在蔬菜上。 (2)說說自己裝扮的是誰。 4、給“青菜奶奶“慶祝生日。 (1)老師將位置支配成圓形，老師扮演“青菜奶奶”。 (2)幼兒扮演蔬菜娃娃。 (3)在“生日歌”的樂曲聲中，幼兒唱唱、說說、相互溝通。 活動(dòng)二：送菜忙 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、在情境化的

37、嬉戲中，體會(huì)蔬菜與人們生活的關(guān)系。 2、培育幼兒動(dòng)作的靈敏性，以及手腳協(xié)調(diào)全都的力量。 二、活動(dòng)預(yù)備： 蔬菜玩具;樂曲“我是小司機(jī)”;紅綠燈標(biāo)記各一。 三、活動(dòng)過程： 1、我是小司機(jī)。 (1)幼兒隨著樂曲，跟著老師小跑步進(jìn)場(chǎng)。 (2)幼兒仿照司機(jī)開車的動(dòng)作，在場(chǎng)地四周小跑。老師扮演交通警察，出示紅燈，要求幼兒停;出示綠燈，幼兒可以隨便小跑。 2、送菜忙。 (1)聽到老師的口令，小司機(jī)集中。 (2)今日，我接到電話，小動(dòng)物們要請(qǐng)我們幫它們送些蔬菜，你們可要看清晰，它們需要些什么蔬菜，可別送錯(cuò)了。 (3)小司機(jī)依據(jù)小筐上的提示，從大筐中取蔬菜，送到貼有相應(yīng)標(biāo)記的小筐中。 3、嬉戲：蘿卜回來了。 (

38、1)玩法：幼兒圍成圈(臉朝圈內(nèi))，由一名幼兒拿著蘿卜在圈外跑，然后，將蘿卜隨便放置在一名幼兒背后。該幼兒發(fā)覺后，馬上撿起蘿卜再跑龍?zhí)祝o靜地將蘿卜放置在其他幼兒背后。 (2)嬉戲反復(fù)進(jìn)行。 活動(dòng)三：彩色牛奶 活動(dòng)名稱：彩色牛奶 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1.借助故事片中奇妙人想像，引導(dǎo)幼兒關(guān)注蔬菜的顏色特征和作用。 2.能依據(jù)故事的情節(jié)線索進(jìn)行大膽的仿編，自主表達(dá)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1.故事磁帶，掛圖第15號(hào)。 2.老師自制奶牛圖片每組一張。 3.各種蔬菜若干。 三、活動(dòng)過程 1.產(chǎn)生愛好。 (1)出示“奇妙的?！?。這是誰?奶牛有什么特別的本事?(擠出牛奶) (2)它可不是一般的奶年，是頭奇妙的奶牛。

39、2.觀賞故事。 (1)出示掛圖。牛大叔帶來的奶牛有什么奇妙的地方? (2)小動(dòng)物喝了顏色的牛奶，發(fā)生了什么驚奇的現(xiàn)象? (3)小動(dòng)物能變回原來的顏色嗎?怎么變? (4)小動(dòng)物有了這頭奶牛心里感到怎么樣?為什么? 3.嬉戲：我喂奶牛吃蔬菜。 (1)幼兒分成四組，每組一頭奶牛圖片及一些蔬菜。 (2)幼兒自由扮演一種小動(dòng)物，選擇一種蔬菜喂奶牛，并講講給奶牛吃什么顏色的蔬菜，擠出什么顏色的牛奶，自己變成了什么顏色。 (3)老師巡回觀看，對(duì)幼兒叫不出名稱的蔬菜賜予提示。 活動(dòng)四：買菜 一活動(dòng)目標(biāo)： 1、在生動(dòng)活潑的表演性活動(dòng)中，了解菜的特點(diǎn)。 2、在多聲部的朗誦中學(xué)習(xí)聲部的協(xié)作，初步感受聲部之間的和聲美

40、。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、雞蛋、母雞、青菜、魚等作品中有關(guān)的菜的圖片。 2、音樂磁帶。 三、活動(dòng)過程： 1、觀賞歌曲。 (1)你們?nèi)ミ^菜場(chǎng)嗎?去干什么?你最喜愛吃什么菜?有一個(gè)孩子今日要去買菜了，你們聽! (2)學(xué)習(xí)有節(jié)奏地朗誦歌詞。 2、聲部朗誦。 (1)第一段、第三段一起表演。 (2)其次段分聲部：第一聲部念第一、第三句，其次聲部念其次、第四句。 (3)菜場(chǎng)里可喧鬧啦，大家都在熱忱地介紹自己的蔬菜。有時(shí)候一種一種介紹，有時(shí)候一口氣介紹幾種。 (4)嘗試兩個(gè)聲部輪番表演，要求一個(gè)聲部表演完了，另一個(gè)聲部立刻接上。 (5)嘗試兩個(gè)聲部同時(shí)表演，要求每一個(gè)聲部既要介紹自己的菜，又要留意兩個(gè)聲部節(jié)奏

41、統(tǒng)一，否則聲音就打架了。 (6)引導(dǎo)幼兒邊表演，邊傾聽聲音的效果。 活動(dòng)五：玉米香噴噴 一活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過觀看、勞動(dòng)、品嘗，讓幼兒熟悉玉米及玉米食品。 2、學(xué)著剝玉米，培育幼兒做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 各類玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。 三、活動(dòng)過程： 1、好吃的玉米。 (1)出示裝著玉米粒的盒子并搖擺，我這里有一樣好玩的東西，聽一嘩嚓嘩嚓的聲音，里面會(huì)是什么呢? (2)老師倒出玉米粒，并介紹：它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的珍寶， (3)出示玉米棒：你們吃過玉米嗎?爸爸媽媽是怎么燒的?從玉米粒立刻就能做成爆米花嗎?玉米有許多做法，你們知道嗎? (4)嫩玉米可

42、以煮著吃，老玉米可以爆玉米吃，干的玉米粒還可以磨成玉米粉，可以做玉米飯、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。 (5)制作爆米花需要什么佐料?可以依據(jù)每個(gè)人不同的口味放佐料。 2、剝玉米 (1)想不想試試把玉米粒剝下來?怎么剝呢? (2)嘗試用各種方法剝玉米。 (3)溝通不同剝法。 活動(dòng)六：給蔬菜畫圈 活動(dòng)名稱：給蔬菜畫圈 一、活動(dòng)目標(biāo)： 能感知5以內(nèi)的數(shù)量，熟悉數(shù)字5。 二、活動(dòng)預(yù)備： 5種不同蔬菜的卡片，數(shù)量分別為15。 供應(yīng)不同的小動(dòng)物卡片，標(biāo)有數(shù)字。幼兒活動(dòng)材料第9頁(yè)。 三、活動(dòng)過程： 1、給小動(dòng)物送菜。 供應(yīng)小動(dòng)物卡片，分別置于教室不同的地方，要求幼兒依據(jù)卡片上的數(shù)字送相應(yīng)數(shù)量的蔬菜。 復(fù)習(xí)數(shù)

43、字1、2、3、4，說說我給誰送的菜，有多少。 2、熟悉數(shù)字5。 翻到5的動(dòng)物的卡片，說說5像什么，可以代表什么。 給小動(dòng)物送菜。要求在原來的基礎(chǔ)上添畫，使之變成5樣蔬菜。 學(xué)說幾添上幾就是5。 找找自己的身上或活動(dòng)室里有那些東西可以用5來表示。 做幼兒活動(dòng)材料上的練習(xí)。 活動(dòng)七：大蒜哥哥、蔥弟弟和韭菜妹妹 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、在揀菜的過程在進(jìn)行分類比較，了解韭菜、大蒜、蔥的不同特征。 2、在種植過程中，發(fā)覺根能汲取養(yǎng)分，關(guān)心植物生長(zhǎng)。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、韭菜、大蔥、蔥 2、筐若干個(gè) 3、小花盆 三、活動(dòng)過程： 1、揀菜。 (出示一筐菜)菜場(chǎng)一早送來很多菜，可是馬虎的送菜人把好幾種菜混在了一起

44、，給廚房的廚師帶來了很多麻煩。請(qǐng)小伴侶幫忙，把這些菜分開放在各自的籮筐里。 幼兒一邊揀菜一邊分別放入不同的筐子。 爭(zhēng)論：為什么要這樣分開擺放? 引導(dǎo)幼兒說出三種蔬菜的不同特征。說說誰象哥哥，誰象弟弟，誰象妹妹。 韭菜妹妹的葉子從上到下都是一樣粗的，葉子是扁的、窄的;大蒜哥哥的葉子上小下大，又寬又扁;蔥弟弟的葉子中間是空的，圓柱形的。 2、種植韭菜、大蒜、蔥。 取部分韭菜、大蒜、蔥，切下其下半段。 把它種在同一花盆中，比比誰長(zhǎng)得高。 活動(dòng)名稱：好吃的芹菜 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，愿意吃芹菜。 2、體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂趣。 二、活動(dòng)預(yù)備： 1、帶根的芹菜一根，貼上鼻

45、子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。 2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。 3、幼兒活動(dòng)材料13-14頁(yè)。 三、活動(dòng)過程： 1、產(chǎn)生觀看芹菜的愛好。 (1)出示芹菜寶寶。這是誰呀?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分? (2)關(guān)心幼兒以嬉戲口吻熟悉芹菜的根、莖、葉。 2、了解吃芹菜的好處。 (1)你們喜愛吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (2)芹菜吃在嘴里是什么樣感覺? (3)看圖片，了解芹菜能關(guān)心小伴侶消化食物，順當(dāng)排便。 (4)請(qǐng)幼兒在芹菜莖中查找關(guān)心大家消化食物的纖維，知道對(duì)人體的好處。 3、了解芹菜的多種吃法。 (1)這么好的芹菜，你們平常是怎么吃的? (2)老師邊說邊操作包芹菜

46、餃子的方法：芹菜去根、去葉洗凈用開水燙一下切碎放少許鹽、糖、蔥、姜與肉末一起拌勻包餃子。 (3)幼兒自己動(dòng)手包芹菜餃子。 活動(dòng)八：切片花盤 活動(dòng)目標(biāo): 1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型漂亮的圖案。 2、感受有規(guī)章圖案所表現(xiàn)出的美。 活動(dòng)預(yù)備： 1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。 每人一只白底盤子。 2、廚藝書或廚藝盤菜的掛圖。 活動(dòng)過程： 觀賞廚藝盤菜。 這些菜好看嗎?廚師為什么要這樣擺呢? 感受蔬菜擺放的美可以給大家?guī)砻赖母惺?，引起食欲?觀賞、爭(zhēng)論廚藝盤菜的制作方法。蔬菜擺放的特點(diǎn)也不一樣，等等。 廚藝大比拼。 介紹活動(dòng)材料，看一看各種蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。 幼兒選擇一個(gè)自己寵愛的盤子，擺放“切片花盤”。提示幼兒留意蔬菜顏色外形的搭配。 相互觀賞、介紹自己的“切片花盤”。 活動(dòng)九：扮家家 活動(dòng)目標(biāo)： 1、感受歌曲中的說唱情趣，能依據(jù)角色較精確地唱出歌曲中的接唱與齊唱部分。 2、能依據(jù)歌詞創(chuàng)編動(dòng)作，并會(huì)替換歌詞。 活動(dòng)預(yù)備： 音樂磁帶。 活動(dòng)過程： 1、爭(zhēng)論玩扮家家的嬉戲。 你們愛玩扮家家的嬉戲嗎?怎么玩的? 與配班老師邊唱邊進(jìn)行情景表演，關(guān)心幼兒了解歌曲內(nèi)容。 2、學(xué)唱歌曲。 幼兒有節(jié)奏地隨音樂念歌詞。 幼兒學(xué)唱歌。 請(qǐng)男孩子當(dāng)爸爸