香椿芽無土栽培重點(diǎn)技術(shù)

1、香椿芽無土栽培技術(shù)（一）老式的香椿芽產(chǎn)品是由香椿樹上采摘的嫩芽或從 假植香椿苗木上收獲的嫩芽捆扎包裝后，于早春供應(yīng) 市場(chǎng)乩目前各地菜棚雖有少種植，但都因季節(jié)和 技術(shù)關(guān)系，每生產(chǎn)一茬香椿芽均需30天，而大田生 產(chǎn)的椿芽茬比茬香味退化，難以提高皿 本文 簡(jiǎn)介一種運(yùn)用香椿種子通過立體無土栽培措施直接哺 育“活體芽苗”的措施，可以使產(chǎn)品隨吃隨有，且比 樹芽香椿香味更濃，品質(zhì)更鮮嫩。該措施生產(chǎn)周期短， 簡(jiǎn)樸易學(xué)，四季均可。一、栽培場(chǎng)合的選擇L香椿芽苗盤無土栽培成選擇冬季能保持較高溫 度、夏季能合適降溫的室內(nèi)場(chǎng)合作為生產(chǎn)場(chǎng)地，如輕 工業(yè)廠房、一般房屋、家庭陽臺(tái)等。只要有一定蹴 照，溫度可以控制在1530X

2、范疇內(nèi)就可以進(jìn)行香 椿生產(chǎn)。生產(chǎn)場(chǎng)合最佳分為兩個(gè)部分。第一部分為催 芽室，專門用于催芽，這一部分對(duì)光照條件規(guī)定不嚴(yán)， 弱光或黑暗均可，但溫度一般需在2025X之間， 還要有較高的皿 第二部分為栽培室，專門用于哺 育，規(guī)定具有一定酰溫條件，溫度以1530S 宜。L二、栽培容器和基質(zhì)栽培容器-般選用輕質(zhì)塑料蔬菜育苗盆，其規(guī)格為62 厘米x24 厘米x4厘米，也可用其她規(guī)格類虱 為充足運(yùn)用空間，提高生產(chǎn)場(chǎng)地的運(yùn)用率，需根據(jù)栽 培容器的規(guī)格，用角鋼或木材設(shè)計(jì)制作多層立體栽培 架，每層間隔約40厘米，一般可設(shè)計(jì)46層。栽培 基質(zhì)最佳采用無污染、容重輕、持水力氤通氣性好 的珍珠巖。新聞紙、干凈細(xì)河沙、無紡

3、布、巖棉布等 也行。三、栽培技術(shù)1、品種重要選用純鼠凈度和發(fā)芽率高、種粒大的紅香椿系列品種。特別應(yīng)注意的是，香椿種子最 佳采用當(dāng)年新種子。2、浸種催芽通過曬種和清選后,用18-255 溫的清水浸種1224小時(shí)，置于2023C溫暖處 催芽，在其上覆蓋保濕布并噴水，以保證種子合適濕 度。每盤可用種子500700克。此外，每天應(yīng)進(jìn)行 一次倒盤，調(diào)換菌盤上下左右位置，以利于種子均勻 出芽。34天后，當(dāng)有70%左右種子發(fā)芽、芽長(zhǎng)不 超過2毫米時(shí)即可播種。播種前將珍珠巖拌濕（I以能擠 出水滴為旬，取1000毫升珍珠巖平鋪于菌盤，再撒 播種子（每盤用種子3050克），然后取毫升珍珠巖 覆蓋其上，不要壓實(shí)。每

4、天噴霧23次，直到芽苗 挺立達(dá)到出盤原則（芽長(zhǎng)23厘米），然后進(jìn)入栽培 室。3、控制栽培環(huán)境一方面是光照香椿菌需要中 檔強(qiáng)度光照。另一方面是溫度。香椿苗生長(zhǎng)合適溫度 為 2023X,最低不低于 15X,最高不高于 30X. 合適溫度下，生產(chǎn)周期為1518天。第三是水分。 4詠勤澆是芽苗生長(zhǎng)補(bǔ)水魄本原則T般每天要用 微噴設(shè)施或植保用噴霧器噴霧23次澆水掌握 以苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)，不大量滴水為度 同步還要澆濕 地面，以保持空氣有足夠的皿 此外，必須注意天 氣的變化第四是防病皿管理不好易發(fā)生種子霉 爛及爛根等現(xiàn)象，其因素是：菌盤清洗不干凈、種子 質(zhì)量不佳、溫度濕度不合適等。防治措施重要應(yīng)針對(duì) 因素采用相應(yīng)措施，避免使用化學(xué)農(nóng)藥。四、采收和銷售香椿芽苗以?shī)櫱o葉為產(chǎn)品，組織幼嫩 含水量 高，較易萎蔫脫水，成采用整盤活體銷售或剪割采收 小包裝上市。其原則為:芽菌濃綠，菌高812 厘米， 子葉展開充足肥大，心葉未出，無爛種、爛根或猝倒 病，香味濃郁。小包裝可帶根拔起，用塑料袋包裝上 市。一般每個(gè)苗盤可采收300400克香椿芽苗。香椿芽無土栽培技術(shù)（二）IIIIII香椿芽味道獨(dú)特，鮮美可口，是城鄉(xiāng)人民比較抱 負(fù)的一種高檔蔬菜，它富含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素硫胺 素.核黃素.維* C、糖.芳香油等人體