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1、月度績效考核表(廚師)月度績效考核表(廚師)月度績效考核表(廚師)月度績效考核表(廚師)編制僅供參考審核批準生效日期地址： 電話：傳真: 郵編:廚師崗位月度績效考核表 部門： 人事行政部 姓名： 考核時間： 第一部分：績效目標（權(quán)重：100% /70%）序KRAKPI評價標準權(quán)重分值員工自評上級評分1當月工作目標隨時掌握食堂物資的庫存，及時提出采購需求。得分60分，未達成（不合格）：目標完成70%；60得分80分，基本達成：70%目標完成90%；80得分100分，達成目標：90%目標完成100%；100分得分110分，超額完成：100%目標完成110%。20%1002完成每日三餐主副食品采購工

2、作，控制合理價格。20%1003每日烹調(diào)根據(jù)人數(shù)按周菜單執(zhí)行，做到無投訴、無缺?，F(xiàn)象。20%1004引導(dǎo)做好菜品、工具衛(wèi)生及食堂環(huán)境衛(wèi)生。20%1001行為規(guī)范1、其他工作指令的執(zhí)行配合度及效率1、積極配合上級工作安排，保質(zhì)保量完成工作指令：100；2、安排的額外指令能勉強完成，積極性不高：80；3、安排的其他工作指令需要多次督促才能勉強完成：60.10%10022、工作方法的合理與完整性1、利用專業(yè)知識能夠合理區(qū)分不同的對象與工作，總能較好地處理完成，達到理想中的效果：100；2、利用專業(yè)知識和個人能力，基本能夠協(xié)調(diào)好職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作：80；3、因?qū)I(yè)能力與工作方法的缺失，導(dǎo)致某些工作的處理粗暴，效果打折：60。10%100加權(quán)得分之和： 被考核者簽字： 上級主管簽字： 評分標準：60分未達成：完成目標的70%以下；70分基本達成：完成目標的70%90%；80分達

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