超市生鮮主管工作計(jì)劃(共4篇)

1、鮮計(jì) 第 1 篇：生鮮主管工作總結(jié)生鮮主管 2021 年工作總結(jié)2021 年即將結(jié)束我和工聯(lián)購物中心的每位同事一道滿懷希望的迎接著新 年的到來過去的一年我們生鮮部在總部領(lǐng)導(dǎo)和店長的正確領(lǐng)導(dǎo)下經(jīng)過各部 門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之營運(yùn)和采購的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn) 步中求得了發(fā)展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、 務(wù)實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。在這新舊交替的時(shí)候，我將過去的工作作以總 結(jié)。對區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒有做出我們的經(jīng)營亮 點(diǎn)客隆生活超市競爭對手頻頻出擊及醫(yī)大科學(xué)學(xué)生放假流量有所下降， 以致至 7 月、8 月份銷售有大幅度的下降。遵循公

2、司的服務(wù)理念“專注鄰里好生活”制定促銷方案突出圍繞民生生活 中柴、米、油、鹽、醬、醋、水果、散裝食品、學(xué)生用品等選擇商品。 月學(xué) 生開學(xué)學(xué)訊超低限時(shí)促銷活動(dòng)中，對銷售業(yè)績和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用， 其力度和頻率都很不錯(cuò)，也取得了一些較好的業(yè)績。10 月對生鮮的調(diào)整和改造，特別是對生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜 和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后時(shí)百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個(gè)超市的視線 更開闊使我店賣場形象得到了極大的提升對門店銷售的增長也產(chǎn)生了重要的 影響和推動(dòng)作用。 狠抓業(yè)務(wù)流程，落實(shí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。我們的業(yè)務(wù)流程，可 以說就是一個(gè)完善的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)因此嚴(yán)格遵守業(yè)務(wù)流程就會(huì)使服務(wù)有明顯的提 升。

3、我店對電子秤稱重人進(jìn)行了定人定崗，對各通道的導(dǎo)購人員進(jìn)行定員定崗， 以此確保能及時(shí)為顧客提供方便快捷的服務(wù)。并要求每位員、促銷員嚴(yán)格遵守 “計(jì)量五步起、六大文明禮貌用語、八個(gè)必須、微笑服務(wù)”服務(wù)顧客提供打包、 送貨服務(wù)，以此讓顧客真正高興而來，滿意而歸。 倡導(dǎo)精神文明，彰顯人性化 服務(wù)。幫扶弱小、拾金不昧、拾物歸。零售業(yè)以人為本，是否合理的開發(fā)和運(yùn)用人力資源，是一個(gè)門店經(jīng)營管理水 平的重要體現(xiàn)為了增加門店的凝聚力和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力一方面我店加強(qiáng)門店主管與員工員工與員工的溝通交流另一方面加強(qiáng)對員工職業(yè)生涯的引導(dǎo)每 個(gè)月組織員工進(jìn)行團(tuán)隊(duì)建設(shè)培訓(xùn)培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感并多次組織員工參加 “團(tuán)康”集體活動(dòng)。

4、 生鮮部由散稱干貨五谷、熟食、鮮肉、水產(chǎn)、蔬果五部分 組成是門店比較大的一個(gè)部門而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)拉動(dòng)全店 來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，因此，這里是全店 人氣最旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域在最大限度滿足消費(fèi)者的需求保證食品 安全的基礎(chǔ)上我們要做好每日商品的上貨工作做好商品的整齊陳列保證商 品的新鮮、健康。我主要從以下幾個(gè)方面著手：一、嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。降低商品質(zhì)量客訴。必須從源頭來抓，我們每天會(huì)根 據(jù)天氣周末節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響根據(jù)客流情況每天晨會(huì)時(shí)提醒各 個(gè)專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時(shí)候，嚴(yán)卡保質(zhì)期，逐箱 查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的

5、正確。二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關(guān)系。對 于我們生鮮部來說這一年來的確是付出了很大的辛勞但是仍舊存在著許許多 多的問題們生鮮部自營員工只有四名余的均為廠家導(dǎo)購和專柜聯(lián)營人員。 在思想行為上很難做到統(tǒng)一存在很多的分歧和想法針對這種現(xiàn)象在原有的 分配基礎(chǔ)上通過靈活的調(diào)整進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和協(xié)同工作制既要求責(zé)任 到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導(dǎo)購員之間的互相 協(xié)作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。三、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場的動(dòng)態(tài) 千變?nèi)f化能否準(zhǔn)確的掌握市場的價(jià)格尤其蔬果的價(jià)格以及暢銷品對于我們來 說是最為

6、關(guān)鍵的，目前，我們采用的是每周二次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門 店利客隆生活超市和百佳華百貨市調(diào)合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格爭取做到我們 的商品物美價(jià)廉對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外我們還會(huì)根據(jù)顧客的需 求根據(jù)市場的變化和供應(yīng)商溝通及時(shí)調(diào)整取把搶購商品做到價(jià)格驚爆， 品項(xiàng)合理。對于過去的工作，總的來說，是有進(jìn)步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我 們的不足，主要還是存在以下幾個(gè)方面：1 活動(dòng)效果總體較差前期由于我司 促銷活動(dòng)方案促銷商品選擇上沒有突出量準(zhǔn)備工作不到位供貨商支持力度不大主要表現(xiàn)為青菜水果供應(yīng) 商經(jīng)市調(diào)青菜水果銷價(jià)比競爭對對普遍增高進(jìn)貨渠道狹窄部分供貨商結(jié)款 賬期太長；故而大部分 DM 商

7、品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷售效果不 明顯，供應(yīng)商不愿超低特價(jià)上 DM，從而導(dǎo)致 DM 銷品項(xiàng)、價(jià)格受到牽制。有的 商品長期連續(xù)多檔做 DM 促銷，從而使 DM 失去了人氣提升和業(yè)績提升的作用。2 、從銷售額來講，總體來是在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上有所上升，但和去年相 比上升的幅度不是太大蔬菜區(qū)在供應(yīng)商調(diào)整后有所下降干貨區(qū)一直未能招商 五谷磨坊供應(yīng)商冰鮮區(qū)也一直未能招商供貨商冰鮮人員技術(shù)跟不上一直沒有 銷售。同時(shí)，整休店每天平均來客人數(shù) 2450 人，有所變化。這除了受外部的 競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認(rèn)可， 沒有很大的創(chuàng)新我想在穩(wěn)定的前提之下進(jìn)行改革性的

8、創(chuàng)新是我們目前最大的 問題；3 、員工的對于公司的認(rèn)同不強(qiáng)，這種認(rèn)同感包括員工的集體意識(shí)、企業(yè) 文化意識(shí)薪資待遇三個(gè)方面這種認(rèn)同感的淡漠使得他們對待自己工作的認(rèn)真 態(tài)度部端正負(fù)責(zé)程度不強(qiáng)致使工作出現(xiàn)遲滯我想在明年的工作計(jì)劃中是一 個(gè)重點(diǎn)；4、店內(nèi)的特價(jià)蔬菜、水果品種少和價(jià)格無優(yōu)勢，工作的細(xì)節(jié)性還是不到位， 在大的方面我們做了幾次的整改和努力取得了一定的成績但是對于賣場的細(xì) 節(jié)注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳列、儀容儀表的規(guī)范、價(jià) 簽價(jià)格牌的的對應(yīng)商品的保質(zhì)期員工和促銷員的管控和采購及供應(yīng)商之間 的溝通收驗(yàn)貨的把關(guān)損耗的管控都存在著細(xì)節(jié)性的問題這都是在以后工作 中要注意的方面。 在

9、此我就新年的計(jì)劃做一個(gè)簡單的展望和計(jì)劃新的一年， 對于生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于 明年的計(jì)劃，我想應(yīng)該有以下幾點(diǎn)：）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的發(fā)展是最根本 的前提下一年我們還將沿著去年的模式來走保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中 提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創(chuàng)新。明年我們會(huì)加大對 能夠給超市創(chuàng)造利潤的工薪白領(lǐng)階層又由于工作忙而沒有時(shí)間購買這一群體的 服務(wù)我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。 （2）宣傳、服務(wù)體系的創(chuàng)新。我們充分利用好生鮮區(qū)的 電子屏幕宣傳好生鮮的特價(jià)和溫馨提示

10、。）認(rèn)同是關(guān)鍵，創(chuàng)建員工認(rèn)同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。一個(gè)企業(yè) 的發(fā)展成敗主要取決與員工促銷員以及各層管理者對這個(gè)企業(yè)的認(rèn)同感歸 屬感這在前面已經(jīng)提到企業(yè)文化必須和企業(yè)發(fā)展相契合必須和人們心理實(shí) 際相契合。只有員工、各層管理者認(rèn)可了這個(gè)企業(yè)文化，認(rèn)可了這個(gè)集體，并且 這種文化具有積極向上的引導(dǎo)力員工才會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的在這里干工作才會(huì)竭盡 全力的服務(wù)于這個(gè)行業(yè)。 對比 2021 年的雞蛋銷售結(jié)合 年的經(jīng)營情況 想把雞蛋區(qū)多做些精品蛋包裝銷售，鮮肉類、蔬果類強(qiáng)加精品包裝品項(xiàng)銷售?？傮w來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公 司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時(shí)還希望，我的同事，生

11、活今年過的比去年 好，希望他們工作順利，家庭和睦。工聯(lián)購物中心：林輝云2021 年 12 月 30 日第 2 篇：超市生鮮主管工作職責(zé)超市行政主管工作職責(zé)主管崗位職責(zé)崗位目標(biāo)帶領(lǐng)指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)包括銷售額毛利、 營運(yùn)費(fèi)用等主要工作內(nèi)容計(jì)劃與預(yù)算1、負(fù)責(zé)部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括工、物料、修理 費(fèi)、商品損耗）2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷售）3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。業(yè)務(wù)：1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通， 妥善處理顧客投訴。2 、負(fù)責(zé)制定本部門的市調(diào)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取

12、店 內(nèi)促銷、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營商品調(diào)價(jià)等 問題即使與采購溝通、處理。3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計(jì)劃、 調(diào)整商品和陳列位合理安排商品陳列排面陳列方式等保持規(guī)范清晰的價(jià)格 標(biāo)識(shí)。4 、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購部門、門促銷部制定的促銷計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷，并配 合門店促銷部對促銷效果進(jìn)行總結(jié)分析。5 、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及 周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。6 、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵 控制點(diǎn)，對供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購部門溝通。7、指導(dǎo)員工對各類商品進(jìn)

13、行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。 8 、負(fù)責(zé)本部門周轉(zhuǎn)倉、冷，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。 10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。11、負(fù)責(zé)組織本部門的盤點(diǎn)并確保盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。人事管理：1、負(fù)責(zé)主持本部門的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)第 3 篇：商超主管工作職責(zé)商超主管工作職責(zé)：1 辦事處所在地商超系統(tǒng)部分指定網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)和管理負(fù)責(zé)人，承擔(dān)辦事處 所在地商超系統(tǒng)及其它指定網(wǎng)點(diǎn)任務(wù)指標(biāo)，向城市經(jīng)理負(fù)責(zé)；2與經(jīng)銷商各層級負(fù)責(zé)人保持良好溝通，有序推動(dòng)業(yè)務(wù)工作的進(jìn)展，組

14、織本部門人員每周與經(jīng)銷商品牌主管及業(yè)務(wù)人員召開一周業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)，解決存在問題，制定下周計(jì)劃；3 度制定達(dá)成措施；4根據(jù)商超部月度任務(wù)，制定商超部業(yè)務(wù)員月度訂單指標(biāo)，月度終端開發(fā)指標(biāo)，月度終端拜訪和理貨指標(biāo)，月度終端生動(dòng)化指標(biāo)，并按天進(jìn)行過程監(jiān)控，確保各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；5于每月 15 提交辦事處主任審定，到公司報(bào)批后，交業(yè)務(wù)執(zhí)行；6 的執(zhí)行，組織對活動(dòng)執(zhí)行情況的檢討，提升執(zhí)行力；7負(fù)責(zé)辦事處所在地各商超系統(tǒng)總店客情的建立，維護(hù)，發(fā)展，配合經(jīng)銷商進(jìn)行終端月度度度大型促銷活動(dòng)及其它合同條款的談判； 8定期檢查門店陳列及促銷活動(dòng)的開展，開展協(xié)同拜訪，協(xié)同業(yè)務(wù)員拜訪門店次數(shù)不低于 次/月；9 一時(shí)間上報(bào)

15、辦事處主任；10與辦事處各部門保持良好的溝通和協(xié)作，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效能，定期提交 各類作業(yè)報(bào)表，開展月度述職；11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi) KA 客戶年度合同的談判與簽訂；12、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域 KA 活動(dòng)計(jì)劃的落實(shí)和執(zhí)行；13、公司新品進(jìn)場的談判與執(zhí)行；14、終端計(jì)劃中 KA 陳列與 KA 進(jìn)場費(fèi)用的審核；15、大區(qū) KA 整體銷售的每日追蹤，大區(qū)每月銷售分析報(bào)告的制作；16、KA 客戶投訴的調(diào)查與處理；17、評估、回顧各項(xiàng) KA 活動(dòng)的執(zhí)行效果；18、協(xié)助大區(qū)財(cái)務(wù)每月有 KA 方面費(fèi)用核銷的處理，落實(shí)區(qū)域內(nèi)各項(xiàng) KA 活 動(dòng)費(fèi)用的及時(shí)報(bào)帳；19、按照公司銷售價(jià)格體系，嚴(yán)格監(jiān)控公司產(chǎn)品在 KA 店內(nèi)的零售

16、價(jià)格及促 銷價(jià)格；20、指導(dǎo)、監(jiān)督、培訓(xùn)、檢查、考核辦事 KA 主管/KA 銷售代表KA 促銷員 /KA 理貨員的工作；21、開發(fā)新的重點(diǎn)客戶不斷尋找新的市場機(jī)會(huì)；22、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)工作，確保 的正常運(yùn)作；23、根據(jù)部門培養(yǎng)計(jì)劃做好內(nèi)部人員培訓(xùn)工作；24按要求完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。績效指標(biāo)：有效終端開發(fā)指標(biāo)，終端生動(dòng)化指標(biāo)，終端促銷活動(dòng)執(zhí)行。第 4 篇：商超主管工作職責(zé)水上樂園商超主管工作職責(zé)1 、辦事處所在地商超系統(tǒng)定網(wǎng)點(diǎn)業(yè)務(wù)和管理負(fù)責(zé)人，承擔(dān)辦事處所在地 樂園商超系統(tǒng)及其它指定網(wǎng)點(diǎn)任務(wù)指標(biāo)向運(yùn)營經(jīng)理負(fù)責(zé)； 2與樂園經(jīng)銷商各 層級負(fù)責(zé)人保持良好溝通，有序推動(dòng)業(yè)務(wù)工作的進(jìn)展

17、；3 、以身作責(zé)，負(fù)責(zé)樂園商員工的日常管理及考勤記錄和匯總，并對員工 工作表現(xiàn)進(jìn)行評佑負(fù)責(zé)組織樂園商超員工召開每日例會(huì)。 4對水上樂園商超 負(fù)責(zé)，協(xié)助總監(jiān)完成上級下達(dá)的級營計(jì)劃及日常管理工作；5 、負(fù)責(zé)對樂園員工的儀容表，服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督以及業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，并達(dá)成 較高的顧客滿意度負(fù)責(zé)樂園門店的清潔衛(wèi)生的監(jiān)督和保持保證各區(qū)域的協(xié)調(diào) 發(fā)展和工作的高效率。6 、及時(shí)掌握各商家協(xié)調(diào)溝貨品品種、及陳列標(biāo)準(zhǔn)、確保樂園商品經(jīng)營正 常有序進(jìn)行。7 、及時(shí)掌握各商家銷售情，做出合理建議，努力擔(dān)高銷售業(yè)績。 8 、負(fù) 責(zé)掌握客情、客流動(dòng)態(tài)，并根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的工作安排、銷售計(jì)劃、銷售 措施和人員調(diào)配。9 、定期檢

18、查門店陳列及促活動(dòng)的開展，吸引樂園顧客的消費(fèi)積極性，配 合經(jīng)銷商進(jìn)行終端月度、季度大型促銷活動(dòng)及其它合同條款的談判。10 、負(fù)責(zé)樂園所在地商超系客情的建立，維護(hù)！ 11 、負(fù)責(zé)樂園商超部的 業(yè)務(wù)管理，考核，分解商超任務(wù)，并按進(jìn)度制定達(dá)成措施。12、水上樂園商超主管是商超的安全第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)對商超內(nèi)安全進(jìn)行檢 查和監(jiān)督，預(yù)防安全責(zé)任事故的發(fā)生。水上樂園商超主管對賣場員工的管理制度1 、遵守職業(yè)道德、主動(dòng)、情、周到地為顧客服務(wù)。對待每一位顧客必須 一視同仁、誠信、不準(zhǔn)以貌取人。2 、上班時(shí)必須穿公司公司一的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴 工作牌者，一律不準(zhǔn)進(jìn)入賣場。3、尊守并執(zhí)行樂園的考勤制度，