周黑鴨策劃書課件

周黑鴨營銷計劃龔鈺淇范沁茹雷霖童文慧梅慕雪周黑鴨營銷計劃龔鈺淇范沁茹雷霖童文慧梅慕雪目錄123公司簡介產品介紹市場分析營銷策略娛樂營銷45目錄123公司簡介產品介紹市場分析營銷策略娛樂營銷4501、公司簡介

周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等孰鹵制品經營的品牌企業(yè)。生產基地現位于湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8-1號，注冊資金1.56億元，年加工生產鴨類產品500000噸以上，周黑鴨主要經營“周黑鴨”牌鴨系列鹵制品，其產品以其獨特的風味深受廣大消費者喜愛，其系列產品暢銷湖北，輻射全國。01、公司簡介周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事01、公司簡介企業(yè)文化價值觀目標使命顧客第一、團隊第二、股東第三百年品牌、走向世界

有人類的地方都能品嘗到周黑鴨的美味

01、公司簡介企業(yè)文化價值觀目標使命顧客第一、團隊第二、股東02、產品介紹口味特點產品種類皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗

散裝產品真空簡包真空彩包禮盒套裝02、產品介紹口味特點產品種類皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，02、產品介紹散裝產品真空簡包02、產品介紹散裝產品真空簡包02、產品介紹真空彩包禮盒套裝02、產品介紹真空彩包禮盒套裝03、市場分析市場分析市場背景分析消費者分析競爭對手分析消費場所分析SWOT03、市場分析市場分析市場消費者競爭對手消費場所SWOT03、市場分析—市場背景分析周黑鴨全國性拓展圖03、市場分析—市場背景分析周黑鴨全國性拓展圖AB現有消費人群潛在消費人群03、市場分析—消費者分析18-35歲的年輕人中老年人和兒童AB現有消費人群潛在消費人群03、市場分析—消費者分析18-03、市場分析—競爭對手分析0102030405060708小胡鴨絕味鴨脖精武鴨脖廖記棒棒雞久久鴨脖煌上煌紫燕百味雞其他03、市場分析—競爭對手分析010203040506070803、市場分析—競爭對手分析小胡鴨優(yōu)勢：產品口味分類較多，服務質量口碑好，現擁有專賣店達150多家

劣勢：市場份額所占比例較??；專賣店主要分布在湖北省內精武鴨脖優(yōu)勢：企業(yè)核心業(yè)務多樣化；經營模式具有創(chuàng)新性

；全國唯一一家品種最全的湖北特產網

劣勢：僅在武漢占有一定市場份額，專賣店少僅30余家

絕味鴨脖優(yōu)勢：口味分布多，鹽焗風味，五香風味，麻辣風味等；電話訂餐

劣勢：口味較辣，具有湖南特色，不能滿足多數人的口味需求

03、市場分析—競爭對手分析小胡鴨優(yōu)勢：產品口味分類較多，服03、市場分析—競爭對手分析廖記

棒棒雞

優(yōu)勢：產品系列和種類較多，口味有明顯區(qū)別于其他熟食的特點

；電話訂餐業(yè)務，店鋪分布廣劣勢：菜色主要具有川菜文化的特點，地區(qū)指向性明確，發(fā)展空間有限

久久

鴨脖

優(yōu)勢：加盟店眾多

劣勢：市場假貨多，限制了其品牌的推廣

03、市場分析—競爭對手分析廖記

棒棒雞優(yōu)勢：產品系列和種03、市場分析—競爭對手分析煌上煌優(yōu)勢：烤鹵產品系列眾多，且具有蔬菜系列產品；燒烤工藝特點突出劣勢：網絡營銷較為局限紫燕

百味雞優(yōu)勢：與知名商業(yè)集團聯手創(chuàng)建紫燕店中店，口味獨特，柔和川、粵、湘菜眾味，品種豐富，訂餐方式靈活劣勢：主打禽類，缺少熟食產品，無法滿足更多消費者需求

03、市場分析—競爭對手分析煌上煌優(yōu)勢：烤鹵產品系列眾多，且03、市場分析—消費場所分析0194.5%直營店街道、商貿區(qū)、商場、居民小區(qū)

排長隊，不能就近購買03、市場分析—消費場所分析0194.5%直營店街道、商貿區(qū)1.口味獨特，極具競爭力2.直營模式，便于產品服務控制，產品質量與安全性好3.財務狀況好，單體店盈利能力強4.武漢本土市場占有率高5．采用鎖鮮裝的方法，與其他品牌鹵制品相比更加衛(wèi)生SWOTSWTO1.食品安全問題日益嚴重2.門店費用增加，人工，水電費成本上升3.競爭單位增多，競爭日趨激烈4.模仿假冒問題嚴重1.省外品牌知名度較低2.銷售渠道狹窄，一直以來門面對線上交易不重視，沒有得到很好的宣傳。3.消費者體驗不夠4市場開發(fā)力度不夠，主要在于青少年市場，細分市場有待加強1.居民收入提高，休閑市場規(guī)模呈幾何增長2.電子商務保持高速增長3.武漢本地政府支持4.網絡信息的快速發(fā)展，為周黑鴨提供了更好的平臺03、市場分析—SWOT分析1.口味獨特，極具競爭力SWOTSWTO1.食品安全問題日益04、營銷策略0102030405060708產品定位產品策略價格策略產品包裝策略銷售渠道策略品牌宣傳策略食品安全宣傳策略企業(yè)形象04、營銷策略0102030405060708產品定位產品策04、營銷策略—產品定位01產品

定位時尚風味食品04、營銷策略—產品定位01產品

定位時尚風味食品04、營銷策略—產品策略年齡差異：五香口味，鹽焗風味等

地域差異：開發(fā)微辣，超級辣，不辣，偏咸或偏甜等口味

不用開發(fā)新口味(13%)不辣

(19%）微辣（43%）超辣（25%）04、營銷策略—產品策略年齡差異：五香口味，鹽焗風味等地域04、營銷策略—產品策略適當增加產品種類，可考慮在直營店添加增加蔬菜產品與海鮮產品04、營銷策略—產品策略適當增加產品種類，可考慮在直營店添加04、營銷策略—產品策略在門店搭配銷售飲料等關聯性產品，特別是能祛口辣或者能夠降火的飲品等0101涼茶（45%）02碳酸飲料（26%）03果汁（25%）04其他或不需要

（4%）04、營銷策略—產品策略在門店搭配銷售飲料等關聯性產品，特別04、營銷策略—價格策略價格高固定套餐促銷活動搭配多元化套餐價格低于單買價格有買有送限時特價抽獎活動04、營銷策略—價格策略價格高固定套餐促銷活動搭配多元化套餐04、營銷策略—包裝策略兒童學生包裝容量小型化設計卡通化青年

包裝

容量相對大型化包裝新穎時尚化中年

包裝容量相對大型化包裝可靠健康化04、營銷策略—包裝策略兒童學生包裝容量小型化青年

包裝容04、營銷策略—包裝策略04、營銷策略—包裝策略04、營銷策略—包裝策略端午節(jié)禮盒可設計成粽子形狀元宵節(jié)禮盒可設計成燈籠形狀

情人節(jié)可設計情侶盒

節(jié)日包裝04、營銷策略—包裝策略端午節(jié)禮盒可設計成粽子形狀元宵節(jié)禮盒04、營銷策略—銷售渠道策略渠道多樣化戰(zhàn)略加強網絡、電話、商超、流動售賣點、特定場所售賣點等銷售渠道建設，實行銷售渠道渠道多樣化戰(zhàn)略

發(fā)展移動電子商務

加快布局移動電子商務，與團購網站加強合作；確定網上購買周黑鴨唯一官方網址，為網上客戶購買周黑鴨提供質量保障；加強線上和線下的聯動，發(fā)展O2O業(yè)務04、營銷策略—銷售渠道策略渠道多樣化戰(zhàn)略加強網絡、電話、商04、營銷策略—品牌宣傳策略宣傳策略在商業(yè)中心建立大規(guī)模的周黑鴨店面，店里設置桌椅，為消費者提供用餐環(huán)境在門面外面放置液晶顯示屏播放周黑鴨的宣傳片加強廣告宣傳，邀請當紅明星做品牌代言人，推廣新營銷新娛樂的觀念。在國內外電影大片中植入周黑鴨廣告，突出周黑鴨的娛樂性舉辦各種相關活動，如舉辦小吃、美食大賽，校園試吃會，舉辦大學生創(chuàng)業(yè)營銷大賽，間接擴大公司知名度與美譽度

04、營銷策略—品牌宣傳策略宣傳策略在商業(yè)中心建立大規(guī)模的周04、營銷策略—食品安全宣傳策略02010103·04公司嚴格加強食品安全控制，做好食品安全工作

在售賣窗口張貼大型宣傳單，介紹公司的食品衛(wèi)生安全狀況實地拍攝周黑鴨生產加工的過程，制成短片或者采訪

邀請周黑鴨會員對周黑鴨生產場地進行參觀，并對其贈送禮品04、營銷策略—食品安全宣傳策略02010103·04公司嚴04、營銷策略—企業(yè)形象策略提高服務人員的工作態(tài)度

提升企業(yè)的人文關懷程度

制作微電影等來介紹公司

爭取申請全國范圍內的商標權

周黑鴨04、營銷策略—企業(yè)形象策略提高服務人員的工作態(tài)度提升企業(yè)05、娛樂營銷—微博營銷05、娛樂營銷—微博營銷05、娛樂營銷—微博營銷活動一：周黑鴨每周幸運用戶05、娛樂營銷—微博營銷活動一：周黑鴨每周幸運用戶05、娛樂營銷—微博營銷活動二：周黑鴨明星陣營05、娛樂營銷—微博營銷活動二：周黑鴨明星陣營05、娛樂營銷—微博營銷活動三：周黑鴨假日結伴行05、娛樂營銷—微博營銷活動三：周黑鴨假日結伴行05、娛樂營銷—游戲營銷黑鴨大冒險05、娛樂營銷—游戲營銷黑鴨大冒險05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷05、娛樂營銷—游戲營銷下載此游戲的客戶在進入游戲時每人都有一個