孝感麻糖米酒策劃方案

孝感麻糖米酒策劃方案孝感麻糖米酒策劃方案孝感麻糖米酒策劃方案資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月孝感麻糖米酒策劃方案版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：孝感麻糖米酒網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案目錄導(dǎo)言·············································

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營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)環(huán)景分析································1市場(chǎng)定位········································2SWOT分析··························2營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略······························4營(yíng)銷(xiāo)組合策略·································5促銷(xiāo)預(yù)算··························5風(fēng)險(xiǎn)控制·························6總結(jié)··························6導(dǎo)言：1.本案的目的和目標(biāo)由于企業(yè)在總的營(yíng)銷(xiāo)方案下，需要在不同的時(shí)段里根據(jù)市場(chǎng)的特征和行情的變化，設(shè)計(jì)新的階段性方案，所以在營(yíng)銷(xiāo)方案方面需要取長(zhǎng)補(bǔ)短，孝感麻糖米酒的地位一直是孝感甚至是湖北特產(chǎn)組合之一，與孝感的孝文化一同廣為流產(chǎn)，為婦孺皆知，深受廣大人民特別是中老年人的歡迎。但隨著電商的發(fā)展，營(yíng)銷(xiāo)方式也要隨之改變，要迎合人們的消費(fèi)意識(shí)和時(shí)代的轉(zhuǎn)變，在商品定位，價(jià)格定位，產(chǎn)品創(chuàng)新，銷(xiāo)售渠道，促銷(xiāo)手段等方面做一定調(diào)整，從而使企業(yè)得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，把企業(yè)做大做強(qiáng)，發(fā)展壯大米酒麻糖產(chǎn)業(yè)，提高孝感知名度，打造孝感的城市名片。一：營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)環(huán)境分析市場(chǎng)分析孝感麻糖米酒誕生于以孝而聞名于全國(guó)的城市——孝感市，它有著其悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，它位于湖北省的中部地區(qū)，靠近九省通衢的武漢市，有著便捷的交通和廣闊的市場(chǎng)前景，在國(guó)家中部崛起政策的影響下，作為孝感的支柱產(chǎn)業(yè)的麻糖和米酒產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步與發(fā)展。但是目前的孝感麻糖米酒包裝過(guò)于簡(jiǎn)陋，銷(xiāo)售渠道太過(guò)于狹窄商品分析麻糖是一種純天然的綠色食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有潤(rùn)燥，暖肺，養(yǎng)胃等功效。色澤淡雅，酥脆香甜，口感細(xì)膩，并有和胃順氣，止咳和醫(yī)治便秘等作用。米酒，以糯米，水為主要原料，進(jìn)行自然發(fā)酵釀制?！侗静菥V目》里記載，米酒可以開(kāi)胃健脾，促進(jìn)消化，除濕器，潤(rùn)皮膚，補(bǔ)血養(yǎng)顏，血化瘀，延年益壽，是男女老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品。在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，必飲用米酒，能夠幫助人體血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。二者都是具有多重功效的營(yíng)養(yǎng)保健珍品，是逢年過(guò)節(jié)饋贈(zèng)親友的佳品競(jìng)爭(zhēng)者分析麻糖行業(yè)，現(xiàn)在麻糖市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多新的麻糖品牌，如“武漢麻糖”等，對(duì)孝感麻糖產(chǎn)生了一定的威脅；而且孝感地區(qū)也存在很多其他的麻糖品牌孝感麻糖企業(yè)對(duì)短期利益追求過(guò)甚，呈現(xiàn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，企業(yè)各打各的的品牌，各唱各的調(diào)，搶市場(chǎng)，拼價(jià)格，讓消費(fèi)者難分良莠，難辨真假。孝感米酒企業(yè)較散，但沒(méi)有一家具有自己的品牌，包括黃石和武漢的米酒企業(yè)，雖然在市場(chǎng)上廣告投放的不少，但無(wú)一例外的表現(xiàn)出對(duì)品牌的無(wú)知和淡漠。這說(shuō)明米酒市場(chǎng)打得毫無(wú)章法，沒(méi)有品牌的競(jìng)爭(zhēng)不能算是真正的競(jìng)爭(zhēng)。這從米酒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)米酒時(shí)很少有人認(rèn)牌子購(gòu)買(mǎi)可以充分反映出來(lái)。所以孝感米酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)制勝法寶在于確立品牌戰(zhàn)略，努力建立知名品牌。而整個(gè)孝感米酒企業(yè)的決策者思想觀念跟不上形勢(shì)的發(fā)展，導(dǎo)致企業(yè)缺乏相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，結(jié)果是作為米酒正脈的孝感米酒反而步了黃石米酒之后塵。黃石米酒在武漢咄咄逼人的廣告攻勢(shì)已經(jīng)對(duì)“槐鄉(xiāng)”乃至整個(gè)孝感米酒企業(yè)構(gòu)成潛在威脅。

消費(fèi)者分析目前麻糖的消費(fèi)者主要集中于中老年人，但還有大批潛在的消費(fèi)者，這些消費(fèi)者分為兒童，年輕人，成年婦女，老年人四個(gè)層次，以成年女性和老年人為主，成年女性主要發(fā)展以紅棗蜂蜜口味為主的具有保養(yǎng)皮膚功效的產(chǎn)品，老年人則以低糖，易嚼為主的產(chǎn)品，以此來(lái)擴(kuò)大消費(fèi)者市場(chǎng)米酒的消費(fèi)群體雖然呈現(xiàn)出多樣的人群，但多是湖北省以內(nèi)的，孝感米酒在本地的知名度達(dá)100%，在省內(nèi)其它縣市的知名度達(dá)81%，省外市民只有不到1/3的人聽(tīng)說(shuō)過(guò)孝感米酒，極少數(shù)人知道孝感米酒是“中華老字號(hào)”之一，從調(diào)查上分析，孝感米酒要走出湖北，而潛在的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分廣闊，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變是大勢(shì)所趨，超低度酒精飲料越來(lái)越受到人們的青睞。特別是綠色消費(fèi)逐漸成為人們時(shí)尚選擇的情況下，孝感米酒又充分具備純天然綠色飲品、食品的基本特征，其消費(fèi)者群眾將會(huì)越來(lái)越大。二：市場(chǎng)定位由于考慮到是電商營(yíng)銷(xiāo)，所有麻糖米酒的市場(chǎng)定位不再是孝感周?chē)氖∈?，?jù)統(tǒng)計(jì)，湖北省境內(nèi)的各省市都有孝感麻糖米酒的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售量也比較客觀，要想進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)，孝感麻糖米酒就要走出湖北省，高中檔的麻糖米酒定位在除西藏等偏遠(yuǎn)地區(qū)的各大城市，低檔的麻糖米酒則定位在農(nóng)村城市，尤其是麻糖，大多數(shù)人都把它用來(lái)作為節(jié)日的饋贈(zèng)禮品，這就使它的市場(chǎng)很狹窄，基本上只有過(guò)年過(guò)節(jié)才有市場(chǎng)，而現(xiàn)在要使它不僅成為饋贈(zèng)的佳品，更要成為消費(fèi)者日常使用的休閑健康的零食三：SWOT分析S（優(yōu)勢(shì)）：1.企業(yè)文化優(yōu)勢(shì)。孝感麻糖米酒具有悠久的歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。公元924年后唐莊宗時(shí)期孝感麻糖就成為宮中必備的貢品，已有一千多年的歷史，清康熙三十四年編撰的《孝感縣志》也有關(guān)于麻糖的記載》：“麻曰脂麻，可以為油，和糯餳以為糖，曰麻糖。處處有之，而孝感獨(dú)著。”而米酒也同樣是具有千年的歷史，以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時(shí)，品嘗了孝感米酒后稱(chēng)贊“味好酒美”。企業(yè)文化是企業(yè)的大腦，是企業(yè)凝聚力和活力的源泉，企業(yè)文化作用在消費(fèi)者頭腦中，容易形成一種品牌印象。孝感作為麻糖和米酒的發(fā)源地，具有其他地域所不能比擬的優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)在已有的正宗地位，人際傳播及其歷史積累上，給麻糖米酒企業(yè)注入了文化內(nèi)涵。地區(qū)優(yōu)勢(shì)。孝感處于京廣鐵路干線上，同時(shí)位于武漢城市圈內(nèi)，四周交通便利，地理位置較為優(yōu)越，能對(duì)周?chē)淖儺愌杆俨扇C(jī)動(dòng)靈活的反應(yīng)。農(nóng)業(yè)比重較大，為麻糖米酒企業(yè)提供了充足的原料政策優(yōu)勢(shì)。國(guó)家支持和鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展的政策始終未變，作為地方特色食品企業(yè)，孝感麻糖米酒享受政府補(bǔ)貼，經(jīng)由國(guó)家政策與財(cái)政扶持，有較快發(fā)展的空間與潛力，競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。孝感麻糖米酒具有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。潛在的生產(chǎn)能力較大，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前行業(yè)協(xié)會(huì)所屬的30多家麻糖孝感企業(yè)，均有成套完善的設(shè)備。再者，孝感的土專(zhuān)家較多。這些土專(zhuān)家雖然無(wú)文憑，無(wú)職證，但他們都有各自傳承的獨(dú)特工藝，形成行業(yè)的技術(shù)骨干。孝感麻糖米酒也有一定的的品牌，孝感麻糖米酒公司的神霖米酒，正團(tuán)公司的“神龍”商標(biāo)為全省著名商標(biāo)，楚特，天宜等一批為全市知名商標(biāo)。5.符合時(shí)代的主流?，F(xiàn)在大力倡導(dǎo)綠色生活，孝感麻糖米酒無(wú)任何化學(xué)污染，無(wú)任何添加劑，是一種純天然的綠色食品W（劣勢(shì)）：品牌意識(shí)不強(qiáng)。集體品牌沒(méi)有得到有效的保護(hù)。長(zhǎng)期以來(lái)，雖然麻糖米酒生產(chǎn)企業(yè)都自稱(chēng)其產(chǎn)品是正宗的“孝感麻糖米酒”，但是“孝感麻糖米酒”品牌卻沒(méi)有得到很好的維護(hù)，被外地企業(yè)特別是湖南及武漢東西湖地區(qū)企業(yè)假冒侵權(quán)的現(xiàn)象比較突出，孝感麻糖米酒逐漸變得質(zhì)量不佳，空有名聲，既搞亂了品牌、搞壞了形象，也擾亂了市場(chǎng)秩序。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)多方做工作，此局面有一定的好轉(zhuǎn)，但還未從根本上得到改變。再者是麻糖米酒企業(yè)自身在商標(biāo)和品牌上跟風(fēng)。企業(yè)之間相互仿冒對(duì)方的商標(biāo)和包裝，搞得魚(yú)目混雜，消費(fèi)者難以適從。如果長(zhǎng)久下去，企業(yè)的品牌很有可能消失在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，所以企業(yè)必須提高品牌意識(shí)，把企業(yè)做好做強(qiáng)2.知名度不高。孝感麻糖米酒在全國(guó)的知名度不高，湖北省以外的省份對(duì)孝感麻糖米酒的了解太少，導(dǎo)致孝感麻糖米酒在全國(guó)的銷(xiāo)售量在和同類(lèi)產(chǎn)品的比較中落于下風(fēng)。口味單一。雖然麻糖米酒歷史悠久，但停滯不前，墨守成規(guī)。麻糖米酒味道單一，麻糖只有僅有的薄脆香甜，米酒則是香濃醇，很難受到青年人的青睞，更別談長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)。而麻糖考慮到含糖成分，老年人的購(gòu)買(mǎi)量也不會(huì)有很大幅度的提升銷(xiāo)售定位存在問(wèn)題。孝感麻糖米酒在廣大消費(fèi)者以及顧客心中始終以低端消費(fèi)品的姿態(tài)展現(xiàn)在消費(fèi)面前，幾乎沒(méi)有什么較為高端的產(chǎn)品，不能彰顯麻糖米酒的品牌檔次，從而也導(dǎo)致了盈利水平始終停滯不前。像米酒行業(yè)，四川藍(lán)劍公司就做得比較好，采用磨沙瓶包裝，能充分展露米酒產(chǎn)品的個(gè)性特征；再就是很多品牌的命名使消費(fèi)者很難聯(lián)想到麻糖米酒產(chǎn)品宣傳力度小。在推廣方面，多數(shù)企業(yè)雖然相繼推出了麻糖米酒產(chǎn)品，但卻沒(méi)有做相應(yīng)的宣傳推廣，由于對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的引導(dǎo)不夠，以致問(wèn)津者較少，可喜的是一些新出現(xiàn)的麻糖米酒產(chǎn)品消費(fèi)者還是比較樂(lè)于試消費(fèi)。因而，注重品牌的建設(shè)對(duì)米酒的市場(chǎng)推廣會(huì)有較大的促進(jìn)技術(shù)含量過(guò)低。孝感麻糖米酒沒(méi)有結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，缺乏自主創(chuàng)新能力。O(機(jī)會(huì)）：孝感如今正處在發(fā)展的黃金時(shí)期。一是國(guó)家的中部崛起政策正在進(jìn)展中;二是武漢城市圈的建設(shè)，可以借助武漢的各種資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展壯大孝感麻糖米酒事業(yè)，同時(shí)也可以吸引外來(lái)投資，孝感麻糖米酒企業(yè)應(yīng)適時(shí)把握機(jī)遇，加強(qiáng)創(chuàng)新，與時(shí)代接軌，提高企業(yè)的知名度。信息技術(shù)高速發(fā)展，物流行業(yè)風(fēng)生水起。充分利用網(wǎng)絡(luò)這一資源，在當(dāng)今信息高速發(fā)展的條件下，麻糖米酒企業(yè)的發(fā)展也應(yīng)該走信息化發(fā)展之路，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)與其他同行業(yè)的交流與合作，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)企業(yè)還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)加大對(duì)產(chǎn)品的宣傳，讓更多的人知道孝感麻糖米酒，從而提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。潛在麻糖米酒市場(chǎng)廣闊。從麻糖米酒的營(yíng)養(yǎng)或者酒精度數(shù)和風(fēng)格來(lái)看，注重健康且怕發(fā)胖的女性群體可以培養(yǎng)成麻糖的忠實(shí)消費(fèi)群，而喜歡喜歡紅酒，啤酒，果酒的不愛(ài)或不善喝酒的群體尅培養(yǎng)成米酒的忠實(shí)。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)的份額小，但是這一點(diǎn)充分說(shuō)明了米酒市場(chǎng)是廣闊的4.目前麻糖米酒市場(chǎng)上不僅品種少，且品牌更少，更談不上強(qiáng)勢(shì)品牌了，這正是孝感麻糖米酒樹(shù)立品牌的一個(gè)機(jī)遇T（威脅）1.來(lái)自同行企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。各地麻糖米酒企業(yè)如雨后春筍紛紛涌出，混淆了傳統(tǒng)的孝感麻糖米酒市場(chǎng)，令消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)很難念做出正確的選擇。從而使麻糖米酒的市場(chǎng)占有率降低人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求。隨著消費(fèi)水平的提高，人們?cè)谖镔|(zhì)上的需求也不斷提高，傳統(tǒng)的麻糖米酒企業(yè)提高質(zhì)量，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，打造品牌迫在眉睫。四：營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍：組建一支富有朝氣和創(chuàng)意，積極上進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，在微博和微信上大力宣傳，在銷(xiāo)量達(dá)到一定的情況下要予以獎(jiǎng)勵(lì)。廣告：目前較為廣泛使用的且影響力較大的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)主要就是微博和微信，交易量最多的則是淘寶網(wǎng)。首先可以開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，在淘寶網(wǎng)主頁(yè)打廣告。再開(kāi)設(shè)孝感麻糖米酒的官方微博，并利用微博網(wǎng)紅不斷轉(zhuǎn)發(fā)，使得孝感麻糖米酒為全國(guó)人們所熟知。還可以開(kāi)設(shè)微店，每天在平臺(tái)進(jìn)行宣傳。突出孝感麻糖米酒的綠色無(wú)污染，其功效和保健作用具體促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行方案：1.網(wǎng)店，微店，微博節(jié)假日可以進(jìn)行“買(mǎi)二送一”的促銷(xiāo)，買(mǎi)中高檔米酒的贈(zèng)送麻糖等活動(dòng)。尤其網(wǎng)絡(luò)盛行的“雙十一”“雙十二”要降價(jià)促銷(xiāo)，且進(jìn)行“滿減活動(dòng)”如果購(gòu)買(mǎi)達(dá)到一定數(shù)量，贈(zèng)送小禮品或者抵用金網(wǎng)店微博微店有新產(chǎn)品上新的時(shí)候要進(jìn)行打折促銷(xiāo)，達(dá)到利薄多銷(xiāo)的效果。在微博上不定時(shí)做轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)的活動(dòng)，即是促銷(xiāo)，也達(dá)到了一傳百的功效。贊助網(wǎng)絡(luò)上比較火爆的節(jié)目，比如“萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到”“屌絲男士”等。與網(wǎng)絡(luò)上一些美食節(jié)目合作，突出孝感麻糖米酒的久遠(yuǎn)和美味。6.設(shè)置代理商，在一線城市可以設(shè)置一級(jí)代理商，再由一級(jí)代理商在二線城市設(shè)置二級(jí)代理商，由他們銷(xiāo)往全國(guó)，采取分級(jí)設(shè)置代理，層層分管和監(jiān)督的方法，企業(yè)直接與一級(jí)代理商聯(lián)系，必要時(shí)可以與二級(jí)代理商聯(lián)系，這就降低了企業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中的成本，研究與開(kāi)發(fā)：我們的目標(biāo)孝感麻糖米酒不僅是孝感的傳統(tǒng)小吃還是一個(gè)全國(guó)的特色休閑小吃，不僅能滿足低檔消費(fèi)者的需求，也能滿足中高檔消費(fèi)者的需求。因此麻糖米酒的口味和包裝要適應(yīng)不同的消費(fèi)者需求。例如我們可以嘗試紅棗味的麻糖來(lái)適應(yīng)中年婦女們的要求，低糖含量的滿足老年人的需求，冰淇淋味的的滿足小朋友；可以把米酒的包裝做成香檳形狀的磨砂瓶，提高米酒的整體價(jià)值。每年將銷(xiāo)售收入的百分之三用來(lái)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。營(yíng)銷(xiāo)組合策略通過(guò)這次營(yíng)銷(xiāo)組合策略分析出孝感麻糖米酒的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，發(fā)揚(yáng)其原有的優(yōu)勢(shì)，以孝文化為主，發(fā)展孝感地方特色傳統(tǒng)美食為特點(diǎn)，發(fā)展健康環(huán)保的綠色食品為有利平臺(tái)，擴(kuò)大其市場(chǎng)占有率，創(chuàng)新品種，設(shè)計(jì)包裝，借助電商，使它走出湖北，讓全國(guó)的人們都知道孝感麻糖米酒這一傳統(tǒng)特色小吃，讓它不僅成為一種地方傳統(tǒng)小吃，而且是全國(guó)范圍內(nèi)的休閑小吃，讓“孝感麻糖”這一品牌成為人盡皆知的品牌重新研究創(chuàng)新出一些新的口味和產(chǎn)品的形狀以及產(chǎn)品的外包裝，從而迎合不同消費(fèi)者的需求，在價(jià)格和產(chǎn)品的包裝上分為高中低檔，價(jià)格從低到高，能夠更好的迎合廣大消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需要，還可以針對(duì)一些專(zhuān)門(mén)在節(jié)假日送禮的人群設(shè)計(jì)一些包裝更精美、檔次更高的產(chǎn)品，從而擴(kuò)大消費(fèi)群體促銷(xiāo)的手段主要是在節(jié)假日或者是像“雙十一”“雙十二”這樣特殊的日子里在微博微信淘寶等品臺(tái)舉辦各種各樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，以擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度。產(chǎn)業(yè)慢慢做大后還可以贊助網(wǎng)絡(luò)紅人節(jié)目，和美食節(jié)目合作，還可以多舉辦一些類(lèi)似于征文或者是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在媒體上發(fā)布一些產(chǎn)品動(dòng)向。促銷(xiāo)預(yù)算網(wǎng)絡(luò)紅人，淘寶頁(yè)面廣告，贊助網(wǎng)絡(luò)節(jié)目大概需要15萬(wàn)更改設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝需要2萬(wàn)抽獎(jiǎng)，小禮品之類(lèi)的大概需要1萬(wàn)總計(jì)18萬(wàn)風(fēng)險(xiǎn)