咖啡廳推廣策劃方案

咖啡廳推廣策劃方案咖啡廳推廣策劃方案咖啡廳推廣策劃方案V:1.0精細(xì)整理，僅供參考咖啡廳推廣策劃方案日期：20xx年X月咖啡廳推廣策劃方案經(jīng)營目標(biāo)：目前經(jīng)營咖啡店在中國市場還處于發(fā)展性階段，咖啡產(chǎn)業(yè)要達(dá)到中國茶文化的過程需要一個漫長的過程，同時也需要一個完整的宣傳和推廣體系，首先除了要有同行業(yè)專業(yè)的知識和經(jīng)營外，其次還要通過大量店內(nèi)店外宣傳推廣，其中包括產(chǎn)品的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)和細(xì)心的經(jīng)營即我們通常說的軟件部分，店外裝修和廣告力度。制定好的經(jīng)營目標(biāo)和發(fā)展計劃是開店的必要過程。運作計劃待定客戶定位首先，客戶群主要是白天以辦公寫字樓白領(lǐng)為主，晚上以學(xué)生、情侶為主，其次是酒店的客戶和散戶等。產(chǎn)品定位*以西式餐點為主價格在XX—XX元之間*咖啡定位在XX—XX元一杯咖啡為主*其他產(chǎn)品輔助五、經(jīng)營分析1、咖啡廳在三個月到半年內(nèi)，處于試營業(yè)狀態(tài)由于市場定位不準(zhǔn)或人員不固定和產(chǎn)品不穩(wěn)定等因素。會出現(xiàn)一個調(diào)整過度的階段，根據(jù)實際定位一步一步改變，從店的知名度、管理細(xì)節(jié)、人員固定等細(xì)節(jié)方面都是一個調(diào)整的過程，最終達(dá)到完善，從成本方面：如人員開支、水費、電費、房租、日常消耗品都會有一個統(tǒng)一的成本核算和月平均支出值。2、半年到一年間，隨著咖啡廳的知名度逐漸在周邊打開，市場逐漸擴大，客源增多，通過試營業(yè)后的不斷調(diào)整和工作細(xì)節(jié)完善，店內(nèi)各方面已達(dá)到成熟，咖啡廳走入正軌。六、推廣目標(biāo)一個月檢驗一次推廣效果，計劃中的目標(biāo)有：●利用QQ、微信等網(wǎng)絡(luò)群體超過50個群；●博客文章的閱讀量在200人以上；●相冊、視頻廣告點擊人數(shù)在200人以上；●創(chuàng)帖子超過50貼，每個帖子跟帖人數(shù)大概在50人左右；最終的目標(biāo)，通過推廣宣傳來建立一個會所形象，在社區(qū)論壇里面形成口碑。七、推廣消費對象我們把消費群體分為兩大類，所以相對應(yīng)的推廣方式也會有所面向這兩大類：面向大學(xué)校園的大學(xué)生這類群體缺乏消費的本錢，針對這方面的推廣的時候要推廣比較適合大學(xué)生消費的，例如價格比較便宜的類及包房聚會，過生日等等。面向社會群體這類消費，我們主要是“放長線，釣大魚”。所以，盡可能地把各種類型的消費群體都能吸引。八、重點推廣區(qū)域待定推廣方式及詳細(xì)過程（1）線上推廣①博客美文、微博信息。我們當(dāng)然不是美食家，沒有豐富的美食詞匯，但是力求寫到最好是我們的目標(biāo)，最好的效果是，消費者能夠身臨其境，以得到他人在第一感覺上的好感。文章要有較強的可讀性，我們需要調(diào)動在微博里的主動性，包括主動回復(fù)留言和評論，主動加為好友等等，以讓更多的人知道這邊文章，從而知道咖啡廳。②搜索引擎。創(chuàng)建詞條：百度百科、維基百科、互動百科，消費者可以通過收索引擎收索咖啡廳，從而對它有所了解。創(chuàng)建百度地圖地標(biāo)，便于搜索咖啡廳地理位置。③帖子。發(fā)帖子和關(guān)注論壇，這是許多人一起討論和評價的社區(qū)，其效果就如一般的聊天。重點是高校的論壇，帖子的推廣主要有兩種：創(chuàng)貼和跟帖。④視頻、相冊視頻。實錄一段咖啡廳的視頻，然后傳到土豆網(wǎng)、優(yōu)酷網(wǎng)等，觀看視頻有興趣者可以評論，我們可以借助這種力量來帶動我們的推廣。（我們可以安排水軍）我們還可以寫成相冊美文，同時上傳圖片到收索引擎去。⑤網(wǎng)絡(luò)聊天工具。主要QQ、微信等?！窠Q群、微信群，添加附近的好友，在群內(nèi)宣傳咖啡會所，從而擴大會所知名度；●編輯消息并且發(fā)送微信朋友圈或者QQ空間集滿一定的點贊數(shù)，即可領(lǐng)取一定金額的代金券或者有機會免費品嘗咖啡等；●集滿一定數(shù)量的點贊數(shù)，再消費一定金額的產(chǎn)品后即可領(lǐng)取精美小禮品（如馬克杯、瓷器杯等一些紀(jì)念品）或者打折優(yōu)惠；●在群內(nèi)，定期發(fā)送一定數(shù)量的代金券，來吸引消費者消費。●關(guān)注咖啡、西餐、南昌本地吃貨類型的微博公眾號，爭取互相關(guān)注，店內(nèi)若有相關(guān)優(yōu)惠活動，可私信南昌本地吃貨類型的微博，邀請他們進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。⑥申請注冊微信公眾服務(wù)號或者微信公眾號。吸引粉絲關(guān)注會所公眾號（關(guān)注即可領(lǐng)取一定金額的代金券等其他吸粉方式），服務(wù)號和公眾號每日都有一次發(fā)送推廣消息的機會，我們可以編輯原創(chuàng)文章等手段來推廣會所。充分利用次機會，來吸引消費者來會所體驗。⑦將店鋪加入到美團、大眾點評等團購網(wǎng)站，以低價購買高價代金券為主。（2）線下推廣（傳單、X展架、易拉寶、海報等）①派發(fā)傳單或一定金額代金券、有個性的書簽或者卡通片等吸引人的小物件●在大型商場，或者附近的高檔寫字樓廣場等密集人群場所發(fā)傳單等，將周邊的客源宣傳到位，促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。（傳單設(shè)計吸需引人眼球，能讓人眼前一亮的感覺）②待客人在消費后，通過問卷調(diào)查，及時調(diào)整服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量?！窀鶕?jù)咖啡廳經(jīng)營習(xí)慣提前定制貴賓卡，如八折、九折、充值優(yōu)惠卡等?！窨稍谄渌赇伔胖每Х葧囊桌瓕毜?，待客戶消費后可主動引導(dǎo)客戶掃面微信公眾號二維碼來關(guān)注咖啡廳，提示他們會定期有優(yōu)惠從而達(dá)到收集粉絲量?！裨谙嚓P(guān)店內(nèi)放置照片打印機器。根據(jù)機號可識別關(guān)注來源，對該店可進(jìn)行優(yōu)惠補貼。③店內(nèi)廣告，不同的位置貼設(shè)計不同的二維碼。吧臺：二維碼標(biāo)志牌；座位：二維碼圖案的餐桌牌；過道：二維碼指示水牌；門口、吧臺、名片、廁所、桌子、樓道、等地點貼二維碼WIFI：關(guān)注微信公眾號獲得免費WIFI密碼、掃二維碼獲得免費WIFI密碼。④全員行動：前臺服務(wù)員除了做服務(wù)員的工作外還應(yīng)該在客戶上菜室、結(jié)賬時提醒客戶掃二維碼，并告知有優(yōu)惠活動，還應(yīng)該指導(dǎo)客戶進(jìn)行二維碼關(guān)注和協(xié)助客戶如何關(guān)注操作。每個員工都必須有自己的微信號，并每天分享至少一次咖啡廳的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，可以是圖文消息