商品課長工作手冊

商品課長手冊一、目的：1、明確規(guī)范商品課長的工作職責；2、規(guī)范商商品課的的各項工工作制度度與流程程，使各各商品課課日常工工有章可可循；3、規(guī)范商商品管理理、員工工管理、顧顧客管理理以及供供應商管管理，確確保有效效執(zhí)行與與各項管管理及營營運指標標的達成成；4、規(guī)范培培訓與考考核。二、適用范范圍：生鮮、食品品、非食食品、針針棉服飾飾處各課課三、相關文文件：（無）四、名詞解解釋：（無）五、崗位描描述崗位描述：：職務名稱：：生鮮//食品//非食品品/針棉棉服飾處處各課課課長直接上級：：本部門門處長直接下屬：：培訓課課長、理理貨員、促促銷員本職工作：：本課的的第一責責任人，全全權負責責本課的的商品管管理、員員工管理理、顧客客管理以以及供應應商管理理，全力力促成各各項管理理與營運運指標的的達成。2、主要權權力：2.1.負負責本課課員工的的出勤管管理、獎獎懲考核核與培訓訓任免2.2.對對本課的的各種營營運數(shù)據(jù)據(jù)有知情情權2.3.對對本課的的各種營營運與管管理報表表具有簽簽字審核核權3、工作職職責：3.1.遵遵照執(zhí)行行公司的的各項營營運制度度與流程程，規(guī)范范操作3.2.對對本部門門各項營營運與管管理指標標的分解解與達成成3.3.對對本部門門商品的的銷售達達成、業(yè)業(yè)績提升升負責3.4.對對本部門門合理的的庫存周周轉與倉倉庫管理理工作負負責3.5.對對本部門門商品的的流轉（訂訂貨、收收貨、銷銷售、退退（換）貨貨與報損損）全程程負責3.6.對對本部門門的商品品正常與與特殊陳陳列的整整潔、豐豐滿以及及合乎公公司陳列列原則負負責3.7.對對本部門門的缺貨貨管理與與商品控控損負責責3.8.對對本部門門盤點工工作的組組織、實實施與結結果負責責3.9.對對本部門門的商品品、貨架架以及設設備的清清潔與清清理負責責3.10..對本部部門的價價格及其其標識的的正確與與規(guī)范負負責3.11..對本部部門的人人員定崗崗調(diào)配、耗耗材管理理等人力力與物力力成本負負責3.12..對本部部門人員員的日常常管理及及培訓考考核負責責3.13..對本部部門促銷銷商品的的提報負負責3.14..對本部部門市調(diào)調(diào)工作的的組織、實實施與結結果負責責3.15..組織本本部門會會議，參參加門店店與本處處的會議議，與總總部及采采購等部部門保持持良好的的溝通3.15..上傳下下達，參參加店（處處）內(nèi)的的值班工工作，按按時保質(zhì)質(zhì)保量的的完成上上級分配配的各項項工作任任務六、工作內(nèi)內(nèi)容：日工作內(nèi)容容：1.1.好好本課的的商品管管理工作作：1.1.11.熟悉悉本課商商品，了了解采購購合同的的交易條條件1.1.22.熟知知直送商商品、配送商商品及直配商商品的手手工訂貨貨與自動訂訂貨流程程，跟蹤蹤訂貨管管理1.1.33熟知直送送商品、配送商商品及直配商商品的收收貨流程程，跟蹤蹤收貨管管理1.1.44.熟知知商品的的補貨流流程與陳陳列原則則，跟蹤蹤商品補補貨與陳陳列管理理1.1.55.掌握握商品的的庫存分分析方法法，跟蹤蹤商品的的庫存管管理,不斷斷優(yōu)化庫庫存結構構1.1.66.熟知知商品的的返倉與與返廠流流程，跟跟蹤商品品退貨管管理1.1.77.跟蹤蹤商品流流轉：收收貨、補補貨、盤盤點、銷銷售等各各環(huán)節(jié)的的品質(zhì)管管理1.1.77.1收收貨時要要加強商商品的品品質(zhì)管理理1.1.77.2上上貨補貨貨時要加加強商品品的品質(zhì)質(zhì)管理1.1.77.3調(diào)調(diào)整陳列列時要加加強商品品的品質(zhì)質(zhì)管理1.1.77.4取取貨銷售售時要加加強商品品的品質(zhì)質(zhì)管理1.1.77.5日日常商品品清理時時要加強強商品的的品質(zhì)管管理1.1.77.6盤盤點時要要加強商商品的品品質(zhì)管理理1.1.88.及時時收集競競爭對手手的商品品信息：：定期組組織人員員進行高高敏感商商品、促促銷商品品、應季季應節(jié)商商品的商商品信息息調(diào)查并并及時反反饋給采采購，以以及時獲獲取資源源、跟進進市場1.1.99.落實商商品的促促銷管理理1.1.99.1落實實、開展展各類促促銷活動動，及時時做好促促銷的賣賣場布置置和商品品組織工工作1.1.99.2保證證DM的的發(fā)放、PPOP的的懸掛、促促銷位（端端架、堆堆碼）的的商品調(diào)調(diào)整等工工作及時時到位1.1.99.3及時時做好促促銷商品品的調(diào)價價與下發(fā)發(fā)電子稱稱工作1.1.110.規(guī)范范執(zhí)行商商品的報報損流程程、加強強商品損損耗的管管理，提提升部門門綜合毛毛利率1.1.110.1了解解本部門門商品損損耗標準準與重點點商品損損耗情況況1.1.110.2加強強商品損損耗的管管理，從從落實“全員防防損”做起，劃劃分責任任區(qū)、專專人定崗崗管理1.1.110.3加強強商品損損耗的管管理，要要堅持“重點商商品日盤盤點”制度，重重點商品品（如：：箭牌口口香糖、高高檔聽裝裝奶粉、精精品煙酒酒等）控控制上貨貨與專柜柜陳列1.1.110.4加強強商品損損耗的管管理，必必須要嚴嚴格執(zhí)行行各項流流程與制制度：收收貨標準準與流程程的規(guī)范范執(zhí)行、出出入庫流流程與報報損流程程的規(guī)范范執(zhí)行、電電子稱價價格與前前臺價格格一致性性的確認認等！1.2.做做好本課課的人員員管理工工作：1.2.11跟蹤賣賣場與倉倉庫的日日常管理理，劃分分責任區(qū)區(qū)，專人人定崗管管理商品品衛(wèi)生、價價格、控控損與正正常流轉轉以及賣賣場與倉倉庫整理理與清掃掃工作，做做到：1.2.11.1商商品干凈凈無灰塵塵1.2.11.2商商品陳列列合理、整整齊、美美觀、豐豐滿，尤尤其是端端架、堆堆頭與排排面商品品必須豐豐滿1.2.11.3小小標簽（標標價簽）位位置正確確，大標標簽（PPOP）書書寫規(guī)范范，大小小標簽位位置對應應1.2.11.4每每日檢查查商品價價格，保保證前臺臺與后臺臺、電子子稱與前前臺的價價格一致致1.2.11.5每每日關注注變價信信息，保保證前臺臺價格、價價格標識識與后臺臺價格一一致1.2.11.6商商品必須須先進先先出1.2.11.7所所有商品品處于良良好的待待銷狀態(tài)態(tài)，清理理受損商商品并修修復其中中可修復復的商品品1.2.11.8及及時安排排員工收收取孤兒兒商品和和在營業(yè)業(yè)高峰期期支援收收銀臺裝裝袋，孤孤兒商品品及時歸歸位1.2.11.9審審核要貨貨、退貨貨、調(diào)撥撥、報損損，及時時安排人人員收貨貨與補貨貨1.2.11.100每日班班前、班班后重點點商品：：高檔聽聽裝奶粉粉、精品品煙酒、箭箭牌口香香糖等必必須進行行日盤點點工作1.2.11.111商品與與貨架干干凈無灰灰塵，裝裝箱商品品擺放整整齊，賣賣場整潔潔、通道道通暢1.2.11.122不將商商品當工工具用，保保證工具具、用具具用后立立即放回回指定位位置1.2.11.133抹布不不得放在在商品或或貨架上上，勞動動工具用用后放回回指定位位置，員員工私人人茶杯等等私人用用品放在在指定位位置1.2.11.144部門門所有崗崗位都必必須建立立交接班班制度，上上下班前前必須填填好交接接本1.2.11.155本課商商品、貨貨架、地地面衛(wèi)生生、poop懸掛掛，價簽簽、端架架、堆碼碼等處于于良好狀狀態(tài)1.2.11.166每天上上下班前前都必須須檢查設設備是否否正常運運轉1.2.11.177做好本本課員工工的日考考評工作作1.2.22加強自自我學習習和下屬屬培訓1.2.22.1認認真自我我學習并并組織下下屬學習習公司的的企業(yè)文文化，加加強部門門成員對對企業(yè)與與部門的的認同感感1.2.22.2認認真自我我學習并并組織下下屬學習習公司的的制度與與流程，保保障部門門的執(zhí)行行力1.2.22.3認認真自我我學習并并組織下下屬學習習先進的的思想與與技能，提提高下屬屬技能，保保持部門門的先進進性1.2.22.4帶帶好下屬屬，為公公司的發(fā)發(fā)展壯大大儲備后后備人才才1.2.33合理安安排本部部門員工工的工作作，對下下屬進行行考勤與與考核，有有效激勵勵下屬1.2.33.1科科學合理理地給下下屬定崗崗、排班班、排休休及安排排就餐班班次1.2.33.2劃劃分責任任區(qū)，合合理安排排部門員員工的拾拾零、裝裝袋、日日盤點、衛(wèi)衛(wèi)生清掃掃工作1.2.33.3形形成早晚晚會、班班間會與與上下班班考勤制制度1.2.33.4建建立可行行性的考考核機制制，明晰晰考核細細則，公公平公正正地對下下屬進行行考核1.2.33.5建建立科學學合理的的激勵機機制，有有效激勵勵下屬1.2.33.6堅堅持員工工的日考考評制度度1.3.做做好本課課的供應應商管理理工作：：1.3.11建立本本部門供供應商資資料卡：：名稱、代代碼、經(jīng)經(jīng)營的主主要品牌牌與品項項、業(yè)務務聯(lián)系人人、聯(lián)系系方式等等，便于于業(yè)務聯(lián)聯(lián)系與溝溝通，重重點供應應商進行行重點管管理。1.3.22嚴禁供供應商私私自拉動動排面、私私自更換換端架與與堆頭1.3.33嚴禁供供應商私私自填寫寫《要貨貨計劃》1.3.44杜絕供供應商欺欺詐行為為：偽造造簽字、故故意不按按特價送送貨、短短斤少兩兩、以次次充好、表表里不一一、克扣扣促銷員員工資┄┄┄1.3.55嚴禁供供應商私私自在賣賣場內(nèi)亂亂貼亂畫畫、裝修修、吵鬧鬧1.3.66嚴禁供供應商擅擅自進入入倉庫1.3.77以正確確的方式式加強與與供應商商溝通，獲獲取供應應商最大大化的人人力、物物力與財財力資源源1.4上傳傳下達，按按時保質(zhì)質(zhì)保量的的完成處處長或店店長指派派的其他他工作任任務1.4.11準時主主持召開開本部門門早（晚晚）會：：1.4.11.1查查看辦公公系統(tǒng)、祥祥龍及中中分類系系統(tǒng)，準準備資料料，主持持召開本本部門晨晨會，檢檢查出勤勤、儀表表，通報報課內(nèi)日日常管理理與營運運情況1.4.11.2利利用晨會會，對下下屬進行行培訓、精精神與制制度的傳傳達以及及工作的的部署1.4.22參加店店面與處處內(nèi)的工工作會議議，學習習并傳達達會議精精神，接接受并部部署工作作任務1.5做好好本課的的營運指指標的分分解、達達成、評評估及修修訂工作作：1.5.11分解并并執(zhí)行本本課的每每月每日日中分類類的銷售售與毛利利率指標標，關注注并分析析指標達達成情況況，及時時調(diào)整經(jīng)經(jīng)營政策策，通過過尋求采采購資源源與上級級政策的的支持保保證全面面達成各各項營運運指標??！1.5.22掌握基基礎財務務知識，具具備較強強的數(shù)據(jù)據(jù)分析能能力，能能運用“祥龍系系統(tǒng)”與“中分類類系統(tǒng)”進行單單品及類類別銷售售分析、動動銷率分分析、庫庫存周轉轉分析、促促銷效果果分析，從從而優(yōu)化化庫存結結構、改改進棚割割圖，并并提出商商品結構構調(diào)整的的合理化化建議1.5.33提升毛毛利，規(guī)規(guī)范管理理，控制制商品損損耗、降降低人力力與物力力成本，提提升部門門的綜合合利潤1.5.44當天處處理完畢畢所有進進銷存、人人員管理理等相關關報表2、周工作作內(nèi)容：：2.1檢查查DM、店店內(nèi)促銷銷商品在在促銷期期間內(nèi)的的訂貨量量與銷售售量是否否正常，促促銷商品品的陳列列是否豐豐滿，PPOP標標識是否否正確2.2指派派資深員員工協(xié)助助做好高高敏感與與促銷及及應季應應節(jié)商品品的市調(diào)調(diào)工作，并并填寫市市調(diào)報告告2.3將市市調(diào)訊息息收集整整理，及及時與處處長、采采購溝通通，協(xié)助助處長與與采購做做好促銷銷計劃2.4督導導員工每每周五交交叉檢查查商品的的保質(zhì)期期、商品品凈重量量，檢查查商品是是否有保保質(zhì)期內(nèi)內(nèi)變質(zhì)現(xiàn)現(xiàn)象2.5做好好周工作作總結與與計劃，參參加店面面的周例例會2.6對員員工進行行周培訓訓安排和和計劃：：補貨技技巧、倉倉庫整理理方法等等2.7根據(jù)據(jù)銷售情情況與季季節(jié)特點點適時作作出庫存存與排面面調(diào)整方方案2.8定期期與員工工進行周周座談2.9進行行周盤點點工作的的準備、實實施與結結果分析析3、月工作作內(nèi)容：：3.1對本本部門商商品的動動銷率進進行分析析，對滯滯銷商品品進行分分析3.2與處處長和采采購溝通通，提交交新品引引進與滯滯銷品淘淘汰建議議表，進進行商品品結構的的調(diào)整3.3制訂訂出本部部門下月月的重點點促銷活活動，向向采購提提出合理理促銷需需求，并并與之討討論訂出出促銷方方案3.4進行行月盤點點工作的的準備、實實施與結結果分析析3.5完成成本部門門月度績績效總結結，訂出出下月工工作計劃劃3.6向人人事部提提交本部部門員工工月度考考勤表，訂訂出次月月員工出出勤表3.7做好好本部門門人員月月度考評評匯總表表，并針針對優(yōu)劣劣情況作作出相應應獎懲4、工作相相關報表表：4.1日工工作報表表4.1.11商品管管理報表表4.1.11.1要要貨計劃劃4.1.11.2訂訂貨單4.1.11.3配配送單4.1.11.4入入庫單4.1.11.5返返廠單與與返倉申申請單4.1.11.6調(diào)調(diào)撥單與與移庫單單4.1.11.7報報損單4.1.11.8小小時促銷銷單4.1.11.9調(diào)調(diào)價通知知單4.1.11.100出庫單單4.1.11.111低毛利利（≤5%）與與負毛利利商品明明細4.1.11.122負庫存存商品明明細4.1.11.133日退貨貨商品明明細表4.1.11.144促銷銷商品銷銷售與庫庫存分析析報表4.1.11.155暢銷商商品缺貨貨明細表表4.1.11.166重點商商品日盤盤點報表表4.1.11.177新品通通知單4.1.11.188市調(diào)表表與市調(diào)調(diào)總結報報表4.1.11.199中分類類銷售日日報表4.1.22員工管管理報表表4.1.22.1員員工花名名冊4.1.22.2員員工排班班輪休表表4.1.22.3員員工考勤勤表4.1.22.4員員工日考考評表4.1.22.5衛(wèi)衛(wèi)生與防防損責任任區(qū)域安安排表4.1.22.6重重點商品品日盤點點安排表表4.1.22.7員員工打包包拾零安安排表4.1.22.8員員工就餐餐安排表表4.1.22.9員員工請假假條4.1.33供應商商管理報報表4.1.33.1供供應商資資料卡（包包括供應應商名稱稱、代碼碼、經(jīng)營營的主要要品牌與與品項、業(yè)業(yè)務聯(lián)系系人及聯(lián)聯(lián)系方式式等）4.1.33.2供供應商促促銷計劃劃4.1.33.3供供應商特特殊陳列列協(xié)議復復印件4.1.33.4重重點供應應商進銷銷存日報報表4.2周工工作報表表4.2.11商品管管理報表表4.2.11.1本本周促銷銷分析與與總結及及次周促促銷計劃劃4.2.11.2市市調(diào)表與與市調(diào)總總結報表表4.2.11.3陳陳列調(diào)整整方案4.2.11.4新新品引進進/滯銷銷品淘汰汰建議表表4.2.11.5中分類類銷售周周報表4.2.11.6周周盤點分分析報表表4.2.22員工管管理報表表4.2.22.1員員工周排排班輪休休表4.2.22.2員員工考勤勤周匯總總表4.2.22.3員員工考評評周匯總總表4.2.22.4周周盤點安安排表4.2.22.5員工周周培訓計計劃與總總結4.2.33其他報報表4.2.33.1本本周工作作總結與與下周工工作計劃劃4.2.33.2辦辦公、生生產(chǎn)耗材材與設備備、資產(chǎn)產(chǎn)添置周周計劃4.3月工工作報表表4.3.11商品管管理報表表4.3.11.1本本月促銷銷分析與與總結及及次月促促銷計劃劃4.3.11.2市市調(diào)表與與市調(diào)總總結報表表4.3.11.3月月度陳列列調(diào)整方方案4.3.11.4新新品引進進/滯銷銷品淘汰汰建議表表4.3.11.5中分類類銷售月月報表4.3.11.6月月盤點分分析報表表4.3.22員工管管理報表表4.3.22.1員員工考勤勤月匯總總表4.3.22.2員員工考評評月匯總總表4.3.22.3月月盤點安安排表4.3.22.4員工月月培訓計計劃與總總結4.3.33供應商商管理報報表4.3.33.1所所有供應應商進銷銷存月報報表4.3.33.2付付款通知知單與結結算單4.3.44其他報報表4.3.44.1本本月工作作總結與與次月工工作計劃劃4.3.44.2辦辦公、生生產(chǎn)耗材材與設備備、資產(chǎn)產(chǎn)添置月月計劃七、課長日日工作流流程：時間間工作內(nèi)容7:30——8:000整理儀容儀儀表，打打卡上班班查閱公司內(nèi)內(nèi)部的辦辦公系統(tǒng)統(tǒng)，接收收相關的的信函公公文整理文件、培培訓資料料及營運運與管理理報表，參參加并主主持召開開晨會，進進行考勤勤、培訓訓及促銷銷、市調(diào)調(diào)、衛(wèi)生生、控損損等工作作的部署署檢查每日價價格變動動報表（調(diào)調(diào)價單、小小時促銷銷單），并并及時更更換調(diào)價價商品的的價格牌牌以及特特價牌((POPP)●檢查變價價商品變變價信息息是否已已下發(fā)，電電子稱上上、收銀前前臺與后后臺系統(tǒng)統(tǒng)的價格格是否一一致檢查電子稱稱、冰柜柜、生鮮鮮加工設設備等設設備是否否正常運運轉巡視賣場，檢檢查商品品陳列、PPOP、價價格標簽簽是否全全部（更更換）到到位，確確認衛(wèi)生生清潔及及通道是是否暢通通，并及及時安排排人員進進行補貨貨、檢查查價格及及其標識識、商品品與貨架架衛(wèi)生清清掃督導各責任任防損員員與營業(yè)業(yè)員一起起進行貴貴重與高高盜失率率商品的的日盤點點工作8:00——9:000高盜失率商商品日盤盤點工作作的檢查查與數(shù)據(jù)據(jù)的分析析安排員工檢檢查價格格牌（價價簽與PPOP）是否否全部到到位，對對應正確確，缺失失者用掃掃描槍或或到收銀銀前臺掃掃描商品品店內(nèi)碼碼并登記記打印或或由企劃劃書寫補補齊市調(diào)報告、缺缺貨報告告等報表表與手工工《要貨貨計劃》等等的收集集與整理理缺貨信息的的統(tǒng)計，缺缺貨的跟跟蹤審閱自動補補貨系統(tǒng)統(tǒng)，進行行訂貨跟跟蹤對前一天（或或上周、上上月）的的進、銷銷、存等等營運數(shù)數(shù)據(jù)的分分析9:00——12::00將進、銷、存存等營運運數(shù)據(jù)的的分析報報告及缺缺貨情況況及時上上報給采采購與處處長巡視賣場，維維護秩序序，監(jiān)督督員工的的顧客服服務、上上貨補貨貨、賣場場清潔與與商品整整理工作作高峰時段，督督導員工工做好商商品的推推薦、拾拾零裝袋袋以及巡巡視防損損工作高峰時段，做好人員調(diào)配、顧客投拆處理、突發(fā)事件的處理工作及時安排員員工進行行收貨、返返廠返倉倉、POOP與價價簽的更更換、報報損、調(diào)調(diào)撥等工工作進行商品品品質(zhì)與衛(wèi)衛(wèi)生抽查查，督導導員工的的商品整整理工作作情況●關注本本部門商商品促銷銷工作情情況、及及時跟蹤蹤促銷工工作的商商品貨源源、陳列列與人員員配備12:000—13::00檢查貨架是是否豐滿滿，并安安排員工工及時補補貨并確確保商品品豐滿、賣賣場整潔潔暢通安排員工做做好就餐餐期間的的拾零裝裝袋以及及巡視防防損工作作安排并檢查查本部門門員工分分批用餐餐，并要要求在規(guī)規(guī)定時間間（300分鐘）內(nèi)內(nèi)回到工工作崗位位對當日上午午的銷售售狀況進進行分析析，并及及時對不不足之處處（特殊殊陳列、促促銷氣氛氛、應季季應節(jié)等等）作出出改進，以以期得到到更好的的銷售13:000—14::30與課助交接接，委托托并指導導課助執(zhí)執(zhí)行中午午的現(xiàn)場場管理打卡下班、就就餐與午午休14:300—16::00整理儀容儀儀表，打打卡上班班整理文件、培培訓資料料及營運運與管理理報表，參參加并主主持召開開下午班班班前會會，進行行考勤、培培訓及促促銷、市市調(diào)、衛(wèi)衛(wèi)生、控控損等工工作的部部署巡視賣場，督督導交接接班工作作，檢查查上午班班下班前前是否將將商品陳陳列豐滿滿、是否否保持賣賣場衛(wèi)生生、是否否進行日日盤點以以及與下下午班進進行正常常交接并并填寫交交接記錄錄組織上午班班人員整整理好倉倉庫整理文件、培培訓資料料及營運運與管理理報表，參參加并主主持召開開上午班班班后會會，進行行考勤、培培訓及市市調(diào)、衛(wèi)衛(wèi)生、控控損等工工作的部部署確認上午班班各項事事情完畢畢，宣布布上午班班統(tǒng)一下下班16:000—18::00巡視賣場，維維護秩序序，監(jiān)督督員工的的顧客服服務、上上貨補貨貨、賣場場清潔與與商品整整理工作作高峰時段，督督導員工工做好商商品的推推薦、拾拾零裝袋袋以及巡巡視防損損工作高峰時段，做好人員調(diào)配、顧客投拆處理、突發(fā)事件的處理工作及時安排員員工進行行收貨、返返廠返倉倉、POOP與價價簽的更更換、報報損、調(diào)調(diào)撥等工工作進行商品品品質(zhì)與衛(wèi)衛(wèi)生抽查查，督導導員工的的商品整整理工作作情況關注本部門門商品促促銷工作作情況、及及時跟蹤蹤促銷工工作的商商品貨源源、陳列列與人員員配備下班前完成成DM促促銷、店店內(nèi)促銷銷、以及及市調(diào)的的調(diào)價工工作，并并及時更更換價簽簽，保證證第二天天啟動促促銷的PPOP到到位18:000—19：：00檢查貨架是是否豐滿滿，并安安排員工工及時補補貨并確確保商品品豐滿、賣賣場整潔潔暢通安排員工做做好就餐餐期間的的拾零裝裝袋以及及巡視防防損工作作安排并檢查查本部門門員工分分批用餐餐，并要要求在規(guī)規(guī)定時間間（300分鐘）內(nèi)內(nèi)回到工工作崗位位確認庫存、統(tǒng)統(tǒng)計銷售售、統(tǒng)計計損耗，并并及時對對不足之之處（特特殊陳列列、促銷銷氣氛、應應季應節(jié)節(jié)等）作作出改進進，以期期得到更更好的營營運業(yè)績績查閱公司內(nèi)內(nèi)部的辦辦公系統(tǒng)統(tǒng)，接收收相關的的信函、公公文與課助交接接，委托托并指導導課助執(zhí)執(zhí)行晚上上的現(xiàn)場場管理打卡下班19:000—21：：30督導課助的的現(xiàn)場管管理，抽抽查員工工的顧客客服務、上上貨補貨貨、賣場場清潔與與商品整整理工作作督導課助在在高峰時時段，要要求員工工做好商商品的推推薦、拾拾零裝袋袋以及巡巡視防損損工作督導課助在在高峰時時段，做做好人員員調(diào)配、顧顧客投拆拆處理、突突發(fā)事件件的處理理工作督導課助關關注商品品品質(zhì)與與衛(wèi)生，督督導員工工加強商商品整理理的工作作督導課助關關注本部部門商品品促銷工工作情況況、及時時跟蹤促促銷工作作的商品品貨源、陳陳列與人人員配備備21:300-222：300要求課助督督導員工工完成第第二天啟啟動的DDM促銷銷與店內(nèi)內(nèi)促銷的的重點陳陳列與PPOP更更換工作作督導課助檢檢查貨架架是否豐豐滿，并并安排員員工及時時補貨并并確保商商品豐滿滿、賣場場整潔暢暢通要求課助督督導各責責任防損損員與營營業(yè)員一一起進行行貴重與與高盜失失率商品品的日盤盤點工作作督導課助檢檢查關店店前所有有設備（電電子稱、生生鮮加工工設備等等）電源源是否關關閉，設設備是否否正常運運轉，垃垃圾是否否處理完完畢督導課助整整理文件件、培訓訓資料及及營運與與管理報報表，參參加并主主持召開開晚會，進進行考勤勤、培訓訓及其他他工作的的部署，確確認各項項事情完完畢后宣宣布統(tǒng)一一下班督導課助做做好當日日工作記記錄，完完成各項項營運報報表才能能打卡離離店八、課長需需接受培培訓的內(nèi)內(nèi)容：1、基礎營營運制度度與流程程1.1訂貨貨流程1.1.11直送商商品的訂訂貨流程程：理貨貨員下要要貨計劃劃→課長審審核要貨貨計劃→→電腦室室打印訂訂單→向供應應商下發(fā)發(fā)訂單→→供應商商按訂單單送貨1.1.22配送商商品的訂訂貨流程程：理貨貨員下要要貨計劃劃→課長審審核要貨貨計劃→→電腦室室輸入補補貨單→→上傳配配送中心心1.1.33自動補補貨系統(tǒng)統(tǒng)下的訂訂貨流程程：電腦腦系統(tǒng)自自動生成成訂單→→課長審審核自動動訂單→→上傳訂訂單→確認訂訂單是否否接收到到，并通通知送貨貨1.2收貨貨流程1.2.11直送商商品收貨貨流程：：供應商商攜單送送貨到門門店→卸貨→收貨課課組織驗驗貨→電腦室室入庫→→商品上上柜銷售售或進入入倉庫→→入庫單單簽字和和分單1.2.22配送商商品收貨貨流程：：配送商商品單貨貨同行到到門店后后卸貨、單單據(jù)交接接→電腦室室審核《配配送結算算單》→→收貨課課組織驗驗收→單據(jù)返返回并交交財務→→商品上上柜銷售售或進入入倉庫1.2.33直配商商品收貨貨流程：：隨配送送車送至至門店→→收貨課課接收托托運單據(jù)據(jù)→收貨課課驗收整整件數(shù)→→組織商商品課驗驗收托運運商品（同同直送商商品）→→電腦室室入庫→→商品上上柜銷售售或進入入倉庫1.3返倉倉與返廠廠流程1.3.11配送商商品的返返倉流程程：門店店商品返返倉申請請→電腦室室錄入并并上傳總總部→訂貨部部審批→→信息返返回門店店→門店整整理返倉倉商品→→返倉商商品交接接→配送驗驗收并增增加系統(tǒng)統(tǒng)庫存→→數(shù)據(jù)下下發(fā)并返返還返倉倉單至門門店→電腦室室審單沖沖減門店店庫存1.3.22直送商商品的返返廠流程程：理貨貨員填寫寫手工《退退貨單》→課長審核并通知供應商退貨→門店財務核查供應商余額并簽字→收貨課核對單、貨是否一致→電腦室打印返廠單→憑單退貨1.4調(diào)拔拔流程調(diào)入方（門門店或部部門）申申請調(diào)撥撥→調(diào)出方方（門店店或部門門）填寫寫手工《調(diào)撥單單》→調(diào)撥雙雙方清點點調(diào)撥商商品并簽簽字→電腦室室打印調(diào)調(diào)撥單→→分單→憑單提提貨商品品進調(diào)入入方→調(diào)入方方電腦室室輸單增增加庫存存財務記記帳1.5報損損流程商品課申請請報損→→收貨課課填寫報報損申請請單→審核→打印報報損單→→簽字→報損商商品處理理1.6盤點點流程盤點準備工工作營營業(yè)倉庫盤點中倉庫掃描結束（整理理盤點資資料）關店后第二天天復查賣場盤點賣場場掃描說明：1.6.11盤點前前的準備備工作1.6.11.1開開展針對對性培訓訓1.6.11.2盤盤點安排排1.6.11.3盤盤點前商商品的整整理1.6.11.4單單據(jù)的處處理1.6.11.5信信息系統(tǒng)統(tǒng)操作1.6.22正式盤盤點及掃掃描（或或輸單）操操作1.6.22.1非非排面（含含堆頭內(nèi)內(nèi)商品）、倉倉庫(含精品品倉庫))商品盤盤點1.6.22.2排排面商品品盤點：：（營業(yè)業(yè)結束后后進行）1.6.22.3盤盤點掃描描（或輸輸單）工工作1.6.33復查盈盈虧1.6.44更新庫庫存1.7市調(diào)調(diào)流程1.7市調(diào)調(diào)1.7.11市調(diào)流流程確認調(diào)查商商品和調(diào)調(diào)查內(nèi)容容組織門門店進行行價格調(diào)調(diào)查整理調(diào)調(diào)查資料料進行可可疑商品品價格復復查進行調(diào)調(diào)查分析析提出價價格報告告跟跟蹤報告告落實進行行調(diào)查效效果與效效率評估估1.7.22市調(diào)內(nèi)內(nèi)容1.7.22.1對對競爭對對手高敏敏感商品品、應季季應節(jié)商商品、促促銷商品品的品種種、質(zhì)量量、價格格進行調(diào)調(diào)查1.7.22.2對對競爭對對手的新新商品進進行調(diào)查查1.7.22.3對對競爭對對手的正正在舉行行的促銷銷活動及及其促銷銷進行調(diào)調(diào)查1.7.22.4對對競爭對對手的陳陳列、商商品結構構、價格格帶進行行調(diào)查2