2023學(xué)年聊城市重點(diǎn)中學(xué)高考沖刺模擬生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．在圣露西亞島有兩種植物靠一種蜂鳥傳粉。一種植物的花蕊蜜管直而短，另一種則彎而深。雌鳥的長鳥喙適于在彎曲的長筒狀花蕊蜜管中采蜜，雄鳥短鳥喙適于在短小筆直的花蕊蜜管中采蜜。由此得出的結(jié)論不正確的是A．雌雄蜂鳥在不同植物上采蜜緩解了雌雄蜂鳥間的種內(nèi)斗爭B．兩種植物花蕊蜜管形態(tài)的差異是因蜂鳥采蜜導(dǎo)致的變異C．花蕊蜜管形態(tài)與鳥喙長度相適應(yīng)是長期相互選擇的結(jié)果D．蜂鳥的性別比例和種群密度會(huì)影響兩種植物的種群密度2．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)操作的說法，正確的是（）A．利用同位素標(biāo)記的化合物，其化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變B．觀察菠菜葉肉細(xì)胞時(shí)，用甲基綠染色后葉綠體的結(jié)構(gòu)更清晰C．構(gòu)建物理模型能夠模擬減數(shù)分裂中染色體的變化D．膜的成分和結(jié)構(gòu)的初步闡明，最初是通過實(shí)驗(yàn)觀察直接證實(shí)的3．MccBl7是一種由大腸桿菌分泌的小分子的毒性肽，其編碼基因位于大腸桿菌的一種質(zhì)粒上，MccB17可通過抑制gyrase酶的作用來阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制。下列說法正確的是（）A．MccB17在核糖體上合成后需經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工B．據(jù)題推測可知，McbB17的合成可能受到染色體上基因的調(diào)控C．若在培養(yǎng)液中加入一定濃度的MccB17，則可抑制大腸桿菌的增殖D．gyrase酶基因發(fā)生突變可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌對(duì)MccBl7產(chǎn)生抗性4．下圖表示利用基因型為AAbb的二倍體西瓜甲和基因型為aaBB的二倍體西瓜乙培育無子西瓜的過程，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．①過程常用秋水仙素處理，秋水仙索的作用是抑制染色體的著絲點(diǎn)分裂B．圖中三倍體西瓜植株的基因型為AAaBbbC．三倍體西瓜無子的原因是三倍體植株不能進(jìn)行正常的減數(shù)分裂，沒有形成生殖細(xì)胞D．為避免每年都要制種的麻煩，可對(duì)三倍體西瓜進(jìn)行無性繁殖5．發(fā)酵一般泛指利用微生物制造工業(yè)原料或產(chǎn)品的過程。下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但消耗葡萄糖的部位相同B．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70％的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒C．在變酸的果酒表面所觀察到的菌膜一般是乳酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件6．下列關(guān)于病毒的說法正確的是（）A．冠狀病毒寄生于活細(xì)胞中，代謝類型為異養(yǎng)厭氧型B．抗體抵抗病毒的機(jī)制與溶菌酶殺滅細(xì)菌的機(jī)制相同C．HIV病毒的遺傳物質(zhì)RNA可以整合到人染色體DNA上D．病毒核酸的復(fù)制需要宿主細(xì)胞的呼吸作用提供能量二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）冠狀病毒屬的病毒是一類正鏈單股RNA病毒?？蒲腥藛T對(duì)此進(jìn)行了研究，若要生產(chǎn)用于治療某冠狀病毒的抗體，請(qǐng)根據(jù)下面的單克隆抗體制備過程示意圖回答有關(guān)問題。（1）A細(xì)胞是小鼠骨髓瘤細(xì)胞，則B細(xì)胞是取自感染病毒的動(dòng)物或人體內(nèi)的_________________細(xì)胞。（2）假設(shè)僅考慮某兩個(gè)細(xì)胞的融合，則可形成_______種類型的C細(xì)胞，此時(shí)需用_______培養(yǎng)基篩選出_________________，還需進(jìn)行_________________和_________________進(jìn)行多次篩選，獲得細(xì)胞D用于培養(yǎng)，D細(xì)胞的特點(diǎn)是_________________。（3）注射疫苗是預(yù)防新冠肺炎感染的一種措施，目前疫苗攻關(guān)工作正采用不同的研究方式研制不同類型的疫苗，主要有_________________（答出兩種即可）。8．（10分）腐乳和泡菜是我國獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來自__________。（2）當(dāng)豆腐上長出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。9．（10分）圖甲為某植物光合速率隨環(huán)境條件變化的曲線。圖乙表示該植物兩晝夜吸收或釋放CO2的變化，S1～S5表示曲線與X軸圍成的面積。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）光合作用過程中，O2和有機(jī)物(C6H12O6)中的氧分別來源于原料中的_____和_____。（2）圖甲中t2→t3，限制光合作用速率的主要外界因素是_____。（3）圖乙DE段波動(dòng)的主要外界因素是_____。第二天中_____點(diǎn)(填字母)植株積累的有機(jī)物最多。（4）圖乙中S2明顯小于S4，造成這種情況的外界因素是_____。如果S1＋S3＋S5>S2＋S4，則該植物在這兩晝夜內(nèi)______(填能或不能)生長。（5）將該植物放在常溫下暗處理2h，質(zhì)量減少2mg，再用適當(dāng)光照射2h，測其質(zhì)量比暗處理前增加6mg，則該植物的實(shí)際光合速率是_____mg/h。10．（10分）某種鳥的羽毛顏色有白色、粉色和紅色三種表現(xiàn)型，由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因A、a和B、b控制。A基因決定紅色素的合成，A基因?qū)基因?yàn)橥耆@性；B、b基因位于Z染色體上，W染色體上無相應(yīng)的等位基因，b基因純合（ZbW視為純合子）時(shí)紅色素會(huì)淡化成粉色。回答下列問題：（1）若一只基因型為AaZbW的鳥，通過減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為AZbZb的生殖細(xì)胞，這可能是由于在形成配子過程中的_____時(shí)期染色體分離異常導(dǎo)致的。（2）將一只純合白色羽毛雄鳥與一只粉色羽毛雌鳥雜交，發(fā)現(xiàn)F1代全為紅色。據(jù)此分析，親代雌鳥的基因型為_____。將F1代個(gè)體隨機(jī)交配，在F2代紅色雄鳥中，純合子所占的比例為_____。（3）雛鳥通常難以直接區(qū)分雌雄，采用某些類型的純合親本雜交，全部子代雛鳥都可以直接通過羽毛顏色來分辨雌雄，請(qǐng)寫出這些純合親本組合所有可能的基因型：_____11．（15分）胃腺體有五種細(xì)胞類型；①壁細(xì)胞：分泌鹽酸和內(nèi)因子。②粘液細(xì)胞，分泌粘液．③主細(xì)胞，分泌胃蛋白酶原。④內(nèi)分泌細(xì)胞：分泌胃泌素、生長抑素等⑤未分化細(xì)胞。胰腺為混合性分泌腺體，主要有外分泌和內(nèi)分泌兩大功能。它的外分泌主要成分是胰液，內(nèi)含堿性的碳酸氫鹽和各種消化酶，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質(zhì)和脂肪。內(nèi)分泌主要成分是胰島素、胰高血糖素，其次是生長激素釋放抑制激素、胃泌素等。結(jié)合下圖的信息回答下列問題：（1）食物進(jìn)入胃內(nèi)后引起胰液分泌增加的調(diào)節(jié)方式為______________。（2）已知胃和胰腺細(xì)胞都能分泌激素A，促進(jìn)消化，由題中信息結(jié)合所學(xué)知識(shí)猜測激素A是__________，激素B是____________。（3）通過視、嗅，我們可以想象出食物的味道、鮮美程度，并促使唾液、胃液、胰液的分泌，這種反射屬于__________。（填“非條件反射”或“條件反射”）（4）Ι型糖尿病是由于胰島素缺乏引起的，某同學(xué)想通過收集動(dòng)物胰腺來提取胰島素，結(jié)果沒有成功，原因是：_______________________________。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】

1、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

2、共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展。

3、種群的數(shù)量特征（核心問題）：

①種群密度：種群最基本的數(shù)量特征；

②出生率和死亡率、遷入率和遷出率：決定種群數(shù)量變化的主要因素；

③年齡結(jié)構(gòu)和性別比例：預(yù)測種群數(shù)量變化的主要依據(jù)（一般根據(jù)年齡結(jié)構(gòu)）?！绢}目詳解】食物來源有別，可以很好緩解種內(nèi)個(gè)體間因爭奪食物的斗爭。題干信息告知同種雌雄蜂鳥采蜜不同植物，食物來源不同，可緩解種內(nèi)斗爭，A正確；甲乙兩種植物花蕊蜜管形態(tài)的差異是突變導(dǎo)致的，但這種突變不是采蜜導(dǎo)致的，采蜜只能對(duì)其進(jìn)行選擇，B錯(cuò)誤；根據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化理論認(rèn)為，現(xiàn)存的生物之間的適應(yīng)關(guān)系是共同進(jìn)化的結(jié)果，是長期自然選擇的結(jié)果，即花蕊蜜管形態(tài)與鳥喙長度相適應(yīng)是長期相互選擇的結(jié)果，C正確；蜂鳥采蜜的同時(shí)會(huì)幫助植物傳粉，不同性別蜂鳥采蜜不同植物，所以蜂鳥的性別比例及其種群密度對(duì)于兩種植物的種群密度會(huì)有影響，D正確。

故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查生物進(jìn)化和種間關(guān)系，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，掌握共同進(jìn)化的含義；識(shí)記種間關(guān)系，能結(jié)合題中信息準(zhǔn)確答題。2、C【答案解析】

同位素標(biāo)記法能跟蹤物質(zhì)的位置變化，不會(huì)改變物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)；用高倍顯微鏡觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)原理是：葉肉細(xì)胞中的葉綠體，散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色、扁平的橢球形或球形，可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)和分布；模型建構(gòu)的種類包括物理模型、數(shù)學(xué)模型、概念模型等；膜的主要成分包括磷脂和蛋白質(zhì)，現(xiàn)在認(rèn)為的膜的結(jié)構(gòu)是流動(dòng)鑲嵌模型?！绢}目詳解】A、用同位素標(biāo)記的化合物，其化學(xué)性質(zhì)不會(huì)發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；B、葉綠體呈綠色，不需染色，直接制片觀察，B錯(cuò)誤；C、構(gòu)建物理模型能夠模擬減數(shù)分裂中染色體的變化，C正確；D、膜的成分和結(jié)構(gòu)的初步闡明，最初都是先根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和有關(guān)知識(shí)，提出假說，而不是通過實(shí)驗(yàn)觀察直接證實(shí)的，D錯(cuò)誤。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】甲基綠使DNA染色，龍膽紫或醋酸洋紅使染色體著色，健那綠染線粒體呈綠色，葉綠體不用染色，在顯微鏡下直接觀察。3、D【答案解析】

大腸桿菌是原核生物，沒有成型的細(xì)胞核，只有擬核，細(xì)胞質(zhì)中唯一的細(xì)胞器是核糖體。根據(jù)題意MccB17的作用機(jī)理是，可通過抑制gyrase酶的作用來阻止其他微生物細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制?！绢}目詳解】A、MccB17是一種肽類物質(zhì)，在大腸桿菌的核糖體上合成，細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，A錯(cuò)誤；B、大腸桿菌細(xì)胞中沒有染色體，B錯(cuò)誤；C、MccB17是大腸桿菌分泌的，對(duì)其他微生物的增殖起抑制作用而不對(duì)自身產(chǎn)生抑制，C錯(cuò)誤；D、gyrase酶基因發(fā)生突變可能會(huì)導(dǎo)致gyrase酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使MccB17不能識(shí)別gyrase酶，從而使細(xì)菌對(duì)MccB17產(chǎn)生抗性，D正確。故選D。4、A【答案解析】

多倍體育種是指利用人工誘變或自然變異等，通過細(xì)胞染色體組加倍獲得多倍體育種材料，用以選育符合人們需要的優(yōu)良品種。多倍體是指由受精卵發(fā)育而來并且體細(xì)胞中含有三個(gè)或三個(gè)以上染色體組的個(gè)體。多倍體育種的原理是染色體畸變?！绢}目詳解】A、①過程常用秋水仙素處理，秋水仙索的作用是抑制紡錘體的形成，A錯(cuò)誤；B、圖中四倍體的基因型為AAAAbbbb，和基因型為aaBB的二倍體西瓜乙雜交，得到三倍體西瓜植株的基因型為AAaBbb，B正確；C、三倍體西瓜無子的原因是三倍體植株無法正常配對(duì)，不能進(jìn)行正常的減數(shù)分裂，沒有形成生殖細(xì)胞，C正確；D、三倍體無子西瓜沒有種子，為避免每年都要制種的麻煩，可對(duì)三倍體西瓜進(jìn)行無性繁殖，D正確。故選A。5、C【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：1分子C6H12O6和6分子H2O和6分子O2生成6分子CO2和12分子H2O和大量的能量；

（2）在無氧條件下，1分子C6H12O6在酶的作用下生成2分子的二氧化碳和2分子無水乙醇和能量。

2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

3、果酒和果醋制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。

（2）滅菌：①榨汁機(jī)要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機(jī)榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～25℃，時(shí)間控制在10～12d左右，可通過出料口對(duì)發(fā)酵的情況進(jìn)行。及時(shí)的監(jiān)測。

③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30℃～35℃，時(shí)間控制在前7～8d左右，并注意適時(shí)通過充氣口充氣。【題目詳解】A、果酒用到的是酵母菌，果醋用到的是醋酸菌，但都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)消耗葡萄糖，A正確；B、制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70％的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒，B正確；C、在變酸的果酒表面所觀察到的菌膜一般是醋酸菌的菌落，C錯(cuò)誤；D、果酒和果醋的制作可用同一裝置，制葡萄酒的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在18℃～25℃，時(shí)間控制在10～12d左右，注意后期關(guān)閉充氣口；制葡萄醋的過程中，將溫度嚴(yán)格控制在30℃～35℃，時(shí)間控制在前7～8d左右，并注意適時(shí)通過充氣口充氣，D正確。故選C。6、D【答案解析】

病毒是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡單的生命形式。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。病毒自身不能繁殖后代，只能利用宿主活細(xì)胞內(nèi)現(xiàn)成的代謝系統(tǒng)合成自身的核酸和蛋白質(zhì)成分。【題目詳解】A、冠狀病毒寄生于活細(xì)胞中，不能獨(dú)立代謝，無代謝類型，A錯(cuò)誤；B、抗體與病毒結(jié)合后形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)；溶菌酶是破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，導(dǎo)致細(xì)菌的死亡，故二者作用機(jī)制不相同，B錯(cuò)誤；C、HIV病毒的遺傳物質(zhì)為RNA，逆轉(zhuǎn)錄成DNA后，可整合到人染色體DNA上，C錯(cuò)誤；D、病毒自身不能產(chǎn)生能量，只能依靠宿主細(xì)胞的呼吸作用提供能量，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查病毒的相關(guān)知識(shí)，意在考查識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）三選擇雜交瘤細(xì)胞克隆化培養(yǎng)抗體檢測既能迅速大量繁殖，又能產(chǎn)生專一的抗體滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等【答案解析】

1、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。2、兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。【題目詳解】（1）在制備單克隆抗體的過程中，需要從被特定抗原感染的機(jī)體中獲得相應(yīng)的（已免疫的）B淋巴細(xì)胞（漿細(xì)胞）與骨髓瘤細(xì)胞融合。（2）若只考慮兩兩細(xì)胞融合，則融合的細(xì)胞有三種：B細(xì)胞之間融合、骨髓瘤細(xì)胞之間融合及B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞之間的融合，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，然后進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測進(jìn)行多次篩選，雜交瘤細(xì)胞既能無限增殖又能產(chǎn)生特異性抗體。（3）目前研制的疫苗類型主要有滅活病毒、減毒流感病毒載體疫苗、基因工程重組疫苗等?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題以單克隆抗體的制備圖解為載體，考查了多項(xiàng)生物工程技術(shù)，具有一定的綜合性?？忌R(shí)記單克隆抗體制備的步驟；識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件和特點(diǎn)。8、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【答案解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會(huì)經(jīng)過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無氧呼吸，進(jìn)行無氧呼吸的場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！绢}目詳解】（1）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢姡鞒虉D中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)?！敬鸢更c(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。9、H2OCO2CO2濃度溫度Ⅰ光照強(qiáng)度和溫度不能5【答案解析】

光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過程。光合作用的光反應(yīng)階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生[H]與氧氣，以及ATP的形成。光合作用的暗反應(yīng)階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成淀粉等有機(jī)物?！绢}目詳解】（1）光合作用過程中，水的光解產(chǎn)生氧氣，暗反應(yīng)過程中CO2先被C5固定形成C3，C3在光反應(yīng)提供的ATP和[H]的作用下還原生成有機(jī)物（C6H12O6），所以O(shè)2和有機(jī)物(C6H12O6)中的氧分別來源于原料中的H2O和CO2。（2）圖甲中t2時(shí)刻為光飽和點(diǎn)，若在t2時(shí)刻增加光照，則光合作用速率將不變。若t3時(shí)刻增加CO2濃度，光合速率將增加，故t2→t3，限制光合作用速率的主要外界因素CO2濃度。（3）圖乙DE段波動(dòng)的主要外界因素是夜間溫度變化影響植物的呼吸作用。I點(diǎn)表示此刻該植物的光合作用強(qiáng)度和呼吸作用強(qiáng)度相同。I點(diǎn)之后凈光合速率小于0，光合作用逐漸減弱，直到停止。因此第二天中Ⅰ點(diǎn)積累的有機(jī)物最多。

（4）據(jù)圖分析可知，圖乙中S2明顯小于S4，造成這種情況的外界因素是光照強(qiáng)度和溫度。如果S1+S3+S5＞S2+S4，表示植物夜間消耗的有機(jī)物大于白天積累的有機(jī)物，因此該植物在這兩晝夜內(nèi)不能生長。

（5）暗處理2h，重量減少2mg，說明呼吸速率為1mg/h。再用適當(dāng)光照射2h，測其重量比暗處理前增加6mg，則比暗處理后增加6+2=8mg，故凈光合速率為8÷2=4mg/h，實(shí)際光合速率=凈光合速率+呼吸速率=4+1=5mg/h?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題以圖形為載體，考查學(xué)生對(duì)光合作用過程和呼吸作用過程的聯(lián)系。光合作用和呼吸作用過程是考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解。10、減數(shù)第二次分裂后期AAZbW1/6AAZbZb×AAZBW、AAZbZb×aaZBW、aaZbZb×AAZBW【答案解析】

本題考查伴性遺傳、自由組合定律，考查伴性遺傳規(guī)律、自由組合定律的應(yīng)用。明確ZW型性別決定的生物雌雄個(gè)體的性染色體組成和伴性遺傳規(guī)律是解答本題的關(guān)鍵。由題意知：純合白色羽毛雄鳥aaZ-Z-與一只粉色羽毛雌鳥A-ZbW雜交，F(xiàn)1代全為紅色A-ZB-，據(jù)此可判斷親代雄鳥的基因型為aaZBZB，雌鳥的基因型為AAZbW，F(xiàn)1代雄鳥基因型為AaZBZb，減數(shù)分裂時(shí)兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律?！绢}目詳解】（1）一只基因型為AaZbW的鳥，通