酶的作用本質(zhì)

酶的作用本質(zhì)1第1頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三知識(shí)內(nèi)容要求細(xì)胞代謝理解概念比較H2O2在不同條件下的分解—實(shí)驗(yàn)通過實(shí)驗(yàn)探究酶的在細(xì)胞代謝中的作用酶作用的實(shí)質(zhì)對(duì)比分析得出結(jié)果酶在細(xì)胞代謝中的作用第2頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三蜜蜂吮吸著花蜜海鷗正享受著美味佳肴蜘蛛布下天羅地網(wǎng)捕獲飛蛾姥鯊捕食浮游動(dòng)物第3頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。細(xì)胞代謝：第4頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三

酶在細(xì)胞代謝中的作用——比較過氧化氫在不同條件下的分解第5頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三6過氧化氫（H2O2）2H2O2

→2H2O+O21、常溫條件2、加熱3、催化劑（如Fe3+）4、過氧化氫酶豬肝研磨液加入試管直接觀察酒精燈加熱（試管置于熱水中加熱）滴加FeCl3溶液體外體內(nèi)第6頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三結(jié)合課本78-79頁，分組討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和步驟實(shí)驗(yàn)?zāi)康模罕容^過氧化氫在不同條件下分解的快慢。實(shí)驗(yàn)試劑：質(zhì)量分?jǐn)?shù)3.5%的FeCl3,20%的新鮮肝臟研磨液。第7頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三項(xiàng)目試管編號(hào)

說明1234

一H2O2的量

二結(jié)果氣泡產(chǎn)生帶火星木條結(jié)論實(shí)驗(yàn):

比較過氧化氫在不同條件下的分解速率3%2ml常溫2滴清水90℃

2滴清水FeCl3

2滴肝臟研磨液2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣反應(yīng)條件自變量3%2ml3%2ml3%2ml因變量無關(guān)變量對(duì)照組第8頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示1號(hào)試管氣泡產(chǎn)生不明顯2號(hào)試管氣泡產(chǎn)生少量氣泡3號(hào)試管氣泡產(chǎn)生較多氣泡4號(hào)試管氣泡產(chǎn)生大量氣泡加熱能加速H2O2的分解速率加FeCl3能加速H2O2的分解速率加肝臟研磨液能加速H2O2的分解速率1與2對(duì)比1與3對(duì)比1與4對(duì)比肝臟研磨液比FeCl3催化H2O2分解速率要高。3與4對(duì)比結(jié)論：過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣實(shí)驗(yàn)結(jié)論第9頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三無催化劑途徑有催化劑途徑

加入催化劑相當(dāng)于給汽車找到了一條穿山隧道酶作用的實(shí)質(zhì)第10頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。第11頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高——高效性。

第12頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三常態(tài)分子

活躍狀態(tài)分子活化能第13頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三

正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和的條件下快速進(jìn)行。加熱：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化學(xué)反應(yīng)的活化能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)：第14頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三1．同無機(jī)催化劑相比，酶具有更高的催化效率，其原因是()A．能降低反應(yīng)的活化能 B．能供給反應(yīng)物能量C．改變了反應(yīng)的途徑 D．降低反應(yīng)活化能的作用更顯著動(dòng)動(dòng)腦D第15頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三2.下列關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)敘述不正確的是（）A.上述反應(yīng)中的變量是反應(yīng)的條件不同B.該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明酶具有高效性C.該實(shí)驗(yàn)如果將肝臟進(jìn)行研磨，效果會(huì)更好D.該實(shí)驗(yàn)Fecl3和肝臟研磨液的滴加量可以不同D第16頁，共17頁，2022年，5月20日，21點(diǎn)3分，星期三3、關(guān)于活化能，下列說法不正確的是（

）A．是反應(yīng)物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)所需要的能量B．加熱、加壓通常能使反應(yīng)物分子獲得