品控部架構(gòu)和分工

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)品控部架構(gòu)及分工品控部作為集團(tuán)有限公司確保產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)從原料、包裝物到成品出廠的進(jìn)貨檢驗(yàn)、工序檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)。為規(guī)范品控部各項(xiàng)日常管理工作特制定本管理制度，品控部全體成員必須嚴(yán)格遵守。品控部經(jīng)理：1人1品控部經(jīng)理：1人體系建設(shè)維護(hù)質(zhì)檢主管：1人體系建設(shè)維護(hù)質(zhì)檢主管：1人化驗(yàn)室主管：1人化驗(yàn)員：1人化驗(yàn)員：1人原輔料檢驗(yàn)原輔料檢驗(yàn)、成品發(fā)貨檢驗(yàn)：1人過程檢驗(yàn)：1人品控部成員職責(zé)與權(quán)限2.1品控部職責(zé)直接上級(jí)：總經(jīng)理規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行，協(xié)助品質(zhì)改善，預(yù)防重大品質(zhì)事件的發(fā)生，建立并完善品質(zhì)保證體系。2.1.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求組織編制食品安全質(zhì)量管理體系文件，并對(duì)現(xiàn)有體系文件定期評(píng)審、修改；2.1.2負(fù)責(zé)制定公司內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理體系年度審核計(jì)劃及組織實(shí)施；并跟蹤、驗(yàn)證不符合項(xiàng)的糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施的實(shí)施；2.1.3負(fù)責(zé)對(duì)文件和資料的統(tǒng)籌管理，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀、保存等及時(shí)作好相關(guān)記錄；2.1.4負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查考核細(xì)則，并定期督導(dǎo)與檢查；2.1.5組織對(duì)重大的食品質(zhì)量安全事故進(jìn)行分析，并做出處理決定；2.1.6建立部門內(nèi)部各項(xiàng)制度和考核標(biāo)準(zhǔn)，并組織實(shí)施和改進(jìn)；2.1.7負(fù)責(zé)對(duì)原輔料、生產(chǎn)過程、成品的檢驗(yàn)，對(duì)不合格品及潛在不合格品進(jìn)行評(píng)審，提出處置意見；2.1.8依據(jù)國家相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)結(jié)合公司實(shí)際情況制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和貨物驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)供應(yīng)商提出改進(jìn)意見。2.1.8應(yīng)用統(tǒng)籌統(tǒng)計(jì)技術(shù)，分析質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因及改進(jìn)措施；應(yīng)急、產(chǎn)品回收程序演練的組織，實(shí)施；2.1.9處理由產(chǎn)品質(zhì)量問題引起的客戶投訴，并對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，提出預(yù)防糾正措施；2.1.10組織技術(shù)文件編寫、審批，外來技術(shù)文件引用審批；2.1.11負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品“緊急放行單”審核；負(fù)責(zé)對(duì)召回、退貨品評(píng)審；參與管理評(píng)審、新供應(yīng)商的評(píng)審。2.1.12及時(shí)更新各種法律法規(guī)并完成成品標(biāo)簽的審核。2.1.13協(xié)調(diào)與食藥監(jiān)局等相關(guān)執(zhí)法管理部門關(guān)系，及時(shí)完成其給予的相關(guān)工作。2.1.14負(fù)責(zé)公司原料、輔料、成品及半成品品質(zhì)檢驗(yàn)、化驗(yàn)、鑒定等檢測(cè)工作。負(fù)責(zé)公司水質(zhì)檢測(cè)、鍋爐水化驗(yàn)等工作。2.1.15跟進(jìn)相關(guān)法規(guī)要求及其其他部門要求進(jìn)行各種外部檢驗(yàn)。2.1.162.1.17領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作和相關(guān)部門協(xié)調(diào)工作。2.1.182.2品控部經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司全面品質(zhì)管理工作；對(duì)公司的質(zhì)量管理發(fā)展規(guī)劃提出建議，建立并維持良好的質(zhì)量管理體系。負(fù)責(zé)監(jiān)督原輔料的進(jìn)廠、成品出庫的檢驗(yàn)放行、生產(chǎn)過程檢驗(yàn)、工藝執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)各種體系審核、監(jiān)管部門溝通、質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、潛在質(zhì)量問題及發(fā)生質(zhì)量問題解決等工作。2.2.12.2.12.2.1.22.2.1.3宣傳、貫徹國家食品安全衛(wèi)生2.2.12.2.2.2.1.6監(jiān)督原料、包裝材料、中間產(chǎn)品、待包裝產(chǎn)品和成品的檢驗(yàn)；對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行復(fù)審批準(zhǔn)，組織品控2.2.1.7遵照公司政策的指導(dǎo)方針建立一系列實(shí)驗(yàn)室規(guī)程，并確保其符合中國的規(guī)定，安排及時(shí)的檢驗(yàn)和檢查原輔料的進(jìn)入和成品的出廠；2.2.1.8負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量管理的基本管理制度和有關(guān)規(guī)章制度；2.2.1.9負(fù)責(zé)組織品控部員工專業(yè)技能、基本素質(zhì)的培訓(xùn)工作，組織開展質(zhì)量管理方面的勞動(dòng)競(jìng)賽和合理化建議活動(dòng)，以便不斷提高品控部的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平；2.2.1.10負(fù)責(zé)對(duì)品控部員工工作業(yè)績(jī)、專業(yè)技能、基本素質(zhì)等方面的考核工作；2.2.1.11負(fù)責(zé)組織處理質(zhì)量投訴等相關(guān)工作，并對(duì)退貨及積壓產(chǎn)品出具處理意見；2.2.1.12負(fù)責(zé)組織完成質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析工作，提供統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)相關(guān)部門工作開展；2.2.1.13負(fù)責(zé)標(biāo)簽的審核；2.2.1.14負(fù)責(zé)組織并完成公司交辦的其他工作；2.2.22.2.2.2.2.2.2.2.2.2.2.2.3質(zhì)檢主管直接上級(jí)：品控部經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間品質(zhì)管理工作，負(fù)責(zé)原輔料的進(jìn)廠、成品出庫的檢驗(yàn)放行、生產(chǎn)過程檢驗(yàn)、工藝執(zhí)行情況；對(duì)生產(chǎn)車間的質(zhì)量管理、工藝執(zhí)行情況、衛(wèi)生保持實(shí)行監(jiān)督，領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督過程品控員的工作。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)異常情況和異常品作出及時(shí)處理，協(xié)助品控經(jīng)理完成技術(shù)改進(jìn)和工藝改造；負(fù)責(zé)有關(guān)質(zhì)量投訴的跟蹤及處理工作。2.3.12.3.1.12.3.1.2按《過程控制規(guī)范》要求，負(fù)責(zé)對(duì)日常工作的處理，負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程監(jiān)控、物料監(jiān)控；2.3.1.32.3.1.42.3.1.52.3.1.6推進(jìn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理，并協(xié)調(diào)、督促各部門執(zhí)行2.3.1.7負(fù)責(zé)過程品控員的管理、監(jiān)督及考核，將考核情況存檔備案；并負(fù)責(zé)過程品控員業(yè)務(wù)技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)；2.3.1.8負(fù)責(zé)品控部人員考勤；2.3.1.9制定品控部培訓(xùn)計(jì)劃，定期培訓(xùn)品控員，并對(duì)其業(yè)務(wù)水平進(jìn)行考核,將考核結(jié)果遞交部門經(jīng)理，并積極為化驗(yàn)員和計(jì)量員創(chuàng)造良好的工作、學(xué)習(xí)環(huán)境；2.3.1.10收集最新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵守質(zhì)量管理體系的各項(xiàng)規(guī)定,使化驗(yàn)和計(jì)量工作在標(biāo)準(zhǔn)化控制中進(jìn)行；2.3.1.11品管部文件撰寫、會(huì)議記錄整理、通知的下發(fā)等；2.3.1.12組織建立與客戶之間的橋梁，對(duì)客戶反饋的意見（對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量）進(jìn)行全面處理；2.3.1.13全面收集資料及相關(guān)信息,每周組織品控部會(huì)議,總結(jié)工作中的不足和成功經(jīng)驗(yàn),并將每周總結(jié)會(huì)中發(fā)現(xiàn)的問題和工作建議匯總上報(bào)，及時(shí)解決，不斷完善質(zhì)量檢驗(yàn)體系；2.3.1.14安排品控員對(duì)相關(guān)原料及產(chǎn)品抽樣化驗(yàn),并保存樣品；2.3.1.15每天察看不合格品登記情況，根據(jù)出現(xiàn)時(shí)間及相應(yīng)指標(biāo)，聯(lián)系儲(chǔ)運(yùn)部將對(duì)應(yīng)不合格品數(shù)量補(bǔ)充登記好，出現(xiàn)批量不合格上報(bào)部門經(jīng)理處，協(xié)助部門經(jīng)理做好不合格品報(bào)告，每月對(duì)不合格品進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品合格率，將統(tǒng)計(jì)結(jié)果報(bào)部門經(jīng)理、生產(chǎn)部、總經(jīng)理；2.3.1.16收集其它同類品控部的成功經(jīng)驗(yàn)；2.3.1.17產(chǎn)品標(biāo)簽的審核。2.3.1.18定期以書面總結(jié)的形式向部門經(jīng)理匯報(bào)工作；2.3.1.19完成經(jīng)理交代的其他工作。2.3.22.3.22.3.22.3.22.4化驗(yàn)室主管直接上級(jí)：品控部經(jīng)理負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室成品、原輔料檢驗(yàn)工作；全面負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室工作、對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和試劑進(jìn)行管理，協(xié)助管理生產(chǎn)車間的質(zhì)量管理、衛(wèi)生保持，領(lǐng)導(dǎo)并監(jiān)督檢驗(yàn)員的工作。對(duì)異常品作出準(zhǔn)確檢驗(yàn)并及時(shí)處理，協(xié)助品控經(jīng)理完成工藝改造；對(duì)產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行型式檢驗(yàn)等其他檢驗(yàn)工作。2.4.12.4.1.1負(fù)責(zé)協(xié)助原物料、輔料、包裝材料的檢測(cè)工作，全面負(fù)責(zé)半成品、成品、工藝用水、鍋爐用水等的檢驗(yàn)工作，并保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)；負(fù)責(zé)對(duì)化驗(yàn)2.4.12.4.1.3負(fù)責(zé)化驗(yàn)室5S和GMP檢查；對(duì)儀器及藥品進(jìn)行有效管理，負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室儀器、藥品使用情況的檢查，如有不足，及時(shí)請(qǐng)購；公司儀器儀表周期送外校正2.4.12.4.1.5協(xié)助管理者代表完善和推行質(zhì)量體系；內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)2.4.1.62.4.1.72.4.1.8為其他部門提供詳盡的產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)資料，協(xié)助部門經(jīng)理搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)工作,根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要2.4.1.92.4.1.92.4.1.102.4.22.4.2.12.4.22.4.22.5過程品控員直接上級(jí)：質(zhì)檢主管負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間過程品質(zhì)管理工作；完成半成品的檢驗(yàn)工作、對(duì)生產(chǎn)車間的質(zhì)量管理、工藝執(zhí)行情況、衛(wèi)生保持實(shí)行監(jiān)督，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)異常情況和異常品作出及時(shí)發(fā)現(xiàn)并匯報(bào)。2.5.12.5.12.5.1.2嚴(yán)格按工藝指標(biāo)監(jiān)控生產(chǎn)過程，監(jiān)督執(zhí)行《HACCP（關(guān)鍵控制點(diǎn)）》，并在各崗位操作記錄簽字確認(rèn)；2.2.5.12.5.12.5.12.5.12.5.22.5.22.5.22.6化驗(yàn)員直接上級(jí)：化驗(yàn)主管負(fù)責(zé)產(chǎn)品日常檢驗(yàn)及其他相關(guān)檢驗(yàn)工作；完成成品檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)產(chǎn)品異常情況和異常品及時(shí)發(fā)現(xiàn)并匯報(bào)。2.6.12.6.1.12.6.1.22.6.1.32.6.1.42.6.1.52.6.1.62.6.1.72.6.1.82.6.1.92.6.1.102.6