中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的研發(fā)與實(shí)踐

第中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的研發(fā)與實(shí)踐

簡(jiǎn)要內(nèi)容：北京生態(tài)文明工程研究院著重開(kāi)展了下列生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)：以生態(tài)型肥料帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)。南平生態(tài)農(nóng)業(yè)、惠州特色效益農(nóng)業(yè)、南豐蜜桔、北京三元牛奶、重慶光大奶牛夢(mèng)工場(chǎng)和“生態(tài)源”有機(jī)生態(tài)肥等經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于發(fā)展我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)，有著重要的借鑒意義。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史表明，一個(gè)新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展總是由產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與發(fā)展推動(dòng)的。工業(yè)文明時(shí)代工業(yè)的發(fā)展是以工業(yè)研究實(shí)驗(yàn)室推動(dòng)的，它通過(guò)研發(fā)，把最新、最先進(jìn)的工業(yè)科學(xué)技術(shù)產(chǎn)品化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化，從而推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。例如：愛(ài)迪生的門(mén)羅“發(fā)明工廠”、通用電氣公司研究實(shí)驗(yàn)室、貝爾電話實(shí)驗(yàn)室等。信息文明時(shí)代信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是由信息業(yè)的研發(fā)部門(mén)推動(dòng)的，它通過(guò)研發(fā)，把最新、最先進(jìn)的信息科學(xué)技術(shù)產(chǎn)品化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化，從而推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。例如：ibm研究實(shí)驗(yàn)室、英特爾公司研究開(kāi)發(fā)部、微軟研究院、摩托羅拉研究院等。生態(tài)文明時(shí)代的生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也是要由生態(tài)產(chǎn)業(yè)研究實(shí)驗(yàn)室研發(fā)推動(dòng)的。北京生態(tài)文明工程研究院就是中國(guó)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的研究實(shí)驗(yàn)室。

一、中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的研發(fā)

北京生態(tài)文明工程研究院是在國(guó)家“xx規(guī)劃”重點(diǎn)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上成立的，集中了中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)科學(xué)院、北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的40多名博士、博士后以及20多位農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家，提出按照“管理—生產(chǎn)—交換—消費(fèi)—分解--還原-再生”七個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)自然社會(huì)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)進(jìn)行有規(guī)劃的連接，形成“低耗高效”生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

北京生態(tài)文明工程研究院著重開(kāi)展了下列生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)：以生態(tài)型肥料帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)。從農(nóng)作物秸稈、生活垃圾和工業(yè)廢棄物的有機(jī)原料著手，開(kāi)發(fā)有機(jī)速腐增肥劑和有機(jī)生態(tài)性肥料,把人為中斷的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)連接起來(lái)，提高土壤有機(jī)含量，改良土壤結(jié)構(gòu)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供土肥基礎(chǔ)。已在全國(guó)建立了河南漯河、浙江湖州、河北青縣、湖南岳陽(yáng)、湖北荊門(mén)、山東菏澤和吉林柳河等生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)肥的工廠。該有機(jī)生態(tài)肥的使用，帶動(dòng)了河北青縣蔬菜、福建武夷巖茶和廣東惠州柚木等的大發(fā)展。

探索山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)模式。指導(dǎo)成都廣地公司租賃了大邑縣金洞子周?chē)鷰讉€(gè)村的荒山荒地，引進(jìn)資金、技術(shù)和優(yōu)良品種，將農(nóng)村原有的村社生產(chǎn)隊(duì)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)責(zé)任相結(jié)合，把單個(gè)的農(nóng)民變成公司成員。這種新模式，不僅提高了農(nóng)民的勞動(dòng)效率，還提高了土地回報(bào)率、資本收益率和科技貢獻(xiàn)率。在短短的幾年內(nèi)，使加盟的各村道路暢通，人均收入增加，由貧困村變成中等水平村。進(jìn)行城鄉(xiāng)生態(tài)文明建設(shè)示范。在廣西扶綏縣上兼村進(jìn)行全國(guó)首家生態(tài)文明村建設(shè)示范，成立了村級(jí)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃辦，制定了村15年可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃并已逐步實(shí)施，設(shè)計(jì)了村標(biāo)、村歌，建設(shè)了村級(jí)生態(tài)公園，對(duì)人居環(huán)境進(jìn)行了生態(tài)化改造，打井修路，抗旱保收。在廣東羅浮山、湖北鐘祥市、湖州菰城村、福州羅源畬族鄉(xiāng)、北京平谷大華山鎮(zhèn)等城鄉(xiāng)也進(jìn)行了生態(tài)文明建設(shè)示范。

二、中國(guó)生態(tài)產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐

與中國(guó)生態(tài)產(chǎn)業(yè)研究實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)活動(dòng)同步，我國(guó)一些地方的農(nóng)業(yè)也率先走在了建設(shè)社會(huì)主義生態(tài)文明的道路上。如今，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在中國(guó)大地上紛紛破土而出。我們調(diào)研了如下生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)：

（一）南平生態(tài)農(nóng)業(yè)

福建南平市獨(dú)創(chuàng)了科技特派員制度，其基本內(nèi)涵是：按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求和農(nóng)村發(fā)展的需要，遵循自覺(jué)自愿、雙向選擇、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則，采取政府推動(dòng)和市場(chǎng)牽引相結(jié)合的手段，從各級(jí)涉農(nóng)部門(mén)和科技單位選派大批有一技之長(zhǎng)的科技人員到農(nóng)村生產(chǎn)一線，為農(nóng)民群眾提供直接、長(zhǎng)效的科技服務(wù)。南平市通過(guò)科技特派員制度，將大量先進(jìn)實(shí)用技術(shù)、優(yōu)良品種和生產(chǎn)開(kāi)發(fā)性項(xiàng)目源源不斷地導(dǎo)入農(nóng)村，以直接、便捷的方式實(shí)現(xiàn)了低成本的農(nóng)業(yè)科技推廣和普及。廣大科技特派員活躍于農(nóng)村一線，搞培訓(xùn)，抓指導(dǎo)，建項(xiàng)目，樹(shù)典型，把一大批農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新設(shè)備引向農(nóng)村，形成畜牧、茶果、竹木三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出延平畜牧、建甌筍竹、武夷山茶葉、光澤肉雞、順昌柑桔等生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。南平生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是：

1、生態(tài)環(huán)境得到顯著改善

全市已建立森林和野生動(dòng)物類(lèi)型自然保護(hù)區(qū)12處，面積128.17萬(wàn)畝，占全區(qū)總面積的3.2%。其中國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)2處，省級(jí)自然保護(hù)區(qū)3處，縣級(jí)自然保護(hù)區(qū)7處。還啟動(dòng)了閩江上游綠色保護(hù)工程、生態(tài)公益林保護(hù)工程和生物多樣性保護(hù)工程。所有這些，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、確立多種類(lèi)型的農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)運(yùn)作體系

全市以生態(tài)戶、庭院經(jīng)濟(jì)為起點(diǎn)，逐步發(fā)展到生態(tài)村、生態(tài)鎮(zhèn)、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)（牧場(chǎng)、漁場(chǎng)和林場(chǎng)）、生態(tài)縣和生態(tài)市。如今在山區(qū)、丘陵、河谷、城郊等不同的區(qū)域建立了不同類(lèi)型的生態(tài)農(nóng)業(yè)試范點(diǎn)，建立生態(tài)家園示范村108個(gè)，沼氣百池村50個(gè)，沼氣利用示范戶8000戶，開(kāi)展“豬－沼－果”模式的達(dá)XX戶，實(shí)施“豬－沼－稻”模式的達(dá)10萬(wàn)畝，實(shí)施“牧－沼－稻”模式的達(dá)2萬(wàn)畝，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和技術(shù)得到有效推廣。順昌、松溪、建陽(yáng)被列為國(guó)家和省級(jí)的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)示范縣（市），以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主體的農(nóng)業(yè)運(yùn)作體系基本形成。

3、綠色農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速

建立了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地15萬(wàn)畝，綠色農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地36.7萬(wàn)畝，有機(jī)食品基地0.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)7.34億元，并有79個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得無(wú)公害標(biāo)志，62個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志，19個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得有機(jī)食品標(biāo)志的使用權(quán)，逐步形成融產(chǎn)地環(huán)境檢測(cè)、原料種植、生產(chǎn)加工、貯藏運(yùn)輸、科研推廣、服務(wù)保障和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為一體的綠色食品產(chǎn)業(yè)體系。

4、大農(nóng)業(yè)體系建設(shè)得到進(jìn)一步發(fā)展

在發(fā)展傳統(tǒng)種植業(yè)的同時(shí)，大力發(fā)展草食畜禽業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。奶牛業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)?；纬闪艘蚤L(zhǎng)富和大乘集團(tuán)為主體的南方重要奶業(yè)基地。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成為全省重點(diǎn)淡水漁業(yè)養(yǎng)殖基地。畜牧水產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)的比重已經(jīng)達(dá)到34.2%，部分縣市甚至達(dá)到50%左右，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)良性發(fā)展的態(tài)勢(shì)，發(fā)展成為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)有機(jī)結(jié)合，農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展的綜合性大農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造出較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益和大幅增加農(nóng)民收入。

（二）惠州生態(tài)農(nóng)業(yè)

廣東惠州市近年來(lái)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，將過(guò)去以糧食為主，改為糧食、蔬菜和水果各占1/3，形成了以惠州梅菜、甜玉米、馬鈴薯、韭黃、荔枝、龍門(mén)年桔、特色蔬菜以及花卉為代表的八大特色農(nóng)產(chǎn)品。惠州生態(tài)農(nóng)業(yè)有以下特點(diǎn)：

1、大力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)

全市惠州梅菜、甜玉米、馬鈴薯、荔枝、龍門(mén)年桔、韭黃、特色蔬菜和花卉等八大特色農(nóng)業(yè)面積達(dá)150萬(wàn)畝，總產(chǎn)值達(dá)25.3億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的35.14％。目前已形成了6個(gè)5萬(wàn)畝的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，惠州梅菜畝產(chǎn)值1600元，甜玉米畝產(chǎn)值l600元，馬鈴薯畝產(chǎn)值3000元，龍門(mén)年桔畝產(chǎn)值3730元，韭黃畝產(chǎn)值8000元。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)較好的村莊都建起了新村，蓋起了新房，如“馬鈴薯樓”、“梅菜樓”、“甜玉米樓”、“韭黃樓”、“年桔樓”等等。

2、加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化步伐

按照“有標(biāo)貫標(biāo)，無(wú)標(biāo)制標(biāo)”的原則，實(shí)施特色農(nóng)產(chǎn)品全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前擁有省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)12個(gè)、市級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)l4項(xiàng)；八大特色農(nóng)業(yè)均有相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)。全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品l00多個(gè)，綠色食品14個(gè)，有機(jī)馬鈴薯1個(gè)，有機(jī)蔬菜品種55個(gè)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化步伐的加快和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)的不斷完善，提高了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，XX年出口鮮菜26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.6％，創(chuàng)匯5200萬(wàn)美元。其中供港澳l5萬(wàn)噸，占全省供港澳蔬菜總量的60％。

3、發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用

全市共有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)l48家，擁有一批知名品牌，年銷(xiāo)售收入41億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值29.6％，帶動(dòng)農(nóng)戶l7.6萬(wàn)戶，平均增收2835元。這些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)具有科技、人才、市場(chǎng)、資金等優(yōu)勢(shì)，初步建立起與農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、實(shí)現(xiàn)雙贏的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

4、市政府加大指導(dǎo)力度

市政府對(duì)農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)新開(kāi)辟了兩項(xiàng)工作。第一項(xiàng)，針對(duì)50萬(wàn)戶農(nóng)民，開(kāi)通三條農(nóng)業(yè)資訊：一是“農(nóng)信通”，每周發(fā)布三條農(nóng)業(yè)信息；二是“菜籃子快訊”，通報(bào)產(chǎn)銷(xiāo)情況；三是“12136熱線”，隨時(shí)解答農(nóng)業(yè)技術(shù)問(wèn)題。第二項(xiàng)，設(shè)置鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)站49個(gè)，基本上建成了市、縣(區(qū))、鎮(zhèn)三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。XX年共抽檢蔬菜樣品22.7萬(wàn)個(gè)，合格率94.2％；水果樣品2283個(gè)，合格率89.9％。

（三）南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)

南豐蜜桔是江西南豐縣特有的優(yōu)良甘桔。近年來(lái)，南豐縣提出：“既要金山銀山，更要綠水青山”、“創(chuàng)世界名牌果業(yè)，建綠色生態(tài)桔都”的戰(zhàn)略目標(biāo)，注意保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出符合綠色食品安全要求的產(chǎn)品，走可持續(xù)發(fā)展的道路。南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展緊緊圍繞建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好性型社會(huì)的要求，堅(jiān)持做到：

1、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)相互兼顧

南豐蜜桔的開(kāi)發(fā)以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提。大型山場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，必須經(jīng)過(guò)林業(yè)部門(mén)的論證，農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)部門(mén)的統(tǒng)一規(guī)劃，充分利用荒山、荒地、荒坡開(kāi)發(fā)種植，嚴(yán)禁開(kāi)墾25度以上坡地。山地嚴(yán)格按照“山頂戴帽、山腰種果、山腳蓄水”的模式開(kāi)發(fā)利用，修筑等高梯田，內(nèi)壁開(kāi)挖竹節(jié)保水溝，外壁筑生物埂，種百喜草護(hù)坡，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。對(duì)全縣山地進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，宜桔則桔，宜林則林，在必要的地方實(shí)行退耕還林，退桔還林，保護(hù)固有的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)大搞防護(hù)林建設(shè)、水利設(shè)施建設(shè)和坡改梯工程，實(shí)現(xiàn)桔園開(kāi)發(fā)從無(wú)序到有序、從單一到綜合、從低水平到高標(biāo)準(zhǔn)的“三級(jí)跳”，提高了山林資源的利用率。

2、產(chǎn)業(yè)效益與食品安全同步提升

南豐縣遵循《原產(chǎn)地域產(chǎn)品南豐蜜桔》的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《綠色食品南豐蜜桔》的省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，制訂了《無(wú)公害食品南豐蜜桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《綠色食品南豐蜜桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等一系列規(guī)章制度，并印成通俗易懂的操作手冊(cè)，發(fā)至農(nóng)戶手中，大力開(kāi)展綠色食品知識(shí)培訓(xùn)，使南豐蜜桔逐步按照無(wú)公害食品和綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)種植，按照《投入品管理制度》規(guī)范使用肥料農(nóng)藥。還推廣使用生物有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，減少化肥用量，杜絕高毒、高殘留農(nóng)藥的使用。

3、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境友好共存

在桔園開(kāi)展生態(tài)型技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用。首先是改良土壤，推行翻耕改土，增加綠肥套種，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)不斷提高。其次是實(shí)行生草栽培，引種藿香薊等良性雜草或豆科植物，既改善桔園小氣候，又為桔園天敵提供棲息場(chǎng)所。第三是改良施肥技術(shù)，堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，化肥與微肥相結(jié)合，推廣高效高產(chǎn)平衡施肥技術(shù)。第四是實(shí)行病蟲(chóng)綜合防治技術(shù)，重點(diǎn)推行“以螨治螨”生物防治病蟲(chóng)害技術(shù)。通過(guò)這些技術(shù)的應(yīng)用，“豬一沼一果”生態(tài)種養(yǎng)模式、坡改梯百喜草生物護(hù)埂技術(shù)、桔園套種綠肥技術(shù)等生態(tài)管理技術(shù)正逐漸在南豐蜜桔園推廣應(yīng)用，南豐蜜桔獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心綠色食品a級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證，南豐縣被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣。

（四）北京三元乳業(yè)

北京三元集團(tuán)生產(chǎn)的三元牛奶，是國(guó)內(nèi)唯一獲得世界最高準(zhǔn)入資格——?dú)W盟標(biāo)準(zhǔn)的牛奶。

為了從根本上強(qiáng)化對(duì)奶源質(zhì)量的控制，三元集團(tuán)建立了北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心，擁有45個(gè)牛場(chǎng)和相關(guān)企業(yè)。修建牛舍，整治環(huán)境，改善水源，研制飼料，使奶牛完全生活在無(wú)污染、無(wú)公害的環(huán)境中。奶牛總存欄數(shù)達(dá)到3．5萬(wàn)頭，其中優(yōu)良成母牛l．7萬(wàn)頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶15萬(wàn)噸，成為華北地區(qū)最大的良種荷斯坦奶牛飼養(yǎng)基地和優(yōu)質(zhì)原料奶供應(yīng)基地。

三元集團(tuán)首先注重抓管理。所有奶牛場(chǎng)全部采用以色列引進(jìn)的管理軟件，可以針對(duì)奶牛的實(shí)際情況做出28種報(bào)告，隨時(shí)監(jiān)測(cè)每頭牛的具體情況。奶牛場(chǎng)配置了數(shù)碼照相機(jī)和計(jì)算機(jī)，給每頭奶牛建數(shù)碼技術(shù)檔案，將其號(hào)碼、圖像、譜系等全部通過(guò)數(shù)字化輸入電腦，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化管理。其次注重抓飼養(yǎng)工藝。在吸收意大利tmr飼喂技術(shù)等國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，首創(chuàng)現(xiàn)代化奶牛高產(chǎn)技術(shù)集成模式，即edtn模式。第三注重抓技術(shù)質(zhì)量。從以色列引進(jìn)全智能化機(jī)械擠奶設(shè)備，通過(guò)奶牛身上的磁感應(yīng)標(biāo)記牌直接連通擠奶設(shè)備上的感應(yīng)器，全程電腦智能控制擠奶過(guò)程，并及時(shí)反映出的牛體、牛奶的各種數(shù)據(jù)。每項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)都很?chē)?yán)格，對(duì)患了乳房炎的奶牛及時(shí)隔離，使牛奶的質(zhì)量始終處于全國(guó)領(lǐng)先水平。

目前，三元集團(tuán)的成母牛單產(chǎn)量已達(dá)8800千克以上，遠(yuǎn)高于全國(guó)3000--4000千克的平均水平，其中表明奶質(zhì)的主要指標(biāo)均高于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，即乳脂率3．6%以上，乳蛋白率3．1％以上，總干物質(zhì)l2％以上，牛奶scc(體細(xì)胞)控制在35萬(wàn)以下，微生物指標(biāo)控制在10萬(wàn)以內(nèi)。三元集團(tuán)已成功構(gòu)筑一條從優(yōu)質(zhì)種源一集約化養(yǎng)殖一高科技工藝一現(xiàn)代化冷鏈配送的完整奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造了中國(guó)奶牛生物工程旗艦的輝煌!

（五）重慶光大乳業(yè)

重慶光大畜牧業(yè)有限公司是一家集現(xiàn)代畜牧業(yè)和環(huán)保產(chǎn)業(yè)為一體的高新農(nóng)業(yè)企業(yè)。該公司堅(jiān)持“發(fā)展農(nóng)業(yè)，構(gòu)建和諧”的企業(yè)理念，以“綠色農(nóng)業(yè)”為核心，以“白色產(chǎn)業(yè)”為支撐，在重慶市江北區(qū)打造了現(xiàn)代牧場(chǎng)小鎮(zhèn)“奶牛夢(mèng)工場(chǎng)”。奶牛夢(mèng)工場(chǎng)擁有主牧場(chǎng)、魚(yú)嘴牧場(chǎng)、玉峰山牧場(chǎng)三大綠色生態(tài)牧場(chǎng)和高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代乳品生產(chǎn)線，配套建設(shè)了奶牛科技館、青少年科普教育基地、有機(jī)肥生產(chǎn)基地、大型沼氣處理站、生態(tài)葡萄園和飼草基地。

主牧場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)2800頭，在西南地區(qū)首次引進(jìn)了抗熱性能好、產(chǎn)奶質(zhì)量高的娟珊奶牛和德國(guó)維斯伐利亞轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶設(shè)備，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原奶15000余噸，配套建設(shè)了一座年處理糞污8萬(wàn)噸、年產(chǎn)有機(jī)肥2萬(wàn)噸的有機(jī)肥生產(chǎn)基地和一座日處理尿污廢水600噸的沼氣處理站。魚(yú)嘴牧場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模l200頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原奶6000余噸，配套建設(shè)了一座年處理糞污6萬(wàn)噸、生產(chǎn)有機(jī)肥l．5萬(wàn)噸的有機(jī)肥生產(chǎn)基地和一座日處理尿污廢水300噸的沼氣處理站。該牧場(chǎng)由德國(guó)引進(jìn)了電子刺激按摩管道擠奶設(shè)備、直冷封閉式自動(dòng)清洗奶缸、tmr飼料攪拌喂料車(chē)、中央循環(huán)供熱系統(tǒng)、智能監(jiān)控系統(tǒng)、牛用自動(dòng)飲水器等一系列先進(jìn)的生產(chǎn)和管理設(shè)備。玉峰山牧場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模1000頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原奶5000余噸，配套建設(shè)了一座年處理糞污3萬(wàn)噸、年產(chǎn)有機(jī)肥l萬(wàn)噸的有機(jī)肥生產(chǎn)基地和一座日處理尿污廢水200噸的沼氣處理站。

奶牛夢(mèng)工場(chǎng)三個(gè)牧場(chǎng)配套的沼氣處理站，利用生物技術(shù)處理奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生的尿污廢水。沼氣通過(guò)輸氣管道送入儲(chǔ)氣罐，加壓后供給場(chǎng)區(qū)和周邊農(nóng)戶作為清潔能源使用；沼液進(jìn)入儲(chǔ)液池，通過(guò)管道排入泵站，提升到能夠達(dá)到自流澆灌的高程地點(diǎn)，通過(guò)灌溉管網(wǎng)為牧場(chǎng)周邊4000畝農(nóng)作物種植區(qū)和牧草基地提供肥料。

奶牛夢(mèng)工場(chǎng)正在形成擁有5000頭全球優(yōu)良品種荷斯坦奶牛、娟珊奶牛，年產(chǎn)l0萬(wàn)噸乳制品、4．5萬(wàn)噸有機(jī)肥的新一代牧場(chǎng)，并且有效整合區(qū)域資源，帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，形成了一條具有光大奶牛夢(mèng)工場(chǎng)特色的“無(wú)公害循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈”。

（六）“生態(tài)源”有機(jī)生態(tài)肥

“生態(tài)源”有機(jī)生態(tài)肥是北京農(nóng)科院、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等40多位專(zhuān)家開(kāi)發(fā)的一種集有機(jī)無(wú)機(jī)、速效長(zhǎng)效、營(yíng)養(yǎng)抗病于一體的高科技產(chǎn)品。它利用秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物的高生理活性物質(zhì)，添加生物菌，經(jīng)高溫發(fā)酵后，加入無(wú)機(jī)氮、磷、鉀和中、微量元素，經(jīng)擠壓造粒而成。該肥料科技含量高，與同類(lèi)產(chǎn)品相比技術(shù)上有如下突破：

菌體蛋白含量高。相當(dāng)于美國(guó)有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)的三倍，肥料中的菌體蛋白能被作物直接吸收，提高作物免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抗病能力和抗寒、抗重茬、抗早衰等抗逆性，尤其對(duì)苗期病害有很好的預(yù)防效果。

土壤激活力強(qiáng)。根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和各種作物的生理特點(diǎn)而設(shè)定的專(zhuān)用配方，其中大、中、微量元素的合理配比，全面滿足了作物不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求，并且能迅速激活板結(jié)土壤中原生有益微生物群落，有效抑制有害病菌群的發(fā)生，減輕土傳病害的發(fā)生