《旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)》課程教學(xué)大綱

《旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)》課程簡(jiǎn)介課程編號(hào)1241212024課程名稱旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)課程性質(zhì)限選學(xué)時(shí)32學(xué)分2學(xué)時(shí)分配授課：28實(shí)驗(yàn)：上機(jī)：實(shí)踐：4實(shí)踐（周）：考核方式開卷考試，平時(shí)成績(jī)占30%,期末成績(jī)占70%開課學(xué)院商學(xué)院更新時(shí)間適用專業(yè)旅游管理專業(yè)學(xué)生先修課程無(wú)課程內(nèi)容：旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)主要介紹有關(guān)環(huán)境科學(xué)與環(huán)境保護(hù)的基本知識(shí)以及與旅游環(huán)境相關(guān)的保護(hù)知識(shí)。主要內(nèi)容有環(huán)境與環(huán)境問(wèn)題的基本概念、生態(tài)學(xué)基本知識(shí)、環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展等相關(guān)知識(shí)。本課程教學(xué)目的和要求如下：使學(xué)生了解環(huán)境與環(huán)境問(wèn)題的基本概念、基本知識(shí)；使學(xué)生掌握環(huán)境與可持續(xù)開展的基本理論；了解大氣、水、土壤等環(huán)境要素的污染與防止技術(shù)知識(shí)；了解有關(guān)環(huán)境法規(guī)、環(huán)境管理、環(huán)境經(jīng)濟(jì)的相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)生樹立旅游環(huán)境保護(hù)意識(shí)，為學(xué)生今后從事旅游開發(fā)及管理工作奠定基礎(chǔ)。教學(xué)難點(diǎn)：生態(tài)旅游開發(fā)促進(jìn)旅游環(huán)境的二、教學(xué)基本要求第一章導(dǎo)論教學(xué)要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解與掌握環(huán)境與旅游環(huán)境的基本概念、環(huán)境的分類、旅游環(huán)境系統(tǒng)及旅游環(huán)境的特點(diǎn)等相關(guān)知識(shí)。第二章當(dāng)代全球環(huán)境問(wèn)題教學(xué)要求：當(dāng)前旅游環(huán)境的污染與破壞、旅游環(huán)境質(zhì)量的下降，既有旅游內(nèi)部的影響,即旅游因素影響，也有各種外在的影響，即非旅游因素影響。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，目的就是認(rèn)清各種非旅游因素對(duì)旅游環(huán)境造成的污染與破壞，這也是目前威脅人類生存與開展的全球性環(huán)境問(wèn)題。具體要了解全球環(huán)境問(wèn)題的概念和類型，認(rèn)識(shí)各類環(huán)境問(wèn)題產(chǎn)生的原因及對(duì)人類和旅游環(huán)境造成的危害。第三章旅游開展與環(huán)境保護(hù)的辯證關(guān)系教學(xué)要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，認(rèn)清旅游開展與環(huán)境保護(hù)的辯證關(guān)系：一方面要了解旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境的依賴性及對(duì)環(huán)境的正面影響；另一方面，學(xué)會(huì)分析并掌握旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境，包括對(duì)地表和土壤、植物和動(dòng)物、水體環(huán)境、空氣品質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生及文化環(huán)境的負(fù)面沖擊。其目的是認(rèn)清各種旅游因素對(duì)旅游資源及環(huán)境造成的污染和破壞，從根本上消除旅游業(yè)是“無(wú)煙工業(yè)”的誤解。第四章旅游環(huán)境保護(hù)的理論基礎(chǔ)教學(xué)要求：旅游環(huán)境保護(hù)需要理論支持。本章介紹兩大環(huán)境保護(hù)理論一可持續(xù)開展理論和生態(tài)環(huán)境倫理。它們是旅游環(huán)境保護(hù)的理論基礎(chǔ)與指導(dǎo)思想，為旅游環(huán)境保護(hù)提供理論依據(jù)，對(duì)指導(dǎo)旅游環(huán)境保護(hù)實(shí)踐具有十分重要的意義。本章主要論述兩大理論的概念、內(nèi)涵、形成的歷史背景與開展過(guò)程，以及在環(huán)境保護(hù)實(shí)踐中應(yīng)遵循的基本原那么與道德規(guī)范等。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，應(yīng)從理論層面上認(rèn)識(shí)對(duì)旅游環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的必要性?？沙掷m(xù)開展理論和生態(tài)環(huán)境倫理作為旅游資源與環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)理論，對(duì)指導(dǎo)旅游資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)實(shí)踐有著重要的意義。第五章旅游環(huán)境容量與質(zhì)量教學(xué)要求：旅游環(huán)境容量與質(zhì)量是旅游環(huán)境保護(hù)實(shí)踐中不容忽視的基本問(wèn)題。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解旅游環(huán)境容量的概念和特點(diǎn)，熟悉旅游環(huán)境容量的基本類型及其測(cè)量方法；掌握旅游環(huán)境質(zhì)量的概念、內(nèi)容及對(duì)旅游環(huán)境質(zhì)量的要求，認(rèn)識(shí)旅游環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)的概念、類型及其評(píng)價(jià)程序。第六章旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)與管理教學(xué)要求：旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)與管理是旅游環(huán)境保護(hù)實(shí)踐中的重要環(huán)節(jié)。本章著重介紹旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)與管理的基本概念以及對(duì)旅游環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)與管理的基本方法。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要掌握兩局部?jī)?nèi)容：一是旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)；二是旅游環(huán)境管理。具體包括了解環(huán)境污染監(jiān)測(cè)的意義、分類及基本方法；熟悉生態(tài)監(jiān)測(cè)的指標(biāo)選擇和方法；掌握旅游環(huán)境管理的概念、特點(diǎn)、基本職能以及旅游環(huán)境管理的基本制度等內(nèi)容。第七章旅游環(huán)境保護(hù)的基本手段教學(xué)要求:本章介紹對(duì)旅游環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的六大基本手段：法律手段、經(jīng)濟(jì)手段、規(guī)劃手段、行政手段、宣傳與教育手段及科學(xué)技術(shù)手段。對(duì)每一種手段都兼顧了基本理論與在旅游環(huán)境保護(hù)中的具體應(yīng)用。這是本書的核心內(nèi)容，要結(jié)合案例學(xué)會(huì)將這些手段用于解決實(shí)際的旅游環(huán)境問(wèn)題。第八章旅游資源及環(huán)境保護(hù)的具體措施教學(xué)要求：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握對(duì)自然旅游資源及環(huán)境和人文社會(huì)旅游資源及環(huán)境進(jìn)行保護(hù)的具體措施。關(guān)于自然旅游資源及環(huán)境的保護(hù)，重點(diǎn)掌握對(duì)地質(zhì)地貌、水體、大氣和生物旅游資源及環(huán)境的保護(hù)措施；同時(shí)熟悉噪聲污染防治、旅游垃圾處理、旅游廁所建設(shè)與管理的措施；關(guān)于人文社會(huì)旅游資源及環(huán)境的保護(hù)，重點(diǎn)掌握對(duì)文物古跡、民俗風(fēng)情與傳統(tǒng)文化藝術(shù)的保護(hù)措施，并了解旅游城市環(huán)境保護(hù)與建設(shè)及旅游社會(huì)環(huán)境治理與維護(hù)的措施。第九章生態(tài)旅游與旅游環(huán)境保護(hù)教學(xué)要求：生態(tài)旅游作為旅游可持續(xù)開展的一種基本形式，已經(jīng)成為21世紀(jì)國(guó)際旅游新時(shí)尚。通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，掌握生態(tài)旅游的概念及其內(nèi)涵，了解我國(guó)生態(tài)旅游的現(xiàn)狀，正確認(rèn)識(shí)生態(tài)旅游開發(fā)及其管理對(duì)旅游環(huán)境保護(hù)的意義。三、章節(jié)學(xué)時(shí)分配章次總課時(shí)課堂講授實(shí)驗(yàn)上機(jī)實(shí)踐備注1321案例266233346652262274682292考試2課時(shí)總計(jì)32273四、教材與主要參考資料教材：張建萍.旅游環(huán)境保護(hù)學(xué).北京：旅游教育出版社，2005.主要參考資料：[1]林肇信，劉天齊,劉逸農(nóng).環(huán)境保護(hù)概論.北京：高等教育出版社，修訂版，2004年重印ISBN7-07-007249-1.|2]EldonD.EngerBradleyF.Smith.EnvironmentalScience-astudyofinterrelationship-環(huán)境科學(xué)一交叉關(guān)系學(xué)科.Seventhedition.北京:清華大學(xué)出版社.BriefIntroductionCode1241212024TitleAnIntroductionoftourismEnvironmentalProtectionCoursenaturelimitedoptionalSemesterHours32Cr2SemesterHourStructureLecture：28Experiment：ComputerLab：Practice：4Practice(Week)：AssessmentOpenbookexamination,usuallyresultsaccountedfor30%,thefinalgradeaccountedfor70%.OfferedbyBusinessschoolDateforStudentsinthetourismdepartmentPrerequisiteNoneCourseDescription:ThisCourseintroducedsomebasicknowledgeandinformationaboutenvironmentalprotection.Themaincontentsareabouttheconceptofenvironment,theknowledgeofecology,theenvironmentalprotectionandsustainabledevelopmentandetc.Thepurposeanddemandedofthecourseisasfollows:letthestudentsunderstandtheknowledgeofecology,masteredtheknowledgeofenvironmentalprotectionandthetheoryofsustainabledevelopmentandetc.課程編號(hào)1241212024課程名稱旅游環(huán)境保護(hù)學(xué)課程性質(zhì)限選學(xué)時(shí)32學(xué)分2學(xué)時(shí)分配授課：28實(shí)驗(yàn)：上機(jī)：實(shí)踐：4實(shí)踐（周）：考核方式開卷考試，平時(shí)成績(jī)占30%,期末成績(jī)占70%開課學(xué)院商學(xué)院更新時(shí)間適用專業(yè)旅游管理專業(yè)學(xué)生先修課程無(wú)一、教學(xué)內(nèi)容第一章導(dǎo)論環(huán)境與旅游環(huán)境環(huán)境的基本概念一般意義與哲學(xué)意義上的環(huán)境的概念LLL2環(huán)境科學(xué)中的環(huán)境概念環(huán)境保護(hù)法中關(guān)于環(huán)境的定義LL2環(huán)境的分類旅游環(huán)境系統(tǒng)121旅游環(huán)境的概念122旅游環(huán)境的分類123旅游環(huán)境的特點(diǎn)旅游環(huán)境內(nèi)容的廣泛性.2旅游環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)越性顯著的地域特色.4旅游環(huán)境的脆弱性教學(xué)重點(diǎn)：環(huán)境與旅游環(huán)境的基本概念教學(xué)難點(diǎn)：旅游環(huán)境的特點(diǎn)第二章當(dāng)代全球環(huán)境問(wèn)題環(huán)境問(wèn)題的概念和類型環(huán)境問(wèn)題的類型資源危機(jī)環(huán)境污染生態(tài)破壞環(huán)境問(wèn)題的發(fā)生和開展環(huán)境問(wèn)題的初級(jí)階段（工業(yè)革命前的環(huán)境問(wèn)題）環(huán)境問(wèn)題的開展惡化階段（工業(yè)革命后的環(huán)境問(wèn)題）人口增長(zhǎng)與資源危機(jī)世界人口開展?fàn)顩r232人口增長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)土地資源的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)能源的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)水資源的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)森林資源的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)物種資源的壓力人口增長(zhǎng)對(duì)城市環(huán)境的壓力2.4環(huán)境污染大氣環(huán)境污染什么是大氣環(huán)境污染產(chǎn)生大氣環(huán)境污染的人為因素大氣污染對(duì)旅游環(huán)境的影響水體污染水體污染的概念人為因素對(duì)沿海海洋生態(tài)系統(tǒng)的影響人為因素對(duì)內(nèi)陸水源系統(tǒng)的影響噪聲污染噪聲的含義形成噪聲的非旅游因素243.3噪聲的危害固體廢物的含義固體廢棄物的來(lái)源垃圾污染對(duì)旅游環(huán)境的影響2.5生態(tài)破壞生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)的基本概念食物鏈生態(tài)平衡森林植被破壞全球森林破壞狀況森林植被破壞的人為因素森林減少的影響和危害荒漠化荒漠化的概念世界土地荒漠化的基本狀況荒漠化的成因及危害生物多樣性減少生物多樣性及其價(jià)值生物多樣性減少的現(xiàn)狀生物多樣性減少的人為因素教學(xué)重點(diǎn)：環(huán)境問(wèn)題的概念和類型、人口增長(zhǎng)與資源危機(jī)、環(huán)境問(wèn)題的發(fā)生和開展、生態(tài)系統(tǒng)的基本概念教學(xué)難點(diǎn)：環(huán)境問(wèn)題的發(fā)生和開展、生態(tài)系統(tǒng)的基本概念第三章旅游開展與環(huán)境保護(hù)的辯證關(guān)系旅游開展與環(huán)境保護(hù)的相互促進(jìn)關(guān)系環(huán)境是旅游業(yè)生存和開展的基礎(chǔ)旅游對(duì)環(huán)境的促進(jìn)作用3.121旅游提高了環(huán)境的質(zhì)量旅游推動(dòng)了對(duì)自然資源、野生動(dòng)植物及環(huán)境的保護(hù)3.1.2.3旅游可促進(jìn)對(duì)歷史古跡的保護(hù)及民族傳統(tǒng)文化的開展旅游能發(fā)揮環(huán)境教育功能3.2旅游開展與環(huán)境保護(hù)的相互沖突關(guān)系321“無(wú)煙工業(yè)”的污染旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境的負(fù)面沖擊.2.1旅游活動(dòng)對(duì)地表和土壤的沖擊.2.2旅游活動(dòng)對(duì)植物的影響旅游活動(dòng)對(duì)野生動(dòng)物的影響.4旅游活動(dòng)對(duì)水體環(huán)境的影響.5旅游活動(dòng)對(duì)空氣品質(zhì)的影響旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的影響旅游活動(dòng)對(duì)環(huán)境美學(xué)的影響，旅游活動(dòng)對(duì)文化環(huán)境的影響教學(xué)重點(diǎn)：環(huán)境是旅游業(yè)生存和開展的基礎(chǔ)教學(xué)難點(diǎn)：“無(wú)煙工業(yè)”的污染第四章旅游環(huán)境保護(hù)的理論基礎(chǔ)續(xù)開展理論續(xù)開展觀的形成與開展.L2可持續(xù)開展的內(nèi)涵.1.3可持續(xù)開展的基本原那么4.2生態(tài)環(huán)境倫理生態(tài)環(huán)境倫理的概念中國(guó)古代的環(huán)境倫理思想西方生態(tài)環(huán)境倫理的形成與開展生態(tài)環(huán)境倫理的基本內(nèi)容強(qiáng)調(diào)大自然的整體和諧性強(qiáng)調(diào)維護(hù)生物多樣性和生態(tài)環(huán)境多樣性尊重自然的權(quán)利成認(rèn)自然的內(nèi)在價(jià)值人與自然協(xié)同進(jìn)化教學(xué)難點(diǎn)：中國(guó)古代的環(huán)境倫理思想、西方生態(tài)環(huán)境倫理的形成與開展第五章旅游環(huán)境容量與質(zhì)量旅游環(huán)境容量旅游環(huán)境容量研究的緣起與開展旅游環(huán)境容量的概念和類型旅游環(huán)境容量的測(cè)定旅游環(huán)境質(zhì)量521旅游環(huán)境質(zhì)量的概念、要求和內(nèi)容旅游環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)的概念和類型523旅游環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)程序教學(xué)重點(diǎn)：旅游環(huán)境容量的概念和類型、旅游環(huán)境質(zhì)量的概念、要求和內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)：旅游環(huán)境容量的測(cè)定、旅游環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)程序第六章旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)與管理旅游環(huán)境監(jiān)測(cè)環(huán)境污染監(jiān)測(cè)生態(tài)監(jiān)測(cè)生態(tài)監(jiān)測(cè)工程指標(biāo)體系的建立生態(tài)監(jiān)測(cè)方法旅游環(huán)境管理旅游環(huán)境管理的概念和特點(diǎn)旅游環(huán)境管理的內(nèi)容和任務(wù)旅游環(huán)境管理的基本職能旅游環(huán)境管理的目標(biāo)和手段旅游環(huán)境管理的假設(shè)干制度2.5.1環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策2.5.2我國(guó)環(huán)境保護(hù)的基本政策.預(yù)防為主.誰(shuí)污染誰(shuí)治理.強(qiáng)化環(huán)境管理.環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度.“三同時(shí)”制度.排污收費(fèi)制度.城市環(huán)境綜合整治定量考核制度.環(huán)境保護(hù)目標(biāo)責(zé)任制度.排污許可證制度.污染集中控制制度.污染限期治理制度教學(xué)重點(diǎn)：生態(tài)監(jiān)測(cè)、旅游環(huán)境管理的概念和特點(diǎn)、旅游環(huán)境管理的假設(shè)干制度教學(xué)難點(diǎn)：環(huán)境污染監(jiān)測(cè)第七章旅游環(huán)境保護(hù)的基本手段旅游環(huán)境保護(hù)的法律手段旅游環(huán)境保護(hù)法律手段的定義與內(nèi)容7.1.2環(huán)境保護(hù)法律的產(chǎn)生和開展環(huán)境權(quán)與環(huán)境法律責(zé)任7.1.4我國(guó)環(huán)境保護(hù)的法律體系7.1.5中外旅游環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)目前存在的問(wèn)題7.2旅游環(huán)境保護(hù)的經(jīng)濟(jì)手段7.2.1旅游環(huán)境保護(hù)經(jīng)濟(jì)手段的概念和必要性7.2.2旅游環(huán)境保護(hù)的主要經(jīng)濟(jì)手段7.3旅游環(huán)境保護(hù)的規(guī)劃手段7.3.1旅游規(guī)劃的定義與意義7.3.2旅游規(guī)劃的分類7.2.3旅游規(guī)劃在旅游環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用7.3.4旅游區(qū)環(huán)境規(guī)劃7.4旅游環(huán)境保護(hù)的行政手段7.4.1旅游環(huán)境保護(hù)行政手段的定義和必要性7.4.2行政手段的具體形式教學(xué)重點(diǎn)：旅游環(huán)境保護(hù)的法律手段、旅游環(huán)境保護(hù)的經(jīng)濟(jì)手段、旅游環(huán)境保護(hù)的行政手段教學(xué)難點(diǎn)：旅游環(huán)境保護(hù)的法律手段、旅游環(huán)境保護(hù)的行政手段第八章旅游資源及環(huán)境保護(hù)的具體措施自然旅游資源及環(huán)境的保護(hù)地質(zhì)地貌旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.1.2水體旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.1.2.1海洋水體旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.1.2.2瀑布、泉水水體旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.1.3旅游大氣環(huán)境的保護(hù)8.1.4生物旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.1.5噪聲污染防治8.1.6旅游垃圾的處理8.2人文社會(huì)旅游資源及環(huán)境的保護(hù)8.2.1文物古跡