學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度11.保證食品在生產(chǎn)過程中符合衛(wèi)生和安全要求。2.采購食品及其原料，按規(guī)定向供貨單位索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。3.不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具以及洗滌劑、消毒劑。4.發(fā)生食物中毒或可疑發(fā)生食物中毒時(shí)，應(yīng)及時(shí)向所在地的衛(wèi)生行政部門報(bào)告。5.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負(fù)責(zé)人反映，及時(shí)診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。6.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負(fù)責(zé)人反映，及時(shí)診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。7.采購和使用新鮮、良好的原料保證食品安全。8.杜絕采購感官性狀異常的食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的不得加工或使用。9.各種食品原料在使用前必須洗凈，并且要求蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗;禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。10.食堂不供應(yīng)小水產(chǎn)和改刀菜。加工后的熟食品在室溫下存放不得超過2小時(shí)，當(dāng)天加工當(dāng)天食用，管理好滅鼠等有害藥品，以防誤入食品中引起中毒。11.食品必須能按照從粗加工、烹飪、保存到設(shè)備洗滌區(qū)等傳送點(diǎn)有次序地傳送。12.熟食間應(yīng)有紫外線燈，每天消毒30分鐘。13.加工食品的設(shè)備應(yīng)保持良好的狀態(tài)，并經(jīng)常保潔和消毒。洗刷、消毒餐飲具所用的洗滌劑的、消毒劑必須符合食品用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。14.保持環(huán)境整潔，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲對(duì)食品污染。15.向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證并妥善保存以備查驗(yàn)。16.采購食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查:包裝是否完善，標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。17.采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生，避免不必要的損失。18.如受到污染收貨方應(yīng)拒絕接收送來的食品19.嚴(yán)格做到生食品和熟食品分開保藏，避免交叉污染20.保持冰箱內(nèi)的整潔，經(jīng)常擦洗外表21.密封間必須每天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，非密封間工作人員不得擅自進(jìn)入，并有明顯標(biāo)志。22.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。23.設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工的食品與直接入口的食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度21、必須做到：炊具不銹鋼化，墻壁瓷磚化，燃料無煙化（或安裝有效的除塵設(shè)備）。地面用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定的坡度，易于清洗和排水。配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，垃圾容器化、袋裝化。不準(zhǔn)食堂加工操作間最小使用面積小于8平方米。2、必須做到：餐飲具有專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施、設(shè)備。最好采用物理方法消毒餐飲具，若采用化學(xué)消毒的具備四個(gè)以上水池，并不得與清洗蔬菜、肉類等的設(shè)施、設(shè)備混用。餐炊具在使用前冼凈、消毒，并儲(chǔ)存在餐炊具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐炊具要分開存放，并有標(biāo)記。不準(zhǔn)制作冷葷、涼菜。3、必須做到：各食堂的采購員到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，校外購買成品食品，要進(jìn)行驗(yàn)收。食品貯存要分類、分架、隔墻、離地存放，每天檢查，及時(shí)銷毀變質(zhì)和超保質(zhì)期限的食品，食品存放處禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活用品，要做到生、熟、半成品分開存放。（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。（2）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。（3）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。4、必須做到：對(duì)使用的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工食品要熟透，需要烹制加工大塊食品的中心的溫度不低于70℃，熟制品、原料、半成品分開隔離存放，防止交叉感染。不準(zhǔn)加工和使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。5、必須做到：配餐間每天進(jìn)行空氣消毒，專人加工操作，非配餐間工作人員不準(zhǔn)擅自進(jìn)入配餐間；加工葷素菜食的用具、容器專用，用前消毒，用后洗凈，每餐的各種主副食各取100克樣品加注標(biāo)簽后留置于指定的冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上備查驗(yàn)。食堂剩余食品做好冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。不準(zhǔn)在食品烹飪后至出售前超過2小時(shí)，若超過2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。6、必須做到：食堂炊管人員熟知食品衛(wèi)生基本要求。各校每年開學(xué)前，炊管人員要進(jìn)行體檢，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病或出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥和治愈后，方可重新上崗。食堂炊管人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生“五四”制要求，養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生。不準(zhǔn)無健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證的人員上崗。7、必須做到：各校、園成立食品安全與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食堂和學(xué)生集體用餐的檢查監(jiān)督工作。要把食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制張貼上墻，接受就餐者的監(jiān)督。還要積極配合，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。不準(zhǔn)開辦未取得區(qū)衛(wèi)生行政部門頒發(fā)《衛(wèi)生許可證》的`食堂或餐飲經(jīng)營攤點(diǎn)。8、必須做到：通過櫥窗、板報(bào)、開座談會(huì)等各種形式加強(qiáng)對(duì)教師、學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)。不準(zhǔn)學(xué)生購買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食來歷不明的可疑食物。9、必須做到：對(duì)學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理：（1）立即停止被疑食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，并如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。不準(zhǔn)非食堂從業(yè)人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及原料存放間，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。10、必須做到：嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒和傳染病報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故和腸道傳染病或者疑似食物中毒和腸道傳染病，應(yīng)立即向區(qū)衛(wèi)生行政部門和區(qū)教育局安全管理委員會(huì)報(bào)告。不準(zhǔn)瞞報(bào)、誤報(bào)、遲報(bào)已發(fā)生的食物中毒事故或疑似食物中毒和腸道傳染病。造成學(xué)生食物中毒或其它食源性疾患的責(zé)任人，以及隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，視情節(jié)輕重按《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行處理。情節(jié)特別嚴(yán)重由法律部門追究其刑事責(zé)任。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度3為有效地控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，嚴(yán)把食品采購關(guān)，并科學(xué)、合理地貯存食品，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康，使學(xué)校食堂的管理達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制訂本制度。一、嚴(yán)把食品采購關(guān)。原料實(shí)行定點(diǎn)采購，凡進(jìn)入食堂的原料（面、米、油、肉、調(diào)味品等），食堂采購員必須到持有工商執(zhí)照，有效衛(wèi)生許可證、屠宰證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有證件的經(jīng)營單位定點(diǎn)采購。對(duì)學(xué)生自帶的食品原料，保管員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，并指定固定加工點(diǎn)加工。對(duì)確定的定點(diǎn)單位應(yīng)報(bào)上級(jí)教育部門審核、備案。二、庫房保管員要認(rèn)真保管食品。所有進(jìn)入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊(cè)，若發(fā)現(xiàn)所購物品不符合食品衛(wèi)生要求應(yīng)堅(jiān)決退換。保管員對(duì)所購食品原料妥善保管，防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染，不準(zhǔn)把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。三、采購員必須采購合格食品采購食品時(shí)，要采購新鮮、質(zhì)好，符合衛(wèi)生要求的食品原料。同時(shí)，采購食品時(shí)，必須向購貨方索取該批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并索取貨方“衛(wèi)生許可證”復(fù)印件。四、嚴(yán)格禁止采購以下食品腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的食品；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；超過保持期或不符合食中標(biāo)簽的定型包裝食品；病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品；含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的，其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。五、定點(diǎn)采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制學(xué)校定點(diǎn)采購員負(fù)總責(zé)，分管后勤工作的副校長(zhǎng)負(fù)直接責(zé)任；學(xué)校要與食品定點(diǎn)單位簽訂合同書，明確買方和賣方的責(zé)任和義務(wù)，對(duì)不按要求辦事的，一經(jīng)查出，按責(zé)任追究制的要求，嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度4為了認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，提高學(xué)生的健康水平，特制定本制度。1、組織全體炊管人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和堅(jiān)決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的各項(xiàng)內(nèi)容及要求。建立衛(wèi)生崗位責(zé)任制和衛(wèi)生檢查制度，要把學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生列入責(zé)任制的重要內(nèi)容，是食堂衛(wèi)生工作經(jīng)?；?qiáng)制化。2、食堂的飲食衛(wèi)生必須達(dá)到《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的各項(xiàng)要求。特別要做到生熟分開，并要有明顯標(biāo)記；對(duì)存放直接入口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。3、學(xué)?？倓?wù)處和醫(yī)務(wù)室要安排專門的工作人員負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)及管理，積極爭(zhēng)取衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術(shù)指導(dǎo)。4、如發(fā)現(xiàn)學(xué)生患病，要及時(shí)報(bào)告上級(jí)主管部門和市衛(wèi)生監(jiān)督所，立即采取措施，防止傳播蔓延。對(duì)患病學(xué)生要及時(shí)護(hù)理、診治，防止并發(fā)癥。對(duì)食堂的食品和餐具要認(rèn)真取樣化驗(yàn)，找出發(fā)病原因，并進(jìn)行徹底消毒。5、要充分利用廣播、板報(bào)等宣傳方式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行防病教育、食品衛(wèi)生安全教育，組織學(xué)生搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。6、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。7、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的管理，根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)供應(yīng)情況，注意營養(yǎng)搭配，使學(xué)生能夠吃到價(jià)廉物美、營養(yǎng)衛(wèi)生的飯菜。8、學(xué)校要定期檢查食堂各種設(shè)備的衛(wèi)生條件，不合格的要想辦法改進(jìn)或更換。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度5為了保證師生員工的身體健康，更好地為我了守教學(xué)，科研等各項(xiàng)工作服務(wù)，特作如下規(guī)定：一、嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《飲食業(yè)衛(wèi)生五四制》，采用有效措施，防止食物中毒事故的發(fā)生。二、從原料到成品實(shí)行四不：對(duì)腐爛變質(zhì)的食品食物等原料不購進(jìn)，保管員不予驗(yàn)收，廚師不；加工制作，服務(wù)員不出售。三、食品、物品存放實(shí)行四隔離，生與熟食品隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物、藥物隔離，食物與天然水隔離。四、熱食品要做到三防：防塵、防蠅、防污染。五、餐具、用具實(shí)行一洗、二刷、三沖、四消毒，出售食品用具化。六、環(huán)境采用定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量的四定辦法，劃片分工，鈕負(fù)責(zé)，并做到：1、食廳每天掃三次，每星期大洗一次，桌面三餐抹。2、食堂周圍環(huán)境10米內(nèi)衛(wèi)生清潔，無垃圾。3、廚房操作間天天洗，內(nèi)外保持光亮無煙塵，無蜘蛛網(wǎng)，無臭味。4、水溝暢通，洗碗槽、洗菜池?zé)o雜物青苔。5、定期用藥噴殺蒼蠅、滅鼠。七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生必須做到：勤洗手，勤剪手指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服被褥，勤換工作服。開餐前后要洗手，不用手抓食物，不用廢舊盒、袋饈食品出售，不隨地吐痰，操作時(shí)不吸煙，不面對(duì)他人或食品打噴涕咳嗽，不用工作服或圍裙擦手擦臉，不穿工作服上廁所。八、飲具衛(wèi)生：每餐工作前要檢查飯桶、菜盆、碗碟、夾子等炊（用）具是否處理干凈，用畢要洗刷干凈，做到物歸原處。和面機(jī)、菜柜、餅柜、冷藏機(jī)等無霉?fàn)€臭味。九、魚、肉、菜加工必須做到：三鳥保證無毛、無臭味，魚腸肚除洗干凈，菜先洗后切，保證無沙、無蟲、無爛黃葉、無雜物，加工好的魚肉菜放在臺(tái)架上，不放在地上。十、接受學(xué)院衛(wèi)生部門及國家衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督檢查，食堂工作人員每學(xué)年初進(jìn)行體檢一次，持健康合格證書上崗，平時(shí)發(fā)現(xiàn)有患傳染疾病的必須立即隔離治療。否則應(yīng)予辭退。十一為了更好地執(zhí)行衛(wèi)生管理?xiàng)l例，特作以下規(guī)定：1、成立衛(wèi)生檢查組，成員由中心正副主任、辦公室人員、餐廳經(jīng)理及學(xué)生代表組成。2、檢查組每月對(duì)各食堂進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比，做到平時(shí)檢查、周末抽查、月終評(píng)比相結(jié)合，每次檢查、抽查必須按各人的崗位責(zé)任及分片包干打分。3、評(píng)分辦法：采用100分制的班次分標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理?xiàng)l件共10條，每條占10分，九十分以上者給予獎(jiǎng)勵(lì)，不滿七十分者懲罰。4、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰：獲集體獎(jiǎng)?wù)?，?jiǎng)200元，獲個(gè)人獎(jiǎng)?wù)?，?jiǎng)20元，集體被罰者，罰款200元，個(gè)人被罰者，罰款20元。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度6一、凡工作人員必須參加健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作并隨時(shí)保持個(gè)人衣帽、儀表整潔。二、食堂內(nèi)要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的措施，消滅老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲的滋生條件。三、食品加工儲(chǔ)存、銷售、陳列和各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具，應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)、清洗消毒。冷藏冷凍設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清洗除臭，溫度指示設(shè)置應(yīng)當(dāng)定期校驗(yàn)確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。四、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味的食品不能食用應(yīng)及時(shí)銷毀。五、超過保質(zhì)期及其不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品不能使用。六、儲(chǔ)存食品的場(chǎng)所設(shè)備應(yīng)保持清潔、無毒斑、鼠跡、蒼蠅蟑螂，倉庫應(yīng)通風(fēng)良好。禁止存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品。七、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放（離地離墻標(biāo)準(zhǔn)為20公分），并定期檢查，處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)章制度7一、目的：為了保證加工的食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)有關(guān)法規(guī)和本校實(shí)際情況特制定本制度。二、具體要求1.食堂人員在工作前均進(jìn)行食品衛(wèi)生等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。2.所有生產(chǎn)加工人員必須參加衛(wèi)生部門的體檢并取得健康證，且在食堂工作期間內(nèi)一直保持合格有效。3.在工作期間患有痢疾、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、其它皮膚損傷(凍傷、燙傷、切割傷等)、眼、耳或鼻溢液或有其它傳染性疾病發(fā)生等疾病的員工應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)治療，在治療過程中不得從事與食品直接接觸的工作，可根據(jù)情節(jié)輕重安排從事其它工作或調(diào)離工作崗位。4.員工要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)，勤換衣服。工作衣、工作帽、工作鞋要干凈衛(wèi)生，穿戴整齊。5.食堂內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、亂扔廢棄物，工作中不得閑聊、吃零食，不得面對(duì)食品咳嗽，打噴嚏及其它有礙食品衛(wèi)生的行為。6.工作期間離開本工作區(qū)域時(shí)要脫去工作衣、工作帽及工作鞋;在便后、離開本作業(yè)區(qū)域或用手接觸到身體的其它部位后，一定要重新洗手，方可重新作業(yè)。7.餐飲用具必須做到生熟分開，定位存放，各工用具不得混合使用用。8.餐飲用具使用前必須洗凈、消毒，衛(wèi)生必須達(dá)到無水跡、油污、污物或霉跡及光亮、不粘手，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。9.洗刷餐飲用具必須使用專用的水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池混用。10.洗滌、消毒餐飲用具所使用的洗滌劑、消毒劑必須嚴(yán)格按照配比濃度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制洗、消水，進(jìn)行清洗或消毒。11.煮沸消毒時(shí)應(yīng)把餐飲用具全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。12.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。13.清洗、消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒與未消毒的餐飲用具應(yīng)分開存放，并在餐飲用具貯存柜上有明顯標(biāo)記。14.食堂內(nèi)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查防鼠、防蠅、防塵、防霉、防潮設(shè)施的安全有效性。學(xué)校食品安全管理制度學(xué)校食品安全管理制度為了進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。特制定以下管理制度。食堂食品采購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。(2)無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。(3)超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。(4)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。四、采購食品車輛專用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運(yùn)輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施;裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。五、采購肉類食品等必須索要檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單;采購蔬菜,要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況;對(duì)所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員，并對(duì)采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對(duì)所有食品留樣和做好記錄。六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。3、采購散裝食品及其原料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。4、索取的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號(hào)或生產(chǎn)日期相一致。5、不采購無法提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。食堂餐廳、環(huán)境衛(wèi)生保潔制度一、明確食堂工作人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內(nèi)無、蒼蠅、老鼠。四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無食物殘?jiān)?，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區(qū)域(含餐廳的地面、臺(tái)面、和桌椅)打掃清理沖洗干凈，不留一點(diǎn)殘?jiān)?，做到清潔衛(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。七、垃圾箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標(biāo)識(shí)，垃圾、廢棄物及時(shí)清除。八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)規(guī)定及時(shí)處理。九、每次長(zhǎng)假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。3、食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：(1)、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間(8m2以上)。(2)、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。(3)、地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水;(4)、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。(5)、原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。4、食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備2個(gè)以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識(shí)。5、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的`餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。6、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。7、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。8、學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂;食堂從業(yè)人員要持有健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設(shè)備(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒設(shè)備(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設(shè)施(碗柜、碗櫥)。二、餐具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣→洗滌→清洗→消毒程序進(jìn)行;化學(xué)消毒按除渣→洗滌→消毒→清洗程序進(jìn)行，并有三聯(lián)池(一洗、二消、三沖)。三、煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120℃作用20分鐘，紅外線消毒控制120℃作用15~20分鐘。四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。五、餐具用具實(shí)行專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，并專人負(fù)責(zé)保管。六、餐具用具清洗消毒完畢，廢棄物及時(shí)清理，做好洗消間的清洗衛(wèi)生。

學(xué)校網(wǎng)絡(luò)安全管理制度篇1為了保護(hù)學(xué)校校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全、促進(jìn)學(xué)校計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用和發(fā)展、保證校園網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行和網(wǎng)絡(luò)用戶的使用權(quán)益，制定本安全管理制度：1、校園網(wǎng)絡(luò)使用者必須遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)，必須遵守《中華人民共和國保守國家秘密法》和國家保密局《計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)國際互聯(lián)網(wǎng)保密管理規(guī)定》。2、校園網(wǎng)絡(luò)的所有用戶必須接受學(xué)校依法進(jìn)行監(jiān)督檢查和采取的必要措施。遵守學(xué)校的管理制度，愛護(hù)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，正確使用網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，保證網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的正常運(yùn)行。3、網(wǎng)絡(luò)管理中心機(jī)房要裝置調(diào)溫、調(diào)濕、穩(wěn)壓、接地、防雷、防火、防盜等設(shè)備，保證網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的安全運(yùn)行，要建立完整、規(guī)范的校園網(wǎng)設(shè)備運(yùn)行情況檔案及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備賬目，認(rèn)真做好各項(xiàng)資料（軟件）的記錄、分類和妥善保存工作。4、除現(xiàn)代教育技術(shù)中心外，其他單位或個(gè)人不得以任何方式試圖登陸校園網(wǎng)后臺(tái)管理端，不得對(duì)服務(wù)器等設(shè)備進(jìn)行修改、設(shè)置、刪除等操作。5、校園網(wǎng)對(duì)外發(fā)布信息的WEB服務(wù)器中的內(nèi)容，必須經(jīng)發(fā)布信息的學(xué)校部門負(fù)責(zé)人審核，交校辦公室審核備案，由現(xiàn)代教育技術(shù)中心從技術(shù)上開通其對(duì)外的信息服務(wù)。6、網(wǎng)絡(luò)使用者不得利用各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備或軟件技術(shù)從事用戶賬戶及口令的偵聽、盜用活動(dòng)，該活動(dòng)被認(rèn)為是對(duì)校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)用戶權(quán)益的侵犯。7、為防范攻擊，校園網(wǎng)出口處應(yīng)設(shè)置硬件防火墻。若遭到攻擊，網(wǎng)絡(luò)管理中心必須在二十四小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)乜h以上公安機(jī)關(guān)報(bào)告。8、嚴(yán)禁在校園網(wǎng)上使用來歷不明及可能引發(fā)計(jì)算機(jī)病毒的軟件。外來軟件應(yīng)使用經(jīng)公安部門頒發(fā)了《計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全專用產(chǎn)品銷售許可證》的殺毒軟件檢查、殺毒。9、不得在校園網(wǎng)及其聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)上傳送危害國家安全的信息（包括多媒體信息）、錄閱傳送淫穢、色情資料。10、校園網(wǎng)的系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件及信息數(shù)據(jù)要實(shí)施保密措施。信息資源分不同的保密等級(jí)對(duì)學(xué)校各部門開放。11、對(duì)校園網(wǎng)站內(nèi)各交互欄目實(shí)現(xiàn)管理員24小時(shí)巡查制度，雙休日、節(jié)假日，要有專人檢查網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行情況。12、學(xué)?，F(xiàn)代教育技術(shù)中心必須遵守國家公安部及省公安廳關(guān)于網(wǎng)絡(luò)管理的各項(xiàng)法律、法規(guī)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范。合理對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行安全配置，落實(shí)各項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)防護(hù)措施，完善系統(tǒng)定期維護(hù)更新措施，落實(shí)垃圾郵件、有害信息過濾、封堵技術(shù)措施，嚴(yán)格防范病毒、木馬等網(wǎng)絡(luò)攻擊。13、服務(wù)器系統(tǒng)及各類網(wǎng)絡(luò)服務(wù)系統(tǒng)的系統(tǒng)日志、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行日志、用戶使用日志等均應(yīng)嚴(yán)格按照保留60天的要求設(shè)置，郵件服務(wù)器系統(tǒng)嚴(yán)禁使用匿名轉(zhuǎn)發(fā)功能。

學(xué)校網(wǎng)絡(luò)安全管理制度篇2一、教師筆記本電腦和多媒體設(shè)備使用管理1、教師筆記本電腦在借用期內(nèi)不得隨意改動(dòng)計(jì)算機(jī)上的軟件設(shè)置，更不能私自更改筆記本電腦的硬件配置。2、教師在借用期內(nèi)人為造成筆記本電腦損壞，修理費(fèi)用自負(fù)。教師在借用期內(nèi)造成筆記本電腦遺失，按筆記本電腦原價(jià)扣除年使用期限的基礎(chǔ)上理賠。3、學(xué)校教師配備的。電腦和多媒體設(shè)備只提供給教師在教學(xué)工作中使用，以及教師在學(xué)習(xí)相關(guān)計(jì)算機(jī)操作時(shí)使用，嚴(yán)禁上班時(shí)間玩游戲、以及其他與工作無關(guān)的事情。4、教師在使用其它多媒體設(shè)備時(shí)，必須嚴(yán)格按照設(shè)備的操作規(guī)程來操作，一切因違反操作規(guī)程造成的設(shè)備損壞，后果自負(fù)。二、軟件及網(wǎng)絡(luò)資源使用的管理1、如因個(gè)人使用不當(dāng)感染病毒造成該機(jī)系統(tǒng)癱瘓，由使用者個(gè)人負(fù)責(zé)。2、學(xué)校計(jì)算機(jī)的IP地址由信息中心統(tǒng)一分配，任何人不得隨意更改。3、教師可以將教學(xué)進(jìn)度，電子教案以及課件等通過ftp上傳到學(xué)校公網(wǎng)，供其他老師借鑒。信息中心對(duì)教師使用信息技術(shù)設(shè)備情況、以及制作課件的件數(shù)進(jìn)行登記，到學(xué)期結(jié)束時(shí)匯總給教導(dǎo)處，教導(dǎo)處到年終進(jìn)行匯總評(píng)比。4、教師應(yīng)科學(xué)、正確、規(guī)范、健康地使用學(xué)校網(wǎng)絡(luò)資源，不得違反《學(xué)校校園網(wǎng)絡(luò)安全管理規(guī)定》，不得訪問黃色、反動(dòng)的網(wǎng)頁或帶有黃色、反動(dòng)內(nèi)容的網(wǎng)站，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)肅處理。三、校園網(wǎng)運(yùn)用管理1、任何人不得利用校園網(wǎng)絡(luò)從事違法活動(dòng)，不得在學(xué)校留言板及論壇發(fā)表無用或不健康的信息。2、信息技術(shù)部門全面負(fù)責(zé)學(xué)校網(wǎng)站的建設(shè)與管理，系統(tǒng)構(gòu)思、設(shè)計(jì)網(wǎng)站的架構(gòu)，配合各部門及時(shí)、準(zhǔn)確地將學(xué)校重大工作（活動(dòng)）在網(wǎng)上公布，為師生提供校園信息。3、網(wǎng)站中屬于部門管理的欄目，網(wǎng)站內(nèi)容應(yīng)做到常換常新。4、學(xué)校的各種公告和通知均在網(wǎng)上發(fā)布，看到公告和通知的老師有義務(wù)將公告和通知告知其他老師，對(duì)于僅限學(xué)校內(nèi)部傳達(dá)的公告和通知，未經(jīng)許可，不得隨意對(duì)外發(fā)布。四、計(jì)算機(jī)教室及多媒體教室使用管理1、教室使用者，使用前應(yīng)認(rèn)真閱讀各儀器設(shè)備的說明書和控制臺(tái)操作說明；認(rèn)真檢查儀器設(shè)備的完好程度，如有問題，及時(shí)通知學(xué)校信息中心管理人員處理。2、使用時(shí)，嚴(yán)格按儀器設(shè)備的操作規(guī)范操作；時(shí)刻注意儀器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，一旦有故障，應(yīng)立即報(bào)告信息中心處理，并詳細(xì)說明出現(xiàn)故障的原因；若當(dāng)時(shí)不報(bào)告，事后發(fā)現(xiàn)時(shí)一切責(zé)任由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。3、未經(jīng)同意，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)儀器設(shè)備的連接線，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)或拆卸任何儀器設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把儀器設(shè)備拿出室外使用。4、保持多媒體教室環(huán)境衛(wèi)生，人人有責(zé)，不得隨地拋棄廢物，不得吸煙或吃零食。5、注意上課紀(jì)律，不得大聲喧嘩，學(xué)生必須按教師指定的位置就座。6、使用結(jié)束，應(yīng)按操作程序關(guān)閉電源，整理好儀器設(shè)備。7、教師在教育教學(xué)活動(dòng)中如需使用多功能廳、拍照、攝像等設(shè)備時(shí)，至少提前一天到教導(dǎo)處提出申請(qǐng)，憑教導(dǎo)處意見到信息中心辦理登記，由信息中心安排處理。

學(xué)校網(wǎng)絡(luò)安全管理制度篇3學(xué)校校園網(wǎng)是為教育教學(xué)及學(xué)校管理而建立的計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)，目的在于利用先進(jìn)實(shí)用的計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)，實(shí)現(xiàn)校園內(nèi)計(jì)算機(jī)互聯(lián)、資源共享，并為師生提供豐富的網(wǎng)上資源。為了保護(hù)校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全、促進(jìn)學(xué)校計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用和發(fā)展，保證校園網(wǎng)絡(luò)的正常運(yùn)行和網(wǎng)絡(luò)用戶的使用權(quán)益，更好的為教育教學(xué)服務(wù)，特制定如下管理?xiàng)l例。第一章、總則1、本管理制度所稱的校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，是指由校園網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配套的網(wǎng)絡(luò)線纜設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器、工作站所構(gòu)成的，為校園網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用而服務(wù)的硬件、軟件的集成系統(tǒng)。2、校園網(wǎng)絡(luò)的安全管理，應(yīng)當(dāng)保障計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和配套設(shè)施的安全，保障信息的安全和運(yùn)行環(huán)境的安全，保障網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，保障信息系統(tǒng)的安全運(yùn)行。3、網(wǎng)絡(luò)中心負(fù)責(zé)相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)安全和信息安全工作，定期對(duì)相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)用戶進(jìn)行有關(guān)信息安全和網(wǎng)絡(luò)安全教育并對(duì)上網(wǎng)信息進(jìn)行審查和監(jiān)控。4、任何部門和個(gè)人，未經(jīng)校園網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)中心同意，不得擅自安裝、拆卸或改變網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。5、所有上網(wǎng)用戶必須遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度，并對(duì)所提供的信息負(fù)責(zé)。任何單位和個(gè)人不得利用聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)從事危害校園網(wǎng)及本地局域網(wǎng)服務(wù)器、工作站的活動(dòng)。6、進(jìn)入校園網(wǎng)的全體學(xué)生、教職員工必須接受并配合國家有關(guān)部門及學(xué)校依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查，必須接受學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及信息系統(tǒng)的安全檢查。7、使用校園網(wǎng)的全體師生有義務(wù)向網(wǎng)絡(luò)中心和有關(guān)部門報(bào)告違法行為和有害信息。第二章、網(wǎng)絡(luò)安全管理1、校園網(wǎng)由學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心統(tǒng)一管理及維護(hù)。連入校園網(wǎng)的各部門、處室、教室和個(gè)人使用者必須嚴(yán)格使用由網(wǎng)絡(luò)中心分配的IP地址。網(wǎng)絡(luò)管理員對(duì)入網(wǎng)計(jì)算機(jī)和使用者進(jìn)行登記，由網(wǎng)絡(luò)中心負(fù)責(zé)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督和檢查。任何人不得更改IP及網(wǎng)絡(luò)設(shè)置，不得盜用IP地址及用戶帳號(hào)。2、與校園網(wǎng)相連的計(jì)算機(jī)用戶建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，校園內(nèi)從事施工、建設(shè)，不得危害計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的安全。3、網(wǎng)絡(luò)管理員負(fù)責(zé)全校網(wǎng)絡(luò)及信息的安全工作，建立網(wǎng)絡(luò)事故報(bào)告并定期匯報(bào)，及時(shí)解決突發(fā)事件和問題。校園網(wǎng)各服務(wù)器發(fā)生案件、以及遭到攻擊后，網(wǎng)絡(luò)中心必須及時(shí)備案并向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。4、對(duì)所有聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)要及時(shí)、準(zhǔn)確登記備案。網(wǎng)絡(luò)教室不準(zhǔn)對(duì)社會(huì)開放。5、校園網(wǎng)中對(duì)外發(fā)布信息的Web服務(wù)器中的內(nèi)容必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核，由負(fù)責(zé)人簽署意見后再由信息員發(fā)布。新聞公布、公文發(fā)布權(quán)限要經(jīng)過校領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。6、校園網(wǎng)各類服務(wù)器中開設(shè)的帳戶和口令為個(gè)人用戶所擁有，網(wǎng)絡(luò)中心對(duì)用戶口令保密，不得向任何單位和個(gè)人提供這些信息。校園網(wǎng)及子網(wǎng)的系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件及信息數(shù)據(jù)要實(shí)施保密措施。7、加強(qiáng)對(duì)師生用戶上網(wǎng)安全教育指導(dǎo)和監(jiān)督：（1）校園網(wǎng)內(nèi)必須安裝網(wǎng)絡(luò)版監(jiān)控和防范不良信息的過濾軟件系統(tǒng)，監(jiān)控日志至少保存半年。（2）加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開放互聯(lián)網(wǎng)以及全校教職工上網(wǎng)的監(jiān)管。（3）專用的財(cái)務(wù)工作電腦和重要管理數(shù)據(jù)的電腦最好不要接入網(wǎng)絡(luò)工作。8、網(wǎng)絡(luò)中心統(tǒng)一在每臺(tái)計(jì)算機(jī)上安裝防病毒軟件，各部門、教研組、辦公室要切實(shí)做好防病毒措施，隨時(shí)注意殺毒軟件是否開啟，及時(shí)在線升級(jí)殺毒軟件，及時(shí)向網(wǎng)絡(luò)中心報(bào)告陌生、可疑郵件和計(jì)算機(jī)非正常運(yùn)行等情況。8、禁止私自安裝、卸載程序，在校園網(wǎng)上，禁止使用盜版軟件，不允許玩電子游戲，不允許無關(guān)人員使用，也不允許進(jìn)行與工作無關(guān)的操作，禁止任意修改和刪除計(jì)算機(jī)的系統(tǒng)文件和系統(tǒng)設(shè)置。10、嚴(yán)禁在校園網(wǎng)內(nèi)使用來歷不明、引發(fā)病毒傳染的軟件或文件；對(duì)于外來光盤、優(yōu)盤、軟盤上的文件應(yīng)使用合格的殺毒軟件進(jìn)行檢查、消毒。11、任何單位和個(gè)人不得在校園網(wǎng)及其連網(wǎng)計(jì)算機(jī)上錄閱傳送有政治問題和淫穢色情內(nèi)容的信息。12、未經(jīng)校園網(wǎng)絡(luò)中心及各子網(wǎng)網(wǎng)管的同意，不得將有關(guān)服務(wù)器、工作站上的系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件轉(zhuǎn)錄、傳遞到校外。13、需在校內(nèi)交流和存檔的數(shù)據(jù)，按規(guī)定地址存放，不得存放在硬盤的C盤區(qū)，私人文件不得保存在工作電腦中，由此造成的文件丟失損壞等后果自負(fù)。14、保護(hù)校園網(wǎng)的設(shè)備和線路，不準(zhǔn)擅自改動(dòng)計(jì)算機(jī)的連接線，不準(zhǔn)打開計(jì)算機(jī)主機(jī)的機(jī)箱，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)計(jì)算機(jī)、線路設(shè)備及附屬設(shè)備，不準(zhǔn)擅自把計(jì)算機(jī)設(shè)備外借。15、各處室部門和教研組必須加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)的管理，指定專人負(fù)責(zé)管理。管理員應(yīng)經(jīng)常測(cè)試計(jì)算機(jī)設(shè)備的.性能，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知網(wǎng)絡(luò)中心處理。16、各處室部門和教研組應(yīng)認(rèn)真做好本單位計(jì)算機(jī)的養(yǎng)護(hù)和清潔衛(wèi)生工作。第三章、網(wǎng)絡(luò)用戶安全守則1、使用校園網(wǎng)的全體師生必須對(duì)所提供的信息負(fù)責(zé)。嚴(yán)禁制造和輸入計(jì)算機(jī)病毒，以及其他有害數(shù)據(jù)，危害計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的安全，不得利用計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)從事危害家安全、泄露秘密等犯罪活動(dòng)，不得制作、查閱、復(fù)制和傳播有礙社會(huì)治安和有傷風(fēng)化的信息。2、除校園網(wǎng)負(fù)責(zé)人員外，其他單位或個(gè)人不得以任何方式試圖登陸進(jìn)入校園網(wǎng)服務(wù)器或計(jì)算機(jī)等設(shè)備進(jìn)行修改、設(shè)置、刪除等操作；任何單位和個(gè)人不得以任何借口盜竊、破壞網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，這些行為被視為對(duì)校園網(wǎng)安全運(yùn)行的破壞行為。3、用戶要嚴(yán)格遵守校園網(wǎng)絡(luò)管理規(guī)定和網(wǎng)絡(luò)用戶行為規(guī)范，不隨意把戶頭借給他人使用，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，經(jīng)常更換口令，保護(hù)好戶頭和IP地址。嚴(yán)禁用各種手段破解他人口令、盜用戶頭和IP地址。4、網(wǎng)絡(luò)用戶不得利用各種網(wǎng)絡(luò)設(shè)備或軟件技術(shù)從事用戶帳戶及口令的偵聽、盜用活動(dòng)，該活動(dòng)被認(rèn)為是對(duì)網(wǎng)絡(luò)用戶權(quán)益的侵犯。5、使用校園網(wǎng)的全體師生有義務(wù)向網(wǎng)絡(luò)中心報(bào)告違法行為和有害的、不健康的信息。第四章、處罰辦法違反本制度規(guī)定，有下列行為之一者，學(xué)?？商岢鼍妗⑼Ｖ蛊渖暇W(wǎng)，情節(jié)嚴(yán)重者給予行政處分，或提交司法部門處理。1、查閱、復(fù)制或傳播下列信息者：（1）煽動(dòng)分裂國家、破壞國家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)、推翻社會(huì)主義制度；（2）煽動(dòng)抗拒、破壞國家法律、行政法規(guī)的實(shí)施；（3）捏造或者歪曲事實(shí)，故意散布謠言，擾亂社會(huì)秩序；（4）公然侮辱他人或者捏造事實(shí)污蔑他人；（5）宣揚(yáng)封建迷信、淫穢、色情、暴力、兇殺、恐怖等。2、破壞、盜用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中的信息資源和進(jìn)行危害計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全的活動(dòng)。3、盜用他人帳號(hào)或私自