胡桃里營(yíng)銷方案大綱

胡桃里營(yíng)銷方案綱領(lǐng)胡桃里營(yíng)銷方案綱領(lǐng)PAGEPAGE12胡桃里營(yíng)銷方案綱領(lǐng)PAGE.

胡桃里營(yíng)銷方案綱領(lǐng)

一、營(yíng)銷方向

胡桃里音樂酒館經(jīng)過(guò)先期幾個(gè)月的運(yùn)營(yíng)，已初步將餐市做到既定的目標(biāo)了，

為進(jìn)一步提高其營(yíng)業(yè)額，且提高品牌影響力還需從以下幾個(gè)方向去努力：

1、宴席市場(chǎng)

〔1〕營(yíng)業(yè)額預(yù)估

武漢婚宴一般集中在周六、周日的市場(chǎng)，依據(jù)本店的招待規(guī)模，可招待10

——20桌的預(yù)約量，假如周末連續(xù)接起碼4場(chǎng)婚宴，每桌依據(jù)2000元/桌的餐

標(biāo)，那么每個(gè)月可達(dá)成最高64萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額?！?〕實(shí)行方案

當(dāng)前武漢婚宴介紹平臺(tái)最大的兩家〔到喜啦、婚禮小秘書〕已與6月和我們

酒店簽署了合作協(xié)議，且開始了推單工作，下一步需組建專業(yè)預(yù)約營(yíng)銷經(jīng)理跟進(jìn)

其推單工作，同時(shí)店內(nèi)的樓面效力、廚房做好效力與出品質(zhì)量工作，還需要店外

合作方婚慶企業(yè)的共同努力，相信這個(gè)市場(chǎng)會(huì)對(duì)餐市是一個(gè)巨大的提高。

為保障渠道多樣性，還需要開辟更多的渠道合作企業(yè)，如婚慶企業(yè)、活動(dòng)策

劃企業(yè)、拓展咨詢效力企業(yè)等；需組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)開發(fā)這個(gè)市場(chǎng)。

2、會(huì)議市場(chǎng)會(huì)議市場(chǎng)固然對(duì)提高營(yíng)業(yè)額成效不顯然，可是其高收益，流傳寬泛，對(duì)提高品牌著名度的特征決定了我們一定重視這個(gè)市場(chǎng)，此刻武漢最大的〔會(huì)小二〕會(huì)議介紹平臺(tái)已與我們酒店簽署了合作協(xié)議，且開始了推單模式，這個(gè)營(yíng)銷工作仍是需要專業(yè)預(yù)約營(yíng)銷經(jīng)理跟進(jìn)其推單工作。一般的年會(huì)市場(chǎng)都是在金九銀十開始，因此為保障市場(chǎng)的搶單成功率，需制..定有關(guān)的提成政策，以刺激人的欲念。3、主活在我酒店于新開的段，因此會(huì)價(jià)錢不高是自然象，并且個(gè)市需要培養(yǎng)，我要主出，展開異盟活，將各源入到胡桃里個(gè)平臺(tái)上；比如將影院、會(huì)、影機(jī)構(gòu)、美容造型機(jī)構(gòu)、健身機(jī)構(gòu)、少兒教育機(jī)構(gòu)、網(wǎng)合作機(jī)構(gòu)、汽俱部等等機(jī)構(gòu)展開寬泛的盟活，借人的粉，借人的源，展開我的活，并且與一些機(jī)構(gòu)持性的展開活，利用活來(lái)吸引人流，有了人氣，做二次介紹卡，卡此后再展開各噱活來(lái)邀客消，活持性可按以下方式行：每周一：光谷胡桃里XX美食之夜每周二：光谷胡桃里XX分享會(huì)每周三：光谷胡桃里XX魅力健身歌舞秀每周四：光谷胡桃里XX脫之夜每周五：光谷胡桃里XX典音老歌每周六：光谷胡桃里XX蜜之夜每周日：光谷胡桃里XX影之夜整個(gè)程就是：活——充引爆——引消——二次活??4、酒吧酒吧的是決定了胡桃里個(gè)目可否做起來(lái)的關(guān)中的關(guān)，酒吧可按以下人群劃分定位和地區(qū)行，即可抵達(dá)日均3萬(wàn)的目；〔1〕餐市引，推一推活..散客需要指引，假如每一位效力人員在值臺(tái)過(guò)程中，向客戶多銷售一瓶酒，依據(jù)最低158元/瓶的價(jià)錢，每天根本上有60桌的上客量，依據(jù)50%的成功率，每天可增添近5000元的酒水銷售；這個(gè)實(shí)現(xiàn)的手段能夠是經(jīng)過(guò)專業(yè)侍酒師的配合工作來(lái)達(dá)成，以游戲?yàn)榛ブ侄危詫I(yè)的酒水知識(shí)和專業(yè)營(yíng)銷人員強(qiáng)盛的親和力為銷售根基來(lái)實(shí)現(xiàn)；〔2〕大學(xué)生市場(chǎng)大學(xué)生市場(chǎng)最應(yīng)當(dāng)關(guān)注的是大一的重生，常常重生的試鮮度和花費(fèi)勁是最高的，往常在9月中旬此后，大一重生軍訓(xùn)達(dá)成后，這個(gè)市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)井噴狀態(tài)，因此我們一定有相應(yīng)的營(yíng)銷策略來(lái)應(yīng)付，重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)是擬訂一套合適大學(xué)生市場(chǎng)的花費(fèi)菜單，能夠讓大學(xué)重生花費(fèi)得起，在宣傳層面，經(jīng)過(guò)舉辦活動(dòng)的方式來(lái)吸引大學(xué)生，經(jīng)過(guò)學(xué)生代表來(lái)影響學(xué)生集體，聯(lián)合一些創(chuàng)業(yè)學(xué)生的實(shí)質(zhì)利益，擬訂一套鼓舞舉措，來(lái)影響學(xué)生代表，將這個(gè)市場(chǎng)做好；〔3〕白領(lǐng)，閨蜜、好基友白領(lǐng)這個(gè)集體是最切合胡桃里集體定位的人群，怎么將白領(lǐng)吸引住？讓他們想放松、想休閑、想娛樂、想放縱的時(shí)候來(lái)光谷胡桃里，這個(gè)就是我們最大的課題，只有經(jīng)過(guò)連續(xù)性的主題活動(dòng)，主題音樂會(huì)等形式來(lái)做好這個(gè)市場(chǎng)?！?〕商務(wù)聚會(huì)光谷胡桃里周邊的商務(wù)寫字樓不多，因此決定了這個(gè)市場(chǎng)需要指引，光谷中心是集中的商務(wù)辦公區(qū)，在金九銀十的季節(jié)中，投放必定的樓宇廣告，結(jié)適合當(dāng)?shù)拇黉N政策和展開能引爆人流的主題活動(dòng)是能夠提高這個(gè)市場(chǎng)的?！?〕家庭聚會(huì)光谷胡桃里周邊處于家庭為單位的地區(qū)中，這個(gè)市場(chǎng)在年末會(huì)是我們一定重..視的市場(chǎng)，打造家庭聚會(huì)歡喜套餐，利用好充值促銷活動(dòng)，相信在年末會(huì)這個(gè)市場(chǎng)會(huì)成為一個(gè)主力市場(chǎng)。以上營(yíng)銷方向依據(jù)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、人群定位、經(jīng)營(yíng)分區(qū)定位等方式，詳細(xì)履行方案需經(jīng)議論后，擬訂詳細(xì)流程和制度保障達(dá)成營(yíng)業(yè)目標(biāo)。..小草急趕忙忙的返青仍舊；小雨迷迷濛濛的飄灑仍舊。盈盈月下來(lái)，照亮你的山歌仍舊；燦燦星升起，白楊樹綠影婆娑仍舊。好風(fēng)似水，不驚你安息仍舊；鳥兒呢噥，愛的春季仍舊。可我，望盡了我的花季，望盡了長(zhǎng)長(zhǎng)的一路落英絢麗呵！岑凱倫的綿綿春雨仍舊，戴望舒的深深雨巷仍舊！流浪的船，找尋一個(gè)溫馨港口；孤寂的心，盼望一聲暖和問(wèn)候。是你在我最落寞的時(shí)候，把和藹放在我左右；是你在我最失落的時(shí)候，把安慰放在我心頭。紅酥手，黃藤酒；春如舊，人空瘦。蝴蝶雙飛影孤單，淚痕紅浥鮫綃透！那一葉小舟，那一雙眼眸，望穿了幾層山川幾層樓？那一縷相思，那一縷離愁，孤單了多少暮風(fēng)晨雨后？春風(fēng)仍舊，桃花仍舊；春水仍舊，明月仍舊；渡口仍舊，光陰仍舊。前生的情緣，此生的等候，多少次夢(mèng)里相遇，追想難收，點(diǎn)點(diǎn)相思堆成無(wú)言的愁。紅塵多少愛，化作春水流。光陰悠悠，光陰悠悠；年光易逝真情難留。忘情川上誰(shuí)因離恨淚流？三生石前誰(shuí)為癡心消廋？即使我望斷天涯孤單仍舊，在桃花飄落的渡口，我依舊會(huì)為你采擷相思的紅豆；在海鷗翱翔的碼頭，我依舊會(huì)為你升起祝愿的星辰。你假定淺笑，我青山嬌媚；你假定安好，我綠水無(wú)憂！你假定想我，我春風(fēng)盈袖；你假定念我，我春住心頭！正所謂：“穿金戴銀能如何，平平庸凡又如何，只需你能滿足，就什么都不缺〞.要知道有的人固然貧困，但感覺很幸福；有的人固然富裕，但浮而不實(shí)，憂愁重重。自然，人間的全部不幸?guī)缀醵寂c錢有關(guān)，但有了錢其實(shí)不代表真的幸福。樂觀者的幸福府首皆拾，消極者的幸福高峰仰止。幸福究竟是什么呢？幸福就是一家老、小、平安全安、團(tuán)團(tuán)聚圓，即便吃著家常便飯，也滿口甜美；幸福就是擁有一位甘苦與共、同舟共濟(jì)的貼心朋友，能夠有福共享有難同當(dāng)；幸福就是擁有一顆平時(shí)心，過(guò)著比上缺少，比下有余的日子，滿足常樂！要知道幸福不是你有多少的鈔票，也不是你有幾座豪華的別墅、開什么牌子的名車，手上佩帶多少克拉的鉆戒和多么華麗的衣裳。真實(shí)幸福的人，不必定擁有好多財(cái)產(chǎn)，但他們心里必定是扎實(shí)快樂的。所謂心里的幸福，是過(guò)著和睦的正常生活所感覺的快樂，這類幸福和滿足是任何金錢換不來(lái)的。幸福，其實(shí)很簡(jiǎn)單，不必定是高官顯祿，腰纏萬(wàn)貫，而是要懂得如何生活。只需您不放棄對(duì)美好生活的追求，一家人健健康康的活著，高高興興的過(guò)著，用一顆平時(shí)之心享受平庸生活的美好，快樂地度過(guò)人生中的每天，這就是幸福！由于平庸是一種“福〞,它能讓我們調(diào)整心態(tài)，在五味雜陳的大千世界里去發(fā)現(xiàn)生活的和睦之美，做到真實(shí)的滿足！..正像黃磊所言：“平庸平時(shí)的記憶，最關(guān)一餐一飯。平庸生活的暖和處，或許就是與家人、孩子在一同分享美食，分享品嘗美食的快樂心情。不論走多遠(yuǎn)，最后也不過(guò)為了回家，回到餐桌前。〞..其實(shí)生命的過(guò)程，本來(lái)就是平平庸淡，就像一杯白開水，我們每天都在喝，不要敬羨他人喝的飲料里有各樣顏色，其實(shí)未必有你的白開水解渴。不幸福是由于你的欲念太多，索求太多，在杯子里參加不一樣的成分，因此你的人生也就變得復(fù)雜起來(lái)。人生在世，浮浮沉沉，炎涼榮辱，需要的是在繁