家畜環(huán)衛(wèi)學：空氣中的有害物質(zhì)-PPT幻燈片

家畜環(huán)境衛(wèi)生學第四章空氣中的有害物質(zhì)大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院呂興國二零一五年五月任務六

畜禽舍空氣質(zhì)量調(diào)控學習目標

1．熟悉畜禽舍中常見有害氣體的特性、來源及分布

2．熟知畜禽舍中有害氣體對畜禽產(chǎn)生的危害

3．能熟記不同畜禽舍中有害氣體的衛(wèi)生標準

4．能夠掌握畜禽舍中有害氣體的控制措施

5．能獨立進行有害氣體的測定

6．知道畜禽中微粒的來源及特點

7．熟知微粒對畜禽健康和生產(chǎn)力的影響

8．能夠掌握畜禽舍中微粒的控制措施

9．熟知畜禽舍中微生物的來源及危害

10．掌握畜禽舍中微生物的控制措施咨詢問題

1．畜禽舍中常見有害氣體有哪些？

2．畜禽舍中有害氣體有哪些危害？

3．畜禽舍中有害氣體如何測定？

4．畜禽舍中有害氣體的控制措施有哪些？5．畜禽舍中微粒的來源有哪些？有何危害？

6．如何控制畜禽舍中的微粒？

7．畜禽舍空氣中微生物的來源及危害是什么？

8．如何控制畜禽舍中微生物？

9．畜禽舍中噪聲有哪些危害？10．如何根據(jù)畜禽舍中有害氣體的測定結(jié)果改進畜的空氣質(zhì)量？氟化物已廣泛應用于化工原料。在煉鋼廠、磷肥廠、電解鋁廠、玻璃廠、石油化工廠等的生產(chǎn)過程中，均可排放氟化物，因此，造成工業(yè)性氟污染。在過磷酸鈣生產(chǎn)過程中，主要排放四氟化硅(SiF４).在鈣鎂磷肥生產(chǎn)過程中，主要排放氟化氫(HF)和四氟化硅。危害含氟的空氣和微粒從呼吸道吸入動物體后，對呼吸道粘膜發(fā)生強烈的刺激作用。經(jīng)口腔攝入的含氟微粒，可經(jīng)消化道吸收，迅速進入血液循環(huán)，大約有75%的氟可與血漿蛋白結(jié)合。進入動物體內(nèi)的氟，主要蓄積于牙齒和骨骼中；也可分布于心臟、肺臟、脾臟、腎臟內(nèi)。氟在家畜體內(nèi)可影響鈣、磷代謝，過量的氟可與鈣結(jié)合為氟化鈣(CaF2)沉積于骨骼中，并引起血鈣減少，溶血細胞增加，促使骨質(zhì)溶解，骨骼變形。氟化鈣還能抑制腎小管對磷的吸收，使磷從尿中大量排出。氟化鈣影響牙齒的鈣化，使牙冠鈣化不全，釉質(zhì)受損，發(fā)生牙齒變形。長期在磷肥廠附近放牧的耕牛，因受氟化物的毒害。表現(xiàn)為牙齒發(fā)黃、松動、缺損，牛蹄變形，趾角質(zhì)增生，形成剪刀狀蹄，跛行，四肢僵硬，采食量減少，體重減輕，逐漸衰竭而死亡。動物氟中毒在工業(yè)污染區(qū)時有發(fā)生，危害甚大。在1980年5～9月間，內(nèi)蒙古包頭市區(qū)和近郊六個地區(qū)的大氣中氟的污染持續(xù)多年使大群家畜發(fā)生氟中毒，羊的發(fā)病率達100%，死亡率達60%。衛(wèi)生學要求我國大氣環(huán)境質(zhì)量標準規(guī)定:空氣中氟的最高容許濃度一次量為0.02mg/m3。日平均為0.007mg/m3。硫氧化物

(1)性質(zhì)

二氧化硫為無色有刺激性氣體，比重為1.434，易溶于水，形成亞硫酸。

二氧化硫能被氧化生成三氧化硫。遇水形成硫酸。

(2)來源硫氧化物主要來源是燃燒含硫的煤和石油而產(chǎn)生的氣體。在冶煉廠、硫酸廠等生產(chǎn)過程中，可排放大量的硫氧化物氣體?？扇夹粤蛟谌紵^程中，大部分生成二氧化硫，其中約有5%的二氧化硫在空氣中被氧化生成三氧化硫，這些氣體遇水生成硫酸，降落為酸雨，污染水源，土壤。對植物危害甚大，家畜飲用酸水或采食此種酸污染的飼料后，直接受害，發(fā)生酸中毒。

我國酸雨主要分布在西南、中南、華東地區(qū)，由北向南逐漸增加，西南地區(qū)最為嚴重，中南次之，華東再次之。以河流來說，集中在長江流域以南。

（3）對人畜的危害

SO2是無色具有惡臭的刺激性氣體，當吸入濃度為5mg/m3時，鼻腔和呼吸道粘膜都會出現(xiàn)刺激感，發(fā)生呼吸不暢。二氧化硫?qū)τ诟鞣N家畜均可引起傷害，甚至致死。二氧化硫濃度為0.01～0.1mg/m3時，就能刺激眼結(jié)膜，影響視覺，縮短視程；還能刺激鼻咽等粘膜。在潮濕空氣中，二氧化硫形成亞硫酸，使毒害作用加強。

當二氧化硫濃度在0.3～1mg/m3

時，開始由嗅覺感知。當二氧化硫濃度達1～3mg/m3

時，刺激鼻咽和呼吸道粘膜，發(fā)生呼吸不暢，喘息等癥狀。當二氧化硫濃度達3～5mg/m3

時，經(jīng)10～15min可引起氣管和支氣管平滑肌的反射性收縮，使呼吸道的阻力增加。當二氧化硫濃度達5～10mg/m3

時，經(jīng)15min后，可引起慢性支氣管炎、慢性鼻咽炎等。當二氧化硫濃度達20mg/m3時，引起眼結(jié)膜炎癥。當二氧化硫濃度達30mg/m3

時，可使呼吸道深部發(fā)生炎癥、咳嗽，甚至引起肺水腫等。

牛對二氧化硫的反應最為敏感，當二氧化硫濃度在30～100mg/m3

時，表現(xiàn)為呼吸困難，口吐白沫，體溫上升，尸體剖檢呈現(xiàn)嚴重的支氣管炎、肺氣腫等。當二氧化硫濃度在100～300mg/m3

時，使仔豬精神萎靡，增重減緩。

雛雞在高濃度（300mg/m3

）二氧化硫環(huán)境中，口吐黃水，食欲停止，甚至死亡。

羊與馬對SO2抵抗力較強，但當二氧化硫為1000mg/m3

時，首先對羔羊和幼駒發(fā)生不良影響，進而抑制其生長發(fā)育，使其對病原菌的抵抗力減弱，特別容易引起呼吸道疾患和肺水腫等，最后使動物窒息而死。(4)衛(wèi)生學要求我國大氣質(zhì)量標準規(guī)定:居民區(qū)空氣中SO2任何一次濃度不得超過0.5mg/m３，日平均濃度不得超過0.15mg/m３。氮氧化合物(1)性質(zhì)大氣中的氮氧化合物包括一氧化二氮(N２O)、一氧化氮(NO)、三氧化二氮(N2O3)、二氧化氮(NO2)和五氧化二氮(N2O5)等?？諝庵械趸衔镒疃嗟氖嵌趸鸵谎趸?。一氧化氮為無色氣體，遇氧則生成二氧化氮。(2)來源空氣中的氮氧化物一個最主要的來源是各種燃料燃燒產(chǎn)生的廢氣，在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，如氮肥廠、硝酸制造廠、染料工廠等排放出大量的一氧化氮，與空氣中的氧結(jié)合，生成二氧化氮。在硝酸制造廠的廢氣中，一氧化氮濃度可達0.1～0.69%，火力發(fā)電廠排放的煙塵中，一氧化氮可達200～1500mg/m3，低溫鍋爐排出的一氧化氮煙氣達10～100mg/m3。

(3)氮氧化合物對家畜的危害

污染大氣的氮氧化物主要是指NO和NO2，氮氧化合物難溶于水，對家畜眼結(jié)膜和上部呼吸道粘膜刺激作用較小，但它易于被吸入呼吸道深部。當二氧化氮濃度為0.12～0.22mg/m3時，即可嗅到有異臭；濃度為0.5mg/m3時，接觸4h后，肺泡受到影響，一個月后，家畜發(fā)生氣管炎，進而引起肺水腫；濃度為5mg/m3時，吸入10min可使呼吸道平滑肌收縮，使呼吸作用的阻力增加。

二氧化氮能破壞肺臟中的蛋白質(zhì)、脂肪和細支氣管的纖毛上皮細胞。長期生活在0.8mg/m3的二氧化氮的空氣環(huán)境中，家畜呼吸頻率增加，紅細胞數(shù)量增多，表明家畜已慢性缺氧，二氧化氮已干擾了家畜對氧的利用，使肺組織受到損傷，影響呼吸機能。當二氧化氮濃度為17mg/m3作用10min時，家畜即可發(fā)生呼吸困難，支氣管痙攣，引起肺氣腫；當二氧化氮濃度達60～150mg/m3時，強烈刺激鼻腔和咽喉，發(fā)生咳嗽，喉頭和肺部有燒灼感，肺部緊縮，呼吸緊迫，進而昏迷，甚至死亡；當二氧化氮濃度為100～700mg/m3時，短時間吸入，動物劇烈咳嗽，引起急性中毒而死亡。

氮氧化合物對環(huán)境產(chǎn)生的危害是產(chǎn)生光化學煙霧。一般認為光化學煙霧是大氣中氮氧化合物、碳氫化合物和一氧化碳等污染物，在強烈的太陽光照射下發(fā)生光化學反應而形成的一種有刺激性氣味的氣體。其主要成分為臭氧、過氧酰基硝酸酯和醛類等化合物。它們氧化能力強，對人畜皮膚、眼睛和呼吸系統(tǒng)具有很大的危害。

(4)衛(wèi)生學要求我國大氣質(zhì)量標準規(guī)定，空氣中二氧化氮的最高容許濃度為0.15mg/m3(一次監(jiān)測濃度)。大氣污染物會因水平流動而逐漸擴散，也會因氣流垂直運動而被帶到高空，或稀釋或分解，從而達到自然凈化。但是自然凈化能力畢竟有限，只有減少污染物產(chǎn)生，才是保護環(huán)境的根本措施。第二節(jié)畜禽舍中有害氣體及對家畜的影響

一、畜禽舍中有害氣體的產(chǎn)生畜禽舍外空氣環(huán)境一般比較穩(wěn)定，但由于畜禽的呼吸、排泄、生產(chǎn)中有機物分解等的影響而使畜舍內(nèi)空氣的成分和數(shù)量變化較大，有害氣體的濃度也較大。畜禽舍內(nèi)外有害氣體的差異首先表現(xiàn)為舍內(nèi)NH3與H2S含量大幅度增加，其次為CO2、H2O、CO、CH4、糞臭素和吲哚等含量增加，空氣中O2含量下降。對于封閉式畜舍，如果通風不良、衛(wèi)生管理差、畜禽飼養(yǎng)密集，這些有害氣體濃度增大，對畜禽生產(chǎn)危害極大，甚至造成慢性中毒或急性中毒。二、畜禽舍主要有害氣體對動物的危害（一）氨（NH3）性質(zhì)

NH3是無色、帶有刺激性臭味的氣體，NH3極易溶于水，0C時，1升水可以溶解907克NH3。在標準狀態(tài)下，每升NH3的重量為0.771g，每毫克NH3的容積為1.316ml。

來源在畜舍內(nèi)，氨主要由含氮有機物(如糞、尿、飼料、墊草等)分解產(chǎn)生。其含量的多少，取決于家畜的密度、畜舍地面的結(jié)構(gòu)、舍內(nèi)通風換氣情況和舍內(nèi)管理水平等。氨的比重較小，在溫暖的畜禽舍內(nèi)一般上部空氣氨濃度較高，同時由于氨發(fā)生在地面和家畜的周圍，因此在空氣潮濕的畜舍內(nèi)地面空氣氨含量較高。畜舍內(nèi)NH3的濃度與畜舍的潮濕程度、封閉狀況和通風性能有關(guān)，封閉程度高又通風不良時，由于水汽不易逸散，NH3的濃度升高。3．對家畜的危害

在畜舍中，氨常被溶解或吸附在潮濕的地面、墻壁和家畜的呼吸道粘膜上。氨能刺激呼吸道粘膜，引起粘膜充血、喉間水腫。氨被動物吸入呼吸系統(tǒng)后，可引起上呼吸道粘膜充血、支氣管炎，嚴重者引起肺水腫、肺出血等。

NH3由肺泡進入血液后，可與血紅蛋白結(jié)合成堿性高鐵血紅素，降低血液的輸氧能力，導致組織缺氧。

低濃度的氨可刺激三叉神經(jīng)末稍，引起呼吸中樞的反射性興奮。

吸入肺部的氨，可通過肺泡上皮組織，引起堿性化學性灼傷，使組織溶解、壞死。進入呼吸系統(tǒng)的氨還能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，中毒性肝病，心肌損傷等癥。畜禽在低濃度氨的作用下，體質(zhì)變?nèi)?，對某些疾病產(chǎn)生敏感，采食量、日增重、生產(chǎn)力都下降。這種癥狀稱為“氨的半中毒”或“慢性中毒”。如氨的濃度較高，則可使畜禽出現(xiàn)明顯的病理反應和癥狀，這種癥狀稱為“氨中毒”。在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，氨中毒易被人發(fā)現(xiàn)，而慢性中毒往往不易覺察，卻給生產(chǎn)造成了巨大的損失。在寒冷地區(qū)，冬季為了保暖，常緊閉門、窗(尤其在夜間)，由于通風換氣不良，舍內(nèi)的氨易大量滯留，飼養(yǎng)人員在舍內(nèi)工作，高濃度的氨刺激眼結(jié)膜，產(chǎn)生灼傷和流淚，并引起咳嗽，嚴重者可導致眼結(jié)膜炎、支氣管炎和肺炎等。4．衛(wèi)生學要求我國勞動衛(wèi)生標準規(guī)定空氣中的氨含量最高不得超過30mg/m３。家畜、特別是籠飼畜禽因為長期處在畜禽舍中，氨的容許濃度應適當降低些。

畜禽舍中氨的最高濃度為20mg/m３。雞對氨特別敏感，雞舍中氨最高濃度為15mg/m３。（二）硫化氫1．性質(zhì)硫化氫(H2S)是一種無色、易揮發(fā)的惡臭氣體，易溶于水，在0℃時，1體積的水可溶解4.65體積的硫化氫。分子量為34.09，比重為1.19。在標準狀態(tài)下，1L的硫化氫重量為1.526g，每毫克硫化氫的容積為0.6497ml。2.來源

大氣中，硫化氫來自石油化工廠、煉焦廠、化學纖維廠和造紙廠等排放的廢氣。硫化氫通過燃燒容易變成二氧化硫。在畜舍中，硫化氫主要是由含硫有機物分解而來。當家畜采食富含蛋白質(zhì)的飼料而消化不良時，可由腸道排出大量的硫化氫。一般在雞舍和奶牛舍中，由于供給的飼料蛋白質(zhì)成分較高，舍內(nèi)空氣中硫化氫的含量亦較高。

3.硫化氫對家畜的危害硫化氫主要是刺激動物呼吸系統(tǒng)及其它系統(tǒng)粘膜，易溶于動物粘膜中的水分，與粘液中的鈉離子結(jié)合生成硫化鈉.對粘膜產(chǎn)生刺激作用，引起眼結(jié)膜炎，表現(xiàn)流淚，角膜混濁，畏光等癥狀；硫化氫還引起鼻炎、氣管炎、咽喉灼傷甚至肺水腫。動物經(jīng)常吸入低濃度的硫化氫，可出現(xiàn)植物性神經(jīng)紊亂，偶爾發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎。硫化氫在肺泡內(nèi)很快被吸收進入血液內(nèi)，氧化成硫酸鹽或硫代硫酸鹽等；游離在血液中的硫化氫，能和氧化型細胞色素氧化酶中的三價鐵結(jié)合，使酶失去活性，影響細胞的氧化過程，造成組織缺氧。所以，長期處在低濃度硫化氫的環(huán)境中的家畜體質(zhì)變?nèi)?，抗病力下降，易發(fā)生腸胃病、心臟衰弱等。

高濃度的硫化氫可直接抑制呼吸中樞，引起動物窒息和死亡。4.衛(wèi)生標準畜舍空氣中硫化氫含量最高不得超過15.58mg/m３。我國勞動衛(wèi)生部門規(guī)定，空氣硫化氫含量不得超過10mg/m３。（三）一氧化碳1.

性質(zhì)

一氧化碳為無色、無味、無臭的氣體，分子量為28.01，比重0.967。在標準狀態(tài)下，1L一氧化碳重1.25mg，每毫克一氧化碳的容積0.8ml，比空氣略輕。2.來源

大氣中的一氧化碳主要來自含碳燃料的不完全燃燒。隨著工業(yè)的發(fā)展，各種工廠、礦場排放的一氧化碳日益增加。各種機動車輛排放的尾氣也是一氧化碳的來源之一。若汽車排放的一氧化碳超過1%，就會對空氣造成嚴重的污染。畜舍空氣中一般不含有一氧化碳。冬季在封閉式畜舍內(nèi)生火爐取暖時，如空氣流通差，煤炭燃燒不完全，則可能產(chǎn)生一氧化碳。特別是在夜間，門窗關(guān)閉，通風不良，此時一氧化碳濃度可達到中毒的程度。人們吸煙時散發(fā)的煙氣也含有一氧化碳，吸一支煙可放出100ml的一氧化碳。3.一氧化碳對家畜的危害一氧化碳對血液和神經(jīng)系統(tǒng)具有毒害作用，它與卟啉中的鐵作用，抑制細胞的含鐵呼吸酶。一氧化碳隨空氣吸入體內(nèi)后，通過肺泡進入血液循環(huán)系統(tǒng)，與血紅蛋白和肌紅蛋白進行可逆性結(jié)合。

一氧化碳與血紅蛋白的結(jié)合力要比氧和血紅蛋白的結(jié)合力大200～300倍，形成相對穩(wěn)定的碳氧基血紅蛋白(COHb)。這種COHb不易解離，不僅減少了血細胞的攜氧功能，而且還能抑制和減緩氧合血紅蛋白的解離與氧的釋放，造成機體急性缺氧。發(fā)生血管和神經(jīng)細胞的機能障礙，機體各部臟器的功能失調(diào)，出現(xiàn)呼吸、循環(huán)和神系統(tǒng)的病變。中樞神經(jīng)系統(tǒng)對缺氧最為敏感，缺氧后，可發(fā)生血管壁細胞變性，滲透性增高，嚴重者呈腦水腫，大腦及脊髓有不同程度的充血、出血和血栓形成。

COHb的解離要比氧合血紅蛋白慢3600倍，因此，一氧化碳中毒后對機體有持久的毒害作用。

4.衛(wèi)生學要求我國衛(wèi)生標準規(guī)定:空氣一氧化碳的日平均量最高容許濃度為1mg/m3；一次最高容許濃度為3mg/m3。

（四）二氧化碳1.性質(zhì)二氧化碳為無色、無臭、略帶酸味的氣體。分子量為44.01，在標準狀態(tài)下1L重量為1.98g。每毫克容積0.509ml。2.來源大氣中二氧化碳的含量為0.03%(0.02~0.04%)，而在畜禽舍空氣中二氧化碳含量可大大增加。畜禽舍中二氧化碳主要來源于畜禽呼吸。畜禽舍空氣中的二氧化碳含量往往要比大氣中高出許多倍。冬季在換氣良好的豬舍內(nèi)，二氧化碳為1178.8~3535.2mg/m3，而換氣不良的豬舍二氧化碳可達7856mg/m3以上。3.二氧化碳對畜禽的危害二氧化碳本身無毒性，它的危害主要是造成動物缺氧，引起慢性毒害。畜禽長期在缺氧的環(huán)境中，表現(xiàn)為精神萎靡，食欲減退，體質(zhì)下降，生產(chǎn)力降低，對疾病的抵抗力減弱，特別易感結(jié)核病等傳染病。

4.衛(wèi)生學要求

畜禽舍空氣中二氧化碳應不高于2947mg/m3。三、減少畜禽舍中有害氣體的措施1.

科學進行畜禽舍建筑設計畜禽舍的建筑合理與否直接影響舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況，因而在建筑畜禽舍時就應精心設計，做到及時排除糞污、通風、保溫、隔熱、防潮，以利于有害氣體的排出。

采用糞和尿、水分離的干清糞工藝和相應的清糞排污設施，確保畜禽舍糞尿和污水及時排出，以減少有害氣體和水汽產(chǎn)生。當畜禽舍中濕度太大時，一方面有機物易腐敗變質(zhì)產(chǎn)生有害氣體，另一方面有害氣體溶于水汽不易排除。為了保證有害氣體的排出，必須對畜禽舍的地基、地下墻體、外墻勒腳、地面設防潮層，通過減小畜禽舍潮濕來排出有害氣體。在寒冷季節(jié)，隔熱不好的畜禽舍舍內(nèi)溫度低，當?shù)陀诼饵c溫度時，水汽容易凝結(jié)于墻壁與屋頂上，溶解有害氣體，因而對于屋頂，墻壁都要進行保溫和隔熱設計。2.日常管理⑴及時清除糞尿、污水。⑵注意畜禽舍防潮。⑶勤換墊料與墊草。⑷適當降低飼養(yǎng)密度。⑸建立合理的通風換氣制度。⑹在糞便中加入化學試劑。⑺采用微生物活菌劑降解有害物質(zhì)。⑻合理配合日糧和使用添加劑（1）及時清理糞尿、污水。避免糞尿在畜禽舍內(nèi)分解產(chǎn)生有害氣體；訓練畜禽定點排泄，或者到舍外排泄，從而有效地減少畜禽舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生。（2）注意畜禽舍防潮。畜禽舍的防潮、保暖和盡量減少沖圈等飼養(yǎng)管理用水是減少有害氣體的重要措施。（3）勤換墊料與墊草對于規(guī)模較小的養(yǎng)殖場，在舍內(nèi)地面尤其是在畜床上應輔以墊料，減少有害氣體。

墊料可吸收一定量的有害氣體，其吸收能力與墊料的種類和數(shù)量有關(guān)。一般麥秸、稻草或干草等對有害氣體均有良好的吸收能力。在小型豬舍內(nèi)可用干土墊圈，以吸收糞尿和有害氣體。（4）適當降低飼養(yǎng)密度在規(guī)模化集約化畜牧場，冬季畜舍密閉，通風不良，換氣量小，畜禽舍飼養(yǎng)密度過大，產(chǎn)生有害氣體量超過正常換氣量，易導致空氣污濁，適當降低飼養(yǎng)密度可以減少畜禽舍有害氣體。（5）建立合理的通風換氣制度采用科學的方法合理組織通風換氣，保證氣流均勻不留死角，可及時排出畜禽舍有害氣體。值得注意的是，在冬季畜禽舍通風時，進入畜禽舍的空氣溫度應高于水汽露點溫度，否則，舍內(nèi)水汽凝結(jié)成小滴，不易排出水汽及有害氣體.在條件許可的情況下，盡量采用可對進入空氣進行加熱或降溫處理的有管道正壓通風系統(tǒng)，以提高污濁空氣排出量，減少畜禽舍污濁空氣。（6）在糞便中加入化學試劑減少有害氣體產(chǎn)生采用以上方法還未能消除有害氣體時，可采取化學試劑方法，比如氨的消除可采用過磷酸鈣中和，生成銨鹽。

CaHPO4（過磷酸鈣）+NH3——CaNH4PO4（銨鹽）在NH3濃度為100mg/m3的蛋雞舍中，按每只雞撒布16克過磷酸鈣后，NH3可降至50mg/m3。在肉雞舍中，NH3濃度達50mg/m3時，按每只雞撒布10克過磷酸鈣后，NH3可降至10mg/m3。（7）

采用微生物活菌制劑降解有害物質(zhì)

在畜舍內(nèi)和糞便中投放EM菌劑等有益微生物復合制劑，能有效地降解NH3、、H2S等有害氣體。此外，EM菌劑中含有多種有效微生物菌群，例如，其中的好氣和光合微生物能利用H2S進行光合作用，放線菌產(chǎn)生的分泌物對病原微生物有抑制作用等；一方面抑制臭氣成分的產(chǎn)生，另一方面對上述有害成分直接利用，從而達到凈化空氣的目的。EM為復合菌群，主要有光合、乳酸、酵母、好氣、嫌氣等菌群。（8）合理配合日糧和使用添加劑采用理想蛋白質(zhì)體系，適當降低日糧中粗蛋白質(zhì)含量，添加必需氨基酸，提高日糧蛋白質(zhì)的利用率，可以盡量減少糞便中氮、磷、硫的含量，減少糞便和腸道臭氣的排放量。例如，在保持生產(chǎn)性能不變的情況下，添加必需氨基酸，將肥育豬日糧粗蛋白質(zhì)從16%減至12%時，豬糞尿中氨氣的散發(fā)量減少79%。在日糧中添加非營養(yǎng)性添加劑如膨潤土和沸石粉，可吸附糞尿中的有害氣體，在生長豬日糧中添加2%海泡石，可使糞尿中氨含量減少6%。在幼畜日糧中添加酶制劑，可有效提高飼料消化利用率，降低糞尿中有害氣體的產(chǎn)生量。

第三節(jié)

畜舍和畜牧場空氣中的微粒一、畜舍和畜牧場空氣中微粒的種類畜牧場內(nèi)空氣微粒的種類和數(shù)量隨自然環(huán)境、季節(jié)特點、土壤性質(zhì)和植被等因素而變化。畜舍內(nèi)的空氣微粒的種類和數(shù)量因動物種類、飼養(yǎng)密度、飼料類型、飼養(yǎng)管理方式、畜舍內(nèi)濕度不同而存在差異。畜舍和畜牧場空氣中的微粒分為無機微粒和有機微粒兩大類。無機微粒主要是揚起的干燥粉塵。有機微粒很復雜，有外界產(chǎn)生的孢子、花粉、植物碎片、腐殖質(zhì)，有糞粒、飼料粉塵、被毛的細屑、皮屑、噴嚏飛沫等。

畜舍和畜牧場空氣微粒主要以有機微粒為主。二、

畜舍內(nèi)微粒的來源畜舍中的微粒，一部分由畜牧生產(chǎn)過程產(chǎn)生，另一部分由外界氣流帶入。畜禽的走動、管理人員清掃畜床和地面、翻動或更換墊草墊料、分發(fā)干草和粉料、刷拭畜體等，都可使舍內(nèi)微粒大量增加。在封閉式畜舍內(nèi)，病菌可通過微粒傳播，使疾病迅速蔓延?？諝庵形⒘５暮靠捎妹芏确ê椭亓糠▉矶攘?。

密度法是指單位體積空氣中的微粒數(shù)，一般用每立方米所含微粒個數(shù)表示（個/m3）；

重量法是指單位體積空氣中所含微粒的毫克數(shù)，一般用mg/m3表示。據(jù)統(tǒng)計，畜舍空氣中微粒一般在103~106粒m3之間，在翻動墊草或干飼草時，數(shù)量可以增加數(shù)十倍。三、微粒對動物生產(chǎn)與健康的影響1.微粒直接危害畜禽健康微粒降落在家畜體表上，可與皮脂腺和汗腺分泌物、細毛、皮屑、微生物混合在一起，粘結(jié)在皮膚上，引起皮膚騷癢和發(fā)炎。同時堵塞皮脂腺和汗腺出口，使分泌受阻，從而導致皮膚干燥脆弱，易于損傷和破烈。微粒還可堵塞皮脂腺和汗腺出口，使汗腺分泌受阻，不但影響了畜體蒸發(fā)散熱和體熱調(diào)節(jié)，而且導致皮膚干燥，易于損傷和破裂。塵埃微粒長期作用于眼睛，可使眼睛干燥發(fā)澀，引起角膜炎、結(jié)膜炎。塵埃微粒吸入呼吸道，還可引起塵肺病。2.微?？勺鳛橛泻怏w的載體侵入動物體內(nèi)

微粒在潮濕環(huán)境下可吸附水汽，也可吸附NH3、SO2、H2S等有害氣體，這些吸附了有害氣體的微粒進入呼吸道后，給呼吸道粘膜以更大的刺激，引起粘膜損傷。微粒體積越小，吸收有害氣體后對呼吸系統(tǒng)的危害越大。3.微粒可作為病原微生物的載體微生物多附著在空氣微粒上運動與傳播，畜舍中的微生物隨塵埃等微粒的增多而增多。4．微粒對動物生產(chǎn)的影響

一方面，塵埃等微粒通過影響畜禽機體健康而影響畜禽優(yōu)良生產(chǎn)性狀的充分發(fā)揮。另一方面，微粒也可直接影響動物的產(chǎn)品。如在毛皮動物生產(chǎn)中，過分干燥的環(huán)境，加之塵埃的作用，會極大地降低毛絨品質(zhì)與板皮質(zhì)量。四、減少畜舍空氣微粒的措施

1.抓好綠化。在畜牧場四周種植防護林帶，減小風力，阻滯外界塵埃的產(chǎn)生；對畜牧場場內(nèi)進行綠化，路旁種植草皮、灌木、喬木，高矮結(jié)合，盡量減少裸地面積，以減少塵粒的產(chǎn)生。

2.減少飼料粉塵。飼料車間、干草垛應遠離畜舍，且避免在畜舍上風向，以減少飼料粉塵對畜舍空氣的污染。

3.管理操作要輕穩(wěn)。在畜舍內(nèi)分發(fā)干草和翻動墊料要輕，以減少塵粒的產(chǎn)生。

4.盡量減少干粉料飼喂動物，改用顆粒飼料，或者拌濕飼喂。

5.

禁止帶畜干掃畜舍地面和在畜舍中刷拭家畜。

6.適當減少飼養(yǎng)密度，可以減少空氣微粒的產(chǎn)生。

7.定時通風換氣，及時排除舍內(nèi)微粒及有害氣體。

8.對空氣進行過濾。必要時進風口可安裝濾塵器，或采用管道正壓通風，在風管中設除塵、消毒裝置，對空氣進行過濾，以減少微粒量。第四節(jié)畜舍空氣中的微生物一方面畜舍中有機微粒多，空氣流動緩慢，有利于微生物附著。另一方面畜舍中各種液滴、飛沫也比較多，飛沫水分經(jīng)過蒸發(fā)后形成滴核，滴核由蛋白質(zhì)、鹽類和粘液組成，微生物附著在滴核內(nèi)，并受粘液與蛋白質(zhì)的保護。因此，微生物可以在滴核中長期存在。畜舍內(nèi)缺乏紫外線照射，溫度和濕度又適宜于微生物繁衍，因而畜舍內(nèi)的微生物無論從種類上還是數(shù)量上都比舍外多，并可在空氣中長期存在。一、畜舍空氣微生物種類及危害（一）非病原微生物空氣中常見的一些微生物是非病原微生物，如青貯飼料干渣碎屑飛粒中的乳酸菌、酵母菌，一些能分解纖維素的擔子菌孢子、霉菌孢子等。（二）病原微生物種類及其危害盡管健康畜禽所在的畜舍空氣中一般病原微生物很少。但在病畜的附近和獸醫(yī)院周圍空氣，有大量的病原微生物。主要是因為病畜鳴叫、打噴嚏、咳嗽時噴出含有病原體的微細泡沫飛散到空氣中，或者其帶有病原體的分泌物和排泄物干燥后隨塵埃進入空氣中，病原微生物在空氣中繁衍。

帶有病原微生物的飛沫和塵埃被易感動物接觸后引發(fā)相應的疫病，如吸入后容易引起呼吸道傳染病，如結(jié)核、肺炎、流行性感冒。有時會使新鮮創(chuàng)面發(fā)生化膿性感染，甚至引起全身感染等等。

空氣中病原微生物主要有以下幾種：

1．病原細菌（1）葡萄球菌屬

致病性葡萄球菌可引起各種化膿性疾病和葡萄球菌病。

（2）鏈球菌屬

本屬細菌常引起各種化膿性疾病，特別是馬腺疫、牛乳房炎、豬鏈球菌病、羊鏈球菌病和雞鏈球菌病。（3）波氏桿菌屬

包括百日咳波氏桿菌、副百日咳波氏桿菌和支氣管敗血波氏桿菌三個種；前兩種為幼兒百日咳病原菌。后一種是豬萎縮性鼻炎的主要病原菌。該菌還能引起兔、貓、狗、馬等動物發(fā)生慢性呼吸道疾病。（4）結(jié)核分枝桿菌

導致肺結(jié)核等多種結(jié)核病。（5）巴氏桿菌

由多殺性巴氏桿菌引起的畜禽敗血性傳染病，因畜禽種類不同，病名不同。牛稱為牛出血性敗血癥、豬稱為豬肺疫、禽稱為禽霍亂。（6）霉形體病菌

牛肺疫絲狀霉形體引起牛傳染性胸膜肺炎。

豬肺炎霉形體引起豬氣喘病。

雞敗血霉形體引起雞、火雞等敗血霉形體病，表現(xiàn)為喘氣、咳嗽、流涕、竇部腫脹，呼吸鑼音，屬于一種慢性呼吸道傳染病。（7）沙門氏桿菌

導致雞白痢。

（8）炭疽桿菌

引起急性、熱性、敗血性傳染病——炭疽病。2．病毒（1）口蹄疫病毒

引起偶蹄動物口腔粘膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水皰。

（2）痘病毒

引起皮膚、粘膜發(fā)生丘疹和水皰。

（3）豬瘟病毒

引起豬瘟，也稱傳染性胃腸炎瘟。

（4）豬流感病毒

引起豬流行性感冒。

（5）雞新城疫病毒

引起雞城疫，是一種急性、敗血性和具有高度毀滅性的傳染?。灰院粑щy、下痢、神經(jīng)機能紊亂，粘膜和漿膜出血為特征。

（6）B群皰疹病毒

引起雞馬立克氏病，對養(yǎng)雞業(yè)危害極大。

（7）傳染性喉氣管炎病毒

主要引起雞的喉氣管炎，屬于一種急性呼吸道傳染病。

（8）傳染性支氣管炎病毒

主要引起雞傳染性支氣管炎，屬于急性、高度接觸性呼吸道傳染病。

（9）傳染性法氏囊病毒

以侵害雞腔上囊（法氏囊）為主，導致雞淋巴細胞大量壞死，雞免疫力下降，生產(chǎn)力降低。。

（10）禽流感病毒

引起鳥類如雞、鵝、鴨等家禽和野生鳥類爆發(fā)禽流感，也可通過家禽傳染給人。３．空氣變應原

空氣變應原是一種能激發(fā)變態(tài)反應的抗原性物質(zhì)，常見的有花粉粒、皮垢、皮屑、真菌孢子等，吸入呼吸道后，粘附在粘膜上引起變應性哮喘等疾病。病原微生物不僅直接危害畜禽機體健康，還嚴重影響畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。二、空氣中微生物的傳播途徑1．飛沫傳播

2．飛沫滴核傳播3．塵埃傳播。

1．飛沫傳播

家畜在打噴嚏、咳嗽、鳴叫時，從鼻腔、口腔內(nèi)噴出大量的飛沫小滴，多種病原菌可存在于其中。如豬氣喘病、豬流行性感冒、牛傳染性胸膜肺炎等，含病原體的飛沫被健康畜禽吸入后，發(fā)生傳染。飛沫小滴的直徑大小不一。直徑較大的飛沫很快降落到地面。但從噴嚏和咳嗽出的飛沫小滴有90%以上的直徑小于5m。這些飛沫可以長期浮游在空氣中，從而引起各種病原菌的傳播。2．飛沫滴核傳播

當飛沫小滴干燥后，就形成飛沫小核，飛沫小核直徑很小，一般僅有1~2m。這些滴核可以在空氣中長期飄浮，或者隨氣流帶到很遠的地方，引起傳染病大面積擴散。3．塵埃傳播。各種病原微生物可附著在塵粒上。如清掃畜舍時揚起的灰塵、分發(fā)粉料時的飼料粉塵、刷拭畜體產(chǎn)生的皮屑、毛垢、畜禽走動揚起的糞便微粒等，均可造成灰塵傳播。一般越是新?lián)P起的灰塵微粒，致病性越強。三、減少畜牧場空氣微生物的措施第一、畜牧場場址應遠離傳染病源。第二、畜牧場周圍應設防護隔離帶。第三、在畜牧場的大門設置消毒設施。第四、場內(nèi)要綠化。第五、定時通風換氣。第六、定期和不定期消毒。第一、在選擇畜牧場場址時，應遠離傳染病源。

如醫(yī)院、獸醫(yī)院、皮革廠、屠宰場等各種加工廠，防止這些場所病原微生物對畜牧業(yè)生產(chǎn)造成損害。

第二，畜牧場周圍應設防護林帶，并以圍墻封閉，防止一些小動物把外界疾病帶入場內(nèi)；畜牧場應與公路主干線保持安全距離，以專用道與主干公路相連，防止過往車輛帶來病原；畜牧場內(nèi)部要分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病尸及糞便處理區(qū)，以防病原微生物的蔓延。

第四，場內(nèi)要綠化，畜舍內(nèi)要保持清潔，減少塵埃粒子。

第五，定時通風換氣，減少一切有利于微生物生存的條件，必要時采用除塵器凈化空氣，除塵可大幅度減少空氣中微粒和微生物數(shù)量。

第三，在畜牧場的大門設置消毒及車輛噴霧消毒設施，保證外出車輛不帶入病原；在各生產(chǎn)功能區(qū)入口處，各畜禽舍入口處及過往通道設置消毒池及紫外燈，盡量減小帶入病原微生物的機會。

第六，定期和不定期消毒。消毒是畜禽舍及畜牧場消除微生物的重要手段。消毒畜舍時，一般常用的消毒液有10~20%的生石灰乳，含有效氯2~5%的漂白粉，2~5%氫氧化鈉溶液，3~5%克遼林溶液，20~30%草木灰水及2~5%福爾馬林溶液。另外，也可用甲醛薰蒸法對畜舍空氣進行消毒。

預防性消毒要作為制度按期消毒；

臨時消毒是在發(fā)生傳染病時，為了及時消滅病畜排出的病原體所進行的不定期消毒，根據(jù)實際需要，可進行一次或多次消毒。一、二氧化碳的測定二、空氣中氨的測定三、硫化氫測定第五節(jié)畜禽舍空氣中有害氣體的測定一、二氧化碳的測定㈠目的掌握空氣中CO2的測定方法，為畜舍空氣衛(wèi)生評定提供依據(jù)。㈡原理空氣中的CO2被過量的氫氧化鋇溶液吸收，用草酸溶液滴定剩余的，根據(jù)容量法計算。二氧化碳㈢器材、試劑

1、大氣采樣機2、酸式滴定管3、噴泡吸收管

4、草酸溶液；氫氧化鋇溶液；氫氧化鋇溶液貯存瓶㈣步驟1、采樣排出噴泡管中氣體→加入20mlBa(OH)2→采氣2L（Vt）→靜置1h。記下氣溫t和氣壓Pt。

2、Ba(OH)2的標定排出碘量瓶中空氣→加入5mlBa(OH)2液（A1）和1滴酚酞→用草酸滴定直紅色剛褪→記草酸用量（C1）。3、吸收液的滴定吸5ml噴泡管中上清液（A2）→加入碘量瓶→草酸滴定→記下用量（C2）。V0（ml）＝Vt××

CO2(％)＝五、計算式中:V0—標準狀態(tài)下體積（L）； Vt—采氣體積(L)；

t—采樣時的氣溫（℃）；Pt—采樣時的氣壓（hPa）；

A1、A2—標定Ba(OH)2量和加入吸收液的用量（ml）；

C1、C2—滴定Ba(OH)2和吸收液的草酸用量。

附：1.空氣體積換算成標準狀況下的系數(shù)，t＝26℃，Pt＝1008，系數(shù)是0.908。V0＝Vt×0.9082.C1＝4.6或4.5或4.7C2＝4.2或4.3或4.4二、空氣中氨的測定㈠實驗目的了解空氣中氨的測定原理，掌握測定方法，為畜禽舍空氣衛(wèi)生評定提供依據(jù)。

㈡實驗原理硫酸溶液吸氨力較強，利用過量的硫酸溶液來吸收氨，然后用氫氧化鈉溶液滴定剩余的硫酸而求得氨氣的含量。

2NH3+H2SO4＝（NH4）2SO42NaOH+H2SO4＝Na2SO4+2H2O㈢儀器、用具和試劑

1、大氣采樣機

2、堿式滴定管

3、U型氣泡吸收管

4、試劑：0.005mol/L硫酸液；0.01mol/L氫氧化鈉液；1％的酚酞酒精液。U型氣泡吸收管㈣測定步驟

1、采樣：用10ml移液管向U形氣泡吸收管中加入0.005mol/L的硫酸溶液10ml（注意應在干燥條件下一次加入，不能外流），將U形管有小球的一端同干燥管側(cè)面管口相連，干燥管上部開口與采樣機連接。

打開采樣器，迅速將轉(zhuǎn)子流量計調(diào)節(jié)到0.5－1L/min，采樣10min，關(guān)閉，記錄采樣當?shù)氐臍鉁睾蜌鈮骸?/p>

2、硫酸的標定：