遺傳信息的攜帶者核酸2-精講版課件

2004年9月8日，英國科學(xué)家杰夫里斯在萊斯特大學(xué)舉辦新聞發(fā)布會(huì)，紀(jì)念DNA指紋鑒別技術(shù)誕生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因變異時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)基因中存在一些足以區(qū)分生物個(gè)體的微小結(jié)構(gòu)，并于當(dāng)天繪制出了世界上第一幅“DNA指紋”。由于DNA指紋的高度特異性和穩(wěn)定性，世界各國目前已經(jīng)在罪犯確認(rèn)、血親鑒定、確定遇難者身份等方面廣泛使用這種技術(shù)。第2章第3節(jié)

遺傳信息的攜帶者——核酸一、核酸的種類及概念1.什么是核酸：3.種類：2.功能：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。在生物體內(nèi)的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）二、核酸在細(xì)胞中的分布：DNA+甲基綠呈現(xiàn)綠色。RNA+吡羅紅呈現(xiàn)紅色。根據(jù)可以觀察到核酸在細(xì)胞中的分布DNA：分布在細(xì)胞核，少量分布線粒體、

葉綠體內(nèi)。RNA：主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核細(xì)胞：

DNA主要集中在擬核。元素組成：C、H、O、N、P三、核酸的結(jié)構(gòu)：相對分子質(zhì)量：幾十萬乃至上億基本單位：核苷酸五碳糖含氮堿基(AGCTU)磷酸脫氧核苷酸（DNA）核糖核苷酸（RNA）閱讀教材，思考問題：

你覺得核酸和蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上有共同之處嗎？蛋白質(zhì)氨基酸脫水縮合肽鍵核酸

核苷酸堿基磷酸五碳糖脫水縮合磷酸二脂鍵1、DNA形成過程中失去的水分子數(shù)=磷酸二脂鍵數(shù)=核苷酸數(shù)—2RNA形成過程中失去的水分子數(shù)=磷酸二脂鍵數(shù)=核苷酸數(shù)—12、核酸的相對分子質(zhì)量=核苷酸個(gè)數(shù)×核苷酸的平均分子量-脫去的水分子數(shù)×18脫氧

核糖含氮堿基磷酸核糖含氮堿基磷酸1、基本單位：核苷酸不同脫氧核糖

核苷酸核糖核苷酸DNARNA四、DNA和RNA的區(qū)別OH堿基堿基磷酸磷酸脫氧核糖核糖（1）、所含的五碳糖不同DNARNADNA核糖核苷酸的種類腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸脫氧核苷酸的種類A核糖PTP脫氧核糖CP脫氧核糖GP脫氧核糖AP脫氧核糖PU核糖PG核糖PC核糖鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸（2）、含氮堿基不同：脫氧核苷酸和核糖核苷酸的堿基各有___種脫氧核苷酸和核糖核苷酸的種類各有___種核苷酸的種類有

種448核酸的堿基的種類有___種5核酸種類有___種22、空間結(jié)構(gòu)不同：DNA：雙鏈RNA：單鏈（在絕大多數(shù)生物細(xì)胞中）3、分布部位不同：

DNA：主要分布在細(xì)胞核，少量分布線粒體、葉綠體內(nèi)。RNA：主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。比較項(xiàng)目DNARNA基本單位五碳糖含氮堿基結(jié)構(gòu)主要存在部位DNA、RNA的主要區(qū)別脫氧核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖核糖A、T、C、GA、U、C、G雙螺旋結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)細(xì)胞核(線、葉)細(xì)胞質(zhì)思考：

從結(jié)構(gòu)上來分析，你認(rèn)為核酸這類物質(zhì)為什么能夠攜帶遺傳信息？

DNA上的脫氧核苷酸排列順序（或堿基排列順序）叫遺傳信息。由100個(gè)脫氧核苷酸組成的一條DNA最多有______不同種類。4100問題1：哪些有機(jī)物為大分子化合物？蛋白質(zhì)、核酸、多糖問題2：它們的基本單位分別是：氨基酸、核苷酸、單糖問題3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？問題4：什么是單體？什么是多聚體？生物大分子的基本單位，生物大分子。C多肽鏈三、生物大分子以碳鏈為骨架

每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。氨基酸蛋白質(zhì)核苷酸核酸葡萄糖多糖甘油、脂肪酸脂肪實(shí)驗(yàn)原理：

某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。淀粉+

碘液→藍(lán)色還原糖+

斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+

蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黃（紅）色蛋白質(zhì)+

雙縮脲試劑→紫色(堿性條件下)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)一、還原糖的檢測和觀察還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳糖、乳糖等；原理：Cu（OH）2與還原糖反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色CuO沉淀，所以甲液和乙液（甲液：0.1g/ml的NaOH，乙液：0.05g/ml的CuSO4）必須等量混合均勻后使用，且要

現(xiàn)配現(xiàn)用；3.注意：必須用水浴加熱；菲林試劑添加不宜太多；要留取一部分組織樣液用于與反應(yīng)后的液體進(jìn)行對比。鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)材料為什么不用植物的葉或西瓜與西紅柿的果實(shí)？由于葉片中葉綠素的顏色較深，西瓜與西紅柿的果實(shí)顏色為紅色，對于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜作實(shí)驗(yàn)材料。本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官）,而且組織的顏色較淺，或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。二、脂肪的鑒定1．試劑：蘇丹III或蘇丹IV染色時(shí)間脂肪滴顏色橘黃色紅色2∽3分鐘1分鐘蘇丹III蘇丹IV2．鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子（取其子葉）。3．鑒定脂肪要使用顯微鏡。脂肪檢測實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果三、蛋白質(zhì)（多肽）的鑒定1．鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料

最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織（或器官），植物材料常用的是大豆，動(dòng)物材料常用的是雞蛋（卵白）。2．鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理

蛋白質(zhì)（多肽）在堿性環(huán)境下與2+Cu反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。所以使用時(shí)先加A液后加B液（A液：0.1g/ml的NaOH，B液：0.01g/ml的CuSO4）。

斐林試劑雙縮脲試劑用途成分使用方法顏色反應(yīng)斐林試劑與雙縮脲試劑有何區(qū)別呈紫色呈磚紅色先加A液，與樣液混勻后滴加B液現(xiàn)配現(xiàn)用；混合均勻；隔水加熱；0.1g/mL的氫氧化鈉溶液（A液）0.01g/mL的硫酸銅溶液（B液）0.1g/mL的氫氧化鈉溶液0.05g/mL的硫酸銅溶液鑒定蛋白質(zhì)及多肽鑒定可溶性還原糖四、淀粉的檢測和觀察試劑：碘液