微生物學(xué) 第六章

微生物學(xué)第六章微生物學(xué)第六章微生物學(xué)第六章V:1.0精細(xì)整理，僅供參考微生物學(xué)第六章日期：20xx年X月第六章微生物的生長及其控制選擇題（每題1分，共30題，30分）1.高溫對微生物的致死是因?yàn)椋海?/p>

D

）

正確A.高溫使菌體蛋白變性B.高溫使核酸變性C.高溫破壞細(xì)胞膜的透性D.A–C2.對抗生素最敏感的時(shí)期是（

B

）

正確A.遲緩期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期3.稱為微好氧菌的那些細(xì)菌能（

B

）生長。

正確A.在高濃度鹽中B.在低濃度氧中C.沒有ATP或葡萄糖D.只在有病毒時(shí)4.殺死所有微生物的方法稱為（

B

）

正確A.消毒B.滅菌C.防腐D.化療5.消毒效果最好的乙醇濃度為：（

B

）

正確A.50%。B.70%。C.90%100%6.直接顯微鏡計(jì)數(shù)用來測定下面所有微生物群體的數(shù)目，除了（

D

）之外

正確A.原生動(dòng)物B.真菌孢子C.細(xì)菌D.病毒7.細(xì)菌的生長曲線中,活菌數(shù)基本維持穩(wěn)定的是（

C

）

正確A.適應(yīng)期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期8.間歇滅菌過程需要下列所有條件，除了（

D

）之外。

錯(cuò)誤

正確答案：BA.蒸汽溫度100℃B.每平方英尺10磅壓力C.30min時(shí)間D.連續(xù)三天的處理9.微生物的穩(wěn)定生長期（

B

）

正確A.細(xì)胞分裂速率增加B.細(xì)胞分裂速率降低C.群體是在其最旺盛壯健的階段D.群體是在其最少的階段10.以下哪個(gè)特征表示二分裂（

C

）

正確A.產(chǎn)生子細(xì)胞大小不規(guī)則B.隔膜形成后染色體才復(fù)制’C.子細(xì)胞含有基本等量的細(xì)胞成分D.新細(xì)胞的細(xì)胞壁都是新合成的11.某細(xì)菌2h中繁殖了5代，該菌的代時(shí)是（

B

）

正確A.15minB.24minC.30minD.45min12.代時(shí)是指（

D

）

正確A.培養(yǎng)物從接種到開始生長所需要的時(shí)間B.從對數(shù)期結(jié)束到穩(wěn)定期開始的間隔時(shí)間C.培養(yǎng)物生長的時(shí)間D.細(xì)胞分裂繁殖一代所需要的時(shí)間13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為（

A

）

正確A.巴氏消毒B.干熱滅菌C.間歇滅菌D.高壓蒸汽滅菌14.細(xì)菌生長曲線中，生物學(xué)性狀最典型的是（

B

）

正確A.遲緩期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰退期15.細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期是由于：①細(xì)胞已為快速生長作好了準(zhǔn)備；②代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；③能源已耗盡；④細(xì)胞已衰老且衰老細(xì)胞停止分裂；⑤在重新開始生長前需要合成新的蛋白質(zhì)（

B

）

正確A1，4B2，3C2，4D1，516.發(fā)酵工業(yè)中，作為種子的微生物，一般處于（

C

）期最好。

正確A.穩(wěn)定期

B.衰亡期

C.指數(shù)期

D.適應(yīng)期17.微生物得最適生長速度是指（

B

）

正確A.一切代謝最好的溫度B.生長繁殖最快速度C.菌體產(chǎn)量最高溫度D.發(fā)酵速度最快的溫度18.代時(shí)為0.5h的細(xì)菌由103個(gè)增加到109個(gè)時(shí)需要多長時(shí)間（

C

）

正確A.40hB.20hC.10hD.3h19.巴斯德消毒法可用于（

D

）的消毒。

正確A.啤酒B.葡萄酒C.牛奶D.以上所有20.下列抗生素作用機(jī)制中，抑制細(xì)胞壁合成的是（

D

）

正確A.利福霉素B.四環(huán)素C.兩性霉素D.青霉素21.下列抗生素作用機(jī)制中，干擾病原蛋白合成的是（

C

）

正確A.井岡霉素B.短桿菌素C.鏈霉素D.灰黃霉素22.下列抗生素作用機(jī)制中，阻礙核酸合成的是（

A

）

正確A.利福霉素B.四環(huán)素C.兩性霉素D.青霉素23.酵母菌屬于微生物（

C

）

正確A.好氧型B.厭氧型C.兼性厭氧型D.微厭氧型24.好氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為（

A

）

正確A.菌膜B.沉淀C.混濁D.三者都有25.細(xì)菌的生長曲線中，總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是（

B

）

正確A.適應(yīng)期B.對數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期26.用理化方法，殺死物體上所有的微生物，此方法稱為（

A

）

正確A.滅菌B.消毒C.防腐D.A和B27.下列抗生素作用機(jī)制中，干擾蛋白質(zhì)合成的是（

A

）

正確A.鏈霉素B.青霉素C.利福平D.兩性霉素28.微生物分批培養(yǎng)時(shí)，在延遲期（

B

）

正確A.微生物的代謝機(jī)能非常不活躍B.菌體體積增大C.菌體體積不變D.菌體體積減小29.青霉素的殺菌機(jī)制是（

C

）

正