生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件

第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇1新課情境呈現(xiàn)2課前新知預(yù)習(xí)3預(yù)習(xí)自我檢測(cè)4課堂探究研析5學(xué)科核心素養(yǎng)6課堂達(dá)標(biāo)驗(yàn)收7課時(shí)作業(yè)1新課情境呈現(xiàn)2課前新知預(yù)習(xí)3預(yù)習(xí)自我檢測(cè)4課堂探究研析5學(xué)新課情境呈現(xiàn)新課情境呈現(xiàn)中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒在我國(guó)具有悠久的歷史?！敖鑶?wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！”“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”“李白斗酒詩(shī)三百”，中華民族燦爛的文化史上記載了許多與酒有關(guān)的典故與詩(shī)文。酒自古以來(lái)是日常生活中一種重要的飲品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科學(xué)家已成功地研制成燃料乙醇技術(shù)，以緩解燃眉之急。其基本的操作方法：甜高粱秸稈(籽粒)—壓榨(粉碎)—出漿—糖液—乙醇發(fā)酵—酵母分離—蒸餾—燃料乙醇。這一生產(chǎn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“草變油”的神話，乙醇俗稱酒精，那么，你對(duì)乙醇的性質(zhì)和用途了解嗎？酒的廬山真面目是什么呢？中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒在我國(guó)具有悠久的歷史?！敖鑶?wèn)酒家何處課前新知預(yù)習(xí)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二課前新知預(yù)習(xí)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活一、烴的衍生物1．烴的衍生物(1)概念：烴分子中的氫原子被其他__________或__________所取代而生成的一系列化合物。(2)常見(jiàn)烴的衍生物：如CCl4、CH3CH2OH、CH3COOH等。2．官能團(tuán)(1)概念：決定有機(jī)化合物的__________的原子或原子團(tuán)。原子原子團(tuán)化學(xué)特性生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二一、烴的衍生物原子原子團(tuán)化學(xué)特性生活中兩種常見(jiàn)的—OH—CHO—COOH生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二—OH—CHO—COOH生活中兩種二、乙醇1．物理性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二二、乙醇生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩2．分子組成與結(jié)構(gòu)C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二2．分子組成與結(jié)構(gòu)C2H6OCH3CH2OH或三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．乙醇與鈉的反應(yīng)：無(wú)色可燃性水珠不變渾濁H2

2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)無(wú)色可燃性水珠不變渾濁生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件黑紅CH3COOH

黑紅CH3COOH四、乙醇的用途(1)用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。點(diǎn)撥：乙醇與水互溶，故不能用乙醇萃取溴水中的溴；可以用金屬鈉鑒別乙醇和苯。四、乙醇的用途預(yù)習(xí)自我檢測(cè)預(yù)習(xí)自我檢測(cè)1．下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法正確的是(

)A．用酒精作燃料可降低碳的排放B．通常狀況下，不能與金屬鈉反應(yīng)C．在加熱和有銅存在的條件下，可與氧氣反應(yīng)生成乙醛D．在水溶液中能夠電離產(chǎn)生H＋，呈現(xiàn)弱酸性C1．下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法正確的是()C2．決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是(

)A．羥基 B．乙基(—CH2CH3)C．氫氧根離子 D．氫離子解析：決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán)是羥基(—OH)，所以選A。A2．決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是()AB生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常解析：乙醇的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH、二甲醚的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3，二者結(jié)構(gòu)不同，故A正確；乙醇和二甲醚結(jié)構(gòu)不同，化學(xué)性質(zhì)不同，故B錯(cuò)誤；乙醇和二甲醚的化學(xué)式相同，二者完全燃燒后的產(chǎn)物相同，故C正確；1mol二甲醚分子中含有8mol共價(jià)鍵，故D正確。生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二解析：乙醇的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH、二甲醚的結(jié)構(gòu)是CH3OC5．(2019·濰坊高一檢測(cè))下列乙醇的化學(xué)性質(zhì)中不是由羥基所決定的是(

)A．跟活潑金屬Na等發(fā)生反應(yīng)B．在足量O2中完全燃燒生成CO2和水C．當(dāng)Cu或Ag存在時(shí)跟O2發(fā)生反應(yīng)生成乙醛和H2OD．乙醇被酸性高錳酸鉀氧化為乙酸B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二5．(2019·濰坊高一檢測(cè))下列乙醇的化學(xué)性質(zhì)中不是由羥基CH3OH

CH3CH2OH

同系物生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二CH3OHCH3CH2OH同系物生活(3)寫(xiě)出B分子和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________________________。(4)B在加熱條件下能夠和HBr發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷，該反應(yīng)類型是__________。解析：根據(jù)成鍵原則，可以判斷出A和B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是CH3OH和CH3CH2OH，它們結(jié)構(gòu)相似，互稱為同系物，它們都含—OH，甲醇和乙醇性質(zhì)相似，都能被氧化成相應(yīng)的醛，能夠與金屬鈉反應(yīng)。由B在加熱條件下能與HBr發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷的特點(diǎn)可知該反應(yīng)為取代反應(yīng)。2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑取代反應(yīng)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二(3)寫(xiě)出B分子和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________課堂探究研析生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二課堂探究研析生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活知識(shí)點(diǎn)1乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二知識(shí)點(diǎn)1乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件典例1典例1(2)甲和乙兩個(gè)燒杯作用不相同。甲的作用是______________________________________；乙的作用是__________。(3)反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥的試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是______________________；集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是__________。加熱乙醇得到穩(wěn)定的乙醇?xì)饬骼鋮s乙醛乙醛、乙醇、水氮?dú)?2)甲和乙兩個(gè)燒杯作用不相同。加熱乙醇得到穩(wěn)定的乙醇?xì)饬魃钪袃煞N常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件CC生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件問(wèn)題探究：1.因?yàn)槊芏却笮。核?gt;鈉>乙醇，所以鈉可以保存在乙醇中，這句話對(duì)嗎？2．鈉與乙醇反應(yīng)置換乙醇中的哪種氫原子？1molC2H5OH完全反應(yīng)生成幾摩爾H2?探究提示：1.不對(duì)。鈉能與乙醇反應(yīng)，故鈉不能保存在乙醇中，鈉可以保存在煤油中。2．羥基上的氫原子。0.5molH2。知識(shí)點(diǎn)2鈉與乙醇、水反應(yīng)的比較問(wèn)題探究：1.因?yàn)槊芏却笮。核?gt;鈉>乙醇，所以鈉可以保存在乙生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件

某中學(xué)化學(xué)興趣小組對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行探究，其過(guò)程如下：猜想一：乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2OH猜想二：乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3OCH3制定方案并實(shí)驗(yàn)：按如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，典例2某中測(cè)定乙醇與鈉反應(yīng)(放熱)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中能與金屬鈉反應(yīng)的氫原子的數(shù)目。試回答下列問(wèn)題：(1)指出實(shí)驗(yàn)裝置中的錯(cuò)誤：________________________________________________________________________。(2)如果實(shí)驗(yàn)裝置和操作正確，且結(jié)論符合猜想一，則參加反應(yīng)的乙醇的物質(zhì)的量與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能為_(kāi)___________________________________________________。(3)如果實(shí)驗(yàn)裝置和操作正確，且結(jié)論符合猜想二，則參加反應(yīng)的乙醇的物質(zhì)的量與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能為_(kāi)_________。廣口瓶中進(jìn)氣導(dǎo)管插入水中，氣體進(jìn)入廣口瓶后無(wú)法排水，不能測(cè)定氣體體積10.5、11.5、11、12.5、12、1313測(cè)定乙醇與鈉反應(yīng)(放熱)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中(4)如果實(shí)驗(yàn)裝置正確，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為2.3g乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生了標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣約0.56L，則乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為_(kāi)_________，理由是_____________________________________。(5)該實(shí)驗(yàn)獲得成功的關(guān)鍵，除了需要糾正圖中的裝置錯(cuò)誤以外，還需注意下列問(wèn)題中的_______________(用序號(hào)填寫(xiě))。①裝置的氣密性良好；②實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前準(zhǔn)確測(cè)定乙醇的量；③鈉足量；④廣口瓶中水的體積大于560mL；⑤氫氣的體積測(cè)算準(zhǔn)確。CH3CH2OH1mol乙醇中只有1mol活潑氫原子①②③④⑤生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二(4)如果實(shí)驗(yàn)裝置正確，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為2.3g乙醇與足量金屬鈉生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件(3)若乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3OCH3，設(shè)CH3OCH3的物質(zhì)的量為1mol；若甲基上的氫全部反應(yīng)，則生成3mol氫氣。(4)2.3g乙醇的物質(zhì)的量為0.05mol，標(biāo)準(zhǔn)狀況下0.56L氫氣的物質(zhì)的量為0.025mol，所以每摩爾乙醇與鈉反應(yīng)提供的氫原子為1mol。所以，乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為CH3CH2OH。(5)該實(shí)驗(yàn)原理是測(cè)出一定量乙醇與鈉反應(yīng)(放熱)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中能與金屬鈉反應(yīng)的氫原子的數(shù)目，據(jù)此推斷結(jié)構(gòu)，氣密性好才能收集到氣體；乙醇的量、氫氣的體積準(zhǔn)確，定量計(jì)算結(jié)論才正確；鈉足量才能保證乙醇完全反應(yīng)；由于2.3g乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生了標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣約0.56L，所以廣口瓶中水的體積應(yīng)大于560mL。(3)若乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3OCH3，設(shè)CH3OCH3的物〔變式訓(xùn)練2〕(2019·東莞高一檢測(cè))向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是(

)①鈉塊沉入乙醇液面的下面②鈉塊熔化成小球③鈉塊在乙醇的液面上游動(dòng)④鈉塊表面有氣體放出A．①②

B．②③

C．③④

D．①④D〔變式訓(xùn)練2〕(2019·東莞高一檢測(cè))向盛有乙醇的燒杯中投解析：由于鈉的密度比乙醇的密度大，所以鈉將沉在乙醇底部，①正確；③錯(cuò)誤，鈉與乙醇的反應(yīng)雖是放熱反應(yīng)，但由于放出熱量被周圍乙醇吸收，導(dǎo)致鈉塊不會(huì)熔化，②錯(cuò)誤；由于乙醇與鈉反應(yīng)生成H2，所以鈉塊表面產(chǎn)生氣泡，④正確，所以選D。解析：由于鈉的密度比乙醇的密度大，所以鈉將沉在乙醇底部，①正核心科學(xué)素養(yǎng)核心科學(xué)素養(yǎng)固體酒精在餐館里或野外就餐時(shí)常用一種白色凝膠狀的方便燃料，它就是固體酒精。但是，固體酒精并不是固態(tài)酒精，而是酒精與飽和醋酸鈣[(CH3COO)2Ca]溶液混合形成的一種固態(tài)凝膠。固體酒精攜帶方便，點(diǎn)燃后火焰溫度高，無(wú)有害氣體生成。酒的度數(shù)酒可由糧食或水果等發(fā)酵釀造而成。酒中乙醇的體積分?jǐn)?shù)，稱為酒的度數(shù)；1°表示100mL酒中含有1mL乙醇。品名酒的度數(shù)(°)啤酒3～5葡萄酒6～20黃酒8～15白酒30～70固體酒精品名酒的度數(shù)(°)啤酒3～5葡萄酒6～20黃酒8～1酒精的快速檢測(cè)讓駕車人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過(guò)硫酸酸化處理的氧化劑三氧化鉻(CrO3)的硅膠，可測(cè)出呼出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果呼出的氣體中含有乙醇蒸氣，乙醇會(huì)被三氧化鉻氧化成乙醛，同時(shí)橙紅色的三氧化鉻被還原成綠色的硫酸鉻。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新一代酒精測(cè)試儀還能通過(guò)液晶顯示，定量顯示出飲酒者飲酒的程度。酒精的快速檢測(cè)BB生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件課堂達(dá)標(biāo)驗(yàn)收課堂達(dá)標(biāo)驗(yàn)收課時(shí)作業(yè)課時(shí)作業(yè)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物第1課時(shí)乙醇1新課情境呈現(xiàn)2課前新知預(yù)習(xí)3預(yù)習(xí)自我檢測(cè)4課堂探究研析5學(xué)科核心素養(yǎng)6課堂達(dá)標(biāo)驗(yàn)收7課時(shí)作業(yè)1新課情境呈現(xiàn)2課前新知預(yù)習(xí)3預(yù)習(xí)自我檢測(cè)4課堂探究研析5學(xué)新課情境呈現(xiàn)新課情境呈現(xiàn)中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒在我國(guó)具有悠久的歷史。“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！”“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”“李白斗酒詩(shī)三百”，中華民族燦爛的文化史上記載了許多與酒有關(guān)的典故與詩(shī)文。酒自古以來(lái)是日常生活中一種重要的飲品，而且在全球能源日益枯竭的今天，科學(xué)家已成功地研制成燃料乙醇技術(shù)，以緩解燃眉之急。其基本的操作方法：甜高粱秸稈(籽粒)—壓榨(粉碎)—出漿—糖液—乙醇發(fā)酵—酵母分離—蒸餾—燃料乙醇。這一生產(chǎn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“草變油”的神話，乙醇俗稱酒精，那么，你對(duì)乙醇的性質(zhì)和用途了解嗎？酒的廬山真面目是什么呢？中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒在我國(guó)具有悠久的歷史?！敖鑶?wèn)酒家何處課前新知預(yù)習(xí)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二課前新知預(yù)習(xí)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活一、烴的衍生物1．烴的衍生物(1)概念：烴分子中的氫原子被其他__________或__________所取代而生成的一系列化合物。(2)常見(jiàn)烴的衍生物：如CCl4、CH3CH2OH、CH3COOH等。2．官能團(tuán)(1)概念：決定有機(jī)化合物的__________的原子或原子團(tuán)。原子原子團(tuán)化學(xué)特性生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二一、烴的衍生物原子原子團(tuán)化學(xué)特性生活中兩種常見(jiàn)的—OH—CHO—COOH生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二—OH—CHO—COOH生活中兩種二、乙醇1．物理性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二二、乙醇生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩2．分子組成與結(jié)構(gòu)C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH—OH生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二2．分子組成與結(jié)構(gòu)C2H6OCH3CH2OH或三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1．乙醇與鈉的反應(yīng)：無(wú)色可燃性水珠不變渾濁H2

2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)無(wú)色可燃性水珠不變渾濁生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件黑紅CH3COOH

黑紅CH3COOH四、乙醇的用途(1)用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。點(diǎn)撥：乙醇與水互溶，故不能用乙醇萃取溴水中的溴；可以用金屬鈉鑒別乙醇和苯。四、乙醇的用途預(yù)習(xí)自我檢測(cè)預(yù)習(xí)自我檢測(cè)1．下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法正確的是(

)A．用酒精作燃料可降低碳的排放B．通常狀況下，不能與金屬鈉反應(yīng)C．在加熱和有銅存在的條件下，可與氧氣反應(yīng)生成乙醛D．在水溶液中能夠電離產(chǎn)生H＋，呈現(xiàn)弱酸性C1．下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法正確的是()C2．決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是(

)A．羥基 B．乙基(—CH2CH3)C．氫氧根離子 D．氫離子解析：決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán)是羥基(—OH)，所以選A。A2．決定乙醇主要化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)是()AB生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常解析：乙醇的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH、二甲醚的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3，二者結(jié)構(gòu)不同，故A正確；乙醇和二甲醚結(jié)構(gòu)不同，化學(xué)性質(zhì)不同，故B錯(cuò)誤；乙醇和二甲醚的化學(xué)式相同，二者完全燃燒后的產(chǎn)物相同，故C正確；1mol二甲醚分子中含有8mol共價(jià)鍵，故D正確。生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二解析：乙醇的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH、二甲醚的結(jié)構(gòu)是CH3OC5．(2019·濰坊高一檢測(cè))下列乙醇的化學(xué)性質(zhì)中不是由羥基所決定的是(

)A．跟活潑金屬Na等發(fā)生反應(yīng)B．在足量O2中完全燃燒生成CO2和水C．當(dāng)Cu或Ag存在時(shí)跟O2發(fā)生反應(yīng)生成乙醛和H2OD．乙醇被酸性高錳酸鉀氧化為乙酸B生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二5．(2019·濰坊高一檢測(cè))下列乙醇的化學(xué)性質(zhì)中不是由羥基CH3OH

CH3CH2OH

同系物生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二CH3OHCH3CH2OH同系物生活(3)寫(xiě)出B分子和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________________________。(4)B在加熱條件下能夠和HBr發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷，該反應(yīng)類型是__________。解析：根據(jù)成鍵原則，可以判斷出A和B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別是CH3OH和CH3CH2OH，它們結(jié)構(gòu)相似，互稱為同系物，它們都含—OH，甲醇和乙醇性質(zhì)相似，都能被氧化成相應(yīng)的醛，能夠與金屬鈉反應(yīng)。由B在加熱條件下能與HBr發(fā)生反應(yīng)生成溴乙烷的特點(diǎn)可知該反應(yīng)為取代反應(yīng)。2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑取代反應(yīng)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二(3)寫(xiě)出B分子和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________課堂探究研析生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二課堂探究研析生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活知識(shí)點(diǎn)1乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二知識(shí)點(diǎn)1乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件典例1典例1(2)甲和乙兩個(gè)燒杯作用不相同。甲的作用是______________________________________；乙的作用是__________。(3)反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥的試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是______________________；集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是__________。加熱乙醇得到穩(wěn)定的乙醇?xì)饬骼鋮s乙醛乙醛、乙醇、水氮?dú)?2)甲和乙兩個(gè)燒杯作用不相同。加熱乙醇得到穩(wěn)定的乙醇?xì)饬魃钪袃煞N常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件CC生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件問(wèn)題探究：1.因?yàn)槊芏却笮。核?gt;鈉>乙醇，所以鈉可以保存在乙醇中，這句話對(duì)嗎？2．鈉與乙醇反應(yīng)置換乙醇中的哪種氫原子？1molC2H5OH完全反應(yīng)生成幾摩爾H2?探究提示：1.不對(duì)。鈉能與乙醇反應(yīng)，故鈉不能保存在乙醇中，鈉可以保存在煤油中。2．羥基上的氫原子。0.5molH2。知識(shí)點(diǎn)2鈉與乙醇、水反應(yīng)的比較問(wèn)題探究：1.因?yàn)槊芏却笮。核?gt;鈉>乙醇，所以鈉可以保存在乙生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件

某中學(xué)化學(xué)興趣小組對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行探究，其過(guò)程如下：猜想一：乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2OH猜想二：乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3OCH3制定方案并實(shí)驗(yàn)：按如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，典例2某中測(cè)定乙醇與鈉反應(yīng)(放熱)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中能與金屬鈉反應(yīng)的氫原子的數(shù)目。試回答下列問(wèn)題：(1)指出實(shí)驗(yàn)裝置中的錯(cuò)誤：________________________________________________________________________。(2)如果實(shí)驗(yàn)裝置和操作正確，且結(jié)論符合猜想一，則參加反應(yīng)的乙醇的物質(zhì)的量與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能為_(kāi)___________________________________________________。(3)如果實(shí)驗(yàn)裝置和操作正確，且結(jié)論符合猜想二，則參加反應(yīng)的乙醇的物質(zhì)的量與產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量之比可能為_(kāi)_________。廣口瓶中進(jìn)氣導(dǎo)管插入水中，氣體進(jìn)入廣口瓶后無(wú)法排水，不能測(cè)定氣體體積10.5、11.5、11、12.5、12、1313測(cè)定乙醇與鈉反應(yīng)(放熱)生成氫氣的體積，并據(jù)此計(jì)算乙醇分子中(4)如果實(shí)驗(yàn)裝置正確，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為2.3g乙醇與足量金屬鈉反應(yīng)時(shí)產(chǎn)生了標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣約0.56L，則乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式應(yīng)為_(kāi)_________，理由是_____________________________________。(5)該實(shí)驗(yàn)獲得成功的關(guān)鍵，除了需要糾正圖中的裝置錯(cuò)誤以外，還需注意下列問(wèn)題中的_______________(用序號(hào)填寫(xiě))。①裝置的氣密性良好；②實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前準(zhǔn)確測(cè)定乙醇的量；③鈉足量；④廣口瓶中水的體積大于560mL；⑤氫氣的體積測(cè)算準(zhǔn)確。CH3CH2OH1mol乙醇中只有1mol活潑氫原子①②③④⑤生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物課件學(xué)年高中化學(xué)必修二(4)如果實(shí)驗(yàn)裝置正確，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為2.3g乙醇與足量金屬鈉生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物學(xué)年高中化學(xué)必修二教學(xué)課件(3)若乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3OCH3，設(shè)CH3OCH3