食品加工廠建設項目實施方案

PAGE6/NUMPAGES6食品加工廠建設項目實施方案食品加工廠項目可行性研究報告（說明：此文為WORD格式，下載后可修改）

目錄

第一章項目建設背景和必要性(4)

1.1農特綠色食品發(fā)展背景(4)

1.2項目提出理由與過程(7)

1.3項目建設的意義及必要性(8)

1.4項目建設的條件(10)

第二章承辦企業(yè)的基本情況(14)

2.1項目法人所有制性質(14)

2.2企業(yè)主營業(yè)務(14)

2.3企業(yè)近三年經(jīng)營銷售情況(15)

2.4企業(yè)工藝技術水平(15)

2.5企業(yè)產品概況(15)

2.6企業(yè)人員結構及技術研發(fā)(16)

2.7企業(yè)主要獲得的業(yè)績、專利、資質、榮譽(17)

第三章產品市場需求及建設規(guī)模(19)

3.1農特食品市場前景分析(19)

3.2項目建設規(guī)模(23)

第四章項目建設方案(25)

4.1建設內容規(guī)模(25)

4.2技術實施方案(26)

4.3設備選型方案(35)

4.4工程建設方案(50)

第五章總圖、運輸、倉儲及公用工程(51)

5.1總圖布置(51)

5.2廠內外運輸(54)

5.3給、排水工程(55)

5.4供電工程(57)

5.5通信設施(59)

5.6維修設施(59)

第六章環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生、消防、節(jié)能(60)

6.1環(huán)境保護(60)

6.2勞動安全(65)

6.3勞動衛(wèi)生(65)

6.4消防(66)

6.5節(jié)能(68)

第七章項目建設進度(69)

7.1項目實施進度(69)

7.2項目建設管理(69)

第八章主要設備、土建工程招投標(71)

8.1招投標依據(jù)(71)

8.2招標范圍(71)

8.3招標組織形式(71)

8.4招標方式(72)

第九章資金籌措及投資估算(73)

9.1建設投資估算(73)

9.2主要經(jīng)濟指標(75)

9.3建設期貸款利息(77)

9.4流動資金估算(78)

9.5總投資估算(78)

9.6資金來源(78)

9.7資本金(79)

9.8用款計劃(79)

第十章財經(jīng)經(jīng)濟效益測算(80)

10.1財務評價的依據(jù)(80)

10.2營業(yè)收入、稅金測算(81)

10.3總成本費用測算(82)

10.4利潤測算(83)

10.5項目清償能力測算(84)

10.6財務效益評價(85)

第十一章項目風險分析及控制(86)

11.1定性分析(86)

11.2投資風險的控制(88)

第十二章其他附件錯誤!未定義書簽。附表：

附表1：財務評價指導標匯總表

附表2：資產負債表

附表3：財務計劃現(xiàn)金流量表

附表4：項目還本付息計劃表

附表5：建設投資估算表

附表6：流動資金估算表

附表7：項目總投資使用計劃和資金籌措表

附表8：固定資產折舊費估算表

附表9：無形資產和其他資產攤銷費估算表

附表10：總成本費用估算表

附表11：營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅估算

附表12：利潤和利潤分配表

附表13：項目投資現(xiàn)金流量表

附表14：項目資本金現(xiàn)金流量表

第一章項目建設背景和必要性

1.1農特綠色食品發(fā)展背景

1.1.1項目國際國內現(xiàn)狀

黨的十六大提出了本世紀頭10年全面建設小康社會的宏偉目標，大力發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)不僅是我國農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展進入新階段的需要，亦是促進我國農業(yè)結構調整和農民增收的需要，更是我國全面建設小康社會、加快推進社會主義新農村建設的迫切要求。發(fā)展農特綠色食品對發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，國家已多次召開會議研究對開發(fā)農業(yè)綠色食品制定相關扶持政策。在2009年全國綠色食品工作會議中，農業(yè)部明確指出我國在當前和今后一個時期，要采取更加有力的措施，加大綠色食品政策支持和工作推進力度，以提高農產品質量安全水平、促進現(xiàn)代農業(yè)建設為目標，堅持“數(shù)量與質量并重、認證與監(jiān)管并舉”的工作方針，穩(wěn)步擴大總量規(guī)模，全面提高產業(yè)發(fā)展水平，不斷增強品牌效應，推動綠色食品事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

隨著我國農業(yè)發(fā)展進入新階段，農特產品質量安全問題逐步受到各級黨委政府的高度重視，并日益引起社會各界的普遍關注。農產品質量安全已經(jīng)成為現(xiàn)階段我國實施農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整，提高農特產品國際競爭力必須著力解決的關鍵問題。目前，綠色食品作為農產品質量安全工作的一個重要組成部分，正在發(fā)揮著它的示范帶動作用，綠色食品品牌已經(jīng)成為代表我國安全優(yōu)質農產品的一個精品形象。大力發(fā)展綠色食品不僅是入世以后帶動我國農產品大規(guī)模走向國際市場、參與國際競爭的重要手段，也是全面建設小康社會的必然要求，更是農產

品質量安全水平全面提高以后發(fā)展的重要方向。產品質量和品牌信譽是綠色食品的生命線，綠色食品發(fā)展規(guī)模越大，品牌知名度越高，越是需要加強監(jiān)管，因此，依法完善綠色食品監(jiān)管體系，實現(xiàn)農特綠色食品加工業(yè)的標準化和規(guī)范化，已經(jīng)成為農特產品加工業(yè)的重中之重。

1.1.2項目技術發(fā)展趨勢

⑴管理機構及產品標準

農特產品加工業(yè)是關聯(lián)農業(yè)、工業(yè)、流通業(yè)三大領域的大產業(yè)，是延長農業(yè)產業(yè)鏈，提高農特產品附加值，轉移農村剩余勞動力，促進農民增收的朝陽產業(yè)。中國于1989年提出綠色食品的概念，1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品，設立了綠色食品管理機構“中國綠色食品發(fā)展中心”，逐步開展了農特綠色食品基地建設、標準的制定以及對外出口等工作。1993年中國綠色食品發(fā)展中心加入了有機農業(yè)運動國際聯(lián)盟（IFOAM），開始與國際相關行業(yè)交流與接觸。1996年在參照有機食品國際標準的基礎上，結合中國國情，制定與頒布了《綠色食品標志管理辦法》，對綠色食品的生產和開發(fā)進行規(guī)范管理，逐步建立了涵蓋產地環(huán)境、生產過程、產品質量、包裝儲運、專用生產資料等環(huán)節(jié)的質量標準體系框架，制定了49項綠色食品標準，注冊了我國第一例證明商標——綠色食品標志商標，該標志在日本和我國香港地區(qū)也成功注冊。

⑵產品開發(fā)與生產現(xiàn)狀

經(jīng)過10余年的發(fā)展，我國農特綠色食品產品數(shù)目從1990年底的127種發(fā)展到2000年底的1831種，占中國農產品分類標準中的7大類，29個分類，包括糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產品、酒類、飲料類等。共中初級產品占30%，加工產品占70%。綠色食品實物生產總量達1000多萬噸，使用的農田、草場和水面達到333萬公頃，貿易額達到400億元人民幣。從全國來看，產品開發(fā)已經(jīng)覆蓋了絕大部分省區(qū)，東北幾省

區(qū)及江蘇、山東等由于開發(fā)較早，產品數(shù)量也較多。

⑶農特產品加工業(yè)概況

近年來全國從事綠色食品生產和開發(fā)的省區(qū)和企業(yè)呈逐步上升趨勢。2000年底，全國參與綠色食品開始的企業(yè)共有964個，企業(yè)年生產總值達到402億元人民幣，年銷售額為285億元人民幣，稅后利潤17億元人民幣。2009年，我國綠色食品企業(yè)逐步發(fā)展到6003家，產品由127個發(fā)展到15707個，國內一些著名的大企業(yè)也開始積極申報綠色產品，從事綠色食品的開發(fā)和經(jīng)營，如內蒙古伊利集團、中國藍田集團、山東魯花集團等。目前從事綠色食品開發(fā)和經(jīng)營的國內上市公司達到20家，綠色食品產值達億元的企業(yè)達到35家，在全國確定的151家農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)中有12家為綠色食品生產企業(yè)，綠色食品“生產基地-龍頭企業(yè)-品牌-市場”的產業(yè)鏈條現(xiàn)已逐步形成。

⑷農特加工存在的問題

我國農特綠色食品發(fā)展中依然存在一系列突出問題。一是綠色食品生產管理體系還不盡完善。當前綠色食品的生產標準和技術規(guī)范未能與國際接軌，組織管理體系還沒有協(xié)調統(tǒng)一，尤其是農特食品的加工方式較為粗放和滯后。二是綠色食品開發(fā)力度明顯不足，產品種類過于單一，精深加工水平不夠，生產和加工還沒有形成規(guī)模，農特產加工規(guī)模偏小、產品經(jīng)濟附加值低、食品質量參差不齊的現(xiàn)象較為突出，加工企業(yè)對農民的帶動能力偏弱。三是農特綠色食品的市場體系還未健全，包括無公害基地建設、產品冷藏保鮮、現(xiàn)代物流配送、質量安全控制等方面仍然較為滯后，一定程度影響和制約了農特綠色食品加工業(yè)的發(fā)展后勁。四是農特產品宣傳推介力度不夠，現(xiàn)代營銷體系尚未健全，產品銷售渠道不暢，消費者對農特綠色食品的獨有品質特點認知不足。

XX區(qū)地處長江中上游結合部，擁有“七山二水一分田”的獨特地貌

特征，境內氣候環(huán)境優(yōu)越，農特資源多樣，農特資源豐富，盛產糧、油等農產品和柑橘、茶葉、香菌、木耳、天麻等經(jīng)濟作物，是全國特種綠茶和農特產品生產的優(yōu)勢區(qū)域。但由于科研基礎薄弱、加工設施老化、生產工藝落后等因素，山區(qū)農村農業(yè)生產方式還較為落后，傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展仍呈現(xiàn)規(guī)模小、低投入、低產出、低科技含量“一小三低”的突出問題，導致在農業(yè)產品結構優(yōu)化、產業(yè)關聯(lián)體制創(chuàng)新和新技術應用能力等方面與農業(yè)縣區(qū)相比有較大差距，現(xiàn)有資源優(yōu)勢還沒有轉化為效益優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，在市場競爭中處于劣勢所受的發(fā)展壓力越來越大。引進先進設備、改進生產工藝、發(fā)揮規(guī)模效益，已成為當?shù)靥厣r特產業(yè)壯大和農村循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的迫切需求。

1.2項目提出理由與過程

XX區(qū)地處長江中上游結合部，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，農特資源豐富，盛產糧、油等農產品和柑橘、茶葉、香菌、木耳、天麻等經(jīng)濟作物，是全國特種綠茶和農特產品生產的優(yōu)勢區(qū)域。以茶葉、天麻等為代表的農特產作為XX區(qū)重要的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，現(xiàn)已逐步發(fā)展成為富農惠農的支柱產業(yè)和優(yōu)勢產業(yè)。但由于科研基礎薄弱、加工設施老化、生產工藝落后等因素，山區(qū)農村農業(yè)生產方式還較為落后，品牌多亂雜、質量參差不齊、經(jīng)濟附加值低等突出問題仍然存在，現(xiàn)有資源優(yōu)勢還沒有轉化為效益優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。引進先進設備、改進生產工藝、發(fā)揮規(guī)模效益，已成為當?shù)靥厣r產品加工業(yè)發(fā)展壯大的迫切需求。

本項目結合國內外無公害農特產品市場需求和綠色有機食品發(fā)展趨勢，充分依托XX區(qū)的農特產資源優(yōu)勢，加快綠色農特產品標準化加工基地建設，建立區(qū)域性農特產品生產加工、倉儲保鮮、質量檢測、物流配送等專業(yè)化產銷體系，將有利于轉變XX區(qū)農村經(jīng)濟增長方式，對于培育

支柱產業(yè)、優(yōu)化產業(yè)結構、帶動農民增收，助推農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的良性發(fā)展有著重要促進作用，可加快構筑我區(qū)傳統(tǒng)產業(yè)走向國際市場的大通道，將滿足和適應XX區(qū)特色農業(yè)產業(yè)提質增效的迫切需要。

1.3項目建設的意義及必要性

1.3.1推動農村社會發(fā)展的迫切需求

農業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎，農民是我國人口的主體，農村是經(jīng)濟與社會發(fā)展的難點和重點區(qū)域，“三農”問題在我國有著特殊的重要性，關系到社會主義新農村建設和和諧社會的構建。當前農村經(jīng)濟體制尚不完善，農業(yè)生產經(jīng)營組織化程度低，農產品市場體系、農業(yè)社會化服務體系和農業(yè)支持保護體系還不夠不健全，構建城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展一體化的形勢要求緊迫。本項目建設充分依托山區(qū)農村的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，用工業(yè)化的思維謀劃農業(yè)、以產業(yè)化的思路發(fā)展農業(yè)，帶動和網(wǎng)絡XX鄉(xiāng)3萬畝茶園、60萬㎡天麻以及2000多畝蔬菜基地，積極推行標準化種植采摘模式，推廣和應用現(xiàn)代農業(yè)生產技術，與廣大農特產原料基地農戶形成利益聯(lián)結機制，創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，可有效帶動農民安穩(wěn)致富，為農村經(jīng)濟的進一步發(fā)展注入新的活力，將推動XX區(qū)西北山區(qū)農村、農業(yè)的發(fā)展進步。

1.3.2培植特色支柱產業(yè)的重要舉措

茶葉、香菌、木耳、天麻是XX區(qū)西北山區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，同時也是惠農、富農的優(yōu)勢產業(yè)，直接關系到全區(qū)農業(yè)增效、農民增收和就業(yè)安置等農村社會經(jīng)濟持續(xù)協(xié)調發(fā)展。但由于科研基礎薄弱、加工設施老化、生產工藝落后等因素，山區(qū)農村農業(yè)生產方式還較為落后，傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展仍呈現(xiàn)規(guī)模小、低投入、低產出、低科技含量“一小三低”的突出問題，導致在農業(yè)產品結構優(yōu)化、產業(yè)關聯(lián)體制創(chuàng)新和新技術應用能

力等方面與農業(yè)縣區(qū)相比有較大差距，現(xiàn)有資源優(yōu)勢還沒有轉化為效益優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，在市場競爭中處于劣勢所受的發(fā)展壓力越來越大。本項目著力發(fā)揮農特產品加工的產業(yè)集群效益，對于優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、推動農業(yè)提質增效、培植支柱型主導產業(yè)具有重要促進作用，是當?shù)靥厣r特產業(yè)壯大和農村循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措，將成為新農村建設的重要經(jīng)濟支柱。

1.3.3適應消費市場變化的必然選擇

隨著我國人民群眾生活水平的不斷提高，廣大消費者的食品質量安全意識逐步提升，無公害綠色有機食品是未來消費市場的發(fā)展趨勢和方向。發(fā)展綠色食品，不僅有利于生態(tài)環(huán)境保護、農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且有利于增加農民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，擴大農產品出口創(chuàng)匯。當前，綠色食品產品開發(fā)已覆蓋全國絕大部分省區(qū)，產品大類包括糧食、食用油、水果、蔬菜、畜禽產品、水產品、奶類產品、酒類和飲料類產品等，其中初級農產品占30％，加工食品占70％。截至2009年12月底，全國共有2000個產品使用綠色食品商標標志，綠色食品實物生產總量達1000多萬噸，貿易額達到400億元人民幣。除了國內市場消費外，到日本、歐盟等產品進口國家或地區(qū)，已全面推行綠色食品“從田間到餐桌”全程質量控制技術標準，來約束和規(guī)范生產行為，確保產品質量和安全性。因此，大力開發(fā)健康綠色食品，著力保障農特產品質量安全，是適應新形勢下社會經(jīng)濟發(fā)展和市場變化的需要。

1.3.4助推農村循環(huán)經(jīng)濟的有效途徑

農村循環(huán)經(jīng)濟的重要特點是大力發(fā)展無公害農產品、綠色食品、有機食品等生態(tài)農業(yè)，是推動我區(qū)新農村建設和生態(tài)環(huán)境保護的重要途徑。一是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟是有效貫徹合理利用自然資源、持續(xù)獲取經(jīng)濟效益的指導思想，是解決當前我區(qū)森林開發(fā)不合理，農業(yè)造成水土流失的重要/r