DB37-T 4349-2021 重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄　食用農(nóng)產(chǎn)品

ICS03.120.01CCSA00ICS03.120.01CCSA00山 東 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB37/T4349—2021Directoryforimportantproductstraceability—Edibleagriculturalproducts20212021031120210411山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目次目次前言 II112范引文件 13語定義 14錄定基原則 15用產(chǎn)追產(chǎn)錄 1參考獻(xiàn) 6前言前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件起草單位：山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、浪潮軟件股份有限公司。本文件主要起草人：王玎、王亞楠、吳業(yè)虎、吳菁、朱承鑫、陳通、梁厚廣。重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄食用農(nóng)產(chǎn)品重要產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄食用農(nóng)產(chǎn)品范圍本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄確定的基本原則及食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄。本文件沒有規(guī)范性引用文件。下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1食用農(nóng)產(chǎn)品edibleagriculturalproducts[來源：GB/T29372—2012，3.1，有修改]3.2追溯traceablity[來源：GB/T29372—2012，3.1，有修改]3.2追溯traceablity通過記錄和標(biāo)識，追蹤和溯源客體的歷史、應(yīng)用情況或所處位置的活動。注：追溯包括追蹤和溯源。[來源：GB/T38115—2019，2.2]4目錄確定的基本原則產(chǎn)品和鼓勵追溯產(chǎn)品。重點(diǎn)追溯產(chǎn)品的確定主要遵循下列原則：——國家及山東地方法律法規(guī)相關(guān)文件中規(guī)定的應(yīng)建立追溯的產(chǎn)品品類；——納入山東省重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)試點(diǎn)示范的產(chǎn)品；——地方優(yōu)勢特色產(chǎn)品；——對人身和生產(chǎn)安全較為重要，易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題及其后果影響較大的產(chǎn)品；——其他有必要重點(diǎn)追溯的產(chǎn)品。5食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄見表1。表1食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄品類編碼食用農(nóng)產(chǎn)品品類類別編碼類別名稱品種明細(xì)重點(diǎn)追溯產(chǎn)品鼓勵追溯產(chǎn)品01谷物0101稻類稻谷★紫米、黑米等★0102麥類小麥★大麥、燕麥、黑麥、小黑麥等★0103旱糧類玉米★高梁、粟、稷、薏仁、蕎麥等★0104雜糧類綠豆、赤豆、小扁豆、鷹嘴豆、羽扇豆等★02油料0201小型油籽類油菜籽、芝麻、亞麻籽、芥菜籽等★0202中型油籽類棉籽★0203大型油籽類大豆、花生仁★葵花籽、油茶籽、油橄欖果等★03蔬菜0301鱗莖類大蒜、蔥、洋蔥、韭菜★薤、青蒜、蒜薹、韭蔥、百合等★0302蕓薹屬類結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、西蘭花★皺葉甘藍(lán)、芥藍(lán)、菜薹、莖芥菜等★0303葉菜類芹菜、大白菜★（莧菜、蕹菜、茼蒿、葉用萵苣、結(jié)球萵苣、甘薯葉、小茴香、球莖茴香等★0304茄果類辣椒、甜椒、番茄、櫻桃番茄、茄子★黃秋葵、酸漿等★0305瓜類黃瓜、絲瓜、西葫蘆★節(jié)瓜、苦瓜、線瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、筍瓜等★0306豆類豇豆、菜豆、扁豆★蠶豆、豌豆、四棱豆、刀豆、利馬豆等★0307莖類蘆筍★朝鮮薊、大黃、莖用萵苣等★0308根莖類和薯芋類姜、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、芋頭★根甜菜、根芹菜、根芥菜、辣根、蕪菁、桔梗、甘薯、牛蒡、木薯、葛、魔芋等★0309水生蔬菜水芹、蓮藕★豆瓣菜、茭白、蒲菜、菱角、芡實(shí)、蓮子、荸薺、慈姑等★表1食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄表1食用農(nóng)產(chǎn)品追溯產(chǎn)品目錄（續(xù)）品類編碼食用農(nóng)產(chǎn)品品類類別編碼類別名稱品種明細(xì)重點(diǎn)追溯產(chǎn)品鼓勵追溯產(chǎn)品03蔬菜0310芽菜類香椿芽★綠豆芽、黃豆芽、蘿卜芽、苜蓿芽、花椒芽等★0311其他類竹筍、黃花菜★仙人掌、玉米筍等★04水果0401柑橘類柑、橘、橙、檸檬、柚、佛手柑、金橘等★0402仁果類蘋果、梨★山楂、枇杷、榅桲等★0403核果類桃、油桃、杏、棗、李子、櫻桃★青梅等★0404漿果和其他小型水果枸杞、黑莓、藍(lán)莓、桑椹、葡萄、獼猴桃、草莓★覆盆子、越橘、加侖子、懸鉤子、醋栗、露莓、樹番茄、五味子、西番蓮等★0405熱帶和亞熱帶水果柿子、楊梅、木瓜、石榴、無花果★橄欖、楊桃、蓮霧、荔枝、龍眼、紅毛丹、芒果、鱷梨、番荔枝、黃皮、山竹、香蕉、椰子、菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、火龍果等★0406瓜果類西瓜、甜瓜★05堅果0501小粒堅果杏仁★榛子、腰果、松仁、開心果等★0502大粒堅果核桃、板栗、山核桃★澳洲堅果等★06糖料0601甘蔗——★0602甜菜——★07茶和飲料原料0701茶葉原料綠毛茶、白毛茶★紅毛茶、烏龍毛茶、黃毛茶、黑毛茶（普洱茶等（茶等）等★0702其他飲料原料可可豆、咖啡豆（未焙炒、未浸除咖啡堿的咖啡豆、啤酒花等★08食用菌0801蘑菇類平菇★羊肚菌、牛肝菌、口蘑、松茸、雙孢蘑菇、猴頭菇、白靈菇、杏鮑菇等★品類編碼食用農(nóng)產(chǎn)品品類類別編碼類別名稱品種明細(xì)重點(diǎn)追溯產(chǎn)品鼓勵追溯產(chǎn)品08食用菌0802木耳類木耳★銀耳、金耳、毛木耳、石耳等★09調(diào)味料0901葉類芫荽、薄荷、羅勒、艾蒿、紫蘇、留丁香、咖喱、枯茗子、杜松果等★0902果類花椒★胡椒、豆蔻、孜然等★0903種子類芥末、八角茴香、小茴香籽、芫荽籽等★0904根莖類桂皮、山葵等★10畜禽產(chǎn)品1001畜禽肉豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉★兔肉、乳鴿肉等★1002畜禽副產(chǎn)品豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的可食用內(nèi)臟★兔、乳鴿等的可食用內(nèi)臟★11乳類1101生奶牛奶、羊奶、馬奶等★12蛋類1201禽蛋雞蛋、鴨蛋、鵝蛋★鵪鶉蛋等★13蜂產(chǎn)品1301天然蜂蜜天然蜂蜜★1302其他蜂產(chǎn)品蜂蠟、鮮蜂王漿等★14水產(chǎn)品1401海水養(yǎng)殖產(chǎn)品魚、蝦、蟹、海參★牡蠣、扇貝、貽貝、鮑、螺、蛤、蚶等貝類★石花菜、苔菜等藻類★海蜇等其他海水養(yǎng)殖產(chǎn)品★1402海水捕撈產(chǎn)品魚、蝦、蟹★貽貝、蛤、蚶等貝類★墨魚、魷魚、沙蠶等軟體水生動物★其他海水捕撈產(chǎn)品★1403淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品魚、蝦、蟹★河蚌、螺、蜆等貝類★螺旋藻★龜、鱉、蚌等其他淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品★品類編碼食用農(nóng)產(chǎn)品品類類別編碼類別名稱品種明細(xì)重點(diǎn)追溯產(chǎn)品鼓勵追溯產(chǎn)品14水產(chǎn)品1404淡水捕撈產(chǎn)品魚、蝦、蟹★蝸牛、螺、河蚌、蜆等軟體水生動物★螺旋藻★其他淡水捕撈產(chǎn)品★1405水產(chǎn)動植物初加工品蝦、蝦肉、蟹等水產(chǎn)動物初加工品★藻類等水生植物初加工品★注：★表示該行所屬類型/r