一輪復習酶和ATP市公開課一等獎省名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎課件

第四章細胞能量供給和利用降低化學反應活化能酶關(guān)注考點把握考情1.酶在代謝中作用Ⅱ2.探究影響酶活性原因Ⅱ1.酶化學本質(zhì)、催化特征試驗探究2.影響酶活性曲線、圖表分析及相關(guān)試驗設(shè)計與分析知識網(wǎng)絡考點一酶本質(zhì)、作用及與激素比較1.酶本質(zhì)及生理功效化學本質(zhì)

合成原料

合成場所生理功效作用機理絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA氨基酸核糖核苷酸核糖體細胞核（真核生物）只有生物催化作用降低化學反應活化能

．酶催化作用和高效性驗證試驗分析(1)試驗原理②比較H2O2在常溫、高溫、過氧化氫酶、Fe3＋等不一樣條件下氣泡產(chǎn)生多少或衛(wèi)生香燃燒猛烈程度，了解過氧化氫酶作用和意義。2．酶和普通催化劑比較共性：①具催化效率，用量少②反應前后酶性質(zhì)和數(shù)量均沒有改變③可降低反應活化能不一樣：酶催化效率高，即高效性。3.酶與激素比較酶激素起源活細胞產(chǎn)生化學本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA生物功效催化作用共性專門內(nèi)分泌腺或特定部位細胞產(chǎn)生，細胞外發(fā)揮作用固醇類、多肽/蛋白質(zhì)類、氨基酸類等調(diào)整作用在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺乏1.酶催化活性表示方法

2.表示酶高效性曲線

考點二與酶相關(guān)曲線分析單位時間內(nèi)底物降低許或產(chǎn)物生成量。注意：酶只能縮短到達化學反應平衡所需時間,不改改變學反應平衡點。3.表示酶專一性曲線

加入酶B反應速率與無酶條件下反應速率相同，而加入酶A反應速率隨反應物濃度增大顯著加緊，說明酶B對此反應無催化作用，深入說明酶含有專一性。知識拓展——含有專一性物質(zhì)歸納(1)酶：每一個酶只能催化一個或一類化學反應。如限制性核酸內(nèi)切酶能識別特定核苷酸序列，并在特定切點上切割DNA分子。(2)載體：一些物質(zhì)經(jīng)過細胞膜時需要載體幫助，不一樣物質(zhì)所需載體不一樣，載體專一性是細胞膜選擇透過性基礎(chǔ)。（受體同上）(3)激素：激素特異性地作用于靶細胞、靶器官，其原因在于它靶細胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合受體。(4)tRNA∶tRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運一個氨基酸。(5)抗體/效應T細胞：一個抗原只能與對應抗體或效應T細胞發(fā)生特異性結(jié)合。（6）神經(jīng)遞質(zhì)：只作用于突觸后膜，使其興奮或抑制4.溫度、pH影響酶活性曲線強酸、強堿、高溫等條件都能使酶破壞而完全失去活性。.溫度對酶活性影響（1）試驗原理

②溫度影響酶活性，從而影響淀粉水解。滴加碘液，依據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色深淺來判斷酶活性。思索：能否用斐林試劑？．pH對酶活性影響(1)試驗原理②pH可影響酶活性，從而影響O2產(chǎn)生量，據(jù)O2產(chǎn)生量多少可判斷pH對酶活性影響。5.底物濃度影響酶活性曲線到達一定濃度后不再增加，原因是受到酶數(shù)量和酶活性限制。6.酶濃度影響酶活性曲線

在底物充分、其它條件適宜且固定條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。

7.影響酶活性曲線

（1）縱坐標為反應物剩下量，剩越多，生成物越少，反應速率越慢。（2）圖示pH=7時，反應物剩下量最少，應為最適pH。（3）當pH改變時，最適溫度保持不變。1.結(jié)構(gòu)式及各組分含義(1)ATP結(jié)構(gòu)式(2)相關(guān)物質(zhì)關(guān)系腺嘌呤核苷腺嘌呤核糖核苷酸ADPATP2.ATP再生與利用3.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化ATP分子中，遠離A那個高能磷酸鍵輕易水解和重新生成，這對于細胞中能量捕捉、貯存和釋放非常主要。ATP在細胞內(nèi)含量并不多，但可快速轉(zhuǎn)化循環(huán)利用。以下圖所表示：轉(zhuǎn)化式：ADP＋Pi＋能量ATP。ATP合成和水解比較以下：ATP合成ATP水解反應式ADP＋Pi＋能量ATPATPADP＋Pi＋能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量起源光能(光合作用)，化學能(細胞呼吸)儲存在高能磷酸鍵中能量能量去路儲存于形成高能磷酸鍵中用于各項生命活動反應場所細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠